Naleśniki z mlekiem z otworami - 11 najsmaczniejszych przepisów

Naleśniki z mlekiem z dziurami są uważane za jedno z najsmaczniejszych i najbardziej znanych dań. Mają doskonały aromat, piękny widok. Możesz je usmażyć na śniadanie i pozostać najedzonym do lunchu. Aby upiec to danie, nie musisz mieć specjalnej wiedzy. Istnieje wiele przepisów na to danie. Najważniejsze jest prawidłowe zagniatanie ciasta.

Klasyczne naleśniki z dziurami w mleku

Co będzie konieczne, aby przygotować się do gotowania:

• mąka żytnia - 500 g (2 szklanki);
• cukier - 150 g;
• jeden litr ciepłego mleka;
• olej słonecznikowy - 60 ml;
• gaszona soda;
• sok z cytryny - 15 ml;
• jajko - 2 sztuki.

Przygotowanie naleśników krok po kroku:

1. Weź głębokie dania i ubij jajka z kurczaka, wymieszaj cukier kruche tutaj i wymieszaj widelcem.
2. Następnie wlej ciepłe mleko do tego płynu i rosnij. olej, mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
3. Wlać mąkę w małym „strumieniu”, ciągle przeszkadzając. Ugasić sodę za pomocą octu i zagnieść ciasto.
4. Rozprowadź trochę ciasta równomiernie na gorącej patelni.
5. Smażyć z każdej strony na złoty kolor na małym ogniu, unikając pieczenia.
6. Smażone placki można smarować masłem i podawać ze śmietaną.

Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że naleśniki okazują się wspaniałe, musisz je zrobić na drożdżach lub jogurcie.

Przepis krok po kroku z kefirem

Aby przygotować naleśniki, będziesz potrzebować:

• mąka pszenna - 750 g (około 2,5 szklanki);
• kefir (idealny na domowe) - 500 ml;
• cukier - 150 g;
• olej roślinny - 2 łyżki.łyżki;
• soda oczyszczona;
• sól - według własnego uznania;
• jaja kurze - 3 szt.

Kroki:

1. Za pomocą noża połam trzy jajka do miski i dodaj produkty luzem, z wyjątkiem mąki. Wymieszaj to wszystko.
2. Następnie wlej kefir i pozostaw na 10 minut w temperaturze pokojowej do zaparzenia.
3. Następnie wylej pozostały składnik, ciągle mieszając.
4. Wlać olej.
5. Rozgrzej krepę naleśników i usmaż naczynie na małym ogniu, aż złoty kolor się odwróci.

Bez dodanych jaj

Przepis na pyszne naleśniki na wodzie, bez dodatku jajek.

Składniki

• przesiana mąka - trzy szklanki;
• woda pitna - 2 szklanki;
• olej (oliwka jest dobra) - 3 łyżki. łyżki;
• sól - według własnego uznania;
• cukier - 1 łyżka.;
• ocet

Wykonanie krok po kroku:

1. Wszystkie produkty oprócz wody i oleju łączą się. Mieszać Następnie powoli wlewaj wodę, mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek.
2. Wlać olej i odstawić w temperaturze pokojowej na 15 do 20 minut.
3. Gdy ciasto jest wlewane, postaw patelnię na ogniu na kuchence.
4. Wlać ciasto na gorącą patelnię, delikatnie rozprowadzając. Piec z każdej strony na złoty kolor.

Istnieje również inny prosty przepis na naleśniki bez jajek.

• mąka pszenna - 150-170 g;
• 90 g cukru;
• sól, soda - 1 łyżeczka;
• litr mleka;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki

Jak gotować:

1. Wymieszaj wszystkie produkty sypkie.
2. Wlej połowę mleka. Dalej jest olej. Ubij mikserem.
3. Weź rondel i zagotuj kolejny kawałek mleka.
4. Podczas mieszania wlać gorący płyn do ciasta.
5. Wlej roztopione masło (75 g) do ciasta.

Ważne! Naleśniki są smażone z każdej strony, aż staną się różowe.

Ażurowe naleśniki na mleku i wodzie mineralnej

Pyszne cienkie naleśniki z dziurami można przygotować zgodnie z tym przepisem.

Niezbędne składniki:

• woda gazowana (mineralna, nie słona) - 340 ml;
• mleko - 570 ml;
• mąka jęczmienna - 4 szklanki;
• jaja kurze - 3 szt .;
• krótki cukier - 2 łyżki. łyżki;
• sól - jedna szczypta;
• olej słonecznikowy.

Szczegółowe instrukcje gotowania:

1. Weź głęboki talerz, zamieszaj w nim jajka widelcem. Posyp solą i cukrem.
2. Delikatnie wlej mąkę do mleka.
3. Wlać olej i wodę. Aby naleśniki okazały się przewiewne i nie paliły się podczas smażenia, ciasto należy umieścić w ciepłym miejscu na pół godziny.
4. Delikatnie wlej rozlewane ciasto z kadzią na gorącą patelnię, tak aby znalazło się na całej powierzchni. Piec każdą stronę naleśnika podczas obracania (szpachelką lub widelcem).

Jak gotować bez sody

Do tego przepisu potrzebujesz:

• kefir - 1 litr;
• przesiana mąka - trzy szklanki;
• sól do smaku;
• jajka - 3 sztuki;
• cukier - 2 łyżki stołowe.

Metoda produkcji:

1. Rozbij jajka i wlej sól i cukier do tego płynu. Wszystko to polej kefirem. Wlać mąkę i ubić mikserem.
2. Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem (do tego można użyć silikonowej szczotki lub ziemniaków), wlać ciasto, rozlewając równomiernie na całą powierzchnię.
3. Smażyć najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej.

Na kwaśnym mleku

Przepis na naleśniki z kwaśnego mleka jest uważany nie tylko za najsmaczniejszy, ale także ekonomiczny. Nie musisz niczego wyrzucać! Można je jeść z miodem lub skondensowanym mlekiem.

Aby przygotować pyszne naleśniki, potrzebujesz:

• jedno jajko;
• sól, cukier - do smaku;
• mąka - 450 g;
• kwaśne mleko - 560 ml.

Gotowanie:

1. Ubijaj jajka widelcem lub mikserem, aż pojawi się piana.
2. Podgrzej jogurt, dodaj sól i cukier. Wlewaj mąkę powoli, mieszając. Wszyscy przeszkadzają.
3. Wlej bardzo niewielką ilość oleju słonecznikowego do rozgrzanej patelni. Wlej ciasto naleśnikowe.

Naleśniki w mleku z otworami są uzyskiwane zgodnie z inną metodą wykonania.

Są potrzebne:

• olej roślinny 4 łyżki. łyżki;
• piasek cukrowy - jedna szklanka;
• wanilina - 1 saszetka;
• kwaśne mleko - trzy szklanki;
• mąka - 370 g.

Działania krok po kroku:

1. Wymieszaj wszystkie składniki, ubij mikserem (przy średniej prędkości) i ugniataj ciasto.
2. Pozwól mu zaparzać się przez 20 minut.
3. Smażyć naleśniki z każdej strony, aż będą ugotowane, jedną minutę z każdej strony.

Gotowanie z wodą

Jeśli chcesz pyszne naleśniki w mleku, ale nie znaleziono go w lodówce, możesz zastąpić go zwykłą wodą. To dość prosty przepis.

Niezbędne elementy:

• mąka (pożądane jest użycie pszenicy) - 370 g;
• zwykła woda - 570 ml;
• sól i soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
• jaja kurze - 2 szt .;
• krótki cukier - 3 łyżki stołowe;
• oliwa z oliwek - dwie łyżki. łyżki;
• kwas cytrynowy - jedna łyżeczka.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. W kubku wolumetrycznym ubij ubijane jajka trzepaczką. Zalej je wodą, wymieszaj.
2. W innym pojemniku wymieszaj cytrynę i 50 ml wody.
3. Następnie dodaj jajka, sodę i sól.
4. Zagnieść ciasto. Odstaw na 25 minut.
5. Dodaj do tego płyn z kwasem cytrynowym i wszystko ponownie wymieszaj.
6. Nałożyć olej na patelnię. Piec obie strony, przewracając.

Możesz zaoferować inną odmianę przygotowania tego dania.

• trzy jajka;
• przegotowana woda - 760 ml;
• mąka - 180 g;
• olej słonecznikowy - dwa s. łyżki;
• sól - na czubku noża;
• soda - pół łyżeczki;
• jedna szklanka cukru;
• ocet stołowy;
• wanilina - jedna łyżeczka.

Przepis etapowy:

1. Pokrój jajka, ubij je widelcem z solą i cukrem. Wlać wodę. Ubij go trzepaczką lub widelcem.
2. Wykorzystaj napój gazowany i dodaj do ciasta, wymieszaj.
3. Posyp mąkę, koniecznie przesianą, powoli, dokładnie mieszając.
4. Dodaj olej roślinny.
5. Gdy patelnia jest wystarczająco rozgrzana, nasmaruj ją olejem i kadzią, ostrożnie wlej ciasto, rozprowadzając je na całej powierzchni. Podczas smażenia poświęć dwie minuty z każdej strony.

Drobne naleśniki mogą być podawane z dowolnym nadzieniem.

Koronkowe naleśniki we wrzącej wodzie i mleko w dziurze

Apetyczne naleśniki z mlekiem i wrzącą wodą według klasycznej receptury, które są bardzo bujne.

Produkty:

• dwa kurze jaja;
• zimne mleko - 2 szklanki;
• mąka pszenna - jedna szklanka;
• sól do smaku;
• przegotowana woda - 1 szklanka.

Wykonanie:

1. Najpierw ubij jajka razem z solą, aż powstanie piana. Blender poradzi sobie z tym dobrze. Kiedy wszystko się skończy, musisz nalać szklankę wrzącej wody.
2. Wlej zimne mleko do mieszanki jajek, dokładnie ubij.
3. Najpierw musisz przesiać mąkę, aby nadać jej lekkość i dodać ją tutaj. Zapobiegaj wszystko, aby ciasto nie tworzyło grudek i wyglądało jak kwaśna śmietana.
4. Naleśniki piecze się na gorącej patelni.

Kolejna opcja gotowania do przygotowania pysznych naleśników z otworami.

Niezbędne elementy:

• wiejskie mleko - 3,5 filiżanki;
• 160 g mąki;
• dwie łyżki. łyżki cukru;
• trzy jajka;
• szklanka wrzącej wody.

Gotowanie:

1. Gotuj mleko z solą i cukrem. Następnie połam jajka.
2. Ubij blenderem.
3. Wprowadzić mąkę przesianą przez perkal do płynu mlecznego. Losowo
4. Weź dowolną butelkę, podgrzewając szydło zrób małą dziurę. Wlać ciasto do mleka.
5. Nasmaruj patelnię silikonową szczotką. Butelkę ostrożnie narysuj dowolny wzór. Konieczne jest, aby w teście nie było grudek, w przeciwnym razie rysunek nie zadziała. Piec każdą stronę.

Podsumowując, naleśniki są ważną częścią na stole. Po przyjeździe do każdej instytucji możesz znaleźć w menu to naprawdę pyszne danie. Nadzienie naleśników jest inne. Pochodzą z mięsem, dżemem, skondensowanym mlekiem, jabłkami, dżemem i wątrobą. I możesz podawać produkty w bardzo piękny i oryginalny sposób., Dekorowanie różnymi jagodami, nalewanie skondensowanego mleka, dżemu, śmietany i miodu.