Chicken McNuggets: skład, kalorie, 3 przepisy, jak gotować chrupiące nuggetsy z kurczaka w domu

Chicken McNuggets to przepyszne i obfite panierowane kawałki kurczaka, które można łatwo przyrządzić nawet w domu. Danie nie wymaga drogich składników, a jednocześnie okazuje się bardzo pachnące, a stosunkowo niewielka liczba kalorii pozwala zaoszczędzić figurę.

Skład, zawartość kalorii i BZHU „Chicken McNuggets”

Tradycyjna kompozycja Chicken McNuggets obejmuje:

• mięso z kurczaka (do 46%);
• woda
• odmiany mąki pszennej i kukurydzianej;
• olej roślinny;
• kasza manna;
• skrobia (pszenica i tapioka);
• gluten pszenny;
• jadalna sól;
• proszek do pieczenia;
• pieprz;
• seler;
• cukier granulowany;
• bułka tarta do panierowania;
• ekstrakt z selera

W zależności od masy porcji zawartość kalorii w produkcie wynosi:

Domowa wersja bryłek jest jeszcze smaczniejsza niż u McDonalda. Ponadto ręczne przygotowanie przekąsek pozwala kontrolować skład i zawartość kalorii w gotowym produkcie.

Aby to pożywne danie nie było dokładnie osadzone na figurze w postaci dodatkowych centymetrów, lepiej jest użyć go w pierwszej połowie dnia lub, w skrajnych przypadkach, zorganizować dzień postu nieco później.

Chrupiące Przepisy Fast Food

Bryłki będą prawdziwym znaleziskiem na rodzinny obiad, w przypadku gości lub przyjaznej imprezy. Prezentowane odmiany pomogą urozmaicić codzienne menu.

Nuggetsy z kurczaka jak u McDonalda

Kurczak McNuggets dla tego przepisu jest chrupiący i soczysty, jak w McDonald's.Mały dodatek w postaci sosu czosnkowego, pomidorowego lub serowego gwarantuje, że nikt nie pozostanie obojętny.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

• 0,4 kg fileta z kurczaka;
• 1 jajko kurze;
• 4 łyżki. l bułka tarta;
• 4 łyżki. l mąka pszenna;
• 1 łyżka. l sos sojowy;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 łyżeczka mielona papryka;
• ½ łyżeczki kurkuma
• 1 łyżka. olej roślinny;
• sól do smaku.

Jak gotować:

1. Opłucz filet z kurczaka, osusz ręcznikami papierowymi i pokrój na małe kawałki (około 5 × 2 × 1).
2. Przygotuj marynatę z sosu sojowego i posiekanego czosnku. Wlej je mięso na 30 minut.
3. Do panierowania wymieszaj krakersy z papryką i kurkumą.
4. Ubij jajko osobno w płytkim pojemniku.
5. Wlać mąkę do innej miski.
6. Po pół godzinie posiekaj kawałki mięsa w mące, zanurz jajko, posyp bułkę tartą ze wszystkich stron.
7. W międzyczasie na głębokiej patelni lub patelni rozgrzej olej roślinny, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
8. Zanurz przygotowanego kurczaka w głębokim tłuszczu i smaż przez około 7 minut.
9. Połóż gotowe naczynie na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Podawaj mięso z tradycyjnymi frytkami lub tłuczonymi warzywami.

Ważne! Nie można smażyć mięsa przez długi czas, w przeciwnym razie stanie się zbyt twardy.

Szybka opcja w cieście

Przepis na bryłki z kurczaka w cieście to kolejna opcja do natychmiastowego gotowania pysznego kurczaka.

Główne składniki:

• filet z kurczaka - 4 szt .;
• jaja kurze - 2 szt .;
• suchy czosnek w granulkach - ½ łyżeczki. (lub 4 ząbki startej świeżej);
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. (ze zjeżdżalnią);
• olej roślinny - 2 łyżki;
• przyprawy (sól i pieprz) - do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

1. Umyj, osusz i posiekaj kurczaka.
2. Jajka ubić w osobnym pojemniku i wymieszać z granulowanym czosnkiem i solą.
3. Włóż mięso do powstałej kompozycji i wymieszaj.
4. W międzyczasie połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, zmielonym pieprzem i solą.
5. Rozgrzej olej roślinny w głębokim rondlu.
6. Zroluj kawałki mięsa w mieszance mąki i przypraw. Zanurz je w gorącym oleju.
7. Smaż kurczaka, aż będzie blado złoty (około 3 minut).
8. Połóż gotowe naczynie na papierowych serwetkach.

Szczególnie smaczne bryłki uzyskuje się w połączeniu z sosem z twarogiem (120 g), musztardą (1 łyżka.), Śmietaną (2 łyżki.) I 3 ząbkami czosnku. Dodatkowa przystawka do potrawy może służyć jako sałatka jarzynowa.

Z nadzieniem serowym

Kurczak McNuggets w domu z nadzieniem serowym gotuje się tak szybko, jak poprzednie przepisy, ale jednocześnie nie są gorsze pod względem smaku.

Wymagane komponenty:

• 0,6 kg filetu z kurczaka;
• 0,2 g twardego sera;
• 2 jaja kurze;
• 150 g krakersa;
• przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

1. Plastry sera
2. Opłucz, osusz i posiekaj kurczaka na duże kawałki.
3. Zrób przekrój podłużny w mięsie. Umieść w nim talerze z serem.
4. W głębokiej misce ubij jajka szczyptą soli i pieprzu. Zmiel krakersa na okruchy.
5. Zanurz mięso w cieście i zwiń je w krakersy.
6. Połóż kurczaka na pergaminie w przygotowanej formie.
7. Wyślij blachę do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 20 minut, aby upiec.

Gotowe danie jest delikatne i całkowicie nietłuste. Można go używać nawet w menu dla dzieci. Dobrym dodatkiem do bryłek jest ryż lub spaghetti z sałatką.

Korzyści i szkody wynikające z konsumpcji

Kurczak McNuggets zawiera dużą liczbę witamin i minerałów: B5, B6, K, PP, fosfor i inne przydatne substancje, dzięki czemu mają pozytywny wpływ na:

• metabolizm białka, tłuszczu, węglowodanów;
• synteza niektórych hormonów i hemoglobiny;
• utrzymywanie funkcji kory nadnerczy;
• Procesy CNS;
• krzepliwość krwi;
• konwersje aminokwasów i więcej.

Jednak głęboko smażony kurczak pomaga nasycić gotowy produkt szkodliwymi tłuszczami. Aby tego uniknąć, możesz piec kawałki mięsa w piekarniku.

Gotowanie kurczaka McNuggets na lunch lub kolację w domu pomoże utrzymać dobre zdrowie poprzez kontrolę jakości produktów i nie zajmie dużo czasu.Chrupiące soczyste mięso zachwyci bliskich lub gości.