Włoski deser na bazie piasku i śmietany spodoba się nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Aby uprościć zadanie, gospodyni powinna spróbować ugotować sernik w powolnej kuchence. Inteligentna zapiekanka oszczędza czas i utrzymuje kuchnię w czystości.
Zawartość materiału:
Klasyczny sernik multicooker
Na taką ucztę zdecydowanie musisz wybrać wysokiej jakości krem tłuszczowy. Odpowiedni jest produkt do ubijania (80 ml). Wykorzystane zostaną również: 130 g kruche ciasteczka, pół paczki dobrego masła, 2 całe jaja kurze i 2 żółtka, skórka z cytryny, 10 g skrobi kukurydzianej, 1 łyżka. cukier, 620 g kremowego miękkiego sera, ½ małe. łyżki soli, duża łyżka soku z cytryny.
- Wewnątrz pojemności multicookera papier jest układany w stosy. Pozwoli ci to wyodrębnić całość.
- Ciastka zmieniają się w małe okruchy wypełnione masłem. Składniki są dokładnie wymieszane.
- Powstały „mokry piasek” rozlewa się na papier.
- Okruchy są zagęszczane na dnie zbiornika.
- Ser miesza się ze skrobią, cukrem, solą i skórką. Jajka przeszkadzają pojedynczo, zalewają śmietaną i sokiem cytrusowym. Komponenty Beat nie są konieczne.
- Krem serowy wlewa się na bazę. W programie pieczenia danie gotuje się przez 80 minut.
W gotowej uczcie środkowa część lekko drży, a krawędzie są gęste. Dotrze do lodówki przez 6-7 godzin.
Deser z twarogu z ciasteczkami
Zamiast drogiego twarogu możesz wziąć na deser zwykły miękki twarożek. Będzie to wymagane 380 g. Oprócz sera wiejskiego przyjmuje się: 320 g ciasteczek cukrowych, 3 duże jajka, 190 g kwaśnej śmietany, 5 dużych łyżek cukru, pół paczki masła.
- Masło jest topione w kuchence mikrofalowej i łączone z ciastkami, kruszone do miękiszu.
- Podstawa jest ułożona w misce multicooker i wypoziomowana.
- Do wypełnienia wszystkie pozostałe składniki są łączone.Wskazane jest, aby zamienić je w jednorodną masę za pomocą miksera. Mieszanina będzie trochę płynna, ale w porządku. Stwardnieje podczas pieczenia.
- Nadzienie jest ułożone na podstawie. W programie pieczenia sernik w powolnym naczyniu jest przygotowywany na 45 minut.
Aby wydobyć delikatność w całości, musisz całkowicie ostygnąć w misce piekarnika.
Z mascarpone w domu
Dziś nie jest trudno znaleźć mascarpone w sprzedaży. Jest w sprzedaży w prawie każdym supermarkecie. Oprócz tego delikatnego sera (450 g) stosuje się 3 duże jajka, 190 ml tłustej śmietany, 120 g masła, 240 g kruchego ciasta, 140 g sproszkowanego cukru.
- Okruchy ciastek miesza się ze stopionym masłem i umieszcza w misce. Ona stanie się podstawą. Konieczne jest wykonanie małych boków.
- Mascarpone miesza się z proszkiem. Stopniowo do masy wprowadza się jaja śmietanowe i kurze (pojedynczo).
- Po dokładnym wymieszaniu nadzienie układa się na podstawie.
- Smakołyk piecze się w odpowiednim programie przez 80 minut.
Deser zdobią liście mięty i jagody.
Sernik Marmurowy
Ten deser okazuje się szczególnie piękny i przepyszny. Obejmuje miękki twarożek (330 g) i gorzką czekoladę (80 g). Ponadto do gotowania musisz wziąć: 2 duże łyżki tłustej śmietany i wysokiej jakości masła, 130 g tłustej śmietany, dużą łyżkę masła, taką samą ilość granulowanego cukru i skrobi kukurydzianej, 2 jaja kurze, szczyptę soli, 110 g cukru pudru, 10 szt kruche ciasteczka.
- Ciastka wciera się w drobną tarkę, miesza z cukrem i stopionym masłem.
- Miska multicookera jest przykryta papierem do pieczenia. Podstawa jest w nim określona. Pojemność jest wysyłana na pół godziny do lodówki.
- Czekoladę zanurza się w śmietanie w łaźni wodnej.
- Twarożek bita z proszkiem, solą i kwaśną śmietaną. Przy najmniejszej prędkości miksera jajka i skrobia są wprowadzane do masy.
- Do 1/5 powstałej masy dodaje się mieszaninę czekolady.
