Masło orzechowe jest przyjemnością wysokokaloryczną, ale bardzo smaczną. Ponadto ma pewne przydatne właściwości i ze względu na swoją wartość odżywczą dobrze nadaje się na śniadanie. Istnieje wiele sposobów wytwarzania masła orzechowego.
Zawartość materiału:
Skład masła orzechowego i kalorie
Gotowy produkt może mieć inny kolor - od brązowego odcienia do ciemnego koloru kawy. Wpływ na to mają zastosowane produkty, ich jakość i sposób przygotowania.
Pasta zawiera wiele białek i tłuszczów, podczas gdy te ostatnie są wysokiej jakości, niezbędne dla naszego organizmu. Jest mało węglowodanów, ale to nie znaczy, że możesz niekontrolowanie jeść makaron. Ale rzeczy mogą nawet do tego dojść, ponieważ jest to bardzo smaczne!
Zawartość kalorii 100 gramów gotowego produktu - około 600 kalorii.
Oczywiście wskaźnik może się różnić w zależności od innych składników użytych do gotowania i ilości dodanego cukru. W każdym razie, jedząc kilka kanapek z makaronem, możesz uzyskać wystarczającą ilość energii na kilka godzin. Tak więc w małej łyżce - już 75 kalorii, aw jadalni - około 200.
Orzeszki ziemne są tak pożywne jak fasola i groszek. Ogólnie przyjmuje się, że jest orzechem, ale orzeszki ziemne nie należą do klasy roślin strączkowych. Dlatego zawiera białko bez cholesterolu, które sportowcy uwielbiają budować masę mięśniową.Ponadto jest bogaty w aminokwasy, witaminy z różnych grup, przeciwutleniacze i błonnik.
Zalety produktu
Włączając omawiane pyszne do swojej diety, zdecydowanie musisz dowiedzieć się, jak przydatne jest masło orzechowe.
Oczywiście wszystkie korzystne właściwości można przypisać tylko produktowi wysokiej jakości, bez szkodliwych dodatków i konserwantów.
Orzeszki ziemne muszą być prażone - to właśnie ta obróbka cieplna zachowuje całą swoją wartość i poprawia jej smak.
Korzyści z masła orzechowego:
- zapobiega rozwojowi stwardnienia z powodu kwasu linolowego;
- błonnik pomaga złagodzić zaparcia i problemy trawienne;
- pozwala pozostać pełny przez długi czas;
- normalizuje poziom cholesterolu we krwi;
- wysoka zawartość białka sprawia, że makaron jest dobrym substytutem mięsa, szczególnie dla osób przestrzegających diety wegetariańskiej.
Z czym spożywa się masło orzechowe? Pyszne przepisy
Oprócz najpopularniejszego śniadania - kromki chleba pełnoziarnistego i masła orzechowego - istnieje wiele innych przepisów i opcji, a także tego, czym jest ten produkt.
- Kanapki Możesz lekko opiekać chleb lub tost i przykryć makaronem na wierzchu. Aby urozmaicić smak, możesz nałożyć dżem, dżem lub śmietanę. Makaron można również łączyć z suszonymi owocami, orzechami, a nawet serem.
- Owoce Spróbuj przynajmniej raz zanurzyć dowolny owoc w plastry masła orzechowego. Szczególnie smaczny z bananami, kiwi i gruszkami. Jeśli pasta jest niesłodzona, można ją połączyć z warzywami.
- Wszystkie odmiany marmolady, galaretki, pianki, a nawet pasty dobrze komponują się z makaronem. Wystarczy posmarować je makaronem, a niesamowicie pyszny deser jest gotowy.
- Ciasteczka i ciastka Możesz wkleić pastę z pastą do ciasta lub po prostu położyć ją na dowolnym ciasteczku, na przykład ciasteczkach krakersowych lub ciasteczkach Maria - to bardzo smaczne!
- Inną opcją jest owsianka. Tak, zwykłe płatki owsiane lub kasza manna staną się zupełnie inne i jeszcze bardziej odżywcze, jeśli włożysz do nich tylko dwie łyżki masła orzechowego.
- I oczywiście - lody. Możesz po prostu wlać go do makaronu, wymieszać z nim, a wystawny deser jest gotowy.
Zdrowa kanapka. Wymagane produkty:
- kromka chleba z otrębami;
- łyżka masła orzechowego;
- pół jabłka;
- szczypta cynamonu.
Proces gotowania jest prosty. Pokrywamy chleb pastą, nakładamy na niego pierścień jabłkowy, wcześniej usuwając rdzeń i skórkę zgodnie z życzeniem. Posyp cynamonem.
Delikatny Deser. Wymagane produkty:
- 50 gramów sera tofu;
- łyżka cukru pudru;
- 4 łyżki masła orzechowego;
- dowolne jagody do smaku.
Mieszamy makaron z serem i cukrem pudrem, dobrze mieszamy mikserem, układamy w piękne kształty i dekorujemy świeżymi jagodami na wierzchu.
Shake proteinowy. Wymagane produkty:
- łyżka miodu;
- pół szklanki mleka;
- duża łyżka masła orzechowego;
- cynamon do smaku;
- 100 gramów niskotłuszczowego twarogu.
Proces gotowania:
- Najpierw połącz mleko z miodem, cynamonem i twarogiem, przerwij w blenderze.
- Włóż masło orzechowe i trzepacz trochę. Podawać z dodatkiem cynamonu.
Jak zrobić makaron w domu?
Jeśli nie masz pewności co do jakości produktu sprzedawanego w sklepie, możesz samodzielnie zrobić masło orzechowe. To z pewnością będzie dla ciebie naturalne.
Klasyczny przepis na masło orzechowe
Wymagane produkty:
- 60 mililitrów oleju roślinnego;
- 0,6 kg orzeszków ziemnych;
- 2 łyżki miodu;
- sól do smaku.
Proces gotowania:
- Obrane orzeszki ziemne należy piec, najlepiej robić to w piekarniku przez pięć minut w temperaturze 180 stopni.
- Orzeszki ziemne przerywamy w mikserze, kombajnie lub można je pominąć przez maszynę do mięsa. Ale wtedy trzeba to zrobić kilka razy, aby masa osiągnęła pożądaną konsystencję pasty.
- Dodaj miód, sól i zacznij wstrzykiwać olej. Musisz go tak ułożyć, aby pasta była mieszana, ale niezbyt płynna lub odwrotnie, gęsta.
Gotowanie z Czekoladą
Wymagane produkty:
- pół szklanki kakao lub tabliczka czekolady;
- 0,5 kg orzeszków ziemnych;
- łyżka cukru pudru;
- 3 łyżki oleju roślinnego lub innego;
- sól do smaku.
Jak zrobić masło orzechowe z czekoladą:
- Uwolnij orzeszki ziemne ze skórki, włóż je do piekarnika na 10 minut z ogrzewaniem w 200 stopniach, aby było upieczone.
- Szlifuj mikserem przez pięć minut, włóż wszystkie pozostałe składniki z listy i ponownie pokonaj kolejną minutę.
Słone i pikantne masło orzechowe
Wymagane produkty:
- 0,6 kg orzeszków ziemnych;
- sól morska - dwie łyżki stołowe;
- jedna ostra papryczka chili.
Proces gotowania:
- Obierz orzechy, umieść na blasze do pieczenia i trzymaj w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut, aż będzie dobrze upieczony.
- Wyślij do blendera, dodaj sól i plastry ostrego pieprzu w to samo miejsce, posiekaj wszystko, aż będzie gładkie.
Przepis na gotowanie z miodem
Wymagane produkty:
- 3 łyżki oleju roślinnego;
- 0,4 kg orzeszków ziemnych;
- 3 łyżki miodu.
Proces gotowania:
- Oczyszczamy orzeszki ziemne, wkładamy do formy i smażymy w piekarniku w temperaturze 200 stopni, aż staną się różowe, zwykle wystarczy 10 minut.
- Koniecznie wlewamy do niego płynny miód i olej roślinny, wszystko mielimy za pomocą blendera.
Oryginalne czosnkowe masło orzechowe
Wymagane produkty:
- łyżka oleju roślinnego;
- szklanka orzeszków ziemnych;
- 2 ząbki czosnku;
- sól do smaku.
Proces gotowania:
- Darmowe orzeszki ziemne ze skórki. Najlepiej zrobić to mokrymi rękami. Rozprowadzamy go na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika na około 10 minut. W tym czasie powinien usmażyć i przyrumienić. Ustawiamy temperaturę na 180-200 stopni.
- Połącz gotowe orzeszki ziemne z ząbkami czosnku i zmielić za pomocą blendera lub połączyć, aż masa osiągnie pożądaną konsystencję.
- Dodaj sól i olej, znowu wszystko przerywamy. Nałóż tyle oleju, ile potrzebujesz, aby pasta nie była gruba, ale nie zbyt cienka i dobrze wymieszaj.
To interesujące:orzeszki ziemne
Chrupiąca wersja z częściowo posiekanymi orzechami
Wymagane produkty:
- pół małej łyżki soli;
- dwie szklanki orzeszków ziemnych;
- trzy łyżki miodu;
- 4 łyżki oleju roślinnego;
- 20 gramów dowolnych orzechów.
Proces gotowania:
- Pieczone orzeszki ziemne w piekarniku po obraniu. Zajmie to około 10 minut w temperaturze 200 stopni. Spójrz na wygląd składnika - jego kolor powinien być różowy.
- Następnie włóż surowce do blendera i zmiel do bardzo małego stanu.
- Dodaj olej, miel przez kilka minut, połącz z solą, miodem i ponownie włącz urządzenie. Doprowadzić masę do pastowatego wyglądu.
- Oddzielnie zmiażdż orzechy lub przerwij je trochę w blenderze, aby nie były dokładnie okruszkami, i włóż je do pasty.
Pasta dietetyczna bez cukru i masła
Wymagane produkty:
- 0,5 kg orzeszków ziemnych;
- szczypta soli.
Proces gotowania:
- Bezcukrowe masło orzechowe jest łatwe do zrobienia. Najpierw obierz orzeszki ziemne, rozłóż je na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na 10 minut, aby je usmażyć. Temperaturę można ustawić na 180 lub 200 stopni.
- Gotowe orzeszki ziemne umieszcza się w blenderze. Jeśli jest mocny, następnie ubijaj przez kilka minut, jeśli jest słaby, będziesz musiał zrobić to gwałtownie lub użyć maszynki do mięsa i przewijać masę kilka razy.
- Następnie dodaj sól i przerwij kompozycję na kolejną minutę. Możesz dodać trochę miodu do smaku, ale nadal jest słodki i lepiej nie używać go w przepisie dietetycznym, ponieważ sama pasta jest bardzo wysokokaloryczna.
Migdałowe masło orzechowe
Wymagane produkty:
- 150 gramów orzeszków ziemnych i tyle samo migdałów;
- 100 gramów sproszkowanego cukru;
- szczypta soli;
- trzy łyżki oleju roślinnego;
- 40 gramów kakao.
Proces gotowania:
- Orzeszki ziemne i migdały obrane ze skóry są układane w formie i wkładane do piekarnika w temperaturze 200 stopni. Przechowywać, aż będą zrumienione i lekko zrumienione.
- Wysyłamy je do miski blendera i zaczynamy mielić aż do okruchów. Jeśli chcesz, aby orzechy odczuły w gotowej masie, odłóż trochę na bok, posiekaj, ale niezbyt drobno, i połącz z pastą na samym końcu.
- Kiedy masa w misce stała się bardzo mała, umieść tam kakao, olej roślinny lub inny olej, sól i cukier puder.Włączamy urządzenie ponownie i przerywamy zawartość, aż stanie się gładka, jak pasta. Następnie możesz dodać niezbyt małe orzechy, aby deser był chrupiący.
