Dania z twarogu - 14 przepisów kulinarnych szybko i smacznie

Twarożek to nie tylko serniki i zapiekanka. Z tego przydatnego składnika możesz zrobić ciasto, ciastka, a nawet przekąskę na świąteczny stół.

Leniwe pierogi z twarogiem

Wymagane produkty:

• trzy duże łyżki mąki;
• 200 gramów 5% twarogu;
• jedno jajko;
• szczypta soli;
• dwie łyżki cukru.

Proces gotowania:

1. Określoną ilość twarogu dobrze zagniata się widelcem, miesza ze wszystkimi innymi składnikami zgodnie z listą, zagniata jednorodne ciasto.
2. Tworzymy kiełbasę (niezbyt grubą), kroimy ją na małe kawałki, które są zwijane z dwóch stron w mące.
3. Wysyłamy puste miejsca już do wrzącej wody, podpalamy przez około pięć minut, a następnie podajemy na przykład z kwaśną śmietaną. W razie potrzeby można je zamrozić i użyć.

Serniki dietetyczne bez jajek

Dla tych, którzy chcą schudnąć, odpowiednie są dania z twarogu. Należy pamiętać, że lepiej jest przyjmować nabiał o minimalnej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu.

Wymagane produkty:

• 0,25 kg twarogu;
• duża łyżka mąki;
• jedna łyżka cukru lub do smaku.

Proces gotowania:

1. Połącz wskazaną ilość twarogu z cukrem i zmielić widelcem, aż będzie gładka.
2. Gdy masa będzie wystarczająco miękka, dodaj mąkę, ponownie wymieszaj i uformuj kulki z tego ciasta. Naciśnij je lekko między palcami, aby uzyskać ciasto.
3. Wysyłamy półfabrykaty do gorącej patelni (najlepiej nieprzywierającej, aby nie używać oleju) i smażymy z obu stron do złotego koloru.

Alternatywnie możesz usunąć półprodukty z piekarnika na 25 minut, ustawiając ciepło na 180 stopni.

Ciasto twarogowe z piekarnika

Wymagane produkty:

• łyżeczka proszek do pieczenia;
• 0,25 kg twarogu;
• dwa jajka;
• 120 gramów masła;
• jedna szklanka cukru;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• półtora szklanki mąki.

Proces gotowania:

1. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i połową określonej ilości cukru. Następnie dodaj olej, pokrój wcześniej na kawałki (powinien być schłodzony). Pocieramy tę masę rękami, aby powstały lepkie okruchy.
2. Zetrzeć twarożek widelcem lub zetrzeć przez sito, wymieszać z żółtkami i śmietaną.
3. Połącz pozostały cukier z białkami i ubij mikserem, aż powstanie piana. W rezultacie należy uzyskać masę około trzykrotnie większą od masy pierwotnej.
4. Powstałą mieszaninę dodaje się do skrzepu i doprowadza do jednorodności.
5. Najpierw wkładamy połowę ciasta w formie, a następnie twarożek z białkami, które również pokrywamy pozostałym ciastem.
6. Usuwamy przyszły deser w piekarniku na 30 minut, podgrzewając go wcześniej do 180 stopni.

Serniki z nadzieniem twarogowym

Niezbędne produkty do testu:

• 0,2 kg kwaśnej śmietany;
• 100 gramów cukru;
• 0,4 kg mąki;
• około 50 gramów margaryny;
• cztery jajka.

Produkty do napełniania:

• 40 gramów sproszkowanego cukru;
• 0,2 kg twarogu;
• dwie łyżki mąki;
• 10 gramów cukru waniliowego;
• jedno jajko.

Proces gotowania:

1. Aby zrobić ciasto, musisz wymieszać ze sobą wszystkie wymienione składniki z listy. Margaryna jest dodawana jako ostatnia. Rezultatem jest masa jednorodnej konsystencji, którą należy owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na pół godziny.
2. Mieszamy również składniki z listy do nadzienia i uzyskujemy nadzienie do serników.
3. Z ciasta tworzymy kulki tego samego rozmiaru. Ściskamy ich krawędzie do środka, aby powstało zagłębienie, które wypełniamy wypełnieniem zsiadłym.
4. Usuwamy puste miejsca w piekarniku i trzymamy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Pomidory przekąskowe z twarogiem i ziołami

Wymagane produkty:

• ząbek czosnku;
• zioła, przyprawy i majonez według własnego uznania;
• 100 gramów twarogu;
• pięć pomidorów, mniej więcej tego samego rozmiaru.

Wybierz małe pomidory z gęstą miazgą, które będą wygodne i będą jeść, i takie tam.

Proces gotowania:

1. Połącz twarożek z majonezem, przypraw do smaku, drobno posiekane zioła i zmiażdżony czosnek. Dobrze wymieszaj.
2. Pomidory dzielimy na pół, usuwamy miękkie wnętrza i napełniamy twarogiem.

Zapiekanka twarogowa w powolnej kuchence

Jeśli to danie nie wychodzi z piekarnika, gotujemy w powolnej kuchence. Dzięki temu urządzeniu na pewno dostaniesz wspaniałą i pyszną zapiekankę.

Wymagane produkty:

• 0,6 kg twarogu;
• pół łyżeczki soda;
• półtora łyżki mąki i kaszy manny;
• dwa jajka;
• 150 gramów masła;
• sól i cukier waniliowy do smaku;
• trzy czwarte szklanki cukru.

Proces gotowania:

1. Najpierw posyp dno miski kaszą manną, aby pod koniec procesu łatwo usunąć wypieki.
2. Roztop masło, aż będzie płynne.
3. Posortuj jajka na białka i żółtka i wymieszaj obie części z cukrem, biorąc go jednakowo.
4. Dobrze zmiksuj twarożek, dodaj żółtka i ghee, włóż tutaj sodę, mąkę z kaszą manną i cukier waniliowy. Połącz uzyskaną masę z białkiem i ugniataj, aż będzie gładka.
5. Przenieś powstałe ciasto do miski multicooker, włącz urządzenie w trybie „Pieczenia” na 45 minut.

Pyszna i prosta babeczka

Wymagane produkty:

• trzy jajka;
• 250 gramów mąki;
• szczypta soli;
• 15 gramów proszku do pieczenia;
• cukier waniliowy do gustu;
• 0,2 kg cukru;
• pół paczki masła;
• 200 gramów twarogu.

Proces gotowania:

1. Doprowadź masło do miękkości, połącz z dwoma rodzajami cukru, solą i dobrze wymieszaj.
2. Wbijamy jajka do powstałej kompozycji, układamy twarożek i ponownie mieszamy masę.
3. Oddzielnie weź mąkę z proszkiem do pieczenia i wlej do mieszanki z poprzedniego kroku. Powinieneś mieć dość gęste ciasto.
4. Włóż do formy i wyślij do piekarnika na 45 minut, ogrzewając do 180 stopni.

Ciastka z twarogu „kurze łapki”

Wymagane produkty:

• łyżeczka cukier waniliowy;
• półtora szklanki mąki;
• 0,2 kg twarogu;
• pół łyżeczki proszek do pieczenia;
• szklanka cukru;
• 0,1 kg masła.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj mąkę z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia, a następnie z twarogiem i posiekanym masłem. Za pomocą naszych rąk zmielić wszystko, aż okruchy uformują się i ugniatają, aby ciasto się skończyło. Usuwamy na zimno przez 90 minut.
2. Resztę podstawy rozkładamy na warstwę, w której wycinamy równe koła. Każdy z nich jest zanurzony w jednej stronie w cukrze, przekręć na pół, następnie ponownie w cukier i jeszcze raz na pół. Okazuje się, że jest jak gęsia stopa. Za pomocą widelca możesz nałożyć na niego wzór.
3. Usuwamy przedmioty w piekarniku rozgrzane do 180 stopni i po 20 minutach otrzymujemy gotowe ciasteczka.

Bułeczki twarogowe

Wymagane produkty:

• około 80 gramów cukru;
• 0,25 kg mąki;
• jedno jajko;
• dwie łyżki oleju roślinnego;
• 0,15 kg twarogu;
• łyżeczka soda;
• 10 marmolad do nadzienia;
• szczypta soli.

Proces gotowania:

1. Dobrze zmiksuj twarożek, połącz z solą i cukrem, ubij jajko i doprowadzaj kompozycję do jednorodności.
2. Wlej do niego olej, włóż sodę, mąkę i ugniataj, aż ciasto.
3. Z niego rozwijamy okrąg, który kroimy w trójkąty o bardzo wąskiej podstawie. Na każdym nakładamy nadzienie i zamieniamy w tubę, zaczynając od szerokiej strony.
4. Usuwamy wszystkie puste miejsca w piekarniku na około 20 minut, podgrzewając je do 180 stopni.

Charlotte z jabłkami i twarogiem

Wymagane produkty:

• dwa jabłka;
• 20 gramów masła;
• 0,2 kg mąki;
• cztery jajka;
• trzy łyżki kwaśnej śmietany;
• 200 gramów twarogu;
• 150 gramów cukru;
• 10 gramów proszku do pieczenia;
• szczypta soli.

Bardziej interesującym smakiem będzie pieczenie słodkich i kwaśnych owoców, których miąższ jest gęsty, a nie ziarnisty.

