Szybkie i proste przepisy na potrawy z królików pomogą każdej gospodyni regularnie rozpieszczać rodzinę nie tylko pysznym, ale także bardzo przydatnym dietetycznym mięsem. Wśród nich są opcje na świąteczne i codzienne smakołyki. Poniższe przepisy pokażą, jak gotować królika na kuchence, w piekarniku, w powolnej kuchence.

Potrawy z królików

Aby nie zawracać sobie głowy mięsem przez długi czas, a jednocześnie uzyskać niesamowity wynik, warto gotować królika w piekarniku. Możesz po prostu upiec w całości bez dodatków lub dodać różne warzywa, sosy, marynaty.

Cały pieczony królik

Składniki: tusza królika, 380 g boczku, 2 kg ziemniaków, 90 ml oleju roślinnego, 1 łyżka. l gruba sól, 4 gałązki rozmarynu.

  1. Piekarnik zaczyna się nagrzewać do 200 stopni.
  2. Ziemniak jest obrany. Duże bulwy są cięte, małe bulwy pozostają całe. Wylewa się ją olejem, soli i rozlewa na blasze do pieczenia. Rozmaryn jest losowo układany na warzywach.
  3. Przygotowane tusze mięsne są pokryte solą, owinięte w paski i boczek od wewnątrz i na zewnątrz.
  4. Rozłóż na ziemniakach.
  5. Pieczona godzina.
  6. Po około połowie czasu ziemniaki przeszkadzają. Odwrócenie tuszy mięsnej nie jest konieczne. Wystarczy podlać królika uwolnionym tłuszczem. Jeśli to nie wystarczy, możesz użyć masła.

To doskonała opcja na potrawy z królików na Nowy Rok. Stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu.

Przepis na śmietanę

Składniki: tusze pół królika, 140 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, 2 cebule, szczypta suszonego czosnku, marchewki, szczypta curry, olej, ½ łyżki. bulion warzywny.

  1. Mięso jest krojone na kawałki. Pokryty solą, czosnkiem, curry.
  2. Smażone na złoty kolor.
  3. Kawałki układa się na blasze do pieczenia.
  4. Słomki cebuli i marchwi są smażone na złoty kolor. Warzywa układa się na mięsie.
  5. Wlewając słony bulion ze śmietaną.

Danie piecze przez 75 minut pod pokrywką. Temperatura - 170 - 180 stopni.

Gotowanie soczystego królika w kefirze

Składniki: ½ kg mięsa króliczego, 1 łyżka. tłusty jogurt, sól, suszona cebula, marchew, czosnek, 4 - 5 bulw ziemniaka, mielona papryka, olej słonecznikowy.

  1. Duże kawałki mięsa są układane w kotle. Sól, suszone warzywa, papryka wylewa się z góry, wylewa się woda. Płyn powinien obejmować wszystkie produkty. Pół godziny przed przygotowaniem do kotła dodaje się duże kliny ziemniaczane.
  2. Zawartość kotła bez płynu ułożona jest na natłuszczonej blasze do pieczenia.
  3. Kefir łączy się z solą i suchym czosnkiem. Polane mięsem z ziemniakami.

Skorupa zajmuje około pół godziny. Temperatura - 200 - 210 stopni.

Królik w piekarniku z ziemniakami

Składniki: 1, 5 kg królika, 2 - 5 zębów. czosnek, cebula, 5 ziemniaków, sól, olej roślinny, mielona kolendra, gałązka rozmarynu.

  1. Tusza mięsna jest moczona w zimnej wodzie przez 3,5 godziny. Następnie odcinane są duże kawałki tłuszczu wewnętrznego.
  2. Królik jest krojony na duże kawałki. Są pokryte solą, przyprawami. Aby mięso było miękkie, na plastry wlewa się niewielką ilość oleju roślinnego.
  3. Dodaje się tłuczony czosnek i rozmaryn. Pod folią spożywczą mięso będzie marynować przez 90 minut.
  4. Ziemniak jest krojony w plastry, wlewany.
  5. Produkty są czyszczone w rękawie do pieczenia. Pozostała marynata rozlewa się na górze.
  6. Rękaw jest wiązany.

Czas gotowania w piekarniku - 2 godziny. Ustawiona jest średnia temperatura.

Mięso w rękawie

Składniki: tusza królika, sól, paczka majonezu, cebula, 1 szt. marchewki, przyprawy.

  1. Mięso jest marynowane przez co najmniej pół godziny w solonym majonezie.
  2. Rozdrobnione są na nią rozdrobnione warzywa. Przyprawy są dodawane. W razie potrzeby sól.
  3. Wszystkie produkty są przenoszone na rękaw wraz z majonezem. Jest mocno związany.

W 210 stopniach naczynie piecze przez 45 minut w torbie, a kolejne 15 minut bez niego.

W marynacie z majonezem i czosnkiem

Składniki: 1,5 kg królik, 2/3 art. klasyczny majonez, 3 ząbki czosnku, ½ łyżeczki. sól, szczypta czarnego pieprzu.

  1. Tusza jest podzielona na małe kawałki. Polane solą i pieprzem.
  2. Cały majonez i tłuczony czosnek są ułożone na mięso.
  3. Masa będzie stać na zimno przez co najmniej kwadrans.
  4. Zawartość miski wraz z marynatą przenoszona jest do formy.

Danie piecze się w gorącym piekarniku przez około 1 godzinę.

Pikantny królik w białym winie

Składniki: 270 g mięsa, 1 szt. cebula, 60 g selera, 1 szt. marchewki, 60 ml białego wina, 20 g orzeszków piniowych, 2 ząbki czosnku, sól, aromatyczne zioła.

  1. Krojony czosnek lekko smażony na oliwie z oliwek.
  2. Następnie układa się w nim tuszę królika lub jej części. Dodaje się wszelkie aromatyczne zioła.
  3. Wino rozlewa się z góry. Naczynie jest duszone, aż połowa cieczy wyparuje.
  4. Dodano rozdrobnione warzywa. Wlewając odrobinę wody, posiekany seler, orzeszki piniowe.

Naczynie jest solone, przykryte pokrywką i gotowane na wolnym ogniu, aż mięso będzie ugotowane i miękkie.

Przepis na grzyby

Składniki: duża tusza królika, 130 ml sosu sojowego, 4 zęby. czosnek, 3 szt. biała cebula, 1 szt. marchew, 330 g grzybów, 2/3 art. woda, sól.

  1. Zmielony czosnek i woda są dodawane do sosu sojowego.
  2. Tę mieszaninę wylewa się przygotowaną tuszę królika. Pozostawiono na 2 do 3 godzin.
  3. Marchewki są wcierane grubo, cebula jest krojona w kostkę, grzyby są krojone.Masę tę solono i smażono aż do ugotowania.
  4. Pieczenie tuszy królika jest pełne. Wolne końce są zapinane wykałaczkami.

W piekarniku naczynie piecze się przez 80 minut.

Piekarnik pieczony w folii

Składniki: 1 tusza mięsna, 2 białe cebule, 3 łyżki. l świeża cytryna, 1 marchewka, łodyga selera, 2 łyżki. l woda, sól, pieprz, świeży czosnek do smaku.

  1. Tusza jest podzielona na duże kawałki. Są one marynowane w mieszaninie wody, soku z cytryny, tłuczonego czosnku, 1 cebuli, soli i tarte na drobnej tarce. Możesz dodać dowolne przyprawy.
  2. Mięso pokryte marynatą usuwa się pod folią spożywczą w chłodnym miejscu. Pozostawia się w tej formie przez co najmniej 2,5 godziny.
  3. Forma jest pokryta folią. Układa się w nim kawałki marchewki, łodygi selera i pozostałą cebulę. Są to marynowane mięso.
  4. Wlewa się niewielką ilość wody.
  5. Forma jest napięta folią.

Naczynie piecze się przez 90 minut w rozgrzanym bardzo gorącym piekarniku (220 stopni).

Doniczkowe obfite danie

Składniki: 830 g mięsa, tyle samo ziemniaków, 4 zęby. czosnek, 1 cebula, 1,5 łyżeczki. chmiel-suneli, ½ paczka masła, 2 łyżki. l słodki keczup, sól, przyprawy do ziemniaków, 420 ml wody.

  1. Ziemniak jest krojony w plastry, posypany przyprawami i małą solą. Najpierw jest dystrybuowany w 4 doniczkach.
  2. Kawałki mięsa króliczego z półpierścieniami cebulowymi są przygotowywane na maśle. Sól jest dodawana.
  3. Mięso jest dystrybuowane w doniczkach. Dodają keczup.
  4. Pozostaje dodać wodę i zmiażdżony czosnek.
  5. Doniczki są przykryte pokrywkami.

Królik piecze się w piekarniku przez 45 minut. Temperatura - 200 - 210 stopni.

Gotowanie z warzywami

Składniki: 720 g mięsa króliczego, 6 cebuli, 2 słodkiej papryki, 2 pomidorów, 1 szt. ziemniak, 1 szt. cukinia, 2 łyżki. śmietana, 3 łyżki. l masło, sól, przyprawy.

  1. Z mięsa króliczego na takie danie najlepiej wziąć podudzia. Są odcięte.
  2. Cebule smażone są z przyprawami do miękkości na maśle. Rozdano mu mięso królika.
  3. Dodaje się wszystkie pozostałe warzywa pokrojone w średnie kostki.
  4. Wlać soloną śmietanę, rozcieńczoną niewielką ilością wody.

Składniki są duszone razem pod pokrywką 40–45 minut, aż mięso będzie miękkie.

W piekarniku w kremowym sosie

Składniki: tusza królika na 1,6 - 1,8 kg, 780 ml bardzo tłustej śmietany, 40 g masła, czosnek do smaku, sól, szczypta czarnego pieprzu, 2 łyżki. l oliwa z oliwek.

  1. Mięso królika jest krojone na porcje.
  2. Czosnek przechodzi przez prasę w połączeniu z oliwą z oliwek. Mieszaninę wciera się w królika i pozostawia na kilka godzin.
  3. Mięso jest smażone z każdej strony w roztopionym maśle.
  4. Królik wlewa się do kremu solonego i pieprzowego, duszonego na małym ogniu, aż będzie miękki. Podczas tego procesu jego kawałki są przewracane kilka razy.

Gdy mięso królicze jest gotowe, ogień zmniejsza się, a sos gotuje się do kremowej konsystencji.

W powolnej kuchence

Mięso królika jest dość trudne do ugotowania na zwykłym piecu. Wymaga to użycia specjalnych przyborów. W przeciwnym razie mięso szybko się pali i nie ma czasu na gotowanie w środku. Najdogodniej jest utykać królika w powolnej kuchence. Jednocześnie mięso jest miękkie i delikatne.

Pieczeń

Składniki: 1 kg królika, ½ litra ciężkiej śmietany, 3 łyżki. l ocet stołowy, 2 cebule, ½ opakowanie masła, sól, przyprawy.

  1. Tusza królika jest krojona na porcje. Wlewa się go lodową wodą z octem na godzinę (1 łyżka. L. Ocet na 1 litr wody).
  2. Mięso jest myte, suszone i smażone do skórki w odpowiednim trybie.
  3. Cebulę kroi się na pół pierścienia i gotuje na tej samej patelni na złoty kolor.
  4. Królik wraca do pojemnika z warzywem. Wlewa się również śmietankę. Dodaje się zmiękczone masło, sól i przyprawy.

Elementy są gasione w urządzeniu przez 70 minut.

Pyszny przepis na wypieki

Składniki: 420 g mięsa, olej roślinny, 1 cebula, 2 łyżki. bulion mięsny, sól, 2 szt. marchew, liście laurowe i przyprawy do smaku.

  1. Mięso jest krojone na kawałki na stawy. Moczyć przez kilka godzin w wodzie z octem, aby usunąć specyficzny zapach.
  2. Warzywa są krojone i smażone w odpowiednim programie.
  3. Przygotowano dla nich przygotowane mięso królicze.Zalewając bulion solą, przyprawami i lawruszką.

Danie piecze się przez 70 minut. Gotowe mięso królika powinno być miękkie i delikatne.

Jak gotować w śmietanie

Składniki: 1 tusza królika, 1 szt. marchewka i cebula, 1 łyżka. gorąca woda i kwaśna śmietana, 3 liście pietruszki, 8 - 9 groszków czarnego pieprzu, 1 łyżka. l chmiel-suneli, sól, olej roślinny.

  1. Tusza jest wypełniona wodą przez całą noc. Lepiej zostaw to w lodówce.
  2. Mięso jest siekane i smażone w programie do pieczenia, aż do skorupy.
  3. Kawałki są przenoszone na talerz, a pokrojone warzywa są smażone w tej samej misce przez 8 do 9 minut.
  4. Mięso wraca do miski. Wszystkie pozostałe zadeklarowane komponenty zostaną dodane. Śmietana jest wstępnie łączona z wodą. Płyn powinien ledwo pokryć grubość.
  5. Tryb gaszenia jest aktywowany na 70 minut.

Podawane z gotowanymi ziemniakami.

Kruchy królik duszony z winem

Składniki: 1 tusza królika, 320 g oliwek, 1 łyżka. wytrawne czerwone wino, czosnek, 2 czerwone cebule, garść obranych orzeszków piniowych, sól, szczypta śródziemnomorskich ziół.

  1. Cebula jest posiekana na pół pierścienia. Czosnek - w małych kostkach.
  2. Mięso kroi się na równe porcje.
  3. Po pierwsze, w trybie „mięsnym” przez 13-15 minut cebula z czosnkiem marnieje. Następnie dodaje się mięso królicze. Kawałki mięsa należy najpierw zwinąć w sól i zioła.
  4. Gdy kawałki królika zostaną przykryte złotobrązową skórką, do miski urządzenia wlewa się wino, dodaje się całe oliwki wraz z płynem ze słoika, wszystkie orzeszki piniowe.

Smakołyk jest duszony pod pokrywką przez 40–45 minut.

Opcja gotowania z grzybami

Składniki: mała tusza królika, 340 g grzybów i kwaśnej śmietany, 5 cebuli, 140 g twardego sera, czosnek do smaku, sól, zioła prowansalskie.

  1. Porcje mięsa smażone są w odpowiednim trybie przez nieco ponad pół godziny.
  2. Rozdrobnione grzyby, czosnek i cebulę dodaje się do już różowego mięsa królika.
  3. Po 6-7 minutach smażenia układa się kwaśną śmietanę z solą i ziołami prowansalskimi.
  4. Po 25 minutach duszenia potrawę posypuje się startym serem.

W tym samym trybie należy go gotować przez kolejne 6-7 minut.

Gulasz w śmietanie

Składniki: średnie tusze mięsne, 1 cebula, sól, 2 duże marchewki, 1 łyżka. l mrożony zielony groszek, 1 łyżka. kremowe i wytrawne białe wino, 1 łyżka. l słodka musztarda, przyprawy, mąka pszenna, masło.

  1. Mięso królika jest siekane, posypane mąką i solą.
  2. Kostki cebuli i słomki marchewkowe smażone są aż do zrumienienia.
  3. Dodaje się plasterek masła i mięsa. Smażenie trwa.
  4. Kiedy królik jest lekko zrumieniony, możesz wypełnić groszek, wybrane przyprawy, zalać wino i śmietanę, dodać musztardę.

Danie gotuje się w programie duszenia na 120–130 minut.

Jak zrobić pyszne z warzywami

Składniki: 2 łyżki. biała fasola, 1 duża cebula i marchewka, średnie tusze mięsne, 1 łyżka. ziarna kukurydzy w puszce, 1 łyżka. l słodka musztarda i sos śliwkowy, 2 łyżki. l białe wino i woda pitna, 80 g masła, suchy czosnek, sól.

  1. Porcje tuszy są marynowane w sosie, musztardzie i suszonym czosnku przez co najmniej 2 godziny.
  2. W trybie smażenia cebule i marchewki są gotowane. Następnie rozdziela się mięso wraz z resztkami marynaty.
  3. Po 12 minutach wlewa się wodę i wino. Dodaje się sól, olej, kukurydzę i fasolę moczone przez noc w zimnej wodzie.

Tryb gaszenia jest aktywowany na 120–130 minut.

Królik gotowany z ziemniakami

Składniki: 2 marchewki, ½ kg mięsa króliczego, 170 g kwaśnej śmietany, 7-8 ziemniaków, pęczek koperku, 2 cebule, sól, aromatyczne zioła.

  1. Wszystkie warzywa są myte i posiekane. Cebule i marchewki są drobno krojone, ziemniaki - duże.
  2. Mięso sieka się na średnie kawałki. Rumieni się w programie pieczenia. Wszystkie warzywa są natychmiast układane królikowi, dodaje się kwaśną śmietanę rozcieńczoną wodą, sól i aromatyczne zioła.
  3. Urządzenie przechodzi w tryb gaszenia na 70 minut.

Gotowy królik z ziemniakami obficie posypany posiekanym koperkiem i podany na obiad.

Pilaw w powolnej kuchence

Składniki: 1 kg królika, 2 łyżki. ryż, 4 łyżki. oczyszczona woda, 2 g soli, szczypta suszonych ziół, 1 marchewka, świeży czosnek, 1 cebula.

  1. Garnek włącza się do smażenia przez 25 minut.
  2. Połowę czasu w rozgrzanym oleju posiekane warzywa są smażone. Następnie są gotowane już z kawałkami królika.
  3. Dodaje się sól, suszone zioła.
  4. Wierzch jest umytym ryżem. Woda płynie. Tryb „Pilaw” jest aktywowany na 55 minut.
  5. 10 minut przed gotowaniem nieobrane ząbki czosnku wciska się w grys.

Podawany z dużą ilością świeżych ziół.

Pierwsze potrawy z królika

Zupy na bazie królików są lekkie, dietetyczne. Są szczególnie przydatne dla dzieci i osób, które powracają do zdrowia po długiej chorobie.

Prosta zupa z królika i ziemniaków

Składniki: ½ kg mięsa króliczego, 1 szt. marchew, 6 ziemniaków, 3 l wody, 2 cebule, sól, 5 łyżek. l płatki owsiane instant, świeże zioła, przyprawy.

  1. Przygotowane mięso kroi się na duże kawałki, gotuje z 1 obraną cebulą przez około pół godziny. Musisz okresowo usuwać piankę.
  2. Z bulionu wyrzuca się całą cebulę, dodaje się inne pokrojone i lekko smażone warzywa. Gotuje się je na patelni z pokrojonymi w kostkę ziemniakami.
  3. W zupie układa się smażenie, sól i przyprawy.
  4. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, wlewa się pokrojone warzywa i płatki owsiane. Po kolejnych 5 minutach zupa się wyłącza.

Przed pobraniem próbki szalkę należy wlewać przez kwadrans pod pokrywką.

Jak gotować z makaronem

Składniki: ½ kg fileta z królika, 3 marchewki, 80 g małych wermiszel, 2 główki cebuli, 5 bulw ziemniaka, 2 liście laurowe, sól, aromatyczne zioła.

  1. Z plastrów mięsa, pietruszki i cebuli bulion gotuje się przez 40–45 minut.
  2. Potem on soli. Cebule i lawrushka są wyrzucane.
  3. Marchewki i pozostała cebula są drobno posiekane, pasywowane dowolnym tłuszczem. Ziemniak jest pokrojony w kostkę.
  4. Przygotowane warzywa są wysyłane do zupy.
  5. Kiedy ziemniaki zmiękną, możesz dodać makaron, dodać aromatyczne zioła.

Zupa jest gotowana przez kolejne 5-6 minut. Podawany z posiekanymi świeżymi ziołami.

Zupa Ryżowa

Składniki: 380 g mięsa, garść suszonej cebuli i marchwi, 4-5 małych ziemniaków, 90 g ryżu na parze, sól.

  1. Rosół gotuje się z mięsa. Możesz dodać do niego dowolne przyprawy.
  2. 70 minut po rozpoczęciu gotowania suszone warzywa, kostki ziemniaków i ryż są wysyłane na patelnię.
  3. Po kolejnych 12 minutach ogień gaśnie.

Zupa pozostaje w infuzji pod pokrywką na płycie chłodzącej.

Zupa z królika w multicookerze

Składniki: 320 g mięsa króliczego, 2 ziemniaki, 1 szt. cebula, 1 szt. marchewki, 80 g okrągłego ryżu, plasterek masła, sól, przyprawy.

Więcej materiałów:przepis na zupę królika

  1. Rozdrobnione warzywa smażone są w misce urządzenia na maśle.
  2. Grill jest przesunięty na talerz. Tryb gotowania jest włączony.
  3. Gotowanie bulionu z mięsa króliczego 40 - 45 minut.
  4. Po określonym czasie układa się w nim smażenie, kostki ziemniaków, sól, przyprawy.
  5. Po kolejnych 20 minutach gotowania umyty ryż zasypia.

Gdy płatki zmiękną, możesz wyłączyć zupę i polać talerze.

Przepis na dietę

Składniki: 340 g mięsa króliczego, 1 jajko, 1 puszka zielonego groszku w puszce, 1 szt. ziemniaki, cebula i marchewka, pół pęczka koperku, sól.

  1. Mięso królika przechodzi przez maszynę do mięsa wraz z cebulą i marchewką.
  2. Jajko i sól są dodawane do mielonego mięsa.
  3. Miniaturowe klopsiki są rzeźbione.
  4. Wrzuca się je do przegotowanej osolonej wody wraz z kostkami ziemniaków i zielonego groszku.
  5. Zupa jest gotowana do momentu ugotowania warzyw.

Podawane z koperkiem.

Zupa dla smakoszy

Składniki: 240 g włoskiej mieszanki mrożonych warzyw, 4 ziemniaki, sól, ½ kg królika, suszona natka pietruszki, 4 łyżki. l tłusta śmietana, francuskie zioła.

  1. Mięso gotuje się przez 90 minut w słonej wodzie. Masa piany jest okresowo usuwana z cieczy. Mięso jest usuwane z kości, drobno posiekane i wracane do bulionu.
  2. Dodaje się wszystkie mrożone warzywa i kostki ziemniaczane.
  3. Zupa jest gotowana przez 45 minut.
  4. Masa jest zmiażdżona. Aromatyzowany ziołami i suszoną natką pietruszki.

Do przecieru dodaje się kwaśną śmietanę, po czym natychmiast podaje się na obiad.

Przepisy dietetyczne

Mięso królika to mięso dietetyczne, które pomoże nie tylko schudnąć, ale także złagodzić stan pacjenta przy różnych dolegliwościach. Na przykład ma to znaczenie w przypadku problemów z przewodem pokarmowym, najważniejsze jest prawidłowe ugotowanie.

Królik dietetyczny gotowany

Składniki: 170 g fileta z królika, 7 g korzenia pietruszki.

  1. Tusza jest wypełniona wodą i doprowadzona do wrzenia.
  2. Korzenie są dodawane.
  3. Mięso gotuje się przez 70 minut.
  4. Tusza jest krojona na kawałki, przechowywana w bulionie.

Podawane jest mięso królika z dodatkami dietetycznymi.

Kotlety niskokaloryczne

Składniki: 420 g fileta z królika, 60 ml niskotłuszczowej śmietany, 1 kromka ciemnego chleba, 5 jaj przepiórczych, 3 gałązek selera i pietruszki, sól.

  1. Mięso z zielenią przepuszcza się przez maszynę do mięsa.
  2. Chleb jest namoczony w śmietanie. Wykręcam Dodaje się go do mięsa mielonego z jajkami.
  3. Masa jest solona.

Z niego robi się kotlety, które gotuje się dla pary lub w piekarniku.

W śmietanie i sosie czosnkowym

Składniki: mała tusza królika, 1 łyżka. niskotłuszczowa śmietana, sól, 2 cebule, 4 łyżki. l mąka, 3 - 4 ząbki czosnku, mieszanka papryki.

  1. Mięso jest siekane na małe kawałki, solone, pieprzone, zalewane wodą i duszone pod pokrywką aż do połowy ugotowane.
  2. Rozdrobniony czosnek z mąką i kostkami cebuli smażony jest na osobnej patelni. Dodaje się śmietanę.
  3. Gdy sos dobrze się rozgrzeje, układa się w nim mięso.

W razie potrzeby można dodać trochę wody i osłabić składniki, aby uzyskać miękkość i delikatność mięsa króliczego.

Gulasz z królika z pieczarkami

Składniki: 1,2 kg królika, 80 g suszonych borowików, puszka pomidorów we własnym soku (konserwy), 6 zębów. czosnek, 1 łyżka. posiekane pieczarki, 160 g oliwek, 140 ml wytrawnego białego wina, 2 duże cebule, kilka gałązek tymianku i rozmarynu, sól.

  1. Grzyby suszyć w wodzie przez 1 godzinę. Następnie zmień wodę i pozostaw na kwadrans. Ten płyn będzie dalej używany.
  2. Królik jest posiekany na porcje. Jest solone. Smażone na patelni do skórki. Mięso wkłada się na osobny talerz.
  3. Rozdrobniona cebula i czosnek są smażone w tym samym pojemniku.
  4. Po kilku minutach układane są namoczone grzyby i pomidory wraz z płynem. Nalewanie wina
  5. Po 5 minutach możesz wrócić do gulaszu królika.
  6. Po 50 minutach duszenia na małym ogniu talerze układa się ze świeżymi grzybami, połówkami oliwek i ziół.

Gulasz ma już dość i marnieje przez kolejne pół godziny w tych samych warunkach. Możesz ugotować takie danie z wątroby królika.

Zupa dla najmłodszych

Składniki: grzbiet królika z mięsem, solą, ½ białą cebulą i marchewką, zieleniną, 2 ziemniakami, solą.

  1. Po 45 minutach bulion jest gotowany.
  2. Mięso jest usuwane z kości, zwracane do płynu.
  3. Położone są wszystkie zmiażdżone niepoddane smażeniu warzywa.
  4. Wlać zieleń, sól.

Zupa jest gotowana do miękkich ziemniaków. Puree lub po prostu lekko ugniatać.

Podobne:Więcej od autora: