Jak zacząć tartaletki - 12 prostych przepisów na pyszne polewy na tartaletki

Bez smutku nie można oglądać, jak luksusowa kompozycja ulubionej sałatki, ozdobiona eleganckim daniem, zamienia się w jadalne „ruiny” w ciągu kilku minut. Inną sprawą jest umieszczenie pysznego dania w chrupiących koszach tartetowych. Zastanowimy się, jak zacząć tartaletki, aby smak wybranej przystawki tworzył nastrój zarówno podczas posiłku rodzinnego, jak i podczas świątecznej uczty.

Tartlets nadziewane sałatką z kraba

Tartaliki nadziewane sałatką z produktu imitującego mięso skorupiaków morskich zawsze będą skuteczne.

Skład produktu:

• jajka - 4 szt .;
• paluszki krabowe - 200 g;
• ser - 100 g;
• tartaletki - do 12 szt .;
• majonez - 100 g;
• pomidory koktajlowe - 10 szt .;
• słodka papryka - 2 szt .;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• sól, warzywa.

Metoda gotowania:

1. Ponieważ paluszki krabowe trafiają do sprzedaży gotowe, nie wymagają dodatkowej obróbki cieplnej.
2. Usuwamy czerwony produkt z opakowania próżniowego, dokładnie go pocieramy, wkładamy do wygodnej miski.
3. Jajka na twardo gotować, ostudzić, obrać ze skórki, zmielić, wysłać do pojemnika o aromatycznej kompozycji „kraba”.
4. Dodaj chipsy serowe, drobno posiekaną paprykę, sprasowane ząbki czosnku. Ubieraj majonezem, solą, pieprzem, dobrze wymieszaj.

Sałatkę krabową rozkładamy w tartalkach, dekorujemy plasterkami wiśni, gałązkami zieleni.

Królewska przystawka z czarnym i czerwonym kawiorem

Królowie będą mogli wszyscy, jeśli na ich stole pojawią się eleganckie kosze z niesamowicie pysznym nadzieniem z czarnego i czerwonego kawioru!

Niezbędne elementy:

• masło - 100 g;
• gotowe tartaletki - od 12 szt .;
• świeży koperek;
• czarny i czerwony kawior - odpowiednio 50 i 100 g.

Kolejność przygotowania:

1. Masło dostajemy z góry z lodówki, aby trochę się rozgrzało, stało się miękkie i miękkie. Zamiast tłuszczu możesz użyć bitej śmietany. Będzie bardzo smacznie!
2. Tak więc rozkładamy na dnie koszy z kręconymi krawędziami na łyżce zmiękczonego masła. Wypoziomuj warstwę nożem o zaokrąglonym końcu.
3. Następnie kładziemy slajd czarnego kawioru (1 łyżeczka), a następnie kładziemy nieco większą (1,5 łyżeczki) czerwonego przysmaku.
4. Opłukujemy gałęzie koperku, strząsamy ostatnie krople wody, koronujemy sałatkę delikatnymi zieleniami świeżych przypraw.

Wypełniając tarty z kawiorem, robimy to tuż przed podaniem, w przeciwnym razie drogie farsz szybko się zwietrzy, straci swój wyrafinowany smak i wygląd.

Z wątróbką dorsza

Tartaliki nadziewane produktami rybnymi w puszkach to hołd dla tradycyjnej kuchni rosyjskiej w nowoczesnym stylu.

Lista komponentów:

• jajka - 2 szt .;
• ser - 50 g;
• świeża śmietana - 50 g;
• majonez - 50 g;
• kiszone ogórki (solone) - 2 szt .;
• wątroba dorsza - 300 g.

Gotowanie:

1. Jajka na twardo gotować, chłodne, bez skorupek, rozdrabniane w postaci małych kostek. Podobnie pokrój obrane ogórki.
2. Wyjmujemy wątrobę z puszki, za pomocą widelca dokładnie zagniatamy produkt.
3. Wszystkie przygotowane składniki rozkładamy w wygodnej misce, doprawiamy solą i pieprzem, polewamy sosem majonezem w połączeniu ze śmietaną. Dbamy o to, aby sałatka nie była płynna. Potrzebujemy wypełnienia o gęstej konsystencji.
4. Kosze napełniamy masą, posypujemy chipsami serowymi, kładziemy na płaskim talerzu. Dekorujemy, wykazując się kreatywną wyobraźnią.

Wypełnienie wątroby dorsza nie tylko nadaje apetyczny wygląd, ale nadaje jej obfite i zdrowe właściwości.

Julienne z grzybami w tartalkach

Niewielka dostawa eleganckich talerzy z ciasta pozwala szybko zorganizować obfite śniadanie lub pożywną kolację. „Smaczne” wakacje każdego dnia!

Lista produktów:

• boczniaki (kurki lub pieczarki) - 250 g;
• świeża śmietana - 50 g;
• ser - 70 g;
• tartaletki - 6 szt .;
• skrobia (najlepiej ziemniak) - 5 g;
• cebula;
• olej (słonecznikowy i śmietankowy) - 30 g każdy;
• sól, pieprz.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Myjemy umyte grzyby na małe plasterki, wkładamy je na patelnię, podgrzewamy pojemnik na dużym ogniu, ponieważ podczas obróbki cieplnej uwalnia się duża ilość soku grzybowego.
2. Po całkowitym odparowaniu płynu kładziemy oba rodzaje oleju, smażymy boczniaki na złoty kolor. Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż cebula stanie się czysta.
3. Następnie dołącz śmietanę i skrobię. Myśląc o tym, jak zacząć tartaletki, musisz pamiętać, że takie nadzienie nie powinno być płynne, w przeciwnym razie ciasto wchłonie wilgoć i zmięknie! W naszym przypadku skrobia pełni rolę substancji absorbującej.
4. Umieść grzyby w śmietanie, wymieszaj kompozycję, gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
5. Wypełniamy kręcone kosze przygotowanym nadzieniem. Budujemy małe wzgórze, posypujemy rozdrobnionym serem, pieczemy w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.

Julienne z grzybami w tartalach - pyszne, smaczne i bardzo wysokokaloryczne danie! Zwolennicy szczupłych postaci powinni ograniczyć apetyt.

Opcja wakacyjna z krewetkami

Tartalety na urodziny ukochanej to nie tylko oryginalny prezent, ale także najkrótsza droga do serca wybranego!

Niezbędne składniki:

• ząbki czosnku - 2 szt .;
• ser - 50 g;
• awokado
• jajko;
• majonez - 50 g;
• krewetki królewskie - 10 szt .;
• tartaletki - 10 szt .;
• olej (oliwkowy lub słonecznikowy).

Proces gotowania:

1. Usuwamy krewetki ze skorupy, usuwamy głowy i ogony, pamiętaj, aby wyciągnąć żyłę jelitową. Mój mięczak, wytarty serwetkami.
2. Wlej olej na patelnię, umieść ząbek czosnku posiekany w plastry, smaż na brązowo, a następnie odrzuć. Teraz rozkładamy skorupiaki, lekko sól i pieprz, podgrzewamy produkty przez 3 minuty, ciągle przewracając.
3. Awokado kroimy na dwie części, wyjmujemy kamień, łyżkę, usuwamy delikatne mięso, zagniatamy widelcem.
4. Gotuj jajka na twardo, ostudź w lodowatej wodzie, obierz je, natrzyj kredą. Łączymy wszystkie składniki w jednym naczyniu, doprawiamy solą, pieprzem, świeżym majonezem, dokładnie mieszamy kompozycję. Wypełniamy kosze wypełnieniem.

Pod koniec procesu posmaruj jedną złotą krewetkę na porcję, udekoruj gałązkami zieleni. Oryginalna wakacyjna niespodzianka zapowiada się na udany!

Z twarogiem i czerwoną rybą

Kiedy mamy do dyspozycji pyszne czerwone ryby, nie powstaje pytanie, jak zacząć tartaletki.

Skład produktu:

• solony łosoś - 300 g;
• ser śmietankowy - 350 g;
• ząbek czosnku;
• tartaletki - 12 szt .;
• koperek

Kolejność przygotowania:

1. Zmiel zioła, przełóż ząbek czosnku przez prasę.
2. Oddzielić 50 g od kawałka lekko osolonego łososia, resztę pokroić ostrym nożem na małe kawałki.
3. Łączymy koperek, ser śmietankowy, czosnek i ryby w misce. Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
4. Napełnij strzykawkę / torbę cukierniczą mieszanką. W przypadku ich braku używamy gęstej paczki, przecinającej jeden róg. Część masy sadzimy na przygotowanych miniaturowych salaterkach.
5. Pozostała część łososia jest podzielona na cienkie warstwy, zwijamy, zwijamy z jednej strony w postaci płatków róży. Każdy „pojemnik” dekorujemy wykonanym pączkiem rybnym, delikatnie dociskając go do delikatnego nadzienia.

Tartaletki z twarogiem i czerwoną rybą - wyjątkowy ratownik na śniadanie lub wizyty nieoczekiwanych gości.

Z grzybami i ananasami

Niezwykła kombinacja organizmów zarodników i owoców tropikalnych w nadzieniu tartalców zapewni prawdziwe kulinarne doznanie!

Lista składników:

• pieczarki - 300 g;
• ananasy w puszkach - 1 słoik;
• cebula;
• jajko;
• śmietana - 100 g;
• olej (oliwkowy i śmietany) - 20 g każdy;
• zieloni.

Gotowanie:

1. Uwalniamy cebulę z łuski, drobno siekamy, przechodzimy w oleju roślinnym do miękkości. Dodaj pieczarki, pokrój na małe kawałki, smaż, aż płyn całkowicie wyparuje, a na grzybach pojawi się brązowa skorupa. Nie zapomnij wymieszać żywności, aby się nie przypaliła.
2. Ostudzić gotowane jajko na twardo, obrać i drobno posiekać.
3. Ze słoika wyjmujemy plastry ananasa, kroimy w małe kostki, zostawiamy kilka kółek do dekoracji.
4. Łączymy przygotowane składniki w jednym naczyniu, dodajemy posiekany koperek, doprawiamy solą, pieprzem i śmietaną. Dokładnie wymieszaj kompozycję.
5. Wypełniamy tartalki nadzieniem, każdą porcję dekorujemy cienkim plasterkiem ananasa.

Pyszne jedzenie budzi przyjemne doznania, a wyrafinowany design potrawy to przyjemność estetyczna!

Tartlets nadziewane łososiem i serem

Świetna opcja na wyrafinowaną przystawkę na romantyczną kolację przy stole w formie bufetu lub świątecznym stole.

Niezbędne elementy:

• lekko solony łosoś (różowy) - 150 g;
• ząbek czosnku;
• masa serowa - 200 g;
• zieloni.

Do testu:

• jajko;
• masło 100 g;
• przesiana mąka - 220 g.

Gotowanie:

1. Włóż pokrojone warzywa do masy serowej. Aby dodać pikantnego smaku, dodaj posiekany ząbek czosnku, dokładnie wymieszaj lub przełam mikserem.
2. Możesz kupić gotowe tartaletki. Jednak domowe kosze są nieporównywalnie lepsze! Połączyć mąkę ze schłodzonymi kostkami masła, aż do uzyskania okruchów. Wjeżdżamy świeżym jajkiem, zagniatamy elastyczne ciasto, formujemy z niego kulkę, zawijamy w folię, wysyłamy na godzinę do lodówki.
3. Zroluj bułkę warstwą o grubości do 2 mm, wytnij koła, włóż w kręcone formy. Dociskając ciasto do tektury falistej, wyślij na 15 minut do piekarnika (190 ° C).
4. Dozownik kulinarny napełniamy masą serową, wkładamy nadzienie do schłodzonych koszy. Łososia dzielimy na cienkie warstwy, plasterki sznurka na drewnianych szpikulcach. W każdej porcji wzmacniamy „szkarłatne żagle”, dekorujemy gałązką koperku.

Wszystko okazało się szybko i genialnie proste!

Z tuńczykiem w puszce

Pyszne i zdrowe tarty z przystawkami - bezkonkurencyjne dania z gotowych produktów rybnych.

Skład składników:

• puszka tuńczyka;
• majonez - 30 g;
• jajka - 2 szt .;
• ser topiony;
• warzywa;
• tartaletki - do 14 szt.

Metoda gotowania:

1. Gotuj jajka na twardo, umieszczając je w zimnej wodzie. Aby uniknąć pęknięć, delikatnie posolić płyn. Ostudzić produkt, obrać go, mocno pocierać.
2. Wyjmujemy ryby z puszki, usuwamy kości, również je mielimy lub ugniatamy widelcem.
3. Łączymy tuńczyka z kompozycją jaj, doprawiamy majonezem, ulubionymi przyprawami, dokładnie mieszamy.
4. Kosze napełniamy pysznym nadzieniem. Aby uzyskać gotowy smak, umieść produkty na blasze do pieczenia, wyślij na 15 minut do piekarnika, podgrzanego do 200 ° C.

Pieczone tarty z puszkowanym tuńczykiem będą szczególnie dobre, jeśli każdą porcję posypie się chipsami serowymi przed wysłaniem do piekarnika.

Tarta ziemniaczana ze śledziem i kawiorem

Prezentowane danie to wielki sukces dla wszystkich miłośników dań dla smakoszy.

Skład produktu:

• twardy ser - 50 g;
• jajko;
• ziemniaki - 5 szt .;
• smaczny filet śledziowy - 300 g;
• solone (marynowane) ogórki - 150 g;
• cebula;
• tartaletki - od 15 szt .;
• czerwony kawior - 70 g;
• twaróg - 130 g;
• majonez - 200 g;
• zieloni.

Proces gotowania:

1. Pocieramy obrane warzywa korzeniowe, wkładamy gazę, wyciskamy sok. Umieść pokrojone bulwy w misce, dodaj jajko i posiekany ser.
2. Smarujemy tartalki olejem, kładziemy masę ziemniaczaną na dnie, wysyłamy na 25 minut do piekarnika (200 ° C).
3. Wyciągamy wszystkie kości z fileta śledziowego, dzielimy mięso na małe kawałki, wkładamy do koszy na wierzchu mieszanki pieczonych ziemniaków.
4. Drobno posiekaj cebulę i ogórki, rozprowadź produkty do wszystkich pojemników. Podawać z twarogiem w połączeniu z posiekanymi ziołami i majonezem.

Uzupełniamy projekt tartalek z czerwonym kawiorem i gałązkami pietruszki.

Słodka przystawka z jabłkami i cynamonem

Aby przygotować deser, będziesz potrzebować małych koszy z ciasta kruchego. Takie produkty doskonale łączą się ze słodkim nadzieniem.

Lista składników:

• jabłka - 4 szt .;
• tartaletki - 12 szt .;
• masło - 40 g;
• sok z cytryny - 10 g;
• cynamon - 3 g;
• miód - 60 g.

Gotowanie:

1. Obieramy jabłka ze skórki, usuwamy nasiona, kroimy w cienkie plasterki i kostki, posypujemy sokiem z cytryny, aby nie przyciemnić.
2. Rozgrzej olej na patelni, umieść plastry owoców, lekko usmaż, usuń na talerzu. Rozprowadzamy drugą część owocu, przetwarzamy go w podobny sposób.
3. Łączymy plasterki jabłka z cynamonem i miodem, wypełniamy tartalki nadzieniem. Na krawędziach koszy poklepaliśmy plastry owoców w formie wieńca. W jego centrum kładziemy wzgórze owoców, ozdobione kostkami.
4. Formowane produkty kładziemy na blasze do pieczenia, pieczemy przez 5 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C.

Podajemy słodkie tarty na wieczorną herbatę, ciesząc się luksusowym smakiem domowych przysmaków.

Twarożki z sosem śmietanowo-jagodowym

Pyszne są pełne wdzięku kosze wypełnione bujną śmietaną i delikatnym sosem jagodowym.

Skład produktu:

• zwykły cukier - 100 g;
• żółtka jaj - 4 szt .;
• ser śmietankowy (miękki) - 150 g;
• tartaliki z piasku - 10 szt .;
• likier pomarańczowy / syrop - 2 łyżki. l.;
• świeża śmietana (10% tłuszczu) - 200 g;
• skórka pomarańczy, melisy, truskawek, malin, waniliny.

Metoda gotowania:

1. Wkładamy śmietanę do rondla, lekko ją rozgrzewamy, ciągle mieszając kompozycję, wrzucamy żółtka z białym cukrem.Organizujemy obróbkę cieplną produktów na cichym ogniu lub w łaźni wodnej. Nie gotuj się!
2. Ubij lekko podgrzaną mieszankę trzepaczką, czekając, aż masa zgęstnieje.
3. Do miękkiego sosu dodaj miękki ser śmietankowy, zmiażdżone maliny i truskawki. Dopraw kompozycję likierem lub syropem, dokładnie ubij składniki.
4. Tartaliki wypełniamy przygotowanym pachnącym sosem, dekorujemy liśćmi melisy, pozostałe jagody, posypujemy skórką pomarańczową, wanilią i cukrem pudrem zgodnie z własnymi preferencjami.

Podawaj deser natychmiast po ugotowaniu.

Kiedy ponownie zastanawiamy się, jak zacząć tartaletki, na chwilę zapominamy o samym procesie. Ufamy osobistej intuicji, staniemy się improwizatorami. Rezultat będzie fenomenalny!