Nasi przodkowie uważali tę jasną egzotyczną roślinę za symbol nieśmiertelności. Piekli chleb z mąki amarantowej, która według wierzeń dawała zdrowie i długie życie. W dzisiejszych czasach amarant (zwany także shiritsa) jest używany jako kultura dekoracyjna i karma dla zwierząt. Dowiedzmy się o niezasłużenie zapomnianych korzystnych właściwościach i zastosowaniu amarantusa w gotowaniu, medycynie i kosmetologii.

Skład chemiczny, witaminy i minerały amarantusa

Źródło nieśmiertelności, jak starożytni Aztekowie nazywali tę roślinę, ma unikalny skład składników odżywczych, dzięki czemu pozytywnie wpływa na nasze ciało. Na szczególną uwagę zasługuje wysoka zawartość łatwo przyswajalnego białka w ziarnach tej uprawy, co stawia amarant o jeden stopień wyżej niż nawet najpopularniejsza pszenica w rolnictwie.

Amarant ma szeroką gamę witamin i minerałów, które są korzystne dla zdrowia ludzkiego.

Kompleks składników odżywczych zawartych w roślinie robi wrażenie:

  • witaminy - tiamina, niacyna, ryboflawina, karoten, pirydoksyna, kwasy askorbinowy, foliowy i pantotenowy, tokoferol, cholina;
  • minerały - potas, sód, fosfor, żelazo, miedź, selen, wapń, cynk, magnez, mangan;
  • wielonienasycone kwasy tłuszczowe;
  • sterole;
  • amartina;
  • glutamina, histydyna;
  • flawonoidy;
  • kwas asparaginowy, lizyna;
  • skrobia i błonnik pokarmowy.

W ziarnach rośliny znajduje się unikalna substancja skwalen, która może nasycać skórę i wewnętrzne tkanki organizmu tlenem, poprawiać ogólne samopoczucie i zwiększać odporność.

Roślina zawiera również wodę, błonnik, popiół, białka, tłuszcze i węglowodany.Shiritsa ma 360 kcal na 100 gramów.

Przydatne i lecznicze właściwości rośliny

Ze względu na swoje unikalne właściwości amarant jest stosowany w różnych dziedzinach.

Zakład znalazł zastosowanie w różnych dziedzinach:

  • perfumy;
  • medycyna oficjalna i tradycyjna;
  • farmaceutyki;
  • Gotowanie
  • do karmienia zwierząt;
  • kosmetologia;
  • jako dekoracyjna dekoracja krajobrazu.

Specjalna kompozycja amarantusa pozwala uznać go za skuteczny środek leczniczy przeciwko różnym chorobom.

Roślina ma następujące właściwości:

  • pożywne;
  • przeciwzapalne;
  • przeciwbakteryjny;
  • regenerujący;
  • hemostatyczny;
  • krwiak;
  • przeciwnowotworowy.

Dzięki nim shiritsa jest stosowana przez uzdrowicieli w takich chorobach i stanach:

  • wyczerpanie;
  • niedokrwistość, niedobór witamin;
  • otyłość
  • miażdżyca i zaburzenia układu sercowo-naczyniowego;
  • nowotwory;
  • hemoroidy;
  • zapalenie dróg moczowo-płciowych, moczenie;
  • nerwica
  • żylaki;
  • choroby skóry;
  • gruczolak prostaty u mężczyzn;
  • wrzód żołądka, zapalenie żołądka;
  • przewlekłe zapalenie oskrzeli, gruźlica płuc, astma;
  • kolka jelitowa, zaparcia;
  • patologia wątroby i nerek;
  • wysoki poziom cholesterolu;
  • zapalenie jamy ustnej, zapalenie przyzębia;
  • oparzenia, ukąszenia owadów, opryszczka;
  • cukrzyca.

Preparaty z liści amarantusa i nasion są przeznaczone do użytku wewnętrznego i zewnętrznego. Wzmacniają ciało, pomagają wytrzymać różne infekcje, dają siłę i energię.

Jakie są nasiona i liście amarantusa?

Liście Shiritsa są używane do gotowania, które dostarczają unikalne związki do organizmu, które promują wzrost, rozwój i zdrowie człowieka.

Zarówno liście, jak i nasiona rośliny są wykorzystywane do jedzenia.

Substancje zawarte w liściach rośliny:

  • znormalizować tło hormonalne;
  • wyeliminować ból różnego pochodzenia;
  • poprawić stan podczas gorączki, wyeliminować gorączkę;
  • zwiększyć odporność na infekcje;
  • wzmacnia naczynia krwionośne;
  • przyczynić się do zwiększenia potencji;
  • znormalizować układ oddechowy;
  • poprawić stan skóry.

Wyciąg z liści nadaje się dla dzieci od 2 lat. Sok wzmacnia odporność dziecka i przyczynia się do normalnego rozwoju wszystkich systemów.

Nasiona amarantusa są wykorzystywane do produkcji mąki i skrobi, oleju i otrębów.

