Co możesz ugotować na lunch - 12 szybkich i smacznych przepisów

Lunch to główny posiłek dnia, który pomaga przywrócić siłę i energię. Dlatego ważne jest, aby był obfity, pożywny, smaczny. Wiedząc, co możesz ugotować na obiad, będziesz w stanie przygotować najbardziej przydatne menu, które zachwyci wszystkie gospodarstwa domowe.

Szybkie gotowanie w powolnej kuchence

Dla tych, którzy mają ciągły brak czasu, wymyślili garnki na garnki. Dzięki tej cudownej technice wiele pysznych potraw można szybko przygotować na lunch.

Mięsny pilaw w powolnej kuchence

Pilaw z mięsa gotowany na patelni jest delikatny, kruchy i niesamowicie smaczny.

Składniki

• 0,5 kg wołowiny (jagnięcina);
• 2 szklanki (które są dołączone do garnka) sera Basmati;
• 2 bulwiaste głowy średniej wielkości;
• 1 marchewka;
• czosnek dodaje się zgodnie z preferencjami smakowymi;
• 1 łyżka specjalnej przyprawy do pilawu;
• nie schłodzona przegotowana woda;
• trochę soli.

Technologia wykonania:

1. Mięso kroi się w małe plasterki, marchewki i cebulę - w kostkę.
2. Wszystkie te produkty są wprowadzane do wolnowaru, w którym uprzednio wlewa się 1/3 szklanki oleju słonecznikowego. Są w trybie „Pieczenia” przez 20 minut.
3. Następnie na tych produktach układane są dokładnie umyte ryż. Utknęły w nim ząbki czosnku.
4. Nalewa się również gorącą wodę, aby była o 1 cm wyższa niż ryż. Dopraw do smaku przyprawą i solą.
5. Włącz tryb „Ryż”, „Pilaw” lub „Gulasz”. Przygotowanie potrawy zajmie 30–35 minut.

Jakie zupy mogę ugotować na lunch?

Pełny posiłek musi koniecznie zawierać pierwsze danie - różne zupy, gulasze. Lot nie ma ograniczeń. Prezentujemy kilka zupełnie innych cech smakowych i zestaw produktów na gorące dania.

Barszcz

Barszcz jest królem na każdym stole. Jako podstawę możesz użyć kurczaka, mięsa, a nawet bulionu rybnego. Barszcz klasyczny przygotowywany jest według następującej receptury:

Składniki

• 300 g wołowiny (najlepiej z kością);
• 1,5 kg kapusty;
• 3-4 bulwy ziemniaka;
• weź 1 marchewkę, cebulę i buraki;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• około 2 litrów wody;
• 2 stoliki. łyżki oleju roślinnego;
• 2 liście laurowe;
• warzywa, papryka, sól są dodawane zgodnie z preferencjami smakowymi.

Jak gotować:

1. Opłucz mięso, wlej wodę do rondla. Gdy bulion się zagotuje, gotuj przez kolejne 20 minut.

Ważne! Natychmiast po zagotowaniu usuń piankę zwykłą łyżką cedzakową!

2. Obrane buraki są posiekane na tarce i smażone na patelni w oleju roślinnym. Wlać tu mały bulion mięsny i ugasić na małym ogniu.
3. Posiekana cebula z małymi kostkami jest smażona na osobnej patelni na złoty kolor. Dodano marchewki, trochę bulionu mięsnego. Wszystko to jest duszone przez 4-5 minut.
4. Następnie ziemniaki, wcześniej pokrojone w kostkę, są układane na patelni.
5. Pozostała świeżo posiekana kapusta, która jest dodawana natychmiast po zagotowaniu wody. Barszcz gotuje się aż do ugotowania.
6. Końcowym akcentem jest dodanie soli, pieprzu, ziół i duszonych warzyw.

Barszcz będzie szczególnie smaczny, jeśli będzie podawany ze śmietaną.

Możesz też ugotować kapuśniak.

Zupa grochowa z wędzonymi żebrami

Dla tych, którzy chcą zadowolić dom bogatą, bogatą zupą, ten przepis jest idealny.

Składniki

• groszek w ilości 1 szklanki (odpowiedni jest tylko suchy);
• ziemniaki - 3-4 szt. wystarczy;
• 1 szt. cebula i marchew;
• 400–600 g żeber wieprzowych (koniecznie wędzonych);
• posyp solą i ziołami do smaku.

Technologia wykonania:

1. Posiekane żeberka na małe kawałki wraz z wodą gotuje się przez około godzinę.
2. Pociągnij żebra, zdejmij z nich mięso i włóż je z powrotem do bulionu, który jest już przefiltrowany.
3. Dodaj groszek.

Ważne! Aby zupa grochowa nie była długo gotowana, zaleca się moczenie grochu od wieczora do rana w chłodnej wodzie.

4. Cebule i marchewki są wysyłane do zupy świeże lub lekko smażone.
5. Wlać ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotuj, aż groszek będzie gotowy.

Zupy na lunch - gwarancja odzyskania zużytej energii.

Szybkie i smaczne dania po raz drugi

Istnieje wiele opcji gotowania.

Domowa pieczeń z warzywami i kurczakiem

Nawet niedoświadczona gospodyni domowa z łatwością poradzi sobie z takim daniem.

Musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

• 5-6 średnich ziemniaków;
• 2 udka z kurczaka;
• 1 marchewka i 1 cebula;
• mąka w ilości 2 łyżek stołowych;
• z natką pietruszki, przyprawami, solą.

Technologia gotowania:

• Posiekaj kurczaka na małe kawałki. Mięso zmieszane z cebulą i marchewką smażone jest na patelni z olejem słonecznikowym.
• Pokrój ziemniaki w pierścienie lub duże kostki, posyp mąką i wymieszaj.
• Ziemniaki układa się bezpośrednio na mięsie, wlewa się wodę. Wszystko jest posypane przyprawami. Dusić pieczeń aż do ugotowania.
• W razie potrzeby na krótko przed końcem gotowania możesz nałożyć lawruszkę, a następnie ją usunąć.

Przepisy dietetyczne na lunch

Dla tych, którzy chcą schudnąć, przygotowano wiele niskokalorycznych, ale nie mniej smacznych potraw.

 

Zupa Pomidorowa

Będzie to wymagane:

• 3 szt pory;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 marchewka;
• 3 gałązki tymianku;
• 2 łodygi selera;
• 175 ml bulionu warzywnego;
• 1 kg pomidorów;
• 30 g kaszy gryczanej;
• 2 duże łyżki oliwy z oliwek;
• 12 szt szałwia;
• trochę soli i pieprzu.

Technologia gotowania:

1. Na patelnię wlewa się wodę i umieszcza posiekaną cebulę, czosnek, marchew, seler i tymianek.
2. Po zagotowaniu wody pojemnik zakrywa się pokrywką. Duszenie warzyw należy wykonać przez kolejne 10 minut.
3. Następnie pomidory pokrojone w kostkę układane są w bulionie i wszystko gotuje się przez kolejne 10 minut.
4. W tym czasie usmaż grykę na suchej patelni. Liście szałwii są również smażone, ale lekko w oleju.
5. Zupa, która jest już prawie gotowa, jest kruszona za pomocą blendera. Dodaj masę gryczaną, smażone liście szałwii, sól i pieprz.

Dietetyczna pierś z kurczaka w piekarniku

Dla każdego, kto dba o każdą kalorię, takie danie z pewnością będzie bardzo zadowolone.

Składniki

• filet z piersi kurczaka - 2 szt .;
• 50 g sera;
• połowa papryki.

Technologia gotowania:

1. Umyj i osusz mięso z kurczaka. Odcinaj, przesuwaj folią spożywczą i bij młotkiem.
2. Zgodnie z tym przepisem sól nie jest dodawana, dlatego ser dodaje się pikanterii. Należy go zetrzeć i położyć na piersi. Następnie pieprz układany jest w postaci cienkiej słomy.
3. Mięso jest starannie pakowane w folię i wysyłane do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Czas pieczenia wynosi 30 minut.
4. Ugotowany filet jest krojony na małe porcje i podawany na stole.

Co można przygotować z mięsa, kurczaka, mięsa mielonego

Pulpety ryżowe i mielone

Składniki

• 500 g mięsa mielonego, lepiej jest wziąć półprodukt z wieprzowiny i wołowiny;
• 1 jajko kurze;
• 1 główka cebuli;
• ½ szklanki ryżu;
• 3 łyżki deserowe mąki;
• 1 szklanka przegotowanej wody (potrzeba gorącej);
• sól i pieprz do smaku;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
• pęczek pietruszki

Technologia wykonania:

1. Zmieszane z jajkami, posiekaną cebulą, solą i mielonym pieprzem, mięso mielone doprowadza się do jednolitej konsystencji. Tam musisz wysłać pietruszkę.
2. Gotowany ryż układa się w mięsie mielonym.
3. Baza jest mieszana i powstają z niej małe klopsiki.
4. Każdy produkt jest kruszony w mące i smażony na oleju (możesz wziąć dowolny), a następnie z dodatkiem koncentratu pomidorowego rozcieńczonego w osolonej wodzie.
5. Umieść śmietanę i mąkę na patelni. Posyp szczyptą soli i odstaw na 15 minut na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką.

Potrawy ziemniaczane na lunch

Kurczak Ziemniaczany Z Ziemniakami

 

Każde danie z garnka ma delikatny, niepowtarzalny smak.

Aby się przygotować, musisz wziąć:

• 2 ziemniaki;
• 150 g fileta z kurczaka;
• połowa główki cebuli;
• 1/3 szt marchewki;
• 50 g startego sera;
• 1 szklanka wywaru z kurczaka;
• 2 łyżki masła;
• sól, przyprawy, suchy czosnek dodaje się zgodnie z preferencjami smakowymi