Naleśniki z szynką i serem - eleganckie śniadanie, które zapewni sytość do obiadu. Z przyjemnością cieszą się nimi dorośli i dzieci. Ponadto to danie można przygotować wieczorem i podgrzać tylko rano, oszczędzając dużo czasu, którego zawsze brakuje. Zwracam uwagę na prosty przepis krok po kroku na pyszną ucztę.
- Czas gotowania: 80 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 8.
- Złożoność preparatu: średnia.
Zawartość materiału:
Przepis na bujne placki drożdżowe na wodzie
Na początek opowiem o gotowaniu samych naleśników. I nie będą to cienkie, delikatne naleśniki, ale obfite, bujne przysmaki.
Do gotowania potrzebujesz:
- mąka - 200 g;
- przegotowana woda - 500 ml;
- jajka - 3 szt .;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżka;
- olej roślinny - 1 łyżka;
- sól do smaku.
Jak widać, wszystko, czego potrzebujesz, znajduje się w prawie każdej kuchni. A jeśli tak, zacznij gotować naleśniki!
- Rozcieńczyć drożdże w pół szklanki ciepłej wody. Wyjdź na pół godziny.
- W międzyczasie rozbić jajka na głęboką, wystarczająco pojemną filiżankę. Wlej tę samą wodę, dodaj sól i cukier. Dokładnie wymieszaj wszystkie produkty, aż uzyskasz jednorodną masę - możesz użyć miksera lub po prostu trzepaczki.
- Mąkę przesiej przez sito, aby była bardziej przewiewna. Podczas mieszania wlać trochę do kubka - wtedy grudki się nie tworzą.
- Dodaj wodę i drożdże do ciasta, mieszaj do uzyskania gładkości, pozostaw w ciepłym miejscu na kolejne 30 minut.
- Rozgrzej patelnię (najlepiej żeliwną) i delikatnie posmaruj powierzchnię olejem.
- Dobrze wymieszaj ciasto (zrób to przed każdym nalewaniem, aby mąka nie osiadła poniżej - w tym przypadku pierwsze naleśniki staną się zbyt cienkie, a ostatnie - zbyt grube) i wlej patelnię do patelni. Ostrożnie rozprowadź ciasto na powierzchni, aby uzyskać gładki, piękny naleśnik. Powtarzaj, aż ciasto się skończy.
Jak gotować nadzienie i zawijać naleśniki
Przepis na nadzienie do naleśników jest bardzo prosty - potrzebujesz:
- szynka - 200 g;
- ser - 100 g.
Czy wszystko jest pod ręką? Zaczynamy gotować:
- Pokrój szynkę na małe paski i zetrzyj ser na tarce. Wymieszaj składniki.
- Połóż część nadzienia na środku naleśnika. Rozłóż cienką warstwą na całej powierzchni, z wyjątkiem krawędzi.
- Ostrożnie, aby nie złamać, zwinąć go słomką.
Niektórzy kucharze dodają drobno posiekane pomidory do nadzienia. Dobre rozwiązanie - w tym przypadku gotowe danie będzie bardziej soczyste i przepyszne. Wypróbuj różne opcje, aby wybrać najlepszą dla siebie.
Wskazówka Podgrzej nadziewane naleśniki w kuchence mikrofalowej (wystarczy 30 sekund) lub usmaż na gorącej patelni. Ser się roztopi, danie stanie się jeszcze smaczniejsze.
Przepis na bujne placki drożdżowe na wodzie
nie będzie cienkich, delikatnych naleśników, ale obfite, bujne przysmaki.
Składniki
- 200 g Mąka
- 500 ml Przegotowana woda
- 3 szt Jajka
- 1 łyżeczka Suszone drożdże
- 1 Art. l Cukier
- 1 Art. l Olej roślinny
- do smaku Sól
Instrukcje krok po kroku
- Rozcieńczyć drożdże w pół szklanki ciepłej wody. Wyjdź na pół godziny.
- W międzyczasie rozbić jajka na głęboką, wystarczająco pojemną filiżankę. Wlej tę samą wodę, dodaj sól i cukier. Dokładnie wymieszaj wszystkie produkty, aż uzyskasz jednorodną masę - możesz użyć miksera lub po prostu trzepaczki.
- Mąkę przesiej przez sito, aby była bardziej przewiewna. Podczas mieszania wlać trochę do kubka - wtedy grudki się nie tworzą.
- Dodaj wodę i drożdże do ciasta, mieszaj do uzyskania gładkości, pozostaw w ciepłym miejscu na kolejne 30 minut.
- Rozgrzej patelnię (najlepiej żeliwną) i delikatnie posmaruj powierzchnię olejem.
- Dobrze wymieszaj ciasto (zrób to przed każdym nalewaniem, aby mąka nie osiadła poniżej - w tym przypadku pierwsze naleśniki staną się zbyt cienkie, a ostatnie - zbyt grube) i wlej patelnię do patelni. Ostrożnie rozprowadź ciasto na powierzchni, aby uzyskać gładki, piękny naleśnik. Powtarzaj, aż ciasto się skończy.
