Kultura używania tego dość drogiego produktu nie jest znana wszystkim miłośnikom napojów alkoholowych. Często ludzie po prostu nie są wystarczająco świadomi, jak gryźć whisky i jak ją właściwie pić. Etykieta przyjęta przez degustatorów nie ma nic wspólnego z techniką „migrującą” z ekranów hollywoodzkich filmów, dlatego wskazane jest poznanie kilku niezbędnych zasad procesu korzystania z luksusowej kompozycji alkoholowej.

Trochę historii mocnego napoju

Słowo „Whisky” w tłumaczeniu z Celtic oznacza „żywą wodę”. Ale o autorstwo pochodzenia od wieków walczą dwa kraje - Szkocja i Irlandia. I każdy z nich przypisuje sobie tworzenie whisky.
Według wersji szkockiej technologia produkcji „taśmy samoprzylepnej”, jak w tym stanie nazwano napój, została zapożyczona od misjonarzy. Pierwsza wzmianka o tym produkcie pochodzi z 1494 r.

Według irlandzkiej wersji, St. Patrick dał im kompozycję leczniczą. Początkowo mocny napój alkoholowy przypominał bimber, ponieważ został spożyty natychmiast po destylacji.

Etykieta alkoholowa

Whisky to całkowicie niezależny produkt, który zwykle pije się zarówno w dni powszednie, jak i na specjalne okazje. Zawiera aldehydy i oleje fuzlowe, które nadają taśmie samoprzylepnej wyjątkowy smak.

Co gryzie whisky

Asortyment potraw podawanych z tak mocnym napojem alkoholowym zależy bezpośrednio od panujących tradycji krajowych.

  • W Irlandii nie ma zwyczaju hodować whisky ze składnikami płynnymi. I dla przystawek do taśmy samoprzylepnej, według rdzennych mieszkańców kraju, bardziej odpowiednie są pieczona dziczyzna, owoce morza (zwłaszcza ostrygi) i delikatne czerwone ryby.
  • Jednak ludność Holandii uważa, że ​​można pić alkohol tylko podczas uroczystych uroczystości. Przystawka serwuje kulinarne przysmaki: dania mięsne z suszonym sosem truflowym.
  • Miłośnicy whisky z USA i Kanady wolą hodować szkocką colę i pić ją wraz z ciemną czekoladą lub owocami.
  • W Rosji ten alkohol ma taką samą moc jak wódka i dlatego przystawka jest wybierana zgodnie z tradycyjnym napojem. Mogą to być wszelkiego rodzaju sałatki, sery, pieczone ziemniaki, dania rybne lub mięsne.
  • Mieszkańcy Szkocji uważają za konieczne rozcieńczenie taśmy samoprzylepnej sodą. Mocny napój podaje się przy stole z tłustymi podrobami w sosie grzybowym lub z innymi równie pożywnymi potrawami.

W rzeczywistości przystawka do whisky zależy bezpośrednio od indywidualnych potrzeb danej osoby, ponieważ każdy wybiera, z czym spożywać ten najstarszy napój.

Temperatura zasilania

Smak każdego alkoholu zależy od temperatury, w której jest podawany.
Bardzo często whisky rozcieńcza się colą, sodą lub kawałkami lodu. Ta opcja w większości przypadków jest do gustu kobiet. Dzięki tej technice panie mają możliwość regulacji siły alkoholu. W tym przypadku temperatura zasilania nie jest przestrzegana, ponieważ inne zimne składniki są obecne w taśmie klejowej.
Ale prawdziwi koneserzy delikatnego smaku whisky piją wysokiej jakości alkohol w nierozcieńczonym stanie. Dzięki tej metodzie pożądane jest utrzymanie wymaganej wartości -18 ° C. Jeśli whisky jest prezentowana jako przegrzana, aromat napoju wydziela się z alkoholem, ale nadmiernie zimna kompozycja traci swój prawdziwy smak.

Ostatnio temperatura szlachetnego płynu jest regulowana przez specjalne kamienie, które wcześniej były przechowywane w lodówce.

Co powinno być szklanką

Równie ważne jest pytanie, z czego pić whisky.

Aby to zrobić, jest specjalne danie.

  • Z przełącznika dźwigniowego używana jest nierozcieńczona taśma klejąca - szerokie szkło z koniecznie pogrubionym dnem. Ściany pojemnika mogą być gładkie lub z twarzami.
  • Koneserzy taśmy klejącej wolą pić ulubiony napój ze szklanki glencairn, która ma kształt tulipana na grubej, krótkiej nodze.
  • Lepiej jest wypróbować whisky z colą lub innymi dodatkami z cienkościennych kieliszków do wina na eleganckiej krótkiej nodze.

Zastosowanie taśmy samoprzylepnej wymaga użycia takich rodzajów okularów jak snifter, tulipan.

Jak to wypić

Istnieje tradycja picia tego wykwintnego napoju alkoholowego, przestrzegając następujących niezbędnych zasad:

  • Początkowo musisz sprawdzić whisky, zwróć uwagę na odcień taśmy samoprzylepnej, która może być od słomy do ciemnobrązowego.
  • Następnie powinieneś ocenić aromat kompozycji. Aby to zrobić, szklanka z napojem jest lekko podgrzewana w dłoniach, dzięki czemu zapach jest w pełni widoczny. W tym momencie z pewnością należy wdychać zapach wydzielany przez napój, wyczuć obecność słodu, fig, orzechów.
  • W następnym etapie należy wziąć łyk, przez chwilę trzymać płyn w ustach, aby w pełni docenić bukiet smakowy. Dopiero wtedy whisky może przełykać, słuchać wrażeń, które się pojawiły.
  • Według etykiety, po zakończeniu spożywania alkoholu, nie chwytają go od razu, ale cieszą się z otrzymanej przyjemności.
  • Proces picia eliminuje stosowanie rur słomkowych.

Jest jeszcze jeden ważny niuans - przystawka nie powinna zakłócać smaku alkoholu.

Popularne przepisy na koktajle

Istnieje ogromna liczba doskonałych kompozycji, w tym taśma klejąca, a każda z nich jest oryginalna na swój sposób.

W tej sekcji rozważamy najpopularniejsze odmiany naszych czasów:

  1. „Apple glamour” to czarujący koktajl. Szklanka jest wypełniona po brzegi kostkami lodu, wlewa się do niej 45 ml bourbonu, 140 ml soku jabłkowego, mieszaninę dokładnie miesza się. Naczynia ozdobione są plasterkiem jabłka.
  2. „Krew i piasek” - ta kompozycja została wynaleziona w 1930 roku. Weź 25 ml taśmy klejącej, likier wiśniowy, sok pomarańczowy, wermut. Wszystkie elementy są połączone w wytrząsarce z lodem.Zawartość wlewa się do szklanek whisky.
  3. „Mint Mix” - rodzaj napoju, który zapewnia prawdziwą przyjemność z niepowtarzalnym smakiem. 35 ml taśmy klejącej, 18 ml likieru miętowego, 35 ml wody mineralnej bez gazów dodaje się do szkła z lodem, składniki miesza się.
  4. „Dobre zdrowie” - ten koktajl jest przeznaczony dla silniejszego seksu, ponieważ składa się głównie z mocnych napojów. Zmieszany w shakerze 23 ml rumu, 23 ml likieru wiśniowego, 23 ml whisky, 23 ml boja dramatyczna. Do powstałego napoju dodaje się kilka kawałków lodu.
  5. Whisky Sauer to najczęstsza kombinacja w Kanadzie i USA. Weź 45 ml taśmy klejącej, 25 ml soku z cytryny, 18 ml słodkiego syropu. Wszystkie składniki miesza się w wytrząsarce z 35 g lodu. Do gotowego napoju dodaje się 4–5 kropli czerwonego wina stołowego. Przed podaniem koktajl ozdobiony jest skórką limonki.
  6. „Kawa po irlandzku” - napój dystrybuowany na całym świecie. Przygotowuje się go z 45 ml whisky, 80 ml filtrowanej wody, 10 ml syropu cukrowego, 25 g mielonych ziaren kawy, 45 ml gęstej śmietany. Początkowo zaparza się kawę, wprowadza się do niej taśmę, syrop. Kompozycje są łączone, uprzednio ubita śmietana jest układana na wierzchu.
  7. „Manhattan” - zgodnie z tradycją ten koktajl został wymyślony przez matkę Churchilla. 25 ml moreli i soku pomarańczowego miesza się w shakerze z dodatkiem 25 ml whisky. Napój wlewa się do szklanki, której brzeg zdobią jagody wiśni.
  8. „Whisky o kremowym smaku” - przedstawiciel słabego pola polubi podobny koktajl ze względu na nieco słodki smak. W blenderze połączono 130 g lodów waniliowych, 8 ml syropu cukrowego i 55 ml whisky. Mieszaninę wlewa się do kieliszka wina, ozdobionego plasterkiem ciemnej czekolady.
  9. „Whisky po rosyjsku” - napój o cierpkim smaku. Składa się z 23 ml taśmy klejącej, 23 ml martini Bianco, 7 ml wódki pszennej. Po napełnieniu szkła pachnącą mieszanką krawędź szkła jest przetwarzana w specjalny sposób, posypana cukrem.
  10. „Z mlekiem” - napój łatwy do picia, ponieważ nabiał tłumi gorycz alkoholu. Do gotowania rozpuść 16 g granulowanego cukru w ​​20 ml wrzącej wody. Do shakera wkłada się 7 kostek lodu, które wlewa się do gotowanego schłodzonego syropu. Dodaje się tu również 58 ml mleka i 58 ml whisky. Wstrząsaj zawartością przez 15 sekund. Koktajl wlewa się do dużej szklanki wraz ze świeżo zmieloną gałką muszkatołową.

Każdy koneser prezentowanego napoju decyduje, z czym pić whisky i jak się nią cieszyć, w zależności od osobistych pragnień i doznań. W końcu, jeśli dana osoba nie toleruje ostryg, a mianowicie tradycyjnie podaje się ją z taśmą klejącą, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zastąpić takie owoce morza ulubioną potrawą.

Podobne:Więcej od autora: