Potrawy z mielonych ryb są przyrządzane prosto i szybko. Najważniejsze jest, aby wybrać najbardziej odpowiednie przepisy i postępować zgodnie z instrukcjami.
Zawartość materiału:
Potrawy z ryb mielonych w piekarniku
Nadzienie można wykonać samodzielnie lub kupić gotowe. Z reguły jest zwykle wytwarzany z białego mięsa ryb morskich i sprzedawany mrożony. Jest idealny do gotowania różnych klopsików, klopsików, zapiekanek i przekąsek.
W piekarniku możesz ugotować soczyste ciastka rybne z cukinią w postaci silikonowej.
Niezbędne elementy:
- farsz - kilogram;
- cukinia - 1 owoc;
- łuk - głowa;
- jajko - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- mąka - 3 łyżki. l (orientacja oparta na spójności);
- sól, pieprz, koperek - według własnego uznania.
Cukinia lepiej jest przyjmować młodo, jej miąższ jest bardziej delikatny, poza tym nie trzeba go obierać, ponieważ jest bardzo cienki.
Sekwencja działań:
- Cukinię zmiel na drobnej tarce. Włóż durszlak, aby szklanka miała nadmiar płynu.
- Zetrzeć cebulę z czosnkiem. Posiekaj warzywa. Połącz z mielonym mięsem i dynią. Pokonaj blenderem.
- Wbij jajko, dodaj mąkę, sól i pieprz.
- Włóż mięso mielone łyżką stołową do silikonowych foremek na muffinki. Nie trzeba ich smarować, ale jeśli formy są metalowe, należy je smarować olejem, w przeciwnym razie produkty będą trudne do usunięcia.
Piec około 20 minut.
Przepisy Slow Cooker
Przepisy na farsz obejmują opcje gotowania w wolnym naczyniu. Klopsiki w nim są po prostu pyszne.
Czego potrzebujesz:
- farsz - funt;
- cebula - 2 małe główki;
- marchewka - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- kasza manna i mąka - 2 łyżki. l.;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- woda - 2 łyżki.;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól z pieprzem, olej roślinny - w razie potrzeby.
Jak gotować:
- Zmiel 1 główkę cebuli. Dodaj do mielonego mięsa semoliną i wymieszaj.
- Wbij jajko, sól, pieprz i odczekaj kwadrans, aż semolina pęcznieje i wchłania wilgoć.
- Drobno posiekaj drugą cebulę, zetrzyj marchewki.
- Uruchom program „Pieczenie”, wlej olej do miski urządzenia i smaż.
- Zrobić klopsiki z mięsa mielonego i włożyć do pojemnika.
- Rozcieńczyć sos pomidorowy w ciepłej wodzie, dodać mąkę i ubić trzepaczką.
- Wlać powstałe wypełnienie do miski. Zamknij pokrywkę i uruchom program „Gaszenie” na 50 minut.
- Zmiel czosnek i dodaj go do miski urządzenia na 5 minut przed końcem przygotowania.
Soczyste i delikatne klopsiki w sosie pomidorowym są gotowe!
Co ugotować na patelni
Ciastka rybne ze złotą skórką i delikatnym miąższem są bardzo smaczne.
Niezbędne elementy:
- farsz - funt;
- łuk - głowa;
- jajko - 1 szt .;
- bochenek - 1 plasterek;
- mleko - 50 ml (do namoczenia bochenka);
- marchewka - 1 szt .;
- bułka tarta - w razie potrzeby;
- sól z pieprzem i olejem do smaku.
Sekwencja działań:
- Namoczyć bochenek bochenka w mleku. Wykręcam
- Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.
- Połącz te składniki z mielonym mięsem, wbij jajko. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Najlepiej zrobić to własnymi rękami. Jeśli masz czas, najlepiej umieścić mielone mięso na krótki czas w lodówce w celu ochłodzenia. Dzięki temu będzie bardziej miękki, bardziej jednolity i łatwiejszy w użyciu.
- Formuj puste miejsca i obtaczaj w panierce.
- Smażyć na patelni po obu stronach.
Podawaj takie kotlety najlepiej z ziemniakami, ryżem, makaronem lub jakimkolwiek innym dodatkiem do warzyw. Jako uzupełnienie zaleca się podawanie sosu.
Sos na bazie majonezu jest bardzo łatwy.
Co jest wymagane:
- majonez - 100 g;
- sok z cytryny i cukier - 0,5 łyżeczki;
- pikle - 2 szt .;
- koperek - kilka gałązek;
- sól i pieprz do smaku.
Jak gotować:
- Zmiel koperek i ogórki.
- Dodaj sok z cytryny i cukier do majonezu, pieprzu i soli.
- Dodaj warzywa z ogórkami i wymieszaj.
Pyszny sos jest gotowy.
Ciekawe opcje dla dzieci
Dla małych smakoszy można podać rumianą zapiekankę z ryżu z mieloną rybą.
Zestaw komponentów:
- ryba mielona - funt;
- ryż - 200 g;
- cebula - 2 głowy;
- jajka - 4 szt .;
- mleko - 225 ml;
- masło - plasterek 50 gramów;
- bułka tarta - 3 łyżki. l.;
- sól z pieprzem i ziołami - według własnego uznania.
Zamiast płatków ryżowych możesz użyć innych składników - ziemniaków, grzybów, cukinii, kapusty, makaronu.
Proces przygotowania:
- Gotuj płatki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odłóż na bok, aby nieco ostygł.
- Pokrój cebulę w małe kostki. Podawaj na maśle, aż będzie miękka.
- Połącz smażoną cebulę z mielonym mięsem, solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj.
- Wbij jajko do owsianki ryżowej i wymieszaj.
- Posmaruj formę masłem i posyp bułką tartą. Rozłóż połowę ryżu na dnie, a następnie połóż mięso mielone, na wierzchu - pozostałą owsiankę.
- Przygotuj wypełnienie mlekiem, jajkami i solą. Ubij i wlej zawartość formy z mieszaniną.
- Posyp bułką tartą.
Piec przez około 50-60 minut, aż złoty kolor. W razie potrzeby 10 minut przed końcem przygotowania można wyjąć formę i posypać jej zawartość chipsami serowymi. Więc będzie jeszcze smaczniej. Udekoruj zielenią. Pokrój na porcje i podawaj.
Istnieje wiele opcji przygotowywania smacznych i zdrowych potraw z mielonych ryb. Dlatego zawsze dobrze jest mieć mały zapas mielonego mięsa w domu, abyś zawsze był gotowy, aby podać coś do dowolnego przystawki.