Proces gotowania:

1. Cukier miesza się z jajkami i ubija do pianki. Oddzielnie połącz twarożek ze śmietaną, a następnie dodaj tę masę do słodkiego jajka. Wlej tam mąkę, sól i proszek do pieczenia.
2. Myjemy jabłka, usuwamy z nich skórkę i rdzeń i kroimy miąższ w cienkie plasterki.
3. Formę pokrywamy olejem, wylewamy na nią ciasto, na które układamy plasterki jabłka. Gotuj w temperaturze 180 stopni w gorącym piekarniku przez co najmniej 40 minut.

Twaróg Sernik Z Mlekiem Skondensowanym

Wymagane produkty:

• worek cukru waniliowego;
• 0,25 kg ciasteczek;
• dwa jajka;
• 0,2 litra śmietany;
• puszka skondensowanego mleka;
• 600 gramów twarogu;
• 150 gramów masła.

Proces gotowania:

1. Ciasteczka mielone w dowolny sposób na okruchy, które mieszamy z roztopionym masłem.
2. Rozprowadzamy tę masę w pojemniku do pieczenia, dociskamy ją dobrze do dołu i wkładamy na chwilę do lodówki.
3. Rozgrzej lekko śmietankę, połącz ze skondensowanym mlekiem i lekko wstrząśnij widelcem. Dodaj twarożek, jajka, cukier waniliowy do tej mieszanki i dobrze ubij mikserem.
4. Wyjmujemy pojemnik z lodówki, wkładamy do niego nadzienie z gotowanego twarogu i wkładamy go najpierw do piekarnika na 10 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie na kolejne 45 minut, obniżając temperaturę do 170 stopni.

Klasyczne piekarniki w piekarniku

Niezbędne produkty do testu:

• mąka - cztery szklanki;
• 4 łyżki cukru;
• pół łyżeczki sól i taka sama ilość proszku do pieczenia;
• 0,15 kg margaryny;
• dwa jajka;
• sześć łyżek kwaśnej śmietany.

Produkty do napełniania:

• jedno jajko;
• wanilina do smaku;
• trzy łyżki cukru;
• 0,5 kg twarożku.

Proces gotowania:

1. Do pojemnika wkładamy margarynę, cukier i jajka, a następnie śmietanę i sól. Dobrze wymieszaj kompozycję, zalej mąkę proszkiem do pieczenia i doprowadzaj masę do stanu testu.
2. Aby przygotować nadzienie, po prostu połącz wszystkie wymienione składniki.
3. Obróć ciasto w cienką warstwę i wytnij z niego okrągłe koła o małej średnicy. Połóż łyżkę nadzienia na jednej połowie i przykryj drugą połową. Zapnij krawędzie, ale tylko po bokach środek powinien być otwarty.
4. Usuń wszystkie zablokowane półfabrykaty z blachy do pieczenia i gotuj w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Sernik Warszawski

Wymagane produkty:

• 40 gramów kakao i taką samą ilość mąki;
• 0,6 kg twarogu;
• dwa jajka;
• 0,25 kg kwaśnej śmietany;
• szklanka cukru;
• dwie łyżki masła;
• worek cukru waniliowego.

Proces gotowania:

1. W pojemniku umieszczamy określoną ilość śmietany i twarogu, a następnie ghee. Pokonaj kompozycję do uzyskania gładkości za pomocą miksera, wprowadź mąkę i ponownie pracuj za pomocą miksera.
2. W osobnej misce ubij jajka i cukier, aby powstała biała pianka, i przenieś tę mieszaninę do masy twarogowej.
3. Dzielimy powstałą kompozycję na pół i wlewamy kakao do jednej jej części.
4. W naczyniu do pieczenia najpierw umieść ciasto w ciemnym kolorze, a następnie rozjaśnij i wyjmij przyszły deser do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 40 minut.

Przystawka Pita i Twarożek

Wymagane produkty:

• garść świeżych ziół;
• przyprawy do smaku;
• dwie łyżki kwaśnej śmietany;
• dwa chleby pita;
• ząbek czosnku;
• 0,3 kg twarogu.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj warzywa, połącz z twarogiem, kruszonym czosnkiem i śmietaną. Dobrze wymieszaj kompozycję, aż będzie gładka. Smakujemy przyprawy, na przykład sól i pieprz.
2. Dobrze rozmazujemy lawash uzyskaną mieszanką, przekręcamy w rolkę, owijamy folią spożywczą i usuwamy na kilka godzin na zimno przed podaniem.

Twaróg dobrze komponuje się z prawie wszystkimi produktami, co oznacza, że ​​możesz marzyć i tworzyć własne, oryginalne, smaczne i niezwykłe danie.