Cząber (Satureja): opis rośliny, sadzenie, uprawa i pielęgnacja

Cząber, który dzięki mnichom przybył z krajów śródziemnomorskich do Europy Środkowej, w krótkim czasie zdobył uznanie w wielu narodowych kuchniach. Przyprawy z rośliny, którą można łatwo wyhodować na własnej działce, doceniają wielu specjalistów kulinarnych,

Opis pikantnej rośliny (Satureja)

Duża rodzina Yasnotkovye obejmuje dużą liczbę rodzajów, spośród których na szczególną uwagę zasługuje pachnący pikantny, który rośnie w postaci krzaka lub krzewu. Powietrzna część rośliny zielnej jest reprezentowana przez rozgałęzione pędy pokryte całymi liśćmi na krótkich ogonkach. W fazie kwitnienia kwitną pachnące kwiaty bzu, w miejscu których z czasem powstają owoce w postaci orzechów. Trawa ma właściwości lecznicze.

Rodzaje i odmiany z nazwami

W środowisku naturalnym rodzaj Satureja jest reprezentowany przez prawie 50 gatunków.

W kulturze najczęstsze są 4 formy:

• Pikantny ogród. Roślina o wysokości do 45 cm z rozgałęzionymi pędami o wyraźnym aromacie przed kwitnieniem, podczas której krzewy pokryte są kwiatami bzu. Popularne odmiany: Oster, Summer Savor.
• Pikantna góra lub zima. Gatunek jest reprezentowany przez rośliny zimozielone, które są praktycznie pozbawione aromatu, który jest nieodłączny w poprzedniej formie. W obszarach o bardziej surowym klimacie liście spadają po mrozach.
• Pikantny kłos. Roślina półkrzewiasta, reprezentowana przez pędy gałązkowe, gęsto liściaste wąskie liście o nasyconym zielonym kolorze. Kiedy kwitnie w miesiącach letnich, kwitną białe lub różowe kwiaty.
• Pikantny tępy.Widok roślin z eleganckimi licznymi pędami pokrytymi przeciwnie ułożonymi płytkami liściowymi o prostym kształcie. Występuje w naturze na Kaukazie, w Turkmenistanie.

Sadzenie cząberów w otwartym terenie

Aby mieć sklep z przyprawami i aptekę domową pod ręką, wystarczy posadzić pikantny produkt na swojej stronie.

Pikantny, to trawa pieprzowa, swiatlolubna i wygodna w nasłonecznionym, osłoniętym od wiatru miejscu.

Żyzna gleba o luźnej strukturze i lekko kwaśnej reakcji powinna zostać wykopana przed sadzeniem, zastosowaniem nawozów organicznych w postaci kompostu lub próchnicy i usunięciem korzeni chwastów, z którymi pachnąca roślina nie radzi sobie dobrze.

Sadzenie trawy pieprzowej w ogrodzie odbywa się w drugiej połowie kwietnia lub metodą zimową po pierwszych przymrozkach zgodnie z następującym schematem:

1. W wybranym obszarze wykonuje się rowki o głębokości 1 cm w odległości 25 cm między sobą.
2. Nasiona nie są sadzone, lecz ściółkowane humusem.
3. Kiedy pojawiają się sadzonki, uprawy są przerzedzone, tak aby odległość między sadzonkami wynosiła 8 cm.
4. Po uformowaniu trzeciej pary prawdziwych liści przeprowadza się kolejne przerzedzenie, w którym odległość między roślinami wzrasta do 15 - 20 cm. Https://www.youtube.com/watch? V = QP4psnC1BqA

Jak dbać o roślinę

Rosnące pikantne w ogrodzie zapewnia wdrożenie prostych środków do pielęgnacji pachnącej trawy:

• Podlewanie Trawa pieprzowa lubi umiarkowaną wilgotność, w której ziemia nie wysuszy się zbytnio. Natychmiast po wysianiu nasion w celu zapewnienia przyjaznych sadzonek zaleca się nawadnianie co 2 dni. Następnie odstęp zwiększa się 2–3 razy, w zależności od warunków pogodowych.
• Nawożenie i nawozy. Aby krzaki były gęste, a plon był duży, łóżka należy wzbogacić nitroammofosem przed siewem nasion i po zbiorach trawy. Aby utrzymać żyzność gleby, wprowadzenie azotu w dostępnej formie do nawozów organicznych wiosną nie będzie nie na miejscu.
• Pielenie, uprawa i ściółkowanie. Aby zapewnić wymaganą kruchość gleby, należy okresowo poluzować korytarze, jednocześnie usuwając chwasty. Aby zmniejszyć koszty robocizny przy takich procedurach, a także zapobiec szybkiemu odparowaniu wilgoci, możesz pokryć obszar prawie łodygi sadzenia warstwą ściółki.

Cząber: metody reprodukcji

Cząber jest rośliną jednoroczną, więc jest uprawiana z nasion w sposób niezawierający sadzonek.

Aby sadzić silne sadzonki w otwartym terenie późną wiosną, musisz:

1. Przygotuj pojemnik na sadzonki i napełnij go lekkim podłożem torfowo-piaskowym, uprzednio zdezynfekowanym w piekarniku.
2. Rozłóż nasiona na powierzchni gleby i delikatnie naciśnij.
3. Przykryj pojemnik szklanką i umieść w jasnym pomieszczeniu, w którym za 10 dni pojawią się pędy.
4. Po uformowaniu drugiej pary prawdziwych liści sadzonki są cięte na osobne pojemniki, gdzie będą się rozwijać aż do sadzenia w ogrodzie.

Aby samemu zdobyć ziarno, należy wyciąć pędy w pełni dojrzałymi torebkami nasiennymi, a następnie zawiesić je na wstępnie rozłożonym papierze. Gdy wszystkie nasiona się rozpadną, należy je wysuszyć i położyć na papierowych torebkach.

Ważne! Jeśli na stronie jest już trawa pieprzowa, może ona doskonale rozmnażać się przez samosiew.

Zbieranie i przechowywanie trawy

Aby pachnąca roślina zachowała wszystkie przydatne elementy, konieczne jest prawidłowe zbieranie i przechowywanie plonu. Zaleca się, aby rozpocząć zbieranie cząberu na początku fazy kwitnienia. W tym czasie pędy są cięte ostrym narzędziem na wysokości 10 cm od ziemi, a skoszoną trawę można stosować świeżą, przedłużając okres użytkowania o kilka dni, umieszczając pachnący bukiet w wodzie.

Jeśli planujesz przechowywać trawę przez długi czas, cząber musi zostać wysuszony.

1. Odcięta część nadziemna układana jest na pergaminie w jednej warstwie w suchym, lekko zacienionym, wentylowanym miejscu.
2. Po całkowitym wyschnięciu zaleca się odciąć liście i kwiatostany.
3. Następnie umieść je w szczelnych szklanych słoikach lub woreczkach z tkaniny.

Uwaga! Podczas przechowywania plonu zaleca się sprawdzenie, czy nie ma oznak gnicia.

Cząber i tymianek: jaka jest różnica?

Obie rośliny zielne należą do rodziny Iasnatkovye, ale należą do różnych rodzajów i mają wiele różnic:

• Oficjalna nazwa. Cząber, jest saturą. Tymianek jest znany jako tymianek.
• Wygląd Dość wysokich krzewów pikantnych nie można mylić z karłowatym, kwitnącym tymiankiem, którego pędy rozprzestrzeniają się po ziemi.
• Zapach Cząber emanuje intensywniejszym aromatem ziół.

Lecznicze właściwości pikantnego

Cząber, charakteryzujący się silnym aromatem, pikantnym i pikantnym smakiem, stosuje się nie tylko w kuchni. Ze względu na swoje właściwości lecznicze roślina jest wykorzystywana do przygotowywania mikstur w celu stymulowania apetytu, leczenia zaburzeń trawiennych, wymiotów i chorób przewodu pokarmowego.

Trawa pieprzowa ma działanie napotne, moczopędne, przeciw robakom i bakteriobójcze. Aby podnieść ton i złagodzić stres w ciągu dnia roboczego, zaleca się użycie wywaru z trawy do przygotowania wieczornej kąpieli.

Zatem bezpretensjonalny pikantny, organicznie wtapiający się w kompozycję ogrodową, jest źródłem użytecznych pierwiastków śladowych zawartych w bogatych zbiorach, które potrwają kilka lat przed nami.