Naleśniki z kefirem i mlekiem to oczywiście jedne z najsmaczniejszych potraw z dzieciństwa. Mogą być jednym z potraw podczas uroczystości lub po prostu smakołykami do herbaty z różnymi nadzieniami lub skondensowanym mlekiem.
Zawartość materiału:
Cienkie naleśniki z kefirem i mlekiem
Jeśli w domu nie ma produktów kulinarnych, ale naprawdę chcesz, na ratunek zawsze przyjdzie przepis na cienkie naleśniki z kefirem i mlekiem, o czym należy pamiętać.
Właściwy deser może mieć miejsce tylko z pewnymi proporcjami składników:
- jajka - para kawałków;
- 1,5 łyżki stołowej kefir;
- mąka - 1 łyżka;
- cukier - 1,5 łyżki. l.;
- 8 łyżek. l rafinowany olej;
- 150 ml mleka;
- sól i soda na krawędzi noża.
Musisz wykonać następujące kroki:
- Ubij w głębokiej misce wszystkie suche składniki zmieszane z jajkami, z wyjątkiem mąki.
- Wlać pół szklanki kefiru do powstałej mieszaniny.
- Następnie dodaje się mąkę i wszystko miesza się do uzyskania jednolitej tekstury.
- Wlej pozostały kefir, ponownie ubij.
- Doprowadzić mleko do wrzenia i szybko wymieszać, aż będzie gładkie.
- Teraz dodaj olej i pozostaw w zimnym miejscu na 15 minut.
- Wyjmując z lodówki, ponownie wymieszaj.
- Podgrzej patelnię, posmaruj ją trochę i upiecz.
Delikatność można podawać z dżemem, śmietaną lub dowolnym dodatkiem do smaku.
Gruba i wspaniała uczta
Sprawdzony w czasie doskonały przepis, który łączy niesamowity smak i tradycję.
Aby upiec wspaniałą ucztę, musisz przygotować następujące składniki:
- kilka jajek;
- 450 ml niskotłuszczowego kefiru;
- 220 g mąki;
- cukier - trzy łyżki;
- na czubku łyżeczki soli;
- trochę świeżego bekonu, aby przetrzeć patelnię.
Musisz wykonać następujące czynności:
- Jajka są ubijane solą i cukrem do uzyskania bujnej piany.
- Następnie wlewa się kefir, mąkę wlewa się na małe części, a jednocześnie wszystko wyrabia się. W zależności od gęstości kefiru mąka może potrzebować mniej lub więcej, więc nie należy wlewać wszystkiego na raz.
- Za pomocą octu zgaś sodę i wymieszaj z ciastem. Po odczekaniu kilku minut, aż w masie zaczną pojawiać się bąbelki, dodaje się olej.
Daj ciastu trochę odpocząć i piec aż do pożądanej intensywności złotego koloru. Zapach rozlewający się po domu szybko gromadzi wszystkich domowników przy stole.
Pyszne naleśniki kabaretki
Łatwy przepis, który dostanie nawet niedoświadczona gospodyni domowa.
Skład składników:
- woda jest szklanką;
- pół łyżeczki sody i soli;
- mleko - szklanka;
- niskotłuszczowy kefir - szklanka;
- mąka - kilka szklanek;
- para jaj;
- cukier - łyżka stołowa.
Aby ugotować ażurowe naleśniki, wykonuje się następujące kroki:
- Jajka są dzielone na głębokie pojemniki i ubijane razem z solą i cukrem.
- Następnie dodaje się kefir i mleko, wszystko dokładnie miesza się.
- Mąkę dodaje się trochę, z każdą porcją wszystko jest dokładnie mieszane, aby uniknąć pojawienia się grudek.
- Następnie woda wrze i natychmiast miesza się z ciastem, aż do uzyskania jednorodnej masy.
- Następnie ciasto należy podawać przez około pół godziny.
- Przed pieczeniem dodaj trochę ciasta do ciasta i nałóż na patelnię.
Dzieciom na pewno spodoba się taka uczta, ponieważ naleśniki mają dość ciekawy kształt i smak.
Przepis przeznaczony na nadzienie
Aby dodać nadzienia do naleśników, musisz je odpowiednio ugotować.
Aby zrobić dobre ciasto na sajgonki, musisz wziąć następujące składniki:
- pół litra mleka;
- cukier i sól, ilość zależy od nadzienia;
- szczypta sody, uprzednio zgaszona octem;
- mąka
Przygotuj ciasto w następujący sposób:
- Wszystkie składniki oprócz mąki są dokładnie mieszane.
- Mąkę dodaje się, aż masa stanie się średniej grubości, podobnie jak śmietana.
- Następnie zagotuj pół litra wody lub mleka, szybko wymieszaj z gotowym ciastem.
- Przed pieczeniem wymieszaj z masłem.
W produkcie możesz owinąć dowolne wypełnienie, które Ci się podoba, urozmaicając świąteczny stół.
Budyń na kefirze i mleku
Najbardziej delikatne, cienkie i bardzo smaczne naleśniki uzyskuje się z ciasta kremowego.
Aby to zrobić, przygotuj następujące składniki:
- mąka - półtora szklanki;
- kilka jajek;
- kefir - pół litra;
- mleko - szklanka;
- trochę rafinowanego oleju;
- cukier - łyżka stołowa;
- sól - pół łyżeczki;
- łyżeczka sody.
Konieczne jest przestrzeganie określonej sekwencji działań:
- Ciepły kefir, aby stał się ciepły.
- Dodaj jajka, napoje gazowane, sól i cukier. Wszystko wymieszać.
- Stopniowo dodając mąkę do mieszanki, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
- Następnie mleko doprowadzone do wrzenia wlewa się cienkim strumieniem do powstałej gęstej masy. Mieszanka ciągle ugniata łyżką, a ciasto jest warzone. Jeśli po dodaniu mleka masa okazała się płynna, nadal możesz dodać mąkę.
- Dodaj trochę oleju roślinnego przed pieczeniem.
Świetne naleśniki kremowe gotowe! Można je podawać przy dowolnym stole, na śniadanie, lunch lub kolację. Jest zawsze smaczna i bardzo domowa. Naleśniki z dziurami, różnymi nadzieniami lub w czystej postaci, ozdobione czymś interesującym, zawsze mogą stać się ulubionymi na świątecznym stole.