Te produkty:

  • znormalizować cukier i cholesterol;
  • przyspieszyć procesy metaboliczne;
  • poprawić motorykę jelit;
  • stymulować funkcjonowanie wątroby i nerek;
  • poprawić funkcjonowanie układu nerwowego;
  • znormalizować ciśnienie krwi.

Rady ludzi:buraki: korzyści i szkody

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Uzdrowiciele używają leczniczych właściwości shiritsa, aby poprawić stan pacjenta przy różnych chorobach. Istnieje wiele przepisów na nasiona i liście tej rośliny.

Amarant jest w stanie zwalczać różne choroby.
  1. Aby wzmocnić odporność podczas chorób sezonowych, warto wziąć nalewkę z liści na bazie alkoholu. Aby przygotować miksturę, musisz wlać 200 g suchych surowców do szklanki wódki. Nalegaj, kompozycja powinna znajdować się w ciemnym miejscu przez 7 do 8 dni. Konieczne jest stosowanie leku 10 kropli trzy razy dziennie, dodając go do herbaty.
  2. Różne choroby skóry skutecznie eliminują przebieg kąpieli leczniczych. Na 500 g suchych liści i nasion weź 2 litry przegotowanej wody. Należy pozwolić, aby nieco ostygło, a następnie opuść do niego dłonie lub stopy na 15 do 20 minut. Ponadto, jeśli umyjesz twarz za pomocą takiego narzędzia, możesz spowolnić starzenie, wyeliminować małe zmarszczki i nadać skórze blask.
  3. Nalewka wodna z rozdrobnionych liści tarczycy poprawi funkcjonowanie nerek i wątroby. Aby przygotować produkt, należy wlać 15 g surowców z litrem wrzącej wody, pozwolić mu zaparzyć przez 10-15 minut, a następnie odcedzić. Nalewka jest bardzo słodka, możesz rozcieńczyć jej smak sokiem z cytryny. Konieczne jest stosowanie leku trzy razy dziennie przez 15 ml, przebieg leczenia wynosi 10-14 dni.
  4. Kiełkowane nasiona tej wyjątkowej rośliny mają właściwości przeciwrakowe. Chorzy na raka mogą je przyjmować 2 godziny przed posiłkami lub po chemioterapii.

Mąka amarantowa

Jeśli zmielisz nasiona, otrzymasz bardzo przydatną mąkę, której popularność rośnie w naszych czasach. Nie zawiera glutenu, dlatego bezglutenowy chleb jest uzyskiwany z takiej mąki, która nie powoduje alergii, poprawia trawienie, usuwa toksyny i sprzyja ruchliwości jelit.

Różne wypieki przygotowywane są z mąki amarantowej.

Również różne rodzaje wypieków uzyskuje się z mąki - gofry, ciastka, naleśniki, babeczki. W wielu krajach ten produkt jest zawarty w mieszance dla niemowląt.

Olej z nasion amarantusa

Wszystkie przydatne substancje shiritsa mają wysokie stężenie w swoim oleju. Produkt jest używany przez kucharzy do przygotowywania smacznych i zdrowych potraw, a w medycynie i kosmetologii - w celu poprawy ogólnej kondycji organizmu.

Ekstrakt ze świeżo zebranych nasion to wyjątkowy preparat na oparzenia, ukąszenia owadów i zaskórników. Przyspiesza gojenie się ran, eliminuje problemy dermatologiczne i wspomaga regenerację tkanek.

Korzyści i szkody oleju amarantowego nie są jeszcze w pełni zrozumiałe. Ale ludzie medycyny ludowej szczególnie doceniają zdolność środka do regeneracji uszkodzonych tkanek.

Ponadto olej amarantowy:

  • eliminuje choroby ginekologiczne;
  • normalizuje wątrobę;
  • łagodzi stany zapalne stawów;
  • eliminuje ból gardła;
  • poprawia przewód pokarmowy;
  • zmaga się z obrzękiem, guzami;
  • poprawia wzrok;
  • nasyca komórki tlenem.

Olejek Shiritsa pomaga odmłodzić ciało. Od dawna zauważono, że regularne stosowanie tego produktu w żywności zmniejsza wygląd siwych włosów, poprawia kondycję skóry, wzmacnia pamięć, napełnia ciało energią i daje dobry nastrój.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Lecznicze właściwości rośliny mogą nie zostać w pełni ujawnione, jeśli dana osoba ma indywidualną nietolerancję tego produktu. Alergia na amarantowe fundusze występuje bardzo rzadko, ale nie jest wykluczona.

Ludzie ze skłonnością do niestrawności powinni wziąć pod uwagę, że stosowanie oleju amarantowego w żywności może mieć działanie przeczyszczające.

Względne przeciwwskazania wymagające starannego użytkowania rośliny to:

  • przewlekłe patologie trzustki;
  • akumulacja złego cholesterolu w organizmie;
  • kamienie żółciowe i kamienie nerkowe;
  • przewlekłe zapalenie trzustki;
  • wrzód dwunastnicy;
  • celiakia.

W innych przypadkach prawidłowe stosowanie zdrowej shiritsy wzmocni ciało, doda młodości, urody i zdrowia.

Podobne:Więcej od autora: