Jeśli wkrótce planujesz jakieś święto i nie wiesz, jak zaskoczyć gości oryginalnym daniem, spróbuj ugotować mięso, którego nigdy wcześniej nie jadły. Oferujemy krok po kroku przepis na gotowaną wieprzowinę w piekarniku w folii i zapewniamy, że właśnie tego potrzebujesz.
Zawartość materiału:
Wieprzowina wieprzowa w piekarniku w folii
Wieprzowina w folii w rzeczywistości jest bardzo łatwa do przygotowania. Jeśli wybierzesz dobre mięso, po chwili otrzymasz niezwykle delikatne i oszałamiające danie z aromatami.
Niezbędne składniki:
- 1 łyżeczka sucha bazylia;
- duża łyżka musztardy;
- mieszanka mielonego pieprzu;
- około kilograma wieprzowiny bez tłuszczu (na przykład balyk);
- kilka ząbków czosnku według własnych upodobań.
Proces gotowania:
- Opłucz kawałek mięsa i dobrze wysusz. Wilgoć na baliku wcale nie powinna pozostać.
- W pojemniku wymieszaj pieprz i bazylię, a następnie zwiń czosnek w tej mieszance, którą należy wcześniej pokroić w cienkie plasterki.
- Na mięsie kawałki należy wykonywać na całej powierzchni, posolić i posmarować musztardą ze wszystkich stron.
- Umieść czosnek w kawałkach i posyp mieszanymi przyprawami.
- Umieść przedmiot obrabiany w zamykanym pojemniku i pozostaw na zimno na co najmniej 12 godzin. Następnie całkowicie owinąć mięso folią.
- Piec w 180 stopniach przez 90 minut, a następnie kolejne 15 minut w 160.
- Wyjmij naczynie z piekarnika dopiero po kilku godzinach. Odcedź, wyjmij mięso na kolejną godzinę w lodówce, a następnie podaj je gościom.
Gotowanie Wołowiny
Nie mniej smaczna jest wieprzowina wołowa. Ponadto nie jest tak gruba jak wieprzowina, a zatem zaspokaja wyrafinowany smak nawet najbardziej eleganckich pań.
Niezbędne składniki:
- mieszanka przypraw i przypraw, mieszanka papryki;
- łyżka oleju roślinnego;
- kawałek pulpy wołowej o wadze około 600 gramów;
- 3 do 4 ząbków czosnku;
- dwie łyżeczki musztarda;
- 30 mililitrów wytrawnego białego wina.
Proces gotowania:
- Myjemy wołowinę, usuwamy z niej cały jej nadmiar i pozostawiamy mięso do wyschnięcia lub wytarcia.
- Posyp go solą i innymi wybranymi przyprawami i ziołami, a także musztardą, olejem i winem. Wcieraj wszystko bezpośrednio rękami w mięso.
- Robimy w nim małe kawałki i napełniamy je wstępnie posiekanym czosnkiem.
- Umieszczamy przedmiot w pojemniku lub plastikowej torbie i wkładamy do lodówki na 10 godzin.
- Następnie szczelnie owiń marynowany kawałek folii ze wszystkich stron i gotuj przez około 70 minut w 180 stopniach w piekarniku.
Jak upiec indyka
Gotowana wieprzowina z indyka nie jest tak popularna i na próżno, ponieważ wychodzi bardzo apetycznie i delikatna.
Niezbędne składniki:
- trzy ząbki czosnku;
- różnorodność przypraw do smaku;
- łyżka musztardy;
- dwie łyżki oleju roślinnego;
- około kilograma fileta z indyka.
Proces gotowania:
- Jak zawsze najpierw umyj mięso i wytrzyj je do sucha. Następnie wykonaj w nim dużo małych, nie więcej niż 2 cm nacięć.
- Umieść w nich plastry obranego i posiekanego czosnku.
- Połącz wszystkie inne wskazane składniki w pojemniku, wymieszaj i całkowicie przykryj filety. Włóż do lodówki na 12 godzin.
- Po tym czasie owinąć mięso folią, aby dokładnie przylegało ze wszystkich stron do przedmiotu obrabianego. Gotuj przez około 35 minut w temperaturze 250 stopni.
Domowa folia z kurczaka wieprzowego
Domowa wieprzowina z kurczaka jest świetną alternatywą dla szkodliwej kiełbasy. Może być stosowany do kanapek lub po prostu podawany na stole jako niezależne danie.
Niezbędne składniki:
- dwie łyżki oleju roślinnego;
- kilka plasterków kurczaka;
- czosnek według własnych upodobań;
- dwie łyżki soli;
- mieszanka przypraw do kurczaka lub dowolnego innego.
Proces gotowania:
- Opłucz kurczaka i umieść w głębokim pojemniku. Wlej wodę, aby płyn całkowicie ją zakrył. Wlać sól. Pozostaw mięso na co najmniej dwie godziny, a następnie dokładnie opłucz.
- Zetrzyj przedmiot z przyprawami, dodaj zmiażdżony czosnek i olej. Rozłóż składniki dobrze i połóż mięso na folii.
- Owinąć mocno, aby nie było otwartych obszarów i gotować przez 20 minut w temperaturze 250 stopni.
Nie bierz od razu wieprzowiny z kurczaka i nie otwieraj piekarnika. Pozostaw w ciepłym piekarniku przez co najmniej kolejne 30 minut.
Marynowana pierś wieprzowa
Szukasz sposobu pieczenia wieprzowiny gotowanej? Twoje wyszukiwania zakończą się tutaj! Oferujemy dość prosty przepis, który jednak wymaga czasu.
Niezbędne składniki:
- około dwóch łyżek soli;
- 2-3 ząbki czosnku;
- około 800 gramów piersi wieprzowej;
- różne przyprawy i zioła;
- dwa liście laurowe.
Proces gotowania:
- Wlej wodę do pojemnika, włóż wszystkie wybrane przyprawy i sól, zagotuj i ostudź.
- Zanurz mięso w solance i pozostaw w tym płynie na 12 godzin, a następnie spłucz.
- Ponownie posyp wieprzowinę przyprawami. Obrabiany przedmiot rozpoczynamy od posiekanego na kawałki czosnku po nacięciu na jego powierzchni. Zawiń wieprzowinę w folię.
- Usuwamy mięso z piekarnika na około półtorej godziny, włączając ogrzewanie o 190 stopni. Po schłodzeniu gotowanej wieprzowiny cieszymy się jej apetycznym wyglądem i niepowtarzalnym smakiem.
Podwójny pakiet krok po kroku przepis na pieczenie mięsa
Niezbędne składniki:
- mieszanka mielonego pieprzu;
- około kilograma wieprzowiny;
- kilka ząbków czosnku do smaku.
Proces gotowania:
- Wybrany kawałek mięsa jest dobrze umyty i wysuszony, starannie wcierany w przyprawy i zmiażdżony czosnek, wkładany do lodówki na około 10 godzin w celu impregnacji.
- Ponownie posyp obrabiany przedmiot przyprawami, owiń go pergaminem, a następnie folią i piec najpierw 45 minut w temperaturze 250 stopni, a następnie półtorej godziny - w temperaturze 180 ° C.
- Poczekaj, aż mięso nieco ostygnie, przepakuj je w czysty pergamin i pozostaw w lodówce na kolejne 6 godzin.
Gotowana wieprzowina z marynatą musztardową
Niezbędne składniki:
- trzy łyżki musztardy;
- różne przyprawy;
- kilogram węglanu;
- cztery ząbki czosnku.
Proces gotowania:
- Połącz musztardę ze wszystkimi wybranymi przyprawami, kruszonym czosnkiem i solą.
- Za pomocą tej masy dobrze zetrzyj mięso, które należy wcześniej umyć i wysuszyć.
- Czyść go przez noc lub przez 10 godzin w lodówce.
- Następnie szczelnie owinąć przedmiot folią, aby wszystkie jego krawędzie były zamknięte, i piec przez co najmniej 90 minut w temperaturze 200 stopni.
Jak widać, wszystkie przepisy na gotowaną wieprzowinę są bardzo proste. Najważniejsze jest, aby znaleźć dobry kawałek mięsa, mieć ochotę i trochę czasu.
