Krem bananowy to świetna alternatywa dla tłustych opcji z dużą ilością oleju. Dobrze nasyca ciasta, ale wymaga również uwagi i szybkości, ponieważ owoce są podatne na ciemnienie.
Zawartość materiału:
Klasyczny krem bananowy
Jeśli nigdy nie przygotowałeś kremu z bananów, powinieneś oczywiście zacząć od najprostszej i najbardziej tradycyjnej receptury.
Potrzebne produkty:
- pół torby waniliny;
- 200 gramów kwaśnej śmietany;
- dwie łyżki cukru pudru;
- dwa dojrzałe banany.
Proces gotowania:
- Na początek połącz śmietanę z cukrem pudrem i dobrze mikser, ubij wszystko, aż mieszanina stanie się wystarczająco gęsta.
- Obierz banany, zmiel je dla wygody, a następnie włóż do blendera i zetrzyj.
- Mieszamy masę owocową ze śmietaną, ponownie włączamy mikser, przerywamy i uzyskujemy smaczną i pachnącą śmietanę.
Na biszkopt
Krem do ciasta biszkoptowego pozwala uzyskać miękkie, delikatne i nasycone wypieki, a jednocześnie w krótkim czasie.
Wymagane produkty:
- dwie łyżki cukru lub proszku;
- 0,2 kg dojrzałych bananów;
- łyżka skrobi kukurydzianej;
- 0,5 litra mleka lub śmietany;
- dwie łyżki masła;
- cztery żółtka.
Proces gotowania:
- Wbijamy żółtka do głębokiej miski, wlewamy do niej skrobię i wlewamy mleko. Za pomocą miksera tworzymy mieszaninę o jednorodnej konsystencji.
- Kładziemy to, co się stało na kuchence, dobrze ogrzewamy, ale zawartości nie można doprowadzić do wrzenia.
- Czekamy na ostygnięcie mieszanki mlecznej i dodajemy do niej wcześniej zmielone banany, mieszamy, a warstwa jest gotowa.
Z dodatkiem twarogu
Twaróg - krem bananowy - idealny dla osób dbających o swoją sylwetkę, ale jednocześnie nie może odmówić sobie przyjemności delektowania się czymś słodkim.
Wymagane produkty:
- 150 mililitrów kefiru;
- 0,2 kg twarogu;
- łyżka soku z cytryny;
- 70 gramów sproszkowanego cukru;
- 200 gramów bananów;
- 10 gramów skórki cytryny.
Proces gotowania:
- Rozetrzyj twarożek widelcem, napełnij kefirem, dodaj do niego resztę składników wymienionych na liście. Pamiętaj, że banany należy pokroić na małe kawałki.
- Włóż tę mieszaninę do blendera i przerywaj, aż stanie się jednorodna.
- Następnie włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. To wszystko, lekki, dietetyczny krem jest gotowy. W razie potrzeby można go posypać chipsami, kakao lub ciastkami.
Krem bananowy z kremem
Krem bananowy z kremem jest uważany za uniwersalny. Pasuje do słodyczy. Może być stosowany jako niezależny deser lub po prostu do smarowania chleba.
Wymagane produkty:
- dwie łyżki cukru;
- 400 mililitrów mleka;
- około 30 gramów masła;
- łyżka waniliny;
- trzy małe dojrzałe banany.
Proces gotowania:
- Włóż masło, pokrojone na kawałki, na patelnię, napełnij je wodą i zacznij podgrzewać, ale na małym ogniu i nie dopuścić do wrzenia mieszaniny.
- Jak tylko zawartość zacznie wrzeć, natychmiast dodaj wanilinę i cukier, wymieszaj i trzymaj na kuchence, aż wszystko się rozpuści.
- Obierz banany, zmiażdż widelcem lub rękami, włóż do rondla, ponownie wymieszaj i gotuj przez chwilę.
- Gdy krem gęstnieje, można go usunąć, a następnie schłodzić i użyć.
Z mlekiem skondensowanym
Wymagane produkty:
- opakowanie masła;
- dwa średnie banany, ale zawsze dojrzałe;
- pół puszki skondensowanego mleka, około 200 gramów.
Proces gotowania:
- Należy pamiętać, że wszystkie składniki powinny być w przybliżeniu w równych proporcjach, to znaczy tylko 200 gramów każdy. Jeśli potrzebujesz więcej przy wyjściu z kremu, zwiększ równomiernie ilość składników.
- Obierz banany, ugniataj widelcem, aż się zmiażdży.
- Olej nie musi być zimny, lekko zmiękczony. Lepiej wcześniej się tym zająć. Ubij mikserem lub mikserem i bez wyłączania urządzenia dodaj mleko skondensowane, a następnie banany. Doprowadzić do jednorodności, a krem jest gotowy.
Krem bananowy ze śmietaną
Śmietana-bananowa śmietanka okazuje się bardzo satysfakcjonująca, ale jednocześnie lekka. Składniki do tego wymagają tylko najprostszych, ale smak wydaje się bardzo bogaty, chociaż będziesz musiał poświęcić na to wystarczająco dużo czasu.
Wymagane produkty:
- 300 gramów dojrzałych bananów;
- około 400 gramów kwaśnej śmietany, koniecznie oleistej;
- dwie łyżki soku z cytryny;
- 150 gramów sproszkowanego cukru.
Proces gotowania:
- Wkładamy kwaśną śmietanę do ściereczki serowej, zawiązujemy na wierzchu, aby powstało coś w rodzaju torby, zawieszamy ją i kładziemy pod nią miskę, aby płyn odpłynął. Wyjeżdżamy na noc lub około 8-10 godzin.
- Obierz owoce, ugniataj je rękami lub widelcem, zalej puree sokiem z cytryny i posyp proszkiem, wymieszaj.
- Kiedy minie wyznaczony czas na śmietanę, połącz go z bananami i dobrze ubij mikserem.
- Pozostawić na co najmniej godzinę do ostygnięcia, zaleca się umieszczenie go w lodówce, aby kwaśna śmietana nie uległa pogorszeniu, a śmietana jest gotowa do użycia. Ale wcześniej musisz to pokonać ponownie.
Pyszna warstwa z czekoladą
Wymagane produkty:
- nieco ponad 100 gramów mlecznej czekolady;
- pół cytryny lub pomarańczy;
- trzy małe dojrzałe banany;
- około trzech łyżek cukru;
- dwie łyżki kakao.
Proces gotowania:
- Obierz banany, pokrój je na kawałki lub po prostu połam je, a następnie widelcem lub blenderem uzyskaj tłuczone owoce.
- Wyciśnij sok z połowy pomarańczy lub cytryny, połącz z przecierem bananowym.
- Dodaj trochę cukru, w razie potrzeby ilość można dostosować do swojego gustu. Kładziemy kakao i nalewamy dosłownie 50 mililitrów wody.
- Wysyłamy powstałą mieszaninę do pieca i czekamy na rozpoczęcie procesu wrzenia.
- Czekoladę dzielimy na kostki, kładziemy na pozostałe składniki i mieszamy, aż całkowicie się rozpuści.
- Następnie usuń warstwę z ognia, pozostaw ją na chwilę, aby ostygła, możesz ją usunąć w lodówce na pół godziny, a następnie użyć do innych celów.
