Apetyczne i obfite bułeczki czosnkowe są dobre jako przystawka i jako samodzielna uczta. Piec bułki czosnkowe w piekarniku. Czosnek nadaje aromatycznemu ciastu wyrafinowany smak, za który uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli.

Prosty przepis na bułkę czosnkową

Aby stworzyć w domu atrakcyjne złote bułeczki o pikantnym smaku czosnku, jest w mocy wszystkich. Aby to zrobić, potrzebujesz piekarnika i niezbędnych składników. Prostym przepisem może być zbawienie, gdy trzeba nakarmić dziecko powracające ze szkoły lub leczyć jego krewnych, którzy nagle przybyli.

Będziesz potrzebował:

  • mąka - 1,5 szklanki;
  • suche drożdże - 1 łyżka stołowa;
  • woda - pół kubka;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
  • cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • sól - 1 łyżka. łyżka;
  • suszone ząbki czosnku, drobno posiekane - 3-4 sztuki;
  • masło - 2 łyżki. łyżki;
  • drobno posiekane liście kolendry - 2 łyżki. łyżki

Jak gotować:

  1. W podgrzanej (nie wrzącej) wodzie dodaj cukier i drożdże, mieszaj przez minutę lub dwie. Pozostaw na 5-10 minut.
  2. Wymieszaj mąkę z solą. Ściskamy mieszaninę na środku i dodajemy drożdże.
  3. Dodaj oliwę z oliwek i zagniataj ciasto przez 5 minut. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
  4. Zmocz ręcznik i przykryj go miską na godzinę.
  5. Zagniatamy rosnące ciasto, a następnie dzielimy na trzy koloboki tego samego rozmiaru.
  6. Kładziemy koloboki na blasze do pieczenia. Każde wycięcie w środku. Wycięcie powinno mieć nie więcej niż 5 mm głębokości.
  7. Wkładamy patelnię do ognia na 45-50 minut.
  8. Wymieszaj czosnek, kolendrę i masło.
  9. Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni. Podczas podgrzewania ostrożnie dodaj mieszaninę czosnku do nacięcia każdego powiększonego produktu, rozprowadź go wokół nacięcia.
  10. Piecz ciasto przez 25-30 minut. Bułeczki powinny uzyskać przyjemny złoty kolor - jest to znak, że można je usunąć.

Taki przepis będzie przy okazji, gdy chcesz ugotować coś smacznego i satysfakcjonującego dla siebie. Przygotowanie zajmie nie więcej niż półtorej godziny.

Pyszny dodatek do barszczu

Nawiasem mówiąc, bułeczki czosnkowe na barszcz będą w dowolnym momencie i są bardziej odpowiednie na bogate pierwsze danie niż na herbatę. Melasa, lub słodka melasa, jest nieoczekiwaną, ale uroczą atrakcją tego przepisu.

Będziesz potrzebował:

  • mąka - 3 szklanki;
  • woda - 1 szklanka;
  • olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
  • melasa - 2 łyżki. łyżki;
  • płatki owsiane - 1/3 szklanki;
  • drożdże - 2 łyżeczki;
  • kminek - 1 łyżka. łyżka;
  • tarty ser - 1/4 szklanki;
  • posiekany czosnek - 2 ząbki;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • mielony pieprz do smaku.

Jak gotować:

  1. Mieszamy wodę, olej roślinny, melasę, sól, mąkę, płatki owsiane i drożdże przez 2-3 minuty, następnie dodajemy kminek i ponownie mieszamy do uzyskania gładkości.
  2. Połóż ciasto na blasze do pieczenia, dodaj tarty ser do masy, wymieszaj i podziel na bułki.
  3. Bułeczki pozostawiamy ciepłe na 20 minut, przykryte wilgotnym ręcznikiem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W pozostałej części ciasta wyciśnij czosnek, posyp oliwą z oliwek i pieprzem.
  4. Pieczemy przez 25 minut, obserwując brązy po brązowych stronach.

Gotowanie zajmie nie więcej niż godzinę.

Jak upiec ciasto francuskie

Ciasto francuskie nada bułeczkom blasku. Ponadto jest bardzo łatwy w użyciu - wystarczy kupić gotowe arkusze i używać według własnego uznania. Ten przepis pokaże, jak zrobić ciasto czosnkowe.

Będziesz potrzebował:

  • ciasto francuskie - 1 arkusz;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • miękkie masło - 1/4 szklanki;
  • suszona natka pietruszki - 1 łyżka. łyżka;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • tarty ser mozzarella - 1 szklanka;
  • mielony czarny pieprz do smaku.

Jak gotować:

  1. Wymieszaj czosnek z olejem, solą, pieprzem, natką pietruszki i serem.
  2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przetnij arkusz ciasta na pół. Za pomocą zarośla wycinamy koła z każdej połowy (możesz zmniejszyć koła, wszystko zależy od pożądanego rozmiaru i liczby rolek).
  3. Umieść mieszaninę na środku każdego koła i zamknij krawędzie. Wysłane do piekarnika przez 10-15 minut.

Dzięki serowi mozzarella smak bułek będzie lśnił w nowy sposób. Zgodnie z tym przepisem bułki są przygotowywane w 20-25 minut.

Gotowanie z Serem

Ser dodaje głębi smaku chleba czosnkowego. Możesz wziąć dowolny ser na bułki czosnkowe, a ten przepis używa parmezanu.

Będziesz potrzebował:

  • samorosnąca mąka - 2 szklanki;
  • sól - 1/4 łyżeczki;
  • posiekany czosnek - 1 ząbek;
  • posiekane masło stałe - 30 g;
  • Parmezan - 1 łyżka. łyżka;
  • tarty parmezan - 2 łyżki. łyżki;
  • drobno posiekany por - 2 łyżki. łyżki;
  • mleko - 1/2 szklanki.

Jak gotować:

  1. Mieszamy mąkę i sól w misce, wrzucamy do niej kawałki masła.
  2. Dodaj czosnek, cebulę, tarty i zwykły parmezan, wymieszaj do konsystencji ciasta.
  3. Wymieszaj wodę z mlekiem. W połowie testu wyciśnij wgłębienie i napełnij mieszankę. Wymieszaj z ciastem.
  4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Zagnieść ciasto na posypanej mąką desce. Robimy bułki i kładziemy je na blasze do pieczenia, smarując je olejem.
  5. Nasmaruj bułki resztkami mieszanki wody i mleka, posyp serem. Piec nie więcej niż 20 minut.

Ser i mleczne polewy ozdobią bułki, nadając im niezwykłość. Gotowanie zajmuje około 35 minut.

Bułeczki czosnkowe Kefir

Bułeczki kefirowe są bardzo przydatne, a dodatek miodu do ciasta czyni je jeszcze bardziej odżywczymi.

Będziesz potrzebował:

  • kefir - 1 szklanka;
  • mąka - 3,5 szklanki;
  • masło - pół szklanki;
  • roztopione masło - 2 łyżki. łyżki;
  • drożdże instant - 2 łyżki. łyżki;
  • duże jajo kurze;
  • miód - 1/4 szklanki;
  • sól - 1/2 łyżeczki.

Jak gotować:

  1. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Rozpuść masło w małym rondlu.
  2. Dodaj kefir do stopionego oleju, podgrzej do 40 stopni.
  3. Dodaj miksturę, miód, drożdże, jajko i sól do miski, mieszaj, aż będzie gładka.
  4. Dodaj 2 szklanki mąki, kontynuuj mieszanie. Podczas zabiegu stopniowo dodawaj pozostałą mąkę.Ciasto powinno przykleić się do łyżki.
  5. Uformuj bułki i rozłóż na blasze do pieczenia. Przykryj wilgotnym ręcznikiem i odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce.
  6. Piec przez 10-15 minut, aż bułki staną się złotobrązowe.
  7. Wyciągamy blachę do pieczenia i smarujemy każdą bułkę stopionym masłem.

Przepis nie jest najłatwiejszy, ale gotowanie bułek czosnkowych zajmuje tylko pół godziny.

Z ciasta drożdżowego

Przepis na ciasto drożdżowe - znalezisko dla leniwych, zmęczonych i spieszących się. Ciasto jest już gotowe, więc etap jego przygotowania jest pomijany.

Będziesz potrzebował:

  • ciepłe mleko - 1 szklanka;
  • masło - pół szklanki;
  • cukier - 50 g;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • jajo kurze - 2 sztuki;
  • czosnek w proszku - 1,5 łyżeczki;
  • tymianek - 1/2 łyżeczki;
  • natka pietruszki - 2 łyżeczki;
  • bazylia - 1/2 łyżeczki.

Jak gotować:

  1. Do ciasta drożdżowego dodajemy mleko, sól, cukier, jajka, masło, łyżeczkę czosnku w proszku, asp łyżeczki natki pietruszki, tymianku i bazylii. Pokonaj i miksuj. Ciasto powinno być jednolite i lekko lepkie. Robimy koloboki.
  2. Nasmaruj dużą miskę masłem i zwiń w niej każdą bułkę. Przykryj wilgotnym ręcznikiem, pozostaw na ciepło przez 1-1,5 godziny.
  3. Smaruj blachę do pieczenia masłem, zroluj koloboki z powstającego ciasta, połóż je na blasze do pieczenia, przykryj ręcznikiem i ponownie włóż do ognia na pół godziny.
  4. Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy bułki przez 25 minut do złotego koloru.
  5. Wymieszaj proszek czosnkowy, natkę pietruszki i stopione masło, przykryj mieszanką bułkową.

Wytworzenie takich bułek zajmie nie więcej niż godzinę.

Oprócz niezbędnych produktów do pieczenia bułek, ciepłych dłoni i chęci gotowania dla rodziny i przyjaciół - jest to dodatkowy ważny warunek. Dlatego zawsze wolimy domowe wypieki od wypieków. Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne:Więcej od autora: