Wieprzowina Azu - 11 przepisów

Wieprzowina Azu - danie przygotowywane z różnych produktów. Możesz zrobić to z różnych rodzajów mięsa, ale jest ono bardziej miękkie z wieprzowiny. A jeśli chcesz pyszne danie, dodaj ogórki lub grzyby.

Klasyczny przepis na azo wieprzowinę i marynaty

Zgodnie z tym przepisem podstawy wieprzowiny z piklami są pachnące i bardzo smaczne. Wybierz mięso bez filmów. Danie jest wysokokaloryczne, pikantne.

Składniki

• wieprzowina - 650 g;
• czerwona papryka - 2 g;
• ziemniaki - 650 g;
• woda - 350 ml;
• czarny pieprz - 2 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól;
• kiszony ogórek - 2 szt .;
• mąka - 35 g;
• pomidory - 220 g;
• natka pietruszki - 20 g;
• olej - 110 ml;
• kolendra - 20 g;
• czosnek - 3 ząbki.

Gotowanie:

1. Rozebrać mięso na paski. Zaleca się wykonanie pięciu centymetrów długości i jednego grubości. Tnij o włókno. Wtedy mięso nie będzie pełzało podczas gotowania.
2. Rozgrzej olej na patelni. Umieść paski mięsa. Smażyć. Proces ten zajmie około kwadransa.
3. Wlać wodę. Przykryj i ukryj przez pół godziny.
4. Pokrój ziemniaki. Kształt będzie potrzebował słomy. Smażyć osobno z dodatkiem oleju.
5. Posiekaną cebulę wysłać do mięsa. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans. Jeśli patelnia stanie się zbyt sucha, dodaj olej.
6. Wyślij pomidory do maszynki do mięsa. Do mielenia. Możesz używać nie tylko świeżych, ale także konserwowych. Wyślij na pieczenie mięsa. Pot osiem minut.
7. Dodaj smażone ziemniaki, posiekane zioła i drobno posiekane ząbki czosnku. Sól i posyp pieprzem. Mieszać Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez trzy minuty.

Jak gotować w powolnej kuchence

Azu w wolnym naczyniu to najłatwiejsza opcja gotowania.

Składniki

• wieprzowina - 650 g;
• pieprz;
• cebula - 2 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sól;
• woda - 2 szklanki;
• ziemniak - 6 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• ogórki - 3 szt .;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Posiekaj mięso. Kawałki powinny być porcje. Wyślij do miski. Posiekaj cebulę. Półpierścienie cebuli wysyłane do mięsa. Wlać olej. Ustaw tryb „Smażenie”. Smażyć kwadrans bez zamykania pokrywki.
2. Pokrój ogórki. Potrzebne są małe kawałki. Włóż do miski. Wlać pastę. Przyciemnij na siedem minut.
3. Drobno posiekaj ząbki czosnku i wyślij do miski. Wlać wodę.
4. Ustaw tryb „Gaszenie”. Timer - godzina. Po sygnale wyrzuć kostki ziemniaczane. Do soli Posyp pieprzem.
5. Włącz minutnik na pół godziny.

Wieprzowina Azu według tradycyjnej tatarskiej receptury

Jeśli zdecydujesz się zaskoczyć wszystkich oryginalnym daniem, które będzie delikatne i pachnące, wtedy potrzebujesz podstawowych informacji w języku tatarskim.

Więcej materiałów:Tazu z piklami

Składniki

• wieprzowina - 320 g;
• przyprawy
• cebula - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
• liść laurowy;
• marchewka - 1 szt .;
• sól;
• pomidory –1 szt .;
• woda - 2 szklanki;
• czerwona papryka - 1 szt .;
• ziemniaki - 650 g;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
• masło - 75 g;
• kiszony ogórek - 3 szt.

Gotowanie:

1. Potrzebna jest wieprzowina w postaci sztyftów o wielkości jednego centymetra.
2. Wlej olej słonecznikowy na patelnię. Połóż kawałki mięsa. Smażyć kwadrans. Dodaj posiekaną cebulę i posiekaną marchewkę. Smażyć
3. Pokrój ogórki. Otrzymano półkola do wysłania do pieczenia.
4. Papryka będzie potrzebować słomek, a pomidory - kostek. Wyślij na patelnię. Wlać makaron. Ugasić kwadrans.
5. Rzuć posiekane ząbki czosnku. Mieszać Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez półtorej godziny.
6. Pokrój ziemniaki. Umieścić na patelni, doprowadzić do gotowości. Przełóż do mięsa razem z masłem. Do soli Posyp pieprzem. Dodaj lavrushka. Posyp przyprawami. Mieszać Ugasić kwadrans.

Opcja gotowania z sosem

Przepis z sosem i warzywami podbije twoje serce.

Składniki

• sól;
• wieprzowina - 750 g polędwicy;
• pieprz;
• przyprawa do warzyw;
• cebula - 2 szt .;
• Lavrushka - 2 liście;
• marchewka - 1 szt .;
• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Pokrój polędwicę. Rozgrzej olej i usmaż plastry mięsa.
2. Posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewkę.
3. Przenieś mięso na patelnię. Na tej samej patelni z mięsem umieść warzywa i usmaż. Wyślij do garnka.
4. Wlać wodę. Treść musi być w pełni objęta. Posyp przyprawami i dodaj lawrushkę. Do soli Posyp pieprzem. Ugasić kwadrans.

Pieczeń wieprzowa w garnkach w piekarniku

Podstawy gotowania w doniczkach to ekscytujące doświadczenie, które zachwyci proces gotowania i smak.

Gotowanie:

• wieprzowina - 550 g;
• warzywa;
• woda - 240 ml wrzącej wody;
• ziemniaki - 5 szt .;
• olej roślinny;
• ogórek - 2 szt. słony;
• pieprz;
• cebula - 1 szt .;
• sól;
• czosnek - 1 ząbek;
• śmietana - 1 łyżka. łyżka;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka

Gotowanie:

1. Posiekaj mięso. Smażyć na oleju. Posyp pieprzem i solą.
2. Pokrój ziemniaki. Smaż na patelni na oleju. Sól i wymieszaj.
3. Posiekaj cebulę. Pokrój ogórki.
4. Przygotuj garnki. Połóż lavrushkę. Połóż mięso. Przykryj cebulą. Połóż ziemniaki. Umieść ostatnią warstwę ogórków.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy do śmietany. Wlać wodę. Wlać powstałą mieszaninę do doniczek. Posyp posiekanymi ziołami.
6. Włóż do piekarnika. Piec godzinę. Tryb 180 stopni.

Obfite danie z ziemniakami

Jedzenie jest obfite i pożywne.

Składniki

• wieprzowina - 320 g;
• warzywa;
• masło - 35 g;
• ziemniaki - 320 g;
• czarny pieprz;
• cebula - 110 g;
• woda - 55 ml;
• mąka pszenna - 11 g;
• sól;
• ogórki - 75 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• przecier pomidorowy - 35 g.

Gotowanie:

1. Pokrój miąższ wieprzowy na małe kawałki. Pokrój ziemniaka. Posiekaj cebulę. Wytnij skórkę z ogórków i usuń nasiona. Pokroić w paski.
2. Włóż ziemniaki do garnka.Dodaj plastry cebuli i dodaj wodę. Gulasz przez siedem minut. Dodaj mięso. Rzucaj ogórkami. Przyciemnij na siedem minut.
3. Wlać mąkę do koncentratu pomidorowego. Czosnek w moździerzu i wyślij do mąki. Dopraw solą i pieprzem. Wlać przecier pomidorowy. Losowo Wlać do mięsa. Przyciemnij na cztery minuty.

Wieprzowina Azu z papryką

Pieprz nadaje potrawie wyjątkowy smak, sprawia, że ​​jest bardziej oryginalny i smaczniejszy.

Składniki

• wieprzowina - 520 g;
• kiszony ogórek - 240 g;
• papryka - 270 g;
• sól;
• mielony czarny pieprz;
• bulion mięsny - 260 ml;
• kurkuma - szczypta;
• mąka - 45 g;
• natka pietruszki - 12 g;
• marchewka - 120 g;
• oliwa z oliwek - 110 g;
• cebula - 110 g.

Gotowanie:

1. Pokroić warzywa. Potrzebna jest drobna słoma. Smażyć na oleju.
2. Pokroić ogórki. Wrzuć warzywa. Przyciemnij na siedem minut.
3. Zetrzyj umytą wieprzowinę. Pokroić na kawałki. Włóż do warzyw. Wlać mąkę. Smażyć, aż uzyska złoty kolor. Wlać bulion. Posyp przyprawami. Do soli Przykryj pokrywką. Ugasić kwadrans.

Niezwykły przepis z czerwonym winem.

To danie ma elegancki wygląd i smak, godne miejsca w drogiej restauracji. Przy minimalnym wysiłku przygotujesz gastronomiczny cud, który wszyscy zjedzą z wielką przyjemnością.

Składniki

• wieprzowina - 420 g;
• sól - 1 łyżeczka;
• słodka papryka - 1 szt .;
• zira - 1 łyżeczka;
• pasta pomidorowa - 4 łyżki. łyżki;
• czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
• czosnek - 3 ząbki;
• masło - 55 g;
• wytrawne czerwone wino - 260 ml.

Gotowanie:

1. Rozpuść kawałek masła w rondlu. Wlać Zirę. Dodaj pieprz. Posiekaj ząbki czosnku i wyślij na masło. Wlać pastę. Mieszając pot przez trzy minuty. Wlać wino. Mieszać
2. Posiekaj mięso. Kawałki powinny być średnie. Wyślij sos. Posyp solą. Pół godziny.
3. Zmiel paprykę. Rzuć do mięsa. Moczyć przez kwadrans.

Gotowanie z dodatkiem śmietany

To samowystarczalne danie od dawna podbiło serca wymagających smakoszy.

Składniki

• wieprzowina - 750 g;
• mąka;
• pieprz;
• ogórek - 3 słone;
• sól;
• cebula - 420 g;
• oliwa z oliwek;
• śmietana - 260 ml.

Gotowanie:

1. Aby przygotować prawdziwe azo, mięso musi zostać pokrojone na przykład w długie plastry, tak jak w przypadku stroganow wołowych i zawsze wzdłuż włókien. Jeśli jest tłuszcz, należy go pokroić.
2. Pokrojone kawałki mięsa do zrolowania mąki. Umieść na gorącej patelni z gorącym olejem. Smażyć.
3. Posiekaj cebulę. Powstałe pół pierścienie. Miejsce na mięso. Smażyć. Wlać wrzącą wodę.
4. Zmiel obrane ogórki. Wyślij na patelnię. Dopraw solą i pieprzem.
5. Przyciemnij godzinę. Wlej śmietanę. Rozgrzej się

Z cukinią i bakłażanem

Danie okazuje się nie tylko obfite, ale także pachnące.

Składniki

• ocet - 1 łyżka. łyżka;
• bakłażan - 2 szt .;
• chmiel-suneli;
• cukinia - 2 szt .;
• pieprz;
• pieprz - 1 szt .;
• sól;
• wieprzowina - 520 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewka - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Posiekaj cebulę. Przepuścić marchewki przez gruby mielenie. Bakłażan i cukinia - w kawałkach. Posiekaj mięso. Pokrój pieprz w plastry.
2. Podsmaż cebulę. Dodaj mięso i inne warzywa. Smażyć. Dodaj trochę wody. Odcedzić pod pokrywką przez pół godziny. Do soli Wlać pastę. Posyp pieprzem i przyprawami. Wlej ocet. Gotuj kwadrans.

Opcja gotowania z ryżem

Proste smakowe mięso gotowane z ryżem będzie wspaniałą kolacją dla całej rodziny.

Składniki

• mąka;
• wieprzowina - 320 g;
• olej roślinny;
• ryż - 210 g;
• Lavrushka
• czarny pieprz;
• natka pietruszki - 15 g;
• cebula - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
• sól;
• woda - 210 ml;
• kiszony ogórek - 1 szt .;
• rozmaryn;
• czosnek - 3 ząbki.

Gotowanie:

1. Posiekaj cebulę. Powinieneś dostać pół pierścienia. Zrób ogórki w postaci słomek. Posiekaj ząbki czosnku.
2. Podgrzej patelnię oliwą z oliwek. Umieść cebulę. Smażyć. Pokrój mięso i zanurz w mące. Wyślij na łuk i rzuć lavrushka. Smaż przez trzy minuty.
3. Wlać pastę. Dodaj ogórki. I kawałek ząbków czosnku. Wlać wodę. Sól i posyp pieprzem. Mieszaj i gotuj. Ugasić kwadrans. Umieść pozostały czosnek i wrzuć posiekaną natkę pietruszki.
4. Gotuj ziarna ryżu.Wlej olej na patelnię. Umieść jeden ząbek czosnku, uprzednio puree. Rzuć rozmarynem. Przyciemnij na trzy minuty. Wyjmij czosnek i rozmaryn. Wlej ryż z powstałym olejem. Sól i zamieszaj. Umieść na talerzu. Ułóż gotowane mięso na wierzchu.