Lebiodka przedstawia krzew o wysokości do 4 m. Należy do rodziny wiciokrzewu. Owoce kaliny są jaskrawoczerwone, małe, mają cierpki słodko-kwaśny smak z gorzkim smakiem. Co to jest przydatne kalina? Ta roślina sprawdziła się w medycynie ludowej. Dzięki niemu ludzie pozbywają się wielu chorób. Radzi sobie z dość poważnymi problemami tak dobrze, że nawet oficjalna medycyna czasami zwraca się do tego naturalnego środka.
Zawartość materiału:
Skład chemiczny kaliny
Owoce to wiele zdrowych substancji. W swoim składzie można znaleźć szeroką gamę witamin i minerałów, olejków eterycznych i wiele więcej. Zawartość kalorii w jagodzie jest niewielka, sto gramów stanowi zaledwie 28 kcal.
Jagody, liście, korzenie zawierają:
- żywice;
- saponiny;
- glikozydy;
- garbniki;
- flobafeny;
- filochinony;
- pektyny;
- olejki eteryczne;
- garbniki;
- lotny;
- glikozydy irydowe;
- cukier
- kwasy: octowy, mrówkowy, linolowy, masłowy, izowalerianowy, nylon, cerotynowy;
- witaminy: A, C, E, P, K;
- Minerały: potas, magnez, cynk, żelazo.
Ogólnie kalina wyprzedza cytrusy pod względem witaminy C i żelaza.
Przydatne i lecznicze właściwości kaliny
Do celów terapeutycznych użyj kory i jagód. Jagody mają działanie tonizujące.Pobudzają pracę serca i naczyń krwionośnych, pomagają w nadciśnieniu, doskonale obniżając ciśnienie krwi. Zwiększają krzepnięcie krwi, dlatego są stosowane do skaleczeń, ran, leczenia dziąseł, ciężkich miesiączek. Jagody Viburnum są dobrym środkiem antyseptycznym, dzięki czemu można je stosować podczas przeziębienia. Uwolnij sytuację z wrzodem trawiennym, zarówno żołądka, jak i dwunastnicy. Idealnie oczyszczają ciało, ponieważ są doskonałym środkiem moczopędnym i żółciopędnym.
Kora jest zbierana w kwietniu-maju, w okresie przepływu soków. Wywary z kory eliminują skurcze, łagodzą nerwy. Wpływa to korzystnie na pracę układu sercowo-naczyniowego, szczególnie w przypadku nadciśnienia. Mają właściwości antybakteryjne i zwiększają napięcie macicy. Doskonale pomagają stymulować przewód pokarmowy, łagodzą hemoroidy.
Zwykle lekarze zalecają stosowanie środków ludowych wykonanych z kaliny na różne obrzęki, aby znormalizować wątrobę, a zwłaszcza krwawienie, szczególnie krwawienie z macicy, po porodzie, z nadmierną miesiączką. Korzystne właściwości kaliny pomagają przywrócić odporność po ciężkiej chorobie lub operacji.
Objawy, które choroby łagodzą?
Kalina ma wyraźny pozytywny wpływ na wiele chorób:
- Zakaźne i przeziębienia - redukcja głównych objawów, działanie antyseptyczne, ma działanie przeciwgorączkowe, zwiększa odporność, eliminuje objawy.
- Przewlekłe choroby przewodu pokarmowego i ich zaostrzenia leczy i korzystnie wpływa na wątrobę, ponieważ ma działanie żółciopędne.
- Choroba sercowo-naczyniowa - nie tylko łagodzi objawy, ale ma działanie terapeutyczne.
- Cukrzyca - obniża poziom cukru we krwi.
- Miesiączka i menopauza - znacznie zmniejsza dyskomfort.
- Krwawienie różnego pochodzenia - krew szybko się krzepnie.
- Obrzęk, choroba nerek - ma łagodne działanie moczopędne.
- Zmiany skórne - eliminuje infekcję, łagodzi stany zapalne i zaczerwienienia, leczy oparzenia.
To interesujące:dobra papryka chili
Sok z kaliny: korzyści i szkody
Sok z kaliny jest najczęściej stosowany na przeziębienia i kaszel. Z punktu widzenia medycyny jest to najbezpieczniejsze lekarstwo. Naturalne antybiotyki i garbniki aktywnie zatrzymują objawy przeziębienia, a witaminy i minerały zwiększają odporność, powodując, że organizm aktywnie walczy z chorobą. Dlatego korzyści kaliny w leczeniu infekcji wirusowych są oczywiste.
Skuteczny sok kaliny w następujących chorobach:
- Zapalenie migdałków i zapalenie gardła. Sposób użycia - napój. Sok z kaliny jednocześnie zabija patogenne bakterie, łagodzi obrzęk gardła, gardła i nosogardzieli.
- Choroba dziąseł, zapalenie jamy ustnej. Metoda aplikacji - spłukać. Łagodzi stany zapalne dziąseł i błony śluzowej jamy ustnej, zmniejsza ból.
- Stany zapalne skóry - czyraki, ropnie. Metoda aplikacji - płyny. Czyrak otwiera się szybciej, skóra oczyszcza się, stan zapalny przebiega szybciej.
Przepisy z kaliną w tradycyjnej medycynie
Lecznicze właściwości kaliny w medycynie ludowej są aktywnie wykorzystywane do pozbycia się wszelkiego rodzaju dolegliwości. Oto najbardziej skuteczne i sprawdzone przepisy kulinarne:
Nadciśnienie tętnicze - sok z kaliny z miodem
Kilogram jagód wymaga szklanki wody i cukru, a także dwóch łyżek miodu.
Musisz zmiażdżyć jagody, aby pojawił się sok. Odcedź przecier i wyciśnij płyn. Wlej pozostałą masę wodą i gotuj przez około 5 minut, a następnie odcedź. Wymieszaj wyciśnięty sok i kompot. Dodaj miód i dobrze wymieszaj. Nalegaj trochę.
Konieczne jest stosowanie mieszaniny trzy razy dziennie przez kilka łyżek stołowych pół godziny przed jedzeniem.
Problemy sercowo-naczyniowe - kwas z kaliny i buraków
Trzy kilogramy wody będą wymagały kilograma owoców kaliny i buraków, szklanki miodu.
Zagotuj kalinę w litrze wody. Buraki mielimy na tarce i gotujemy również w litrze wody.Następnie połącz wywar z buraków i kaliny i dodaj miód. Zagotuj tę mieszaninę, a następnie po schłodzeniu wlej do szklanych pojemników i przechowuj w lodówce. To narzędzie pomoże oczyścić naczynia krwionośne i złagodzić skurcze.
Przeziębienia - herbata z kaliną
Tarta kalina z cukrem, jedna lub dwie łyżeczki, dodaj do gorącej herbaty i pij trzy razy dziennie. To narzędzie pomoże obniżyć temperaturę i usunąć nieprzyjemne objawy, zwiększyć odporność organizmu na grypę lub inne przeziębienia.
Kaszel, zapalenie oskrzeli - miód z kaliną
Dwie łyżki miodu będą wymagały dwóch łyżek owoców kaliny. Podgrzej miód w łaźni wodnej, aż będzie gorący. Następnie dodaj do niej puree i wymieszaj. Aby uzyskać infuzję, należy ostrożnie przykryć, aby się ogrzać, pozostawiając ten lek na dojrzewanie przez sześć godzin.
Używaj do pięciu razy dziennie na łyżeczkę lub łyżkę stołową, w zależności od stanu organizmu, nie zapominając o kontroli ciśnienia krwi. Jeśli wskaźniki są poniżej normy, musisz na chwilę przestać brać fundusze.
Puste z jagodami na zimę
Viburnum można przygotować na zimę na różne sposoby, dzięki czemu w każdej chwili możesz nie tylko wykorzystać jagodę do leczenia, ale także urozmaicić „nudne” zimowe potrawy. Nawet zdrowy człowiek w zimnych porach roku musi dbać o zdrowie przy pomocy naturalnych witamin, wzmacniając odporność.
Zamrażanie
Jednym z najlepszych sposobów przygotowania kaliny na zimę i zachowania wszystkich zawartych w niej składników odżywczych jest zamrożenie.
Można to zrobić na dwa sposoby.
- Usuń jagody z gałązek, rozłóż je cienką warstwą na drewnianej desce do krojenia, a następnie zamroź. Wlać zamrożone jagody do plastikowej torby, a następnie umieścić je w zamrażarce w celu przechowywania.
- Klastry z jagodami należy umieścić w pojemnikach lub torbach do zamrożenia i wysłać do zamrażarki.
Sok w puszkach
Innym sposobem jest przygotowanie soku z kaliny. Kilogram owoców należy dobrze umyć pod bieżącą wodą. Następnie wlej do emaliowanej patelni, dodaj litr wody. Gotuj je, aż będą miękkie.
Następnie jagody należy wlać do gąbki i wycisnąć. Następnie kilka godzin tak uzyskanego soku należy odczekać. Następnie dodaj dwieście gramów cukru i podgrzej powstały sok. Cukier powinien całkowicie rozproszyć się w cieczy. Teraz, po schłodzeniu odrobiny płynu, odcedź sok. Następnie, aby zakończyć proces konserwacji, należy go ponownie podgrzać, prawie do wrzenia, i natychmiast wlać do sterylizowanych szklanych pojemników i zwinąć.
Kalina, tłuczona cukrem
Zrywaj owoce, myj, poczekaj, aż woda odpłynie. Następnie zmielić w blenderze lub maszynce do mięsa, zamieniając je w tłuczone ziemniaki. Teraz powinieneś przetrzeć powstałą masę przez sito, aby tłuczone ziemniaki stały się jednorodne. Do siedmiuset gramów tłuczonych ziemniaków dodaje się kilogram cukru. Zagnieść dużo tłuczonych owoców, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Przechowywać tłuczone ziemniaki w lodówce, w sterylizowanych słoikach.
Przeciwwskazania do stosowania kaliny
Oprócz użytecznych właściwości jagoda kalina może mieć niekorzystny wpływ na organizm podczas ciąży i krwi, podatna na zwiększone krzepnięcie, zakrzepicę. Całkowity zakaz dotyczy alergii.
Są to główne przeciwwskazania, ale jest jeszcze kilka ostrzeżeń:
- Zwiększona kwasowość i wynikające z niej przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka. Możesz używać kaliny, ale w małych dawkach i tylko z remisją. W czasie zaostrzenia tych przewlekłych chorób nie można jeść kaliny w jedzeniu, pić soku.
- Wrzód żołądka i dwunastnicy. Kalina może być stosowana w małych dawkach, ale wszystkie środki ludowe są przeciwwskazane, jeśli łączy się ją z miodem.
- Niedociśnienie W takim przypadku jagody kaliny nie powinny być spożywane, ponieważ przyczynia się to dokładnie do obniżenia ciśnienia krwi. Lepiej poczekać, aż ciśnienie wzrośnie i ustabilizuje się.
