Najlepsze wypieki są domowej roboty. To prawda, że nie zawsze ma na nią czas. Ale istnieją przepisy, które pomogą ci szybko przygotować słodki, rybny, warzywny lub mięsny poczęstunek bez żadnych szczególnych problemów. Szybkie ciasto kefirowe jest jedną z takich wspaniałych opcji. Do pieczenia potrzebujesz bardzo niewielu produktów - tylko kefir, mąka, jajka i dowolne nadzienie.
Zawartość materiału:
Ciasto Jogurtowe Z Kefirem I Kapustą
Istnieją różne przepisy na ciasta, które ozdobią każdy świąteczny stół. Jedną z takich opcji pieczenia jest szybkie ciasto z kapusty. Do nadzienia możesz go zabrać na świeżo lub kwaśno, i łatwo urozmaicić smak innymi składnikami, na przykład grzybami, ziołami, marchewką lub cebulą.
Składniki
- 220 g kapusty;
- 275 g mąki;
- 2 jajka
- 1,5 łyżki stołowej niskotłuszczowy kefir;
- 6 g sody;
- 65 g stopionego masła;
- do smaku soli i gałki muszkatołowej.
Metoda gotowania:
- Zmiel warzywa tak małe, jak to możliwe i włóż na patelnię z ghee. Smażyć na złoty kolor. Posyp solą, gałką muszkatołową i zamieszaj.
- Do testu wystarczy wstrząsnąć jaja, a następnie wlać napój z kwaśnego mleka i zalać mąkę sodą.
- Przesuwamy nadzienie warzywne na patelnię z patelni, wlewamy ciasto kefirowe na wierzch, poziomujemy i pieczemy przez pół godziny (temperatura - 180 ° C). Https://www.youtube.com/watch? V = F1sXjfFGdfM
Bita Jabłkowa Pieczenie
Ciasto z galaretką to pyszne ciasto do ubijania. Ciasto jest przygotowywane na kefirze lub innym produkcie z kwaśnego mleka, a do nadzienia można zabrać dowolne warzywa, owoce, mięso mielone lub ryby.
Teraz proponujemy zrobić ciasto z jabłkami.
Składniki
- 480 ml kefiru;
- 2 jajka
- 410 g mąki;
- 40 ml rafinowanego oleju;
- paczka proszku do pieczenia;
- cztery łyżki słodkiego piasku;
- trzy do czterech jabłek.
Metoda gotowania:
- Wbijamy jajka do głębokiej miski, wlewamy słodzik i za pomocą miksera mieszamy kompozycję do jednorodnej konsystencji.
- Następnie wlej kefir i masło, dodaj mąkę z kultywatorem, szczyptę soli i dwie szczypty waniliny. Mieszaj w podobny sposób. Ciasto powinno wychodzić płynnie, jak kwaśna śmietana.
- Bierzemy owoce, skórki i nasiona słonecznika, kroimy miąższ na plasterki. Pozostawiamy jabłka do dekoracji, resztę wkładamy do podstawy i mieszamy.
- Przyjmujemy formę. Nie należy odłączać, ponieważ ciasto jest płynne i może wyciekać. Ponadto nie pasuje do wysokich boków - ciasto spali się na zewnątrz, ale wewnątrz pozostanie wilgotne.
- Wylewamy ciasto, na wierzch rozprowadzamy plastry jabłka pozostałe wcześniej i wkładamy kęs do piekarnika na 45-50 minut (temperatura - 180 ° С).
- Ciasto można posypać kilka minut przed przygotowaniem. Https://www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s
Z rybami w puszkach
Ciasto kefirowe z rybami w puszkach może zastąpić pełny obiad. Do pieczenia możesz wziąć dowolną rybę w puszkach, a aby poprawić smak, dodaj trochę prażonej cebuli.
Składniki
- 500 ml kefiru;
- 2 jajka
- 210 g mąki;
- worek proszku do pieczenia;
- 2 łyżki rafinowanego oleju;
- 2 cebule;
- 2 porcje konserw rybnych.
Metoda gotowania:
- Proces gotowania rozpoczyna się od nadzienia. Aby to zrobić, zmielić cebulę, rozgotować, aż będzie przezroczysta w oleju.
- Odcedź płyn z puszki, włóż zawartość puszek do miski i zetrzyj widelcem. Dodaj cebulę i czarny pieprz, wymieszaj.
- Teraz kolej na test. Dzięki niemu wszystko jest proste i szybkie. Za pomocą trzepaczki wymieszaj jajka z nabiałem. Wlać mąkę, kultywator i szczyptę soli. Wlać olej, a także trzepaczką dokładnie wymieszać kompozycję do jednorodnej masy.
- Układamy część podstawy w formie, układamy nadzienie, wylewamy resztę i przygotowujemy do pieczenia przez 45 minut (temperatura - 180 ° C).
Proste ciasto herbaciane z kefirem
Kefir jest jednym z ulubionych fermentowanych produktów mlecznych w naszym kraju. Ale taki napój można nie tylko pić, ale także jako główny składnik przyrządzania pysznych wypieków. Tak więc ciasto kefirowe jest przygotowywane bardzo szybko, a nawet najbardziej nieudolne gospodynie domowe opanują przepis.
Składniki
- pół szklanki mocnej herbaty;
- pół szklanki kefiru;
- 110 g zwykłego białego cukru;
- 420 g mąki;
- 2 łyżki rafinowanego oleju;
- trochę sody i soli.
Metoda gotowania:
- Do przepisu potrzebna będzie mocna herbata, więc lepiej jest zaparzyć ją 20 minut przed rozpoczęciem przygotowywania dobrego naparu.
- Wlej sodę do kefiru i odczekaj pięć minut, aż napój zareaguje z alkaliami.
- Połącz mąkę z solą i słodzikiem, a następnie wlej kefir, herbatę, masło i ubij ciasto.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciasto przez 20 minut.
Z dżemem
Jeśli strasznie chciałeś czegoś słodkiego, a w lodówce tylko niesłodzony kefir, możemy powiedzieć, że twoje pragnienie zostało prawie spełnione. Pozostaje tylko zagłębić się w spiżarnię i znaleźć słoik z jagodami. Z tych prostych składników możesz upiec szybkie ciasto z dżemem.
Składniki
- 285 g mąki;
- 2 jajka
- kubek kefiru;
- trochę sody;
- 65 g słodkiego piasku;
- 210 g dżemu.
Metoda gotowania:
- Rozlewamy dżem w misce, posypujemy sodą, mieszamy i czekamy dziesięć minut. W tym czasie słodka masa zwiększy objętość i stanie się lżejsza.
- Teraz wlej słodzik do dżemu, wrzuć jajka, wlej mleko i wymieszaj.Pozostaje tylko wprowadzić mąkę, a baza będzie gotowa.
- Lepiej jest pokryć formularz natłuszczonym olejem pergaminowym. Zalej słodką masą kefirową jagodę i piecz ciasto przez godzinę (temperatura - 180 ° C). Https://www.youtube.com/watch? V = cv3rVXDumg0
Gotowanie z twarogiem
Różne warianty przygotowania galaretki z twarogiem mogą różnić się tylko nadzieniem. Można go na przykład zasolić, dodając ser lub warzywa do twarogu. Stanie się słodki przy pomocy owoców i jagód. Po przemyśleniu proponujemy upiec ciasto z twarogiem i jabłkami.
Składniki
- paczka twarogu;
- 175 ml kefiru;
- 90 g jabłek;
- 3 jajka
- trochę sody;
- szczypta cynamonu.
Metoda gotowania:
- Jak zawsze zacznij od jajek i cukru pudru. Muszą zostać pobici do wspaniałej masy. Następnie wlewamy do niego napój z kwaśnego mleka wraz z sodą i cynamonem.
- Następnie włóż twarożek, wypełnij mąkę, wymieszaj i włóż jabłka, które należy wcześniej oczyścić z nadmiaru i zetrzeć.
- Wypełnij formularz ciastem i piecz przez pół godziny (temperatura - 200 ° C). Https://www.youtube.com/watch? V = o7m2Vte1jZY
Smaczne i szybkie ciasto bananowe w piekarniku
Z bananami możesz upiec babeczki, ciastka, ciasta, a także pyszne i bujne ciasto. Aby przygotować deser nie zajmuje dużo czasu, weź kefir i ugniataj na nim ciasto powietrzne.
Składniki
- 2 jajka
- 210 ml kefiru;
- 435 g mąki;
- 115 g słodkiego piasku;
- szczypta cynamonu;
- trzy banany.
Metoda gotowania:
- Wlej kwaśny napój do miski, wlej sodę i poczekaj kilka minut, aż alkalia zareagują.
- Jak tylko pojawią się bąbelki, wbijamy jajka i wszystko miksujemy.
- Bez wyłączania urządzenia wprowadzamy słodzik i mąkę.
- Obierz banany, zetrzyj widelcem i włóż ciasto, dodając do nich cynamon.
- Wlej ciasto bananowe do formy. Możesz również ułożyć koła z owocami na górze. Przyszłe ciasto wysyłamy do piekarnika na 50 minut (temperatura - 180 ° C).
Z nadzieniem serowym
Jeśli lubisz ser, koniecznie wypróbuj z nim ciasto. A jeśli tak naprawdę nie szanujesz „zamieszania” z ciastem, zrób to ze zwykłym kefirem. Na jego podstawie możliwe będzie szybkie, w ciągu godziny, przygotowanie smacznego i przepysznego ciasta z nadzieniem serowym.
Składniki
- kubek kefiru i mąki;
- 285 g sera;
- cztery gotowane jajka plus jedno surowe;
- olej roślinny, sól, zrywak.
Metoda gotowania:
- Do ciasta należy wymieszać mąkę z kultywatorem i solą, a następnie ubić jedno jajko i wlać kwaśne mleko, zagnieść ciasto.
- Trzy sery i jajka na twardo na tarce i wymieszaj. Zostawmy kilka chipsów serowych do dekoracji.
- W formie wysyłamy 1⁄2 części bazy, rozprowadzamy na niej nadzienie, które posypujemy solą i przykrywamy pozostałym ciastem.
- Wstaw ciasto do piekarnika na pół godziny (temperatura - 160 ° C). Następnie otrzymujemy, posypujemy serem i ponownie gotujemy przez 10 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, natychmiast wyjmij je z piekarnika, w przeciwnym razie wyschnie.
Ciasto Zebra na kefirze w powolnej kuchence
Ciasto Zebra tradycyjnie gotuje się na kwaśnej śmietanie, ale taki deser można również upiec na kefirze. Ciasto okazuje się równie bujne i delikatne, ale kefir jest lżejszym składnikiem niż kwaśna śmietana.
Składniki
- szklanka kefiru i cukru;
- 2 jajka
- 120 g margaryny;
- 0,5 łyżeczki soda;
- 60 g kakao;
- 475 g mąki;
- wanilina.
Metoda gotowania:
- Wlej sodę do sfermentowanego napoju mlecznego i poczekaj kilka minut.
- Rozpuść margarynę i zmielić ze słodzikiem i jajkami, w tym celu możesz wziąć zwykłą trzepaczkę lub użyć miksera.
- Teraz wlej produkt z kwaśnego mleka do masy kremowo-jajecznej i porcjami wprowadź mąkę. Zagnieść ciasto i podzielić na pół.
- Wlej kakao na pół i wymieszaj.
- Smarujemy miskę multicookerów dowolnym olejem. Za pomocą małej kadzi rozłóż białe i brązowe ciasto na przemian na środku pojemnika.
- Włączamy tryb „Pieczenia” i przygotowujemy deser na 40 minut. Https: //www.youtube.com/watch? V = nvDl5LYpNRI
Jak szybko gotować mannick
Przepis na mannę jest przekazywany z pokolenia na pokolenie, a dziś pozostaje jednym z najbardziej lubianych deserów.Co więcej, takie ciasto gotuje się bardzo szybko, co jest bardzo ważne, szczególnie dla współczesnych kobiet, które absolutnie nie mają czasu na przygotowanie skomplikowanych wypieków.
Składniki
- 215 g semoliny;
- 2 łyżki. świeży kefir;
- 3 jajka
- 110 g granulowanego cukru;
- worek cukru aromatyzowanego;
- dwie łyżeczki proszek do pieczenia.
Metoda gotowania:
- Wlać semolinę do kefiru i pozostawić na godzinę, aby pęczniała.
- Wstrząśnij jajka mikserem ze słodzikiem i szczyptą soli, a następnie włóż aromatyczny cukier i zrywak.
- Jak tylko pęcznieje semolina, dodaj masę jajeczną i zalej mąkę. Dobrze wymieszaj.
- Wypełniamy naoliwioną formę ciastem i wkładamy do piekarnika na 40 minut (temperatura - 190 ° C). Ciasto można posypać słodkim proszkiem lub polać polewą czekoladową.
Szybkie ciasto na kefirze jest uniwersalne, doskonale łączy się z szeroką gamą nadzień. Czy to z mięsem, owocami, warzywami czy rybami, zależy od Ciebie. Co ważne, nie zapomnij dodać do ciasta zrywaka - dzięki czemu twoje ciasto będzie bujne i przewiewne. Ale nie przesadzaj, aby ciasta się nie rozpadły.
