Bananowy Sernik - 8 przepisów

Słowo sernik pochodzi z języka angielskiego wraz z przepisem na pyszny produkt kulinarny. Sernik to otwarty sernik. Z serem lub zamiast sera można stosować ser wiejski. Nadzienie ciasta składa się z miękkich serów z dodatkiem ulubionych owoców, czekolady. Rosjanie od dawna ich kochają. Wiele gospodyń domowych chętnie gotuje je w domu. Zwracamy uwagę na sernik bananowy. Możesz ugotować taki deser w powolnej kuchence, w piekarniku lub całkowicie bez pieczenia.

Bananowy Sernik - Klasyczny przepis

Do ciasta będziesz potrzebować:

• 450 g kwaśnej śmietany;
• trzy jajka;
• 450 g sera;
• 150 g masła krowiego;
• 300 g kruchego ciasteczka;
• dwa banany;
• 120 g cukru;
• 20 g cukru waniliowego;
• jedna łyżeczka cynamonu.

Ciasteczka muszą zostać zmiażdżone. Rozpuść masło, połącz i zmielić z ciasteczkami. Nasmaruj formę, rozłóż elementy, wykonaj krawędzie na krawędziach. Włóż do lodówki. Śmietankę należy ubić z serem. Dodaj ubite jajka. Umieść cukier waniliowy i cukier granulowany. Usuń formularz z lodówki. Rozgrzej piekarnik. Bita nadzienie należy umieścić na powierzchni podstawy ciasta. Piec w 160 stopniach przez 60 minut. Po ostygnięciu ciasta udekoruj bananami.

Ważne! Aby zapobiec pękaniu ciasta podczas pieczenia w piekarniku, temperatura podczas gotowania nie powinna przekraczać 150 stopni. Ale w tym przypadku czas pieczenia wydłuży się. Możesz ostudzić piekarnik, czasami otwierając drzwi. Taka sztuczka zwiększy blask pieczenia.

Przepis bez pieczenia

Do podstawy ciasta potrzebujesz:

• 50 g krowiego masła;
• 300 g płatków owsianych;
• dwie duże łyżki mleka.

Aby przygotować krem, potrzebujesz:

• trzy banany;
• skórka z jednej łyżki pomarańczy lub cytryny (mała);
• sok z cytryny trzy duże łyżki;
• cukier waniliowy, jedna duża łyżka;
• krem jedna szklanka;
• 3 duże łyżki miodu;
• 2 duże łyżki cukru pudru;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• 300 gramów twarogu.

Niepiekany sernik bananowy przygotowuje się w następujący sposób:

Na dole formularza leżał pergamin. Ciastka należy kruszyć, wlewać do formy, mieszać z masłem, mlekiem. Umieść w lodówce. Zmiel banany. Wlać żelatynę do soku z cytryny, trzymać przez 15 minut w łaźni wodnej, wymieszać z puree bananowym, przechowywać w lodówce. Cukier, śmietanę, twarożek, miód i cukier waniliowy należy wymieszać. Włóż formę i trzymaj na zimno.

Z twarogiem i bananami

Konieczne jest przygotowanie:

• sześć bananów;
• pół kilograma twarogu;
• olej roślinny;
• jedno jajko;
• dwie łyżki (dużej) mąki.

Twaróg i banany należy zagnieść, przygotowując koktajl w blenderze. Umieść jajko, mąkę. Wymieszaj wszystko. Połóż pergamin na formularzu. Rozłóż ciasto. Piec ciasto w 180 stopniach przez pół godziny. Po schłodzeniu udekoruj bananami (pokrojonymi w koła).

Do notatki. Twaróg do tego rodzaju ciasta powinien być wybrany miękki i tłusty. Wtedy gotowy produkt będzie miał wspaniały wygląd i delikatny smak. Ale nie powinieneś wybierać mokrego twarogu lub twardych ziaren. Produkt powinien dobrze zagnieść i dobrze wcierać, łatwo wymieszać z innymi składnikami.

Czekoladowy Deser Bananowy

Wymagane produkty:

• czekolada 140 g;
• 250 g krakersa;
• 350 g bananów;
• pół szklanki śmietany;
• kakao 20 g;
• 400 g twarogu;
• 200 g skondensowanego mleka;
• 125 g krowiego masła.

Zmiażdżone ciasteczka miesza się z masłem za pomocą blendera. Ułóż w formie z papierowym spodem na dole. Zrób koraliki wyżej. Trzymaj w lodówce. Rozpuść czekoladę, dodaj tam śmietanę, polej ją ciastkami. Trzymaj w lodówce. Następnie dodaj skondensowane mleko na wierzch, połóż posiekane banany. Wymieszaj twarożek ze śmietaną i polej wierzch. Posyp kakao i trzymaj w chłodzie przez trzy godziny.

To interesujące:Sernik szefa kuchni Andy'ego - przepis

Możesz wykazać się wyobraźnią i stworzyć własną dekorację deserową. Najważniejsze jest kreatywne podejście i dobry nastrój.

Jak gotować w powolnej kuchence?

Aby otworzyć ciasto w powolnej kuchence, musisz przygotować pewien zestaw produktów:

• 200 g kruchych ciasteczek (płatków owsianych);
• 3/4 szklanki cukru;
• 400 g twarogu;
• 3 jajka;
• 70 g masła;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 3 jednostki banana;
• 1 łyżka sok z cytryny.

Na początek przygotuj podstawę. Musisz ugniatać ciastka, aż będą w porządku, podobnie jak gruba mąka, okruchy. Połącz stopione masło z bułką tartą, wbij w nie dno pojemności multicookera, tworząc boki. Przed tym posmaruj formę olejem, aby po upieczeniu łatwo wyjąć sernik z miski. Na podstawie przyszłego utworzonego deseru zaleca się umieszczenie go na zimno.

Przygotujmy nadzienie. Zmiel banany za pomocą miksera z sokiem z cytryny. Oddzielnie wymieszaj twarożek z jajkami, śmietaną i cukrem. Połącz twaróg z bananem. Starannie uzyskaną masę rozprowadzamy na podstawie. W trybie „Pieczenia” deser gotuje się przez 65 minut. Po upływie około godziny odstaw ciasto do wolnowaru.

Podawaj do stołu na herbatę.

Z mascarpone

Do przygotowania tego typu sernika potrzebne będą:

• 4 banany;
• 1 szklanka miękkiego mascarpone;
• pół szklanki cukru;
• 0,5 szklanki wody;
• 300 g kruchych ciasteczek;
• 0,5 szklanki mleka;
• 2 łyżeczki agar agar;
• 100 g masła.

Na podstawie ciasta połącz zmiażdżone ciasteczka z masłem i wyłóż je dnem posmarowanej tłuszczem formy. Starannie ubijamy ciasteczka, aby nadzienie nie przeciekało.

Rozdrobnione banany łączy się z serem mascarpone. W osobnej misce doprowadzić do wrzenia wodę, cukier i agar-agar, ciągle mieszając. Powstały syrop natychmiast wlewa się do masy bananowej. Ubij wszystko ponownie blenderem. Nadzienie jest gotowe, równomiernie rozprowadź je na bazie ciasteczek. Ciasto wysyłamy nie do piekarnika, ale do lodówki. Tego deseru nie trzeba upiec. Zdobądź to po 20 minutach. Udekoruj startą czekoladą lub ulubionymi jagodami i podawaj na herbatę.

Bez podstaw

Sernik bez podkładu można nazwać dietetycznym, ponieważ nie zawiera masła i ciastek.

Zestaw produktów:

• 300 g twarogu;
• 3 banany;
• 3 jajka;
• 150 g cukru;
• 160 g kwaśnej śmietany;
• 3 łyżki mąka;
• sól na czubku noża.

Mieszaj twarożek i banany w blenderze, aż się zmiksują. W tej samej mieszance dodajemy kolejno pozostałe produkty - cukier, sól, mąkę, jajka, śmietanę. Po każdym nowym produkcie musisz wszystko wymieszać. Smarujemy naczynie do pieczenia olejem i rozprowadzamy powstałą masę. Piekarnik należy podgrzać do 160 ° C, czas pieczenia wynosi około półtorej godziny. Możesz ozdobić deser posiekanymi owocami, cukrem pudrem lub startą czekoladą.

Niskokaloryczny sernik bananowy z twarogiem i truskawkami

Zawartość kalorii w serniku zależy od zawartości tłuszczu w twarogu.

Przyjmujemy więc z góry:

• pół kilograma beztłuszczowego (0,3%) twarogu;
• 100 g kwaśnej śmietany lub jogurtu;
• 2 jajka
• 50 g mąki;
• 20 g cukru pudru;
• 3 banany;
• Truskawkowe jagody do dekoracji.

Ubij cukier, jogurt, twaróg, jajka w blenderze. Dodaj trochę mąki, a następnie kawałki owoców. Pobij dobrze. Równomiernie rozprowadź powstałą mieszaninę w formie i piecz w piekarniku w temperaturze 160 stopni przez godzinę. Sernik bez bazy zaleca się gotować w łaźni wodnej lub formę należy obficie posmarować olejem słonecznikowym, ale może to dodać kalorii. Sernik bananowy dekorujemy twarożkiem z posiekanymi truskawkami i posypujemy cukrem pudrem.