Słodki, trwały ser w produktach piekarniczych raczej nie pozostawi obojętnym miłośników pysznego jedzenia. Gorące świeże bułki z serem są świetne na śniadanie lub lunch.
Zawartość materiału:
Klasyczne Bułeczki Serowe
Jeśli nie jesteś najbardziej doświadczoną gospodynią domową i rzadko gotujesz wypieki, wybierz prosty przepis na klasyczne bułki serowe. Jednak nawet jeśli jesteś wykwalifikowanym szefem kuchni, nadal fascynują Cię takie domowe ciasta.
Składniki
- 1 łyżka. mleko;
- 100 g masła;
- 1 łyżka. mąka;
- 150 g sera;
- 3 jajka
- szczypta soli.
Gotowanie:
- Wlej mleko do małej patelni, włóż masło i umieść naczynia na średnim ogniu.
- Gdy masło się rozpuści, a mleko się zagotuje, dodaj przesianą mąkę i zredukuj ciepło do minimum.
- Mieszaj, aż ciasto zmieni się w jedną grudkę.
- Połóż masę na talerzu, pozwól jej ostygnąć. Ubij jajka po każdym wymieszaniu.
- Zetrzyj ser na grubej tarce i dodaj do ciasta.
- Ułóż powstałą kompozycję porcjami na blasze do pieczenia.Bułki wzrosną, więc nie zapomnij zostawić między nimi odległości.
- Umieść pusty arkusz w piekarniku, już rozgrzanym do 200 stopni, na 30–40 minut.
Jako dekorację możesz użyć nasion sezamu lub nasion.
Z jajkiem w piekarniku
Jeśli chcesz zaskoczyć domowników pysznym śniadaniem, bułki z jajkami w piekarniku doskonale wykonają robotę.
Składniki
- 7 okrągłych bułek bez nadzienia;
- 200 gramów sera;
- 150 g kiełbasy;
- 7 jajek;
- warzywa;
- sól do smaku.
Gotowanie:
- Włączyć piec do ogrzania do 180 stopni.
- Usuń miąższ z bułek i nie niszcz ścian produktu.
- Zetrzyj ser na drobnej tarce. Pokrój kiełbasę w paski.
- Wlej ser i kiełbasę do powstałej wnęki wewnątrz rolki. Rozbij jajko z góry, uważając, aby nie uszkodzić żółtka.
- Posyp porcje ziołami i solą.
- Umieść puste miejsca w piekarniku.Danie podaje się, gdy jajko będzie gotowe.
Bułki z kiełbasą i serem z jajkiem są gotowe.
Gotowanie z ciasta francuskiego
Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu na przygotowanie artystycznych wypieków, ten przepis oparty na cieście francuskim rozwiąże problem.
Składniki
- 500 g ciasta francuskiego;
- 150 g twardego sera;
- 100 g serka śmietankowego;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 jajko
- 30 g masła;
- 100 g mąki.
Gotowanie:
- Rozmroź ciasto francuskie i bułkę.
- Smaruj serem śmietankowym lub masłem.
- Zetrzyj blok twardego sera i wlej chipsy na ciasto.
- Zwiń warstwę w rolkę i pokrój na porcje o grubości 1 cm. Zwróć uwagę, że w piekarniku bułeczki wzrosną.
- Na wierzchu można posypać przedmioty serem, jeśli nadal pozostaje, i czosnkiem, aby dodać smaku.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz bułki przez 30 minut.
Danie jest gotowe!
Apetyczne bułki z szynką i serem
W przypadku szynki i sera bułki są szczególnie pożywne, dlatego idealnie nadają się jako przekąska na lunch lub obfite śniadanie.
Składniki
- 100 g sera;
- 150 g szynki;
- 2 jajka
- 0,5 łyżki stołowej mleko;
- 1 łyżeczka sole;
- 1 łyżka. l cukier
- 50 g masła;
- 1 łyżeczka suche drożdże;
- 320 g mąki.
Gotowanie:
- Wlej mleko do małej patelni, dodaj suche drożdże i masło, poczekaj, aż składniki całkowicie się rozpuszczą.
- Następnie wlej przesianą mąkę i mieszaj, aż powstanie 1 grudka.
- Dodaj sól i cukier. Usuń masę i ostudź.
- Ubij jajko, dokładnie wymieszaj mikserem.
- Ustaw ciasto w ciepłym miejscu i pozwól mu wzrosnąć 2 lub więcej razy.
- Zetrzyj ser i pokrój szynkę w paski.
- Podziel ciasto na małe grudki, zwiń każde z nich w warstwę i włóż nadzienie.
- Złóż puste miejsca za pomocą „ślimaków”, połóż na blasze do pieczenia, przykryj jajkiem i włóż do piekarnika na 30 minut.
Apetyczne bułki z szynką i serem są gotowe.
Pieczenie z pomidorem
Za mało soczystych bułeczek? Pieczenie pomidorów jest tym, o co dusza tak bardzo prosiła!
Składniki
- 2 łyżki. mąka;
- 0,5 łyżki stołowej piwo
- 40 g margaryny;
- 25 g suchych drożdży;
- 1 jajko
- sól;
- 140 g sera;
- 3 pomidory.
Gotowanie:
- Rozpuść sól i drożdże w wodzie, dodaj mąkę i odstaw ciasto na około godzinę.
- Rozpuść margarynę w łaźni wodnej i dodaj do ciasta.
- Wlać piwo i jajko, dokładnie wymieszać i odstawić na około godzinę.
- W międzyczasie pokrój pomidora na duże plasterki i potrzyj ser.
- Z ciasta uformuj małe grudki, z których każde posyp serem. Połóż plasterek pomidora na górze.
- Włóż do piekarnika na pół godziny.
Bułeczki są gotowe.
Przepis na ciasto drożdżowe
Wielu boi się pracy z drożdżami, obawiając się, że ciasto nie wzrośnie. Ale jeśli masz w swoim arsenale wysokiej jakości składniki, nie ma się czego obawiać. Przepis na pyszne bułeczki serowe z ciasta drożdżowego tuż przed tobą.
Składniki
- 400 g mąki;
- 150 g sera;
- 70 g masła;
- 1 jajko
- 30 g oliwy z oliwek;
- 10 g suchych drożdży;
- 2 ząbki czosnku;
- cukier, sól i zioła do smaku.
Gotowanie:
- Najpierw zrób ciasto. Wlej szklankę ciepłej wody do małej miski, rozpuść drożdże i cukier. Odstaw mieszaninę na 30 minut.
- Wlej oliwę z oliwek, sól i ubij jajko. Dobrze wymieszaj.
- Wlej połowę przesianej mąki. Reszta będzie potrzebna do toczenia.
- Otrzymana masa wyjdzie lepka, pozostaw ją na 30 minut w ciepłym miejscu, przykrywając ją ręcznikiem.
- W międzyczasie wymieszaj ghee z ziołami i czosnkiem.
- Zetrzyj ser.
- Usuń ciasto, zwiń je w jedną warstwę i posmaruj zieleniną.
- Umieść tarty ser na wierzchu i zwiń warstwę w rolkę.
- Delikatnie pokrój go na małe rolki i połóż puste miejsca na blasze do pieczenia.
- Piec przez 30 minut.
Danie z ciasta drożdżowego jest gotowe.
Pieczenie bułek w piecu serowym nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Najważniejsze jest, aby mieć wysokiej jakości składniki, aby produkt piekarniczy był smaczny.Bułeczki serowe są idealne na herbatę w porze lunchu lub na śniadanie.