- Teraz ciemne i jasne części wlewa się do wyjmowanej z zimna miski pieca. Są lekko zmieszane z drewnianym kijem.
- W programie „Pieczenie” naczynie gotuje się przez 55 minut, po czym podgrzewa się przez kolejne pół godziny.
Gotowy deser idzie na noc do lodówki.
Z truskawkami
Kiedy zwykły sernik ma czas się nudzić, możesz zacząć gotować wersję truskawkową. Oprócz jagód (650 g), ponieważ jest pobierany: 210 g ciasteczek, małych. łyżeczka pektyny, 30 gramów mąki, 550 gramów sera śmietankowego, 80 gramów masła, 2 duże łyżki soku z cytryny, szczypta soli, 2 żółtka i 3 całe jajka, 360 g granulowanego cukru.
- Ciastka są wcierane na drobną tarkę i lekko smażone w stopionym maśle. Z powstałej masy powstaje podstawa o małych bokach w misce multicooker.
- Do śmietany, sera, cukru (240 g) mąkę pszenną miesza się. Jajka i żółtka są powoli wprowadzane do masy pojedynczo. Na koniec dodaj 500 g truskawek, zmielonych w puree ziemniaczanym.
- Krem jest układany na podstawie.
- Odpowiedni program piecze 120 minut.
- Do nalewania pozostałe truskawki są drobno pokrojone, wypełnione resztą cukru i pozostawione na kilka godzin.
- Sproszkowaną pektynę miesza się z niewielką ilością piasku i rozlewa na jagody.
- Masę na piecu na małym ogniu doprowadza się do wrzenia. Wlewa się tam sok z cytryny.
- Nadzienie pozostawia się w ogniu, aż ciemnieje i staje się jak płynna marmolada. Wylewa się na nią gotowy sernik.
Przed podaniem słodycze są wysyłane do lodówki na kilka godzin.
Czekoladowa uczta
Deser z czekoladą jest wyjątkowo pyszny i oryginalny. Aby go przygotować, weź: 120 g ciastek, 3 duże łyżki kakao, 90 g masła, 570 g twarogu, 10 g skrobi ziemniaczanej, 2 całe jajka i 2 żółtka, 80 ml śmietany, szczyptę soli.
- Piekarnik jest przykryty papierem do pieczenia. Składa się z okruchów ciastek, dużej łyżki kakao i stopionego masła.
- Ser, mąka, skrobia, cukier, jajka, żółtka, śmietana są mieszane w głębokiej misce. Najlepiej zrobić to z mikserem przy minimalnej prędkości. Ostatnie kakao dodaje się do śmietany.
- Otrzymana masa jest ułożona na podstawie.
- Smakołyk piecze się w odpowiednim programie przez 80 minut.
Zaleca się pozostawienie sernika podgrzewanego przez kolejne 15-20 minut, a dopiero potem włóż go do zaparzenia na zimno.
Z bananami w powolnej kuchence
Idealny do omawianego kremu bananowego. Oprócz 2 owoców zostaną wykorzystane: pół paczki masła, 280 g ciastek, 350 g twarogu, 3 duże jajka, 2 łyżki. łyżki mąki, 5 łyżek. l cukier granulowany.
Smaczny przepis:jak gotować sernik w domu
- W przypadku ciasta bułka tarta jest mieszana ze stopionym masłem i układana w powolnej kuchence.
- Do nadzienia banany są bita z twarogiem.
- Ubij cukier i jajka osobno.
- Obie masy są połączone. Wylewa się w nich semolina.
- Śmietankę dokładnie ubija się i wylewa na bazę.
- W trybie „Pieczenia” gotuje 65 minut.
Sernik bananowy można usunąć i pokroić dopiero po całkowitym ostygnięciu.
Sernik Nowojorski
Ta opcja deseru jest najczęściej podawana w restauracjach. Ale możesz ugotować go w domu z następujących składników: 650 g serka śmietankowego, 3 jajka, małe. łyżka skórki wanilii i cytryny, 140 g cukru pudru, 220 g ciasteczek, 160 ml bitej śmietany, 110 g masła.
- W programie „Rozgrzej” masło jest podgrzewane i mieszane z bułką tartą. Podstawę gadżetów tworzy się z powstałej masy.
- W przypadku śmietany, sera proszek łączy się. Następnie jaja wprowadza się pojedynczo, skórkę wanilii i cytryny.
- Pozostaje wlać śmietankę i dobrze ubić śmietankę.
- Kremowa masa jest układana na podstawie.
- Przy zamkniętej pokrywce deser piecze się w odpowiednim trybie przez 65 minut.
Przez kolejne pół godziny smakołyk nalega na ogrzewanie.
