Bułki burgerowe - 8 domowych przepisów

Hamburgery to smaczne, ale nie zdrowe jedzenie. Gospodynie domowe wymyśliły przepisy na bułki burgerowe, a metody ich przygotowania przedstawiono w wyborze naszego artykułu.

Bułki burgerowe, jak u McDonalda

Ten przepis jest dla tych, którzy lubią spotkania w McDonald's, gdzie wszystko jest pyszne, od liści sałaty po pachnące pokrojone kiszone ogórki. Dzieci nawet nie zauważą różnicy w przygotowaniu masła.

Gotowanie wymaga:

Masło	Mleko	Suszone drożdże	Ciepła woda	Jajka	Sól, cukier	Mąka	Nasiona sezamu
2 łyżki. l	1 szklanka	1 saszetka	2 łyżki. l	3 szt	Do smaku	3 kubki	Na oko

1. Pierwszym krokiem jest podgrzanie mleka do wrzenia, a następnie ochłodzenie.
2. W tej chwili możesz mieszać drożdże, wodę i cukier z solą. Składniki są dobrze wymieszane i pozostawione na 5-10 minut. Mieszanina zacznie się pienić i nabierze konsystencji kremu.
3. Dodaje się masło, mleko, jajko i mieszaninę z drożdżami. Miesza, posypuje mąką i solą. Mieszaj dobrze przez chwilę. Ciasto powinno być lekko lepkie, ale elastyczne. Po ugniataniu wyjmij i przenieś do nasmarowanej miski. Ciasto jest przykryte i podawane przez 2,5 godziny.
4. W rezultacie ciasto jest zwijane w grubą warstwę o grubości co najmniej 3 cm, z których wycina się koła o pożądanej wielkości. Resztę ciasta zbiera się, rozwałkowuje, kółka są ponownie tworzone. Rób to, aż ciasto się skończy.
5. Blacha do pieczenia pokryta jest pergaminem natłuszczonym olejem. Bułeczki są układane w stosy i wysyłane do rozgrzanego piekarnika na złoty kolor.
6. Trzeba tylko pokroić bułki i zrobić hamburgery.

Warto zauważyć: rolki można przechowywać w suchym miejscu przez około trzy dni. Ciasto można przechowywać, umieszczając je w zamrażarce.

Przepis od Andy Chef

Charakterystyczną cechą bułek są ziemniaki w składzie. Daje soczystość i pikantność.

Gotowanie wymaga:

Ziemniak	Masło	Mąka pszenna	Cukier, sól	Drożdże prasowane	Jajka	Nasiona sezamu
450 g	30 g	360 g	Do smaku	10 g	2 szt	Na oko

1. Ziemniaki powinny być gotowane, aż będą gotowe. Wysuszyć ziemniaki i zmiażdżyć puree ziemniaczane. I przechowuj część wody w osobnym pojemniku.
2. Mąkę, sól, cukier, drożdże miesza się razem. Po dodaniu wody z ziemniaków, masła i jednego jajka. Mieszano i odstawiono na godzinę.
3. Ciasto zagniata się i dzieli na 9-10 kawałków. Półprodukty powstają z kawałków rozmazanych żółtkiem, posypanych sezamem i wysłanych do nagrzanego piekarnika, aż będą gotowe.

Na bazie ziemniaków

Ten przepis jest podobny do poprzedniego, ale nie ma z tym nic wspólnego. Smak tego testu jest niezwykły i świeży.

Jest to wymagane:

Śmietana	Mąka	Drożdże	Woda	Cukier, sól	Puree Ziemniaczane	Jajka	Masło
55 g	350 g	1 szt	50 ml	Do smaku	120 g	1 szt	50 g

1. Przede wszystkim należy obrać i umyć ziemniaki. Po ugotowaniu i puree.
2. Podczas gdy zacier ostygnie, możesz zrobić ciasto. W tym celu miesza się drożdże, cukier, sól i wodę. Tę mieszaninę pozostawia się na 20 minut w ciepłym miejscu.
3. I dopiero po tym czasie konieczne będzie wymieszanie ciasta, tłuczonych ziemniaków, mąki i jajek. Ugniataj ciasto przez co najmniej 8 minut, a następnie uformuj bułki o wymaganej wielkości.
4. Teraz pozostaje upiec produkty w piekarniku.

Bułeczki z czarnego burgera

Wielobarwne muffinki zyskują popularność, przede wszystkim ludzie lubią czarne bułeczki do burgerów. Gotowanie ich nie jest takie trudne.

Do tych produktów potrzebujesz:

Mąka	Masło	Olej słonecznikowy	Drożdże	Mleko	Sól, cukier	Nasiona sezamu	Barwnik
350 g	50 g	1 łyżka. l	5 g	230 g	Do smaku	Na oko	Na oko

1. Mąkę wlewa się do osobnej miski, wlewa się podgrzane mleko i olej słonecznikowy. Następnie wlewa się suche drożdże, sól i cukier. Dobrze się miesza, po czym dodaje się barwnik. Ciasto odkłada się na pół godziny w ciepłe miejsce.
2. Po 30 minutach ciasto ugniata się do tego stopnia, że ​​przestaje przylegać do dłoni. Po zakryciu i pozostawieniu na kolejne 20 minut.
3. Gdy ciasto będzie odpowiednie, będzie można z niego uformować bułki. Jest podzielony na części o pożądanym rozmiarze i zaokrąglony.
4. Bułki są przenoszone na blachę do pieczenia, naoliwione i posypane sezamem. A potem idą do piekarnika, aż są gotowe.

Pieczenie od Jamiego Olivera

Robienie bułek jest bardzo proste, nawet jeśli jest to przepis na świetne Jamie Oliver.

Nie jest w tym nic niezwykłego:

Mleko	Jajka	Woda	Masło	Drożdże	Sól, cukier	Nasiona sezamu
130 g	3 szt	150 g	50 g	10 g	Do smaku	Na oko

1. Konieczne jest wzięcie miski, dodanie do niej 2 jajek i ubicie. Ghee wlewa się do jajek i tam też płynie woda. Ponownie miesza się i wlewa cukier i sól.
2. Ciepłe mleko i drożdże wlewa się do osobnego pojemnika. Dobrze się miesza i po 10 minutach łączy się z poprzednią miską.
3. Gęste ciasto ugniata się, które formuje się w bułki o pożądanej wielkości.
4. Produkty układa się na blasze do pieczenia, posmarowuje żółtkiem i posypuje sezamem. Potem możesz upiec.

Bez drożdży

Drożdże są ważnym składnikiem pieczenia, ale bez tego składnika można gotować pyszne ciasta.

Będzie to wymagało:

Mąka	Cukier, sól	Woda	Soda	Jajka	Olej roślinny	Nasiona sezamu
2,5 łyżki stołowej	Do smaku	250 ml	Paul łyżeczka	1 szt	Do smaku	Na oko

1. Mleko jest podgrzewane, dodaje się do niego mąkę, cukier, sól i sodę. Wchodzi tam jedno jajko i woda. Dobrze wymieszaj i pozostaw na 25 minut.
2. Ciasto zagniata się do stanu stromego, aby nie przyklejało się do rąk. Formuje się z niego bułki o pożądanym rozmiarze, które umieszcza się na blasze do pieczenia.
3. Blachę do pieczenia smaruje się olejem, a bułki posypuje się sezamem. Rolki są wysyłane do piekarnika, aż będą gotowe.

Do mini burgerów

Ten pomysł zaskoczy i zaimponuje ludziom w każdym wieku.

Należy go przygotować w następujący sposób:

Mąka	Drożdże	Mleko	Sól, cukier	Jajka	Masło	Nasiona sezamu
400 g	1 opakowanie	300 ml	Do smaku	2 szt	50 g	Na oko

1. Najpierw musisz ugotować ciasto. Wymieszaj mąkę, drożdże, mleko. Miska jest przykryta i wysyłana do ciepłego miejsca na godzinę.
2. Po wlaniu mąki, soli, cukru. Wlewa się ghee i wbija się jajko. Ciasto ugniata się do stanu stromego. Podzielony jest na kawałki o odpowiednim rozmiarze, które są umieszczane na blasze do pieczenia.
3. Pozostaje posmarować bułki żółtkiem, posypać sezamem i wysłać do piekarnika, aż ugotuje.

Bun Burger Brioche

Bułka z burgerami Brioche jest niezwykle delikatna i smaczna.

Łatwo jest przygotować w domu w następujący sposób:

Woda	Mleko	Drożdże	Cukier, sól	Jajka	Mąka	Masło	Nasiona sezamu
1,5 łyżki stołowej	3 łyżki. l	2 łyżeczki	Do smaku	2 szt	3,5 łyżki.	2,5 łyżki stołowej	Arbitralnie

1. Ciekłe składniki ogrzewa się, a następnie miesza z drożdżami. Do nich dodaje się jajka, sól, cukier. Wlewa się tam również mąkę. Ghee wlewa się na koniec. Wszystko jest dobrze wymieszane i wysłane na godzinę do ciepłego miejsca.
2. Ciasto zagniata się do stanu ciasnego, aby nie przylgnąć do dłoni, dzieli się na kulki o pożądanym rozmiarze. Kulki mają kształt bułek. Są one umieszczane na blasze do pieczenia, natłuszczone żółtkiem lub masłem i gotowane w piekarniku.

Wszystkie te przepisy są odpowiednie dla kucharzy, którzy nie boją się mieszać z ciastem.

Istnieje wiele fast foodów, na które czasami chcesz się zafundować. Ale tylko dobre gospodynie domowe mogą ugotować te dania, aby stały się zdrowe i smaczne w nadzieniu. Sprawdzone przepisy zawsze pomogą w tym.