Tea Mate - co to za herbata, jak parzyć i pić, korzyści i szkody

Niektórzy tylko o tym słyszeli, podczas gdy innym udało się docenić ten wspaniały, orzeźwiający i dobry nastrój. Tea Mate - dziedzictwo Indian Ameryki Południowej - stało się prawdziwym prezentem dla miłośników egzotycznych napojów.

Tea Mate - jaki rodzaj herbaty?

To pachnący napój, który ma wyraźny efekt tonizujący. Wykonany jest z suchej kolekcji liści i młodych pędów ostrokrzewu paragwajskiego. Ten wysoki (do 15 metrów) krzew rośnie w innych krajach Ameryki Południowej, ale Hindusi jako pierwsi pili napój z ostrokrzewu setki lat temu.

Nawet wtedy zauważyli jego korzystne właściwości. Po wypiciu herbaty nastąpił przypływ siły i minęły dolegliwości żołądkowe. Hindusi nadali napojowi nazwę „Mate” („Mate”), co oznacza „dzbanek z dyni” - właśnie w takich naczyniach parzono i podawano wcześniej herbatę.

Podróżujący i zdobywcy, którzy przybyli na kontynent, przejęli zwyczaj picia Mate. Udzielił im bezcennej pomocy w zwalczaniu skutków szkorbutu powstałego po długich rejsach morskich.

Hiszpańscy zdobywcy sprowadzili Mate do Europy. Ale napój był „na wachlarzu” i nie od razu zapuścił korzenie w krajach europejskich. Początkowo był stosowany jako lek wzmacniający organizm i zwalczający anemię.

Dzisiaj herbata Mate jest popularna. Ostrokrzew rośnie zarówno w naturalnych warunkach, jak i na specjalnie utworzonych plantacjach, gdzie opiekują się krzewem, a następnie zbierają liście i pędy do przygotowania herbaty.

Skład chemiczny i zawartość kalorii w napoju

Herbata Mate zawiera alkaloidy, garbniki, żelazo, potas, sód, mangan, miedź i magnez. Również osoby pijące Mate otrzymują beta-karoteny i witaminy C, B, P i E.

100 g zawiera 151,8 kcal, a także 13% białka, 11,3% tłuszczu i nie więcej niż 2,5% węglowodanów.

Tak więc herbata paragwajska może dostarczyć osobie wielu niezbędnych substancji. I jest po prostu niesamowicie smaczny.

Korzyści zdrowotne wynikające z używania herbaty Mate:

Taki napój jest naprawdę nieoceniony:

1. Zalety herbaty Mate są stosowane w leczeniu wielu chorób. Przede wszystkim powinny go pić osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego - zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości i zgadze, zaparcia.
2. Napój jest w stanie znormalizować ciśnienie krwi u pacjentów z nadciśnieniem. Tonizuje ściany naczyń krwionośnych, poprawia krążenie mózgowe.
3. Poziom cholesterolu herbaty jest obniżony.
4. Łagodny efekt moczopędny odnosi się również do korzystnych właściwości takiej herbaty.
5. Mate jest również używany do wzmocnienia odporności. Pomaga osobie zdobyć siłę po poważnych chorobach.

Warto również wziąć pod uwagę, że matein, który jest częścią herbaty, orzeźwia nie gorsze niż kawa.

Co jest przydatne dla kobiet

Kobiety piją Mate, aby szybciej schudnąć. Pozwala zrzucić zbędne kilogramy, ponieważ przyspiesza procesy metaboliczne w ciele. Ponadto przy regularnym stosowaniu tego napoju diety są łatwiejsze do tolerowania, ponieważ tłumi uczucie głodu.

Mate jest również przydatny w ciężkich bolesnych miesiączkach.

Przydatne właściwości dla mężczyzn

Herbata paragwajska jest nieoceniona dla mężczyzn, którzy nie mogą pozbyć się złych nawyków. Usuwa toksyny z organizmu, zmniejsza uzależnienie od tytoniu i alkoholu. Dzięki herbacie ciało jest odnowione i oczyszczone.

Instrukcje użytkowania

Herbata Mate jest parzona w nieco inny sposób niż zwykła czarna. Będziemy musieli nabyć tykwę i bombillę - specjalne potrawy o właściwościach podobnych do autentycznych.

Jak parzyć i pić herbatę Mate

Najlepszym rozwiązaniem byłoby zaparzenie tego rodzaju herbaty w tykwie. Jest to specjalne naczynie, które można kupić w sklepach sprzedających różne rodzaje herbaty. Tam możesz poprosić bombillę - ciekawą rurkę z filtrem.

1. Herbatę Mate wlewa się do tykwy. Powinien on wypełnić około dwóch trzecich objętości naczyń.
2. Tykwa jest wstrząśnięta i lekko przechylona.
3. Następnie na wolnym miejscu instalowana jest bomba, po czym naczynie kładzie się na stole.
4. Zgodnie z linią rurki wlewa się zimną wodę. Powinien również zajmować dwie trzecie pozostałego miejsca. Pozostała trzecia część jest wypełniona wrzącą wodą.
5. Następnie poczekaj, aż herbata zaparzy się przez 1-2 minuty.

Oprócz tego podstawowego istnieje wiele innych przepisów na robienie herbaty Mate. Możesz podawać z mlekiem lub mlekiem. W tym drugim przypadku do litra wrzącego mleka wlewa się do 5 łyżek herbaty, pozwól mu parzyć przez kilka minut, a dopiero potem wypij.

Zamiast zimnej wody możesz użyć dowolnych słodkich soków. Nektary jabłkowe, brzoskwiniowe, pomarańczowe, gruszkowe lub wieloowocowe wlewa się do tykwy. Do napoju można również dodać cynamon i imbir.

Po nauczeniu się, jak prawidłowo zaparzać i pić herbatę Mate, rozumiesz, że opanowałeś tę sztukę, którą zdecydowanie warto opanować dla wszystkich miłośników takiego napoju.

Musisz także wiedzieć, jak pić herbatę paragwajską. Zwyczajowo powoli popija się go z naczyń, w których warzono, to znaczy z tykwy. Zdecydowanie odradza się pozostawianie napoju „na później” - zacznie być gorzki, a im dalej, tym bardziej.

Ci, którzy nie mieli czasu na naukę zasad parzenia herbaty Mate, pozostają wierni temu wspaniałemu napojowi przez wiele lat.

Herbata Mate jako środek na odchudzanie

Herbata Mate jest częścią wielu diet.Jeśli jednocześnie przestrzegasz umiaru w jedzeniu i dajesz aktywność fizyczną ciału, możesz osiągnąć doskonałe wyniki. W każdych warunkach okazuje się, że traci do 4-5 kg ​​miesięcznie.

Aby Mate dał maksymalny efekt, musisz go pić przez co najmniej miesiąc. Ale nie więcej niż 1 litr dziennie. W przeciwnym razie możesz uzyskać wyraźny tachykardię i bezsenność, ponieważ kofeina jest częścią napoju.

Dzięki tej herbacie procesy metaboliczne są przyspieszane, co przyczynia się do spalania kalorii, rozkładu i usuwania tłuszczów. Działanie moczopędne napoju pomaga ciału pozbyć się nadmiaru płynu.

A Mate przytępia uczucie głodu. Filiżanka herbaty zamiast obiadu lub popołudniowej herbaty - a poczujesz się świetnie, niepostrzeżenie tracąc kilogramy.

Dla kogo napój jest przeciwwskazany i jaka szkoda z niego wynika

Niestety istnieją kategorie osób, którym taka herbata jest przeciwwskazana.

• Są to małe dzieci i kobiety w ciąży lub karmiące piersią.
• Nie pij napoju i tych, którzy cierpią na przeziębienia z wysoką gorączką.
• Niepożądane jest stosowanie Mate u osób, które mają kamienie w pęcherzyku żółciowym lub nerkach, alergie i tych, którzy mają indywidualną nietolerancję tego napoju.
• Mając predyspozycje do raka przełyku lub płuc (procesy zapalne, dziedziczność), lepiej jest zrezygnować z regularnego stosowania herbaty paragwajskiej.

Jak przechowywać

Wybierając herbatę w sklepie, należy zwrócić uwagę na następujące punkty:

1. Opakowanie wskazuje kraj pochodzenia. Najlepiej kupić herbatę wyprodukowaną w Paragwaju.
2. Spójrz również na datę ważności. Kolekcja nie powinna być stara - z czasem traci smak i traci swoje właściwości.
3. Najlepsza herbata mate jest wytwarzana z ręcznie zbieranych liści. Nie jest całkowicie jasne, jak można to zweryfikować, ale znajomość tego faktu nikomu nie zaszkodzi.
4. Najbardziej pachnący i pyszny będzie napój z suchych surowców, który obejmuje minimalną liczbę pędów i maksymalną liczbę liści.
5. Opakowanie musi być nienaruszone.
6. Herbata może zawierać różne dodatki. Która opcja zatrzymania jest kwestią gustu.

Aby zachować herbatę przez długi czas, powinieneś wybrać dla niej odpowiedni pojemnik. Szczelnie zamknięte wieczko i szczelne opakowanie uratują przyjemny zapach Mate i unikną wchłaniania zanieczyszczeń. Przechowuj herbatę zalecaną w suchym miejscu.

Nie powinieneś kupować takiego zbierania warzyw w pośpiechu w pierwszym punkcie sprzedaży detalicznej. Lepiej jest wybrać się na spacer do wyspecjalizowanych sklepów - istnieje możliwość wyboru herbaty, którą najbardziej lubisz, z kilku opcji, a także zakupu wszystkiego, czego potrzebujesz, aby to zrobić. I niech przyjęcie stanie się Twoim świętem!