Bez czarny - przydatne właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Krzewy rozgałęzione często występują w rosyjskich lasach, osiągając kilka metrów wysokości, a jesienią pokryte czerwonymi, gęsto fioletowymi lub niebiesko-czarnymi jagodami. To jest bzu czarnego, roślina z wiciokrzewu.

Lekarze znali je od czasów starożytnych, aw tamtych czasach nazywano go „krzakiem czarownic”. Ludzie wierzyli, że złe duchy żyją w gałęziach krzewów, ale to nie przeszkodziło im w używaniu owoców, kwiatów, liści, korzeni, a nawet kory czarnego bzu do celów leczniczych. A dziś ta roślina jest szeroko stosowana w leczeniu wielu chorób.

Skład chemiczny i zawartość kalorii bzu czarnego

Odwary i nalewki z tej rośliny mogą przynieść ulgę w różnych chorobach i stanach.

Lecznicze właściwości czarnego i czerwonego bzu czarnego zapewniają wysoką zawartość takich składników:

• garbniki i związki parafinowe;
• kwasy organiczne;
• glukoza i fruktoza;
• garbnik;
• aminokwasy;
• żywice i olejki eteryczne;
• witaminy A, B i E.

Ponadto jagody, kwiaty i inne części rośliny są bogate w takie pierwiastki śladowe:

• wapń
• żelazo;
• cynk;
• miedź;
• selen;
• fosfor;
• potas;
• sód;
• magnez.

Wskaźniki wartości odżywczej czarnego bzu są następujące:

• 0,65 g białka;
• 0,5 g tłuszczu;
• 11,5 g węglowodanów.

Zawartość kalorii czarnego bzu wynosi 73 kcal na 100 g produktu.

Bez czarny - przydatne właściwości w zależności od odmiany

Bez czarny jest czerwony i czarny, a obie odmiany mają wystarczającą liczbę użytecznych właściwości. Należy jednak pamiętać, że części tej rośliny, zwłaszcza jagody, zawierają substancje toksyczne. Jeśli w czarnej odmianie ich poziom jest bardzo niski, czerwony bzu może być bardzo niebezpieczny.

Jak przydatny jest czarny czarnego bzu?

Korzystne właściwości czarnego bzu sprawiają, że można go stosować w leczeniu wielu chorób. Wywary, nalewki i syropy na ich bazie pozwalają oczyścić organizm i zapobiec rozwojowi patogennej mikroflory.

Ponadto nasyca organizm witaminami i minerałami, pomaga w chorobach żołądkowo-jelitowych i dolegliwościach ginekologicznych. Oprócz aktywnych składników bzu czarnego mogą zwalczać wzrost komórek rakowych.

Ważne! Aby nie zaszkodzić ciału, warto jeść czarnego bzu tylko w postaci suszonej. Ponadto dzienna objętość nie powinna przekraczać 5-8 sztuk.

Korzyści z bzu czarnego

Czarny bez zawiera o wiele więcej toksycznych substancji niż czarny bez. Niektóre źródła twierdzą, że podczas suszenia lub obróbki cieplnej trucizny są niszczone, jednak lepiej nie ryzykować i stosować opartych na nich produktów leczniczych tylko zewnętrznie.

Ta odmiana roślin jest skuteczna w przypadku chorób skóry i problemów kosmetycznych. Substancje zawarte w jagodach, kwiatach i liściach przyczyniają się do szybkiej regeneracji skóry i łagodzenia procesów zapalnych, a także głęboko ją odżywiają.

Uwaga! Ponieważ czerwony czarnego bzu jest uważany za trujący, należy zachować ostrożność podczas ubiegania się o fundusze na jego podstawie, a przy najmniejszym oznakach zatrucia przerwać leczenie i poszukać profesjonalnej pomocy.

Lecznicze właściwości bzu czarnego

Korzyści z bzu czarnego dla organizmu to działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwgorączkowe i wykrztuśne. Ponadto środki z tej rośliny są doskonałym środkiem przeczyszczającym i moczopędnym.

We współczesnej medycynie czarnego bzu stosuje się w przypadku następujących problemów:

• przeziębienia i choroby górnych dróg oddechowych;
• procesy zapalne w ciele;
• choroby układu moczowo-płciowego;
• nieprawidłowe funkcjonowanie wątroby, trzustki i pęcherzyka żółciowego;
• obrzęk różnego pochodzenia;
• choroby neurologiczne, bezsenność i lęk;
• niedokrwistość
• uszkodzenie narządów pasożytniczych;
• miażdżyca, obecność płytek cholesterolowych i zwiększona kruchość naczyń włosowatych;
• problemy ze wzrokiem;
• dysfunkcja tarczycy;
• naruszenie procesów metabolicznych;
• łagodne i złośliwe guzy;
• hemoroidy;
• choroby układu mięśniowo-szkieletowego;
• problemy dermatologiczne, w tym wyprysk i łuszczyca;
• ogólne wyczerpanie ciała;
• nadwaga;
• choroby ginekologiczne;
• menopauza

Do notatki. Odwar z czarnego bzu jest w stanie złagodzić ból głowy i ból zęba, a także złagodzić dyskomfort podczas menstruacji.

Jakie są zalety kwiatów, liści i kory rośliny

Znaczące korzyści można uzyskać nie tylko z dojrzałego bzu czarnego, ale także z innych części tej rośliny.

Kwiaty czarnego i czerwonego bzu czarnego służą do przygotowania produktów o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciw robakom. Ponadto z kwiatostanów można zrobić wywar do płukania dławicą piersiową.

Liście działają przeciwgorączkowo, napotnie i kojąco. Na ich podstawie przygotowują nie tylko środki do walki z przeziębieniem i SARS, ale także wytwarzają kompresy stosowane na oparzenia, wysypki skórne, czyraki, otarcia i siniaki.

Kora ma działanie zmniejszające przekrwienie, a fundusze na niej oparte są niezbędne w przypadku chorób nerek, opuchlizny i innych dolegliwości, które powodują takie problemy.

Zastosowanie bzu czarnego w medycynie tradycyjnej

Jagody czarnego bzu można spożywać nie tylko w postaci suszonej, ale również z nich wytwarzać dżem, syrop lub wino.

Syrop z czarnego bzu

Syrop z czarnego bzu to doskonały środek wykrztuśny, który pomoże złagodzić stan suchym kaszlem.

Aby go przygotować, musisz wykonać następujące czynności:

1. Posortuj bzu czarnego, umyj i wyciśnij z nich sok.
2. Rozcieńczyć powstałą ciecz taką samą ilością wody, dodać cukier i włożyć do pieca.
3. Gotuj syrop, ciągle mieszając, aż piasek się rozpuści.

Gotowy syrop należy schłodzić i wlać do szklanej butelki. Lek należy wziąć jedną łyżeczkę po posiłku.

Wino Lecznicze

Przed opisaniem technologii przygotowania należy zauważyć, że można spożywać ten napój w małych ilościach i wyłącznie w celach leczniczych.

Wino z czarnego bzu należy wytwarzać w następujący sposób:

1. Posortuj 1 kg czarnego bzu, spłucz, zalej 5 litrów wody i gotuj przez 2 godziny.
2. Gdy ciecz ostygnie, odcedź i umieść z powrotem na kuchence, dodając 700 g granulowanego cukru.
3. Gotuj przyszłe wino przez kolejną godzinę, a następnie delikatnie ostudź i wlej do szklanki rodzynek, a następnie zamknij pojemnik szmatką. Suszone owoce będą działać jak drożdże.
4. Po zakończeniu procesu fermentacji wlej wino do pojemnika z ciemnego szkła.

Musisz pić wino z jedzeniem, jednorazowe spożycie nie powinno przekraczać 50 ml.

Uwaga! Gotowe wino musisz przechowywać w chłodnym i ciemnym pokoju, a będzie ono odpowiednie do spożycia tylko przez 60 dni.

Dżem z czarnego bzu dla wzmocnienia odporności

Aby wzmocnić układ odpornościowy i zwiększyć odporność organizmu na choroby, musisz dodać do herbaty dżem z czarnego bzu.

Aby go przygotować, musisz wykonać następujące czynności:

1. Umyj bzu czarnego, włóż do rondla i wymieszaj z cukrem w stosunku 1: 1.
2. Zamknij pokrywkę i pozostaw na godzinę, aby jagody wypuściły sok.
3. Trzymaj patelnię na małym ogniu przez pół godziny, a następnie schłodź zawartość, wlej do banków, szczelnie zamknij pokrywkami kapronu i przechowuj w lodówce.

Istnieje inny sposób leczenia jagód, gdy są one po prostu mielone cukrem. Zachowują więc wszystkie witaminy i minerały, ale substancje toksyczne nie są neutralizowane, jak ma to miejsce w przypadku obróbki cieplnej.

Przepisy lecznicze z czarnego bzu

Czarny bez jest korzystny, jeśli jest właściwie stosowany.

Oto najczęstsze i najbezpieczniejsze przepisy na leki stosowane w określonych warunkach:

• Dławica piersiowa i problemy dentystyczne. Aby przygotować napar leczniczy, musisz zaparzyć świeże lub suszone kwiaty czarnego bzu w 250 ml wrzącej wody i nalegać przez pół godziny. Następnie musisz odcedzić bulion i użyć go do płukania 5-6 razy dziennie.
• Bóle głowy, stres i bezsenność. W takich warunkach pomoże kompres z wywaru z korzeni czarnego bzu. Aby go przygotować, musisz zmielić korzenie, włożyć na patelnię, dodać wodę, gotować przez kilka minut i pozostawić do zaparzenia przez co najmniej godzinę. Następnie narzędzie jest filtrowane i używane do kompresji.
• Zaparcia W takim przypadku lepiej jest użyć owoców czarnego bzu, przygotowując wywar z jednej łyżeczki jagód i 200 ml wody. Produkt będzie musiał zaparzać przez 4-6 godzin, po czym należy go pić na raz. Możesz użyć bulionu nie więcej niż dwa razy w tygodniu.
• Artroza, zapalenie stawów i inne choroby stawów. Aby przygotować napar, musisz wymieszać w równych proporcjach bzu czarnego, pokrzywy i suszonej pietruszki. Jeśli to drugie nie zostało znalezione, możesz użyć go świeżego lub mrożonego. Będziesz musiał zalać wrzącą wodą ponad 10 g mieszanki i nalegać 30 minut. Następnie płyn należy przefiltrować i pobrać 30 ml przed posiłkami.
• Reumatyzm i dna moczanowa. Przy takich problemach pomagają kąpiele z rosołem czarnego bzu. Do zabiegu należy wymieszać wysuszone liście i korzenie czarnego bzu w równych proporcjach, zalać litrem wrzącej wody i nalegać przez co najmniej 3 godziny. Następnie dodaj napar do kąpieli wodą nie cieplejszą niż 40 stopni. Procedura trwa od 15 do 30 minut, czas trwania kursu wynosi 10-14 dni.
• Cukrzyca Aby stworzyć narzędzie do normalizacji poziomu glukozy we krwi, potrzebujesz 30 g posiekanych korzeni czarnego bzu i 500 ml wody. Mieszaninę gotuje się w łaźni wodnej przez pół godziny, następnie odcedź i wypij 30 ml 3 razy dziennie.
• Choroby układu moczowo-płciowego. W przypadku takich problemów wymagany będzie wywar z 20 g korzeni bzu czarnego i 600 ml wody. Nalega się na to przez kilka godzin, a następnie filtruje i douche dwa razy dziennie. Czas trwania leczenia wynosi 5-7 dni.
• Niedobór witaminy i obniżona odporność. W tym przypadku pomoże syrop z czarnego bzu, który można przygotować zgodnie z opisaną powyżej recepturą. Weź lekarstwo trzy razy dziennie, jedną łyżkę deserową. Kurs trwa 4-6 dni.
• Choroby onkologiczne. Bez czarny jest uważany za skuteczne narzędzie do niszczenia komórek rakowych. Aby przygotować ekstrakt, umyte jagody umieszcza się w słoiku i miesza z cukrem, po czym nalegają na 20 dni, a wyróżniający się sok jest odsączany i pobierany 1 łyżkę stołową przed posiłkami. Produkt należy przechowywać wyłącznie w lodówce.
• Zapalenie pęcherza W walce z tą chorobą pomaga wywar z 15 g jagód i 300 ml wody. Musi być gotowany przez kilka minut, a następnie ostudzić, odcedzić i wziąć trzy razy dziennie.
• Mastopatia, menopauza i bolesne miesiączki. Aby złagodzić ten stan, musisz przygotować wywar z 20 g suszonych kwiatów czarnego bzu i 300 ml wody. Produkt gotuje się przez kwadrans, po czym nalega, schładza i filtruje. Musisz wziąć bulion trzy razy dziennie.

Jak używać bzu czarnego w kosmetologii

W kosmetologii najczęściej stosuje się kwiaty czarnego bzu, a czasem liście i jagody.

Wywary przygotowane z tych części rośliny pomagają w następujących przypadkach:

• obecność trądziku, trądziku i piegów;
• sucha skóra;
• wysoka aktywność gruczołów łojowych i tłusty połysk;
• utrata elastyczności skóry;
• wypadanie włosów

Bez czarny jest wyjątkowy, ponieważ oparte na nim produkty są odpowiednie dla wszystkich rodzajów skóry.

Aplikacja do gotowania

Oprócz tradycyjnej medycyny czarnego bzu używa się również w kuchni. Owoce tego krzewu mają specyficzny słodko-kwaśny smak, chociaż w wyniku obróbki cieplnej praktycznie znika.

Bez czarny często dodaje się do soków, likierów i nalewek jako naturalny barwnik. Stosowany również w produkcji galaretek, dżemów, marmolady i pianek, w połączeniu z owocami, cytrusami i jagodami.

Ponadto do win, koniaków i likierów dodaje się czarny bez, aby uzyskać wyjątkowy aromat muszkatu.

Nabywanie i przechowywanie surowców leczniczych

Aby bzu czarnego zachowało użyteczne właściwości, należy go odpowiednio przygotować i przechowywać.

Warto wziąć pod uwagę, że na zbiór każdej części rośliny jest określony czas:

• Wiosna W tym okresie zbierana jest kora czarnego bzu, która jest kruszona, suszona na świeżym powietrzu lub w piekarniku, a następnie układana w słoikach. Możesz przechowywać przedmiot nie dłużej niż sześć miesięcy.
• Początek lata. W tym okresie zbierane są kwiaty i liście rośliny.Są suszone naturalnie lub w specjalnych suszarkach, po których są przechowywane. Te części rośliny są w stanie utrzymać właściwości lecznicze przez okres do 3 lat.
• Koniec lata. W tym okresie zbierane są jagody. Należy zauważyć, że w niektórych miejscach dojrzewają dopiero w połowie września, wszystko zależy od warunków klimatycznych. Zebrane plony są suszone i przechowywane przez nie więcej niż sześć miesięcy.
• Jesień Po dojrzewaniu można również zbierać korzenie. Są one wykopywane, myte, cięte i suszone na świeżym powietrzu.

Aby chronić przedmioty przed robakami, należy je szczelnie przechowywać w szklanych lub blaszanych pojemnikach z zamykanymi pokrywkami.

Przeciwwskazania do stosowania czarnego bzu

Istnieje wiele przypadków, w których czarny bez może powodować poważne szkody.

Przeciwwskazania do stosowania to:

• zapalenie jelita grubego i zapalenie żołądka;
• Choroba Crohna;
• wrzodziejące zmiany w żołądku i jelitach;
• cukrzyca typu 1;
• ciąża i laktacja;
• wiek dzieci;
• alergia

Ponadto stosowanie środków na bazie czarnego bzu może powodować działania niepożądane. Przejawia się to objawami takimi jak zawroty głowy, nudności, wymioty i niestrawność. Te same objawy wskazują na przedawkowanie. W takiej sytuacji należy natychmiast szukać pomocy medycznej.