Miłośników zdrowego stylu życia i prawidłowego odżywiania uwielbiają królową kapusty - brokuły. Nie ma w nim jasnego smaku, ale można go łatwo łączyć z dowolnymi produktami. Ma mało kalorii i więcej witaminy C niż cytryna. Jeśli chcesz jeść i schudnąć, bądź energiczny, pozytywny - gotuj brokuły w wolnym naczyniu.

Brokuły gotowane na parze w powolnej kuchence

Gotowanie w powolnym naczyniu zachowuje wszystkie aminokwasy i witaminy, a gotowanie jest łatwe, a naczynia ozdobią nawet świąteczny stół. Najprostszym i najbardziej przydatnym przystawką są brokuły lub szparagi na parze, o czym wspomniano w niektórych przepisach.

Składniki

  • kapusta szparagowa - 300 g;
  • woda - 0,4 l;
  • śmietana - 200 g;
  • sól, pieprz - do smaku.

Jeśli weźmiemy zamrożony produkt, należy go najpierw rozmrozić in vivo. Umyj świeżą kulturę i podziel na kwiatostany.

Przygotowując się do tego, zaczynamy gotować:

  1. Kroimy kapustę lub ręcznie kroimy ją na małe kwiatostany, wkładamy do pojemnika, dodajemy przyprawy.
  2. Wlej wodę do miski, ustaw pojemnik z produktem.
  3. Włączamy tryb „Gotowanie na parze” na 5-7 minut.
  4. Po rozłożeniu gotowego talerza na talerzach posmaruj śmietanę na wierzchu.

Kapusta gotowana na parze, doprawiona kwaśną śmietaną, wygląda jasno i apetycznie. Przy świątecznym stole nie przejedziesz się. W dni powszednie - utrzymuj bilans energetyczny.

Z kurczakiem

Doskonałe danie dietetyczne gotowane w powolnej kuchence - brokuły gotowane na parze z dodatkiem kurczaka.

 

Składniki

  • brokuły - 450 g;
  • mięso z kurczaka - 250 g;
  • cebula - 1 głowa;
  • marchewki - 1 szt .;
  • ser topiony - 5 szt .;
  • masło - 35 g;
  • woda - 330 ml;
  • przyprawy, orzeszki piniowe - do smaku.

Przygotowanie potrawy zajmie 40 minut, ale warto.Wszystkie składniki są wstępnie myte, czyszczone, rozmrażane.

  1. Gotujemy gotowaną na parze kapustę w kuchence mikrofalowej (szczegółowy opis procesu opisano powyżej) przez 5 minut.
  2. Kroimy mięso na kawałki niezbyt drobno.
  3. Pokrój cebulę i marchewkę, usmaż, dodaj kurczaka, gotuj przez 7-10 minut.
  4. Rozłóż na talerzu, wymieszaj z brokułami.
  5. Topimy ser, dodajemy orzechy.
  6. Wlać powstałe naczynie z sosem serowym.

Pięknie zdobione danie ozdobi rodzinny obiad lub kolację. W sosie można stosować nie tylko ser, ale także kremowe, pikantne soi.

Jak gotować zapiekankę z warzywami

Zapiekanka z brokułów, kalafiora i sera to zdrowe, smaczne danie. Jest to pożywne wysokokaloryczne śniadanie i przekąska podczas długiej podróży, ponieważ można je spożywać na zimno bez utraty smaku.

Składniki

  • brokuły - 0,5 kg;
  • kalafior - 0,5 kg;
  • jajka - 3 szt .;
  • masło (warzywne lub masło) - 2 łyżki. l.;
  • krakersy (biały chleb);
  • warzywa, przyprawy.

Połączenie odmian kapusty jest podyktowane tym, że mają ten sam czas gotowania. Możesz użyć świeżego i mrożonego produktu: nie musisz rozmrażać, świeżo - spłukać, pokroić w kwiatostany.

  1. Wkładamy warzywa do pojemnika na parę i gotujemy przez 3-5 minut, abyś mógł przekłuć widelcem, ale tak zwany stan Al dente pozostaje niezmienny.
  2. Do pieczenia przygotowujemy powolną kuchenkę: posmarować olejem, posypać bułką tartą.
  3. Układamy niedokończoną masę, napełniamy ubitymi jajkami, posypujemy przyprawami według uznania i smaku.
  4. Gdy będziesz gotowy, posyp naczynie ziołami.

Dzięki temu przepisowi zrozumienie, jak gotować zapiekankę z innymi warzywami i składnikami (ser i kwaśna śmietana, twarożek, grzyby). Po prostu dodaj odpowiednie składniki.

Smaczny omlet z brokułami i kalafiorem

Jednym z tradycyjnych dań śniadaniowych jest jajecznica, którą można rozcieńczyć szparagami. Otrzymujesz oryginalne danie, które urozmaica menu.

Składniki

  • brokuły - 100 g
  • kalafior - 100 g;
  • jajko - 2 szt .;
  • mleko - 150 ml;
  • masło - 1 łyżeczka;
  • woda - 1 l;
  • twardy ser - 50 g;
  • zioła, przyprawy w razie potrzeby.

Bardziej wygodne jest przyjmowanie mrożonych warzyw, są one natychmiast gotowe do gotowania, rano jest to istotne.

  1. Wkładamy do pojemnika na parę multicookers kapusty, gotujemy przez kilka 10 minut.
  2. Ubij mleko z jajkami, dodając sól, pieprz, warzywa.
  3. Wyciągamy gotowaną na parze kapustę, wylewamy wodę, smarujemy miskę olejem, ładujemy wszystko z powrotem.
  4. Napełnij mieszanką mleka i jajek, włącz tryb „Pieczenie” na 20 minut.
  5. Na koniec rozprowadzamy tarty ser na całej powierzchni, zamykamy pokrywkę, odstawiamy na pięć minut.

Pyszny omlet z brokułami i kalafiorem można jeść na ciepło i na zimno, na śniadanie i lunch, w domu i na łonie natury.

To interesujące:jak gotować smaczne brokuły

Gotowanie z Serem

Kapusta szparagowa jest smaczna z wszelkimi dodatkami, specjalny smak uzyskuje się, gdy gotujesz ją z serem.

Składniki

  • brokuły - 375 g;
  • ser topiony - 4 szt .;
  • twardy ser - 230 g;
  • orzeszki piniowe - 175 g;
  • woda - 400 ml;
  • przyprawy do smaku.

Gotowanie potrwa maksymalnie pół godziny.

  1. Umyj moje warzywa, rozmroź, pokrój, włóż do pojemnika.
  2. Wlej wodę do multicookera, włóż pojemnik, włącz tryby „Steam” lub „Heating” na 7-8 minut.
  3. Twardy ser trzy na średniej tarce.
  4. Roztop ser topiony (tryb „Smażenie”), posyp tartymi orzechami.
  5. Polej sosem serowym i posyp startym serem.

Przez 30-40 minut możesz gotować brokuły z ryżem i mięsem, rybami. Kapusta oszczędza czas gotowania i jest bardzo korzystna dla organizmu. Główną zaletą produktu jest to, że można go zjeść w dowolnym momencie.

Czytaj także:przepisy na brokuły

Pikantne brokuły, ser i śliwkowy deser

To kolejne oryginalne danie z owoców i warzyw.

Składniki

  • świeża średnia głowa brokułów;
  • twardy ser - 50 g;
  • śliwki - jedna czwarta masy głównego produktu;
  • przyprawy do smaku.

Gotuj naczynie przed użyciem, podawaj natychmiast po ugotowaniu.

  1. Wkładamy kapustę szparagową do pojemnika na parę, soli, pieprzu (do smaku nie można solić).
  2. Dodaj śliwki (umyte, posiekane). Posyp tartym serem na wierzchu.
  3. Wlać 300 ml wody (półtorej szklanki) do wolnowaru, uruchomić tryb „gotowania na parze” na 10 minut.

Czas gotowania zajmie tylko kwadrans, a nastrój poprawi się przez cały dzień. Ten deser doskonale oczyszcza przewód pokarmowy.

Zupa Z Kapusty Na Parze

Prosty przepis dietetyczny nadaje się nawet do karmienia piersią. W trybie „Gotowanie na parze” składniki odżywcze są maksymalnie przechowywane w produktach. Aby gotować brokuły w powolnym naczyniu, potrzebujesz samego warzywa i nierafinowanej oliwy z oliwek.

  1. Dzielimy warzywo na kwiatostany, kładziemy na ruszcie multicooker (nie zapomnij wlać wody do miski).
  2. Gotujemy w trybie „Gotowanie na parze” przez 15 minut.
  3. Ugniataj, aż się zmiażdży. Dodaj łyżeczkę oleju, sól do smaku (dzieci nic nie dodają).

Zupa puree można uzupełnić fasolą lub ziemniakami (układać jednocześnie). Inną opcją jest zagęszczenie mąką. Kolorowa fasola zmieni kolor zupy: pozostanie zielona z białą fasolą.

Zupy z kapustą szparagową można przygotować bez przekształcania ich w tłuczone ziemniaki, dodając różne warzywa, mięso.

Wskazówki od doświadczonych szefów kuchni

Gospodynie domowe, które często uwzględniają brokuły lub potrawy z tego warzywa w codziennej diecie, mają duże doświadczenie w gotowaniu kapusty i chętnie się nią dzielą.

  1. Łącząc szparagi z warzywami, płatkami, mięsem, staraj się obejść bez dodatkowych przypraw - unikalny smak produktu zniknie.
  2. Zamrażanie zachowuje wszystkie zalety warzyw przez jeden rok.
  3. Głowę można odświeżyć, odcinając kikut i wkładając go do słoika z wodą.
  4. Świeża głowa brokułów jest bardziej aromatyczna, bardziej soczysta podczas gotowania. Mrożone - wygodniejsze do natychmiastowego gotowania.

Latem, gdy liczniki są wypełnione świeżymi owocami i warzywami, pytanie o nasycenie organizmu witaminami nie jest tego warte, jest ich wystarczająco dużo. Począwszy od jesieni, w celu aktywnego życia, utrzymania odporności, brokuły muszą być zawarte w menu. Ten niskokaloryczny, bogaty w witaminy produkt zachwyci i zapewni wsparcie zimą i wiosną do następnego sezonu.

Podobne:Więcej od autora: