Chipsy bananowe zawierają wiele składników odżywczych i witamin, takich jak świeże owoce. Danie można przygotować na różne sposoby. Każda gospodyni wybiera odpowiednią opcję dla swojego domu.
Zawartość materiału:
Korzyści, szkody, kalorie i wartość odżywcza
Jak w przypadku każdego produktu, w chipsach bananowych korzyści i szkody „idą” równolegle. To zależy od zużytej porcji.
Korzystne właściwości chipsów bananowych obejmują:
- Duża ilość błonnika pokarmowego, który zapobiega zaparciom, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym, które regulują poziom cukru.
- Produkt jest doskonałym źródłem żelaza, które pomaga aktywować funkcjonowanie enzymów i generować energię.
- Ze względu na zawartość potasu i sodu w kompozycji poziom ciśnienia krwi jest znormalizowany, poprawia się przekazywanie impulsów nerwowych i utrzymywany jest bilans wodny w ciele.
- Kompozycja zawiera magnez, fosfor i witaminę A, która jest korzystna dla oczu.
Czytaj także:środki ludowe na zaparcia
Jak każdy produkt, chipsy bananowe mają swoje wady.
Mianowicie:
- smażone w głębokim tłuszczu zawierają dużą ilość tłuszczu;
- zakupiony produkt jest wykonany z cukru, soli i wzmacniaczy smaku;
- duża ilość węglowodanów przyspiesza rozwój wielu chorób, w tym cukrzycy.
Chipsy bananowe nie są podobne w składzie do świeżych owoców, ponieważ podczas obróbki cieplnej korzystne substancje są niszczone, choć częściowo.
Chipsy bananowe można spożywać porcjami w małych ilościach. Mają dość wysoką zawartość kalorii na 100 g - 519 kcal.Ta porcja zawiera 2,3 g białka, 33,6 g tłuszczu, 50,7 g węglowodanów.
W porcji 100 g zawiera 1/3 dziennego błonnika dla osoby dorosłej.
Chipsy bananowe z piekarnika
Aby ugotować chipsy bananowe w piekarniku w domu, musisz użyć następujących składników:
- banan - 3 szt .;
- cytryna - 2 szt.
Przygotowanie krok po kroku:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 90 stopni.
- Obierz owoce, pokrój w cienkie podkładki o jednolitej grubości.
- Połóż je na blasze do pieczenia i posyp wyciśniętym sokiem z cytryn.
- Piec frytki przez 60 minut w 180 stopniach.
Do przygotowania takich frytek musisz wybrać tylko dojrzałe, niezbyt miękkie owoce.
Frytki są niewątpliwie korzystne dla organizmu, ponieważ nie zawierają szkodliwych dodatków. Zaleca się, aby były one stosowane do przygotowania owsianki mlecznej lub spożywane osobno jako przysmak.
Gotowanie na patelni
Szybszym sposobem gotowania jest smażenie na patelni.
Aby to zrobić, użyj następujących składników:
- 4 banany;
- olej słonecznikowy lub sojowy;
- cynamon
- cukier puder.
Przepis krok po kroku:
- Obierz banany i pokrój w cienkie podkładki.
- Wlać olej do rozgrzanej patelni na poziomie 20 mm od dołu (aby przykrywał frytki podczas smażenia).
- Smażyć pokrojone banany na złoty kolor.
- Połóż wióry usunięte z oleju na ręcznikach papierowych, aby pochłonęły nadmiar tłuszczu.
- Posyp cukrem pudrem i cynamonem na wierzchu produktu do smaku.
Takie chipsy są podawane jako oddzielny deser lub jako dodatek do płatków śniadaniowych.
W kuchence mikrofalowej
Ponieważ prawie każda gospodyni domowa w kuchni ma wygodne urządzenie zwane kuchenką mikrofalową, wiele osób woli gotować w nim różne potrawy.
Aby zrobić chipsy bananowe w kuchence mikrofalowej, potrzebujesz następujących składników:
- 2 łyżki. l olej słonecznikowy;
- 2 banany;
- 0,5 łyżeczki cynamon
- 1 łyżka. l cukier puder.
Przygotowanie krok po kroku:
- Czyste banany, obrane i podpalone.
- Gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie obierz owoce ze skóry.
- Pokrój w cienkie identyczne plastry i włóż do kuchenki mikrofalowej.
- Wlać olej, posypać cynamonem i proszkiem.
- Ustaw maksymalną moc kuchenki mikrofalowej i gotuj w niej smakołyk przez 8 minut.
- Plastry należy odwracać co 2-3 minuty, aby równomiernie wyschły.
Gotowe chipsy bananowe zastąpią chipsy ziemniaczane, przynosząc korzyści dla organizmu. Aby kontrolować masę ciała i zdrowie, nie jedz więcej niż pół szklanki deseru dziennie.
Pyszne smażone chipsy bananowe
Innym oryginalnym sposobem gotowania frytek jest smażenie na głębokim tłuszczu. Okazuje się, że są chrupiące i smaczne w smaku, dlatego z pewnością zadowolą gospodarstwa domowe i gości w różnych kategoriach wiekowych.
Niezbędne składniki:
- 2 do 3 bananów;
- ¼ łyżeczki mielona kurkuma;
- olej słonecznikowy - ile pójdzie.
Aby uzyskać pyszne frytki, wykonaj następujące kroki:
- Obierz owoce i zanurz w lodowatej wodzie na 8–10 minut.
- Pokrój banany w cienkie plasterki, wróć do wody.
- Dodaj kurkumę do płynu i pozostaw na kolejne 10 minut.
- Siekane owoce wyjmij z wody i osusz ręcznikiem papierowym.
- Smażyć olej roślinny i frytki na złoty kolor.
Zaleca się gotować przystawkę małymi porcjami w celu jednolitego gotowania.
Gotowe chipsy należy układać na papierowych serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, który został wchłonięty podczas smażenia.
Z przyprawami
Aby przygotować dwie porcje chipsów z przyprawami, potrzebne są następujące składniki:
- 2 banany;
- 1 łyżka. l olej roślinny;
- sól i pieprz cayenne do smaku.
Gotowanie:
- Obierz owoce i pokrój w cienkie podkładki.
- Wymieszaj w głębokiej misce plastry owoców z olejem, solą i pieprzem.
- Na blasze do pieczenia ustaw pergamin i ułóż surowe kęsy.
- Piec w wysokiej temperaturze na złoty kolor. Możesz przerzucić żetony na drugą stronę, aby obie strony miały jednolity odcień.
Aby stworzyć taki przysmak, możesz również użyć mąki kukurydzianej, kminku, curry, ziół do smaku.
Słodka uczta dla dzieci
Fani słodyczy i chipsów ziemniaczanych powinni spróbować słodkich chipsów bananowych gotowanych w domu bez dodatku szkodliwych składników.
Aby przygotować pyszną ucztę, musisz użyć:
- banany
- cukier puder;
- proszek kakaowy;
- olej roślinny.
Aby się przygotować, wykonaj następujące czynności:
- Obierz i drobno posiekaj owoce.
- Połóż plastry na naczyniu mikrofalowym.
- Smaruj lekko olejem.
- Piec w kuchence mikrofalowej przez 5-7 minut przy mocy 750 W.
- Odwróć żetony i upiecz tę samą ilość.
- Posyp połowę cukrem pudrem, resztę sproszkowanym kakao.
Aby stworzyć danie z maksymalnymi korzyściami, dozwolone jest stosowanie oliwy z oliwek zamiast oleju słonecznikowego.
Schłodzone chipsy bananowe można spożywać jako poczęstunek do herbaty lub popijając sokiem. Deser charakteryzuje się rześkim i słodkim, przyjemnym smakiem, który można zmieniać w zależności od osobistych preferencji, dodając różne przyprawy i przyprawy. Kolor zrębków może być ciemny lub jasny - zależy to od stopnia obróbki cieplnej. Zdarza się beż, jasnożółty, delikatny krem, złoty. Taki przysmak jest uwielbiany przez dzieci i dorosłych.
