Domowy dziki czosnek z nasion lub cebul to świetny sposób na uzyskanie smacznych i zdrowych warzyw. Roślina jest zadowolona ze zbiorów rocznie. A kolekcja odbywa się wczesną wiosną, kiedy ciało ludzkie potrzebuje szczególnie witamin.
Zawartość materiału:
Co to jest dziki czosnek
Ramson (łuk niedźwiedzi) - wieloletnia roślina zielna od Amaryllis. W naturze występuje w zalesionym obszarze lub w pobliżu rzek w wielu krajach Europy, w Turcji i na Kaukazie. Dziki czosnek zaczyna rosnąć, gdy tylko śnieg się stopi, a gleba trochę się nagrzeje. Jej młode liście chętnie jedzą niedźwiedzie, ponieważ jest to jedno z najwcześniejszych źródeł witamin w lesie.
Wysokość dorosłej rośliny wynosi do 50 cm, ma kłącza z cebulką i wąską łodygę w kształcie trójkąta. Wydłużone liście o szerokości do 5 cm przypominają wyglądem konwalię. Mają specyficzny zapach i smak czosnkowo-cebulowy, dlatego dziki czosnek nazywany jest również dzikim czosnkiem. Kwiatostany parasolowe z białymi kwiatami pojawiają się późną wiosną lub wczesnym latem. Owoce o kulistym kształcie dojrzewają w czerwcu lub lipcu, do tego czasu liście stopniowo obumierają.
W kilku regionach Rosji, Ukrainy, Białorusi i niektórych krajach bałtyckich bylina jest wymieniona w Czerwonej Księdze.
Dziki dziki czosnek staje się coraz mniejszy z powodu wylesiania, niekorzystnych warunków środowiskowych i niekontrolowanego gromadzenia się przez ludzi. Roślina wyrwana z korzeni nie jest przywracana.
Przydatne właściwości dzikiego czosnku:
- pomoże pozbyć się niedoboru witamin, ponieważ 50 gramów produktu zawiera dzienne spożycie witaminy C;
- stosowany w przeziębieniach i procesach zapalnych układu moczowo-płciowego;
- Jest stosowany w leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych.
Ze względu na wiele zalet, byliny są coraz częściej uprawiane jako roślina uprawna. Spożywane są nie tylko młode liście, ale także pędy, cebulki dzikiego czosnku. Należy zamrozić, dodać do marynat i marynat. Nie zaleca się włączania dzikiego czosnku do diety zwierząt gospodarskich. Po użyciu produktu mleko nabiera żółto-czerwonego koloru. Smak mięsa u zwierząt regularnie karmionych dzikim czosnkiem jest zmniejszony.
Niuanse uprawy z nasion
W domu możesz użyć jednego z dwóch sposobów hodowania nowych okazów dzikiego czosnku:
- Siej nasiona.
- Sadzonki młodych cebul.
Metoda nasion pozwala uzyskać wiele roślin jednocześnie, ale ma kilka wad:
- nasiona bardzo szybko tracą zdolność kiełkowania;
- młode pędy pojawią się wkrótce, 1-1,5 roku po siewie;
- pierwsze zbiory są zbierane tylko przez 3-4 lata po posadzeniu nasion w ziemi.
Materiał do sadzenia można uzyskać z domowych napojów alkoholowych lub kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Kupując, sprawdź okres przydatności produktów. Im świeże nasiona, tym większe prawdopodobieństwo oczekiwania na sadzonki. Wybierz produkt w czarnym, okrągłym kształcie. Lepiej odmówić zakupu pomarszczonych, szarawych nasion.
W domu owoce ramsona dojrzewają latem lub wczesną jesienią. Pożółkłe pudełka są cięte, nasiona są wylewane i suszone. Najlepiej sadzić je natychmiast po zaśpiewaniu. Jeśli nie jest to możliwe, możesz odłożyć pracę na wiosnę.
Zazwyczaj siew dzikiego czosnku odbywa się od pierwszej dekady września do połowy października. Przesunięcia czasowe zależą od warunków pogodowych i regionu uprawy.
Optymalna temperatura zewnętrzna w okresie pracy wynosi około +20 ° C. Jeśli wskaźniki temperatury w tym czasie są niższe niż +10 ° C lub wyższe niż +25 ° C, wówczas kiełkowanie nasion jest znacznie zmniejszone. Wskazane jest stosowanie świeżego materiału do sadzenia w bieżącym roku, a przed osadzeniem go w ziemi należy wykiełkować.
Jak to zrobić:
- Namoczyć nasiona w stymulatorze wzrostu przez około 4-5 godzin (w razie potrzeby). Na przykład możesz użyć „Epin”, „Cyrkon”, „Kornevin”.
- Zwilż kawałek materiału wodą, umieść materiał siewny na wilgotnej powierzchni.
- Zwiń materiał i umieść w małym pojemniku.
- Przykryj papierem lub kawałkiem materiału. Tak świeże powietrze dostanie się do zbiornika, a parowanie wilgoci zmniejszy się.
Ważne jest, aby materiał pozostawał mokry przez cały czas. Ponadto są odporne na temperatury od + 19 ° C do + 22 ° C. Nasiona kiełkują gorzej w chłodnym lub gorącym pomieszczeniu. W ogóle się nie wyklują, jeśli temperatura w pomieszczeniu jest stale niższa niż + 10 ° C lub wyższa + 26 ° C. Do kiełkowania nasiona będą potrzebować od 20 do 30 dni. Są przenoszone na ziemię do połowy lub do końca października, w zależności od pogody.
Skiełkowane nasiona należy natychmiast sadzić. Są bardzo małe, łatwo zmywają się z ziemi podczas topnienia śniegu i deszczy. Łatwiej je zachować, jeśli zostaną najpierw zasiane w specjalnych szkółkach - małych pojemnikach z otworami drenażowymi. Przygotowane pojemniki są wypełnione mieszaniną torfu, gleby liściowej i kompostu w stosunku 1: 2: 1. Nie używaj iglastych darni. Po przygotowaniu gleby materiał siewny uszczelnia się na głębokość około 1 cm, zachowując odległość 0,5 cm między sąsiednimi okazami, pojemniki przenosi się na otwarty grunt i dodaje kroplami w zacienionym miejscu. Na powierzchnię kładzie się warstwę ściółki humusu i piasku (1 cm), a na wierzchu warstwę liści o wysokości około 4 cm, rośliny są nawilżone, a gleba nie wysycha. Pędy pojawią się za około rok.
Nasiona można wysiewać nie tylko jesienią, ale także wiosną. W takim przypadku potrzebują wstępnej stratyfikacji. Przed siewem materiał siewny przechowuje się przez co najmniej 2,5-3 miesięcy w lodówce w temperaturze od 0 ° C do + 3 ° C.
Wiosną ściółka na młodych lądowaniach jest częściowo usuwana.Łagodne kiełki są stale podlewane. W razie potrzeby wznów warstwę ściółkowania gleby i piasku. Młode rośliny przesadza się w otwartą glebę rok później. Wykop je ostrożnie, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego.
Lądowanie w domu i ogrodzie
W jednym miejscu dzikie pory są uprawiane od wielu lat, więc miejsce do sadzenia jest starannie dobierane. Odpowiedni jest obszar bez jasnego słońca, w którym woda nie stagnuje. W naturze dziki czosnek dobrze czuje się w półcieniu, dlatego należy sadzić go w pobliżu ogrodzenia, pod drzewami lub między krzakami.
Roślina doceni ziemię o wysokiej zawartości organicznej i niskiej kwasowości. Gleba powinna być lekka, dobrze przepuszczalna. Aby zmniejszyć kwasowość, możesz wapnować, dodawać popiół drzewny lub posiekane skorupki jaja do ziemi.
Strona jest wstępnie wykopana, wypoziomowana, chwasty są usuwane. 2-3 tygodnie przed posadzeniem dzikiego czosnku zepsuj materię organiczną, taką jak próchnica lub kompost. W razie potrzeby do gleby dodaje się nawozy azotowe (do 20 g na metr kwadratowy), potas (do 15 g na metr kwadratowy) i fosfor (do 30 g na metr kwadratowy).
Do reprodukcji weź tylko żarówki, na których są korzenie. Jeśli system korzeniowy jest słaby lub suchy, rośliny zakorzeniają się znacznie gorzej.
Lądowanie na otwartym terenie można przeprowadzić jesienią lub wiosną. Na początku sezonu wegetacyjnego prace prowadzone są w kwietniu lub maju, a pod koniec sezonu, od sierpnia do października.
Najlepiej jest umieścić głowy w glebie jesienią, gdy roślina już odpoczywa. Odległość między sąsiednimi okazami wynosi co najmniej 20 cm, odstęp między rzędami wynosi około 45 cm. Cebulki należy pogłębić o 2/3, posypać ziemią i dobrze zwilżyć. Wskazane jest ściółkowanie nasadzeń najpierw torfem na kilka centymetrów, a na wierzchu warstwą opadłych liści o wysokości 6-8 cm. Jeśli jesień jest sucha, przed zimą może być konieczne dodatkowe podlewanie.
Funkcje reprodukcji i opieki
Jak dbać o łuk niedźwiedzia:
- Rośliny są regularnie umiarkowanie podlewane. Po wysuszeniu powierzchni część nawilżania nie jest przeprowadzana, wystarczająca ilość naturalnych opadów.
- Gleba jest poluzowana płytko, aby nie uszkodzić wrażliwych cebul.
- Terminowe chwasty są usuwane między rzędami.
- Na stronie gleba musi być ściółkowana, aby nie wyschła.
- Na początku sezonu wegetacyjnego należy karmić dzikim czosnkiem nawozami organicznymi. Na przykład sfermentowane napary z obornika, odchodów ptaków lub pokrzywy.
Na pędu dzikiego czosnku co roku powstaje tylko jedna dodatkowa cebula, więc wegetatywnie rozmnaża się raczej powoli. Miejsce uprawy cebuli niedźwiedzia zmienia się około 6-7 lat po ułożeniu łóżek. Same rośliny powiedzą, że nadszedł czas, aby je przesadzić: liście i łodygi są mniejsze, a głowy mnoży się gorzej. Z biegiem czasu żarówki wchodzą głęboko w ziemię.
Ramson często rozmnaża się przez samosiew. W tym przypadku nasadzenia są zbyt grube, młode pędy należy od czasu do czasu sadzić. Cebula niedźwiedzia nie boi się przymrozków, dlatego ściółkę liściową usuwa się wczesną wiosną, pozostawiając tylko warstwę o wysokości nie większej niż 2-3 cm.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Pasożyty rzadko przeszkadzają dzikiemu czosnkowi, ponieważ zawiera dużo olejków eterycznych, ma specyficzny smak i aromat. Aktywność larw muchy górniczej może wpływać na roślinę. Osiedlają się w liściach i jedzą bujną roślinność. Na dzikim czosnku pojawiają się małe wypukłe sekcje o półkolistym kształcie o średnicy około 1 mm i długości do 1 cm, a liście ostrza rozjaśniają się, wysychają i umierają z czasem. Aby kontrolować larwy, stosuje się środki owadobójcze, przestrzegając zasad bezpieczeństwa i okresu oczekiwania po ich zastosowaniu.
Przy nadmiernym podlewaniu obserwuje się gnicie żarówek. Na liściach i łodygach może pojawić się puszysta powłoka. Uszkodzone zgnilizny są usuwane. Aby uniknąć problemów, konieczne jest dostosowanie poziomu nawilżania w zależności od warunków pogodowych.
Rdza jest chorobą grzybiczą, która powoduje pojawienie się czerwonych obszarów na przedniej stronie płytek liściowych i płytki nazębnej po wewnętrznej stronie. Z czasem plamy stają się brązowe. Aby zapobiec rdzy, roztwór karbamidu jest rozpylany wczesną wiosną. A po zbiorach - z roztworem siarczanu miedzi. Przy pierwszych objawach choroby stosuje się środek grzybobójczy, na przykład Bayleton lub Topaz.
Wskazówki dla ogrodnika
Tajemnice mądrego doświadczenia miłośników ramsonów:
- Dwie pierwsze sprężyny nie przecinają liści, dzięki czemu sadzona młoda roślina staje się silniejsza. Żniwo zaczyna się zbierać tylko na trzeci sezon wegetacji. Szypułki na młodych okazach są usuwane, aby cebule były mocniejsze.
- Najsmaczniejsze liście uprawiane w temperaturach od +12 ° C do +17 ° C. Jeśli ogrzał się do +20 ° C i powyżej, wówczas jakość produktów pogarsza się, szczególnie przy suchej pogodzie.
- Podczas zbioru muszą pozostawić 1-2 liście na roślinie, aby dziki czosnek odzyskał bez problemów.
Zimą możesz zdobyć witaminę z dzikiego czosnku. W tym celu rośliny należy przesadzić pod koniec października do odpowiednich doniczek. Użyj wąskiego pojemnika o głębokości co najmniej 30 cm. Pojemniki z dzikim czosnkiem są przenoszone do domu i umieszczane na parapecie. Regularnie podlewane, aw styczniu zbiera się plon młodych liści.
Na wolności dziki czosnek staje się coraz mniejszy. Doświadczeni ogrodnicy zalecają uprawę byliny jako rośliny uprawnej, aby zapewnić sobie wczesne produkty witaminowe.
