Strona główna Więcej Humor Angielski szef kuchni tworzy imponujące iluzje jedzenia

Angielski szef kuchni tworzy imponujące iluzje jedzenia

Brytyjski szef kuchni Ben Churchill tworzy desery, które na pierwszy rzut oka nie wydają się szczególnie apetyczne. Potrawy Churchilla wyglądają jak zupełnie inne jedzenie - a nawet niejadalne przedmioty. Do jego najbardziej popularnych dzieł należą popielniczka wypełniona waniliowym deserem panacotta; delikatność w postaci zepsutej mandarynki; a także brudną gąbkę kuchenną (właściwie także słodki deser).

Trudno w to uwierzyć, ale tak naprawdę zawartość tej popielniczki jest dość jadalna. Na dole jest mrożony syrop waniliowy z panacotta. „Niedopałki papierosów” są wykonane z kolorowej czekolady cukierniczej, a „jesion” z szarej glazury do piernikowych ciastek.

Zawartość materiału:

1 Jak zaczęła się kariera szefa kuchni w przyszłości
2 Zasady, których przestrzega Anglik

Jak zaczęła się kariera szefa kuchni w przyszłości

Churchill zainteresował się gotowaniem przez przypadek. Przyszły szef kuchni studiował w szkole artystycznej, ale ta ścieżka wydawała mu się mało obiecująca. Zdecydował się rzucić i iść do pracy jako kucharz w lokalnym pubie.
Ben również nie od razu podjął się cukiernictwa. „Nigdy nie robiłem słodyczy i chciałem się tego nauczyć. Sam zacząłem opanowywać tę sztukę ”- mówi sam Churchill. „Czerpałem inspirację z filmów, gier wideo i całej otaczającej mnie rzeczywistości. Gdziekolwiek spojrzysz - wszędzie świat wydawał mi się bogaty w różne szczegóły, które mogłem wykorzystać w moim nowym hobby».

To jabłko zawiera tylko mus jabłkowy. A także mango, budyń i muesli - tradycyjny amerykański deser

Zasady, których przestrzega Anglik

Ben zauważył, że ludzie lubią sprzeczne rzeczy, i postanowił wykorzystać swoją obserwację do stworzenia gadżetów. „Postanowiłem zrobić deser, który nie będzie różnił się od popielniczki wypełnionej niedopałkami papierosów. Lubię rzucać ludziom wyzwania. Rzeczywiście, na pierwszy rzut oka nie wydaje się to jadalne.I nie wszyscy zdecydują się spróbować. ”
Szef kuchni jest przekonany, że brakowało mu formalnego treningu. „Nie jestem przyzwyczajony do przestrzegania zasad. Łatwo jest mi robić nowe rzeczy poza ogólnie przyjętymi normami i cieszyć się pracą ”- mówi Ben. „Moją główną zasadą jest brak zasad. Jeśli chcesz coś zrobić, nie musisz prosić innych o zgodę. Zastanów się, jak chcesz to zrobić. ”