Brokuły w kremowym sosie są niezwykle delikatne i po prostu rozpuszczają się w ustach. Danie okazuje się lekkie i niskokaloryczne, dzięki czemu można je bezpiecznie stosować na obiad nawet dla tych, którzy monitorują swoją wagę.
Zawartość materiału:
Klasyczne brokuły w kremowym sosie piekarniczym
Do gotowania można używać zarówno świeżych, jak i mrożonych warzyw. W smaku nie jest to szczególnie odzwierciedlone. Śmietanka może mieć dowolny procent zawartości tłuszczu, najważniejsze jest to, że są świeże. Aby sos był bardziej gęsty, często dodaje się do niego twardy ser.
Niezbędne elementy:
- kapusta - funt;
- łuk - głowa;
- tłusta śmietana - 2 łyżki;
- twardy ser - 200 g kawałek;
- natka pietruszki - mała pęczek;
- sól i pieprz - tyle ile potrzeba.
Sekwencja działań:
- Zdemontuj widelce na kwiatostanach i dokładnie spłucz.
- Zagotuj w niej wodę, sól i niższe przygotowane kwiatostany. Gotuj przez około 5 minut. Złożyć do durszlaka i poczekać, aż płyn spłynie.
- Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i smaż, aż uzyskasz lekki złoty odcień. Dodaj kapustę i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty.
- W międzyczasie zetrzyj ser.
- Umieść mieszankę warzywną w naczyniu do pieczenia. Wlej śmietanę.
- Piec około 20 minut.
Usuń, posyp startym serem i wróć do piekarnika na kilka minut, aby chipsy stopiły się. Na koniec udekoruj świeżymi ziołami.
Możesz eksperymentować ze śmietaną, dodając do nich różne przyprawy lub zioła.
Pyszny dodatek do makaronu
Makaron z brokułami w kremowym sosie jest szczególnie delikatny.
Do pysznego dodatku potrzebne są następujące składniki:
- kwiatostany - 400 g;
- krem - 150 ml;
- ser feta - 200 gramów;
- sól i przyprawy.
Proces przygotowania:
- Zagotuj w niej wodę i gotuj w niej przygotowane kwiatostany. Spuścić nadmiar płynu.
- Umieść kapustę w formie, dopraw do smaku, zalej śmietaną.
- Zmiel ser feta i równomiernie wlej zawartość formy.
Piec w dobrze rozgrzanym piekarniku przez około jedną trzecią godziny.
Gotowanie z kurczakiem
Kurczak z brokułem to kompletne danie, które nie wymaga już żadnych dodatków.
Co jest wymagane:
- pierś z kurczaka - 300 g;
- kapusta - 400 g;
- krem - szklanka;
- łuk - głowa;
- twardy ser - do posypania;
- sól, pieprz, olej.
Proces przygotowania:
- Pokrój mięso na małe kawałki, dodaj trochę soli i pieprzu. Odłóż na kilka minut. Smaż, aż kurczak zmieni kolor na biały. Umieść w innym pojemniku.
- Posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor. Włóż mięso na patelnię.
- Dodaj kwiatostany, wlej śmietanę. Jeśli są płynne, możesz lekko zagęścić je mąką lub skrobią.
- Ugasić kwadrans.
Na samym końcu posyp posiekanymi chipsami serowymi. Zamiast kurczaka możesz użyć pieczarek, będzie również bardzo smaczny.
Przepis na łososia
Rzadko ktoś próbował gotować brokuły z rybami. Ale takie danie jest warte uwagi.
Niezbędne elementy:
- kwiatostany - 700 g;
- ryba - 1 kg;
- cytryna jest owocem;
- czosnek - 5 ząbków;
- krem - 300 g;
- łuk - głowa;
- sól i przyprawy.
Sekwencja działań:
- Pokrój cytrusy na kawałki, mięso ryby w kostkę, cebulę w słomki.
- Opłucz główki kapusty i oddziel kwiatostany.
- Wlej śmietanę do naczynia do pieczenia, dodaj sól, pieprz i posyp czosnek przez prasę.
- Połóż rybę, a następnie cebulę, cytrynę i kapustę.
Piec około 25 minut. Ale jeśli pozostawisz formę w piekarniku na dłuższy czas (50 minut), wtedy zamieni się w zapiekankę.
Kalmary z brokułami w kremowym sosie
Co jest potrzebne:
- kapusta - 200 g;
- kalmary - 2 tusze;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 3 łyżeczki;
- czosnek - 1 ząbek;
- krem - 3 łyżki. l.;
- twardy ser - plasterek 50 gramów;
- sól, pieprz, przyprawy.
Proces przygotowania:
- Umyj tusze, usuń folie i pokrój w „steki”.
- Zmiel ser, połącz z jajkiem, solą i mąką.
- Zanurz tuszę w cieście i smaż przez 1 minutę z każdej strony. Załóż ręcznik papierowy.
- Usmażyć umyte kwiatostany przyprawami i posiekanym czosnkiem na tej samej patelni. Włóż tusze, dodaj śmietanę.
Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Zamiast śmietany możesz użyć dowolnego sosu śmietanowego.
Z kalafiorem na patelni
Dobra opcja śniadania dla szybkiego rozdania.
Niezbędne elementy:
- kalafior - 150 g;
- brokuły - 150 g;
- krem - ¾ st.;
- masło - plasterek 50 gramów;
- sól, papryka, gałka muszkatołowa.
Sekwencja działań:
- Opłucz kwiatostany, wysusz i smaż na średnim ogniu, używając masła, aż się zrumieni.
- Dodaj sól i przyprawy do śmietany. Wlać mieszaninę na patelnię.
- Gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut przy zamkniętej pokrywie.
Podawaj na gorąco. Do gotowania możesz użyć powolnej kuchenki (musisz użyć trybów „Smażenie” lub „Pieczenie” dla pierwszego etapu i „Gaszenie” dla drugiego.
Z minimalnego zestawu składników na bazie brokułów możesz gotować całkowicie samowystarczalne i obfite dania.
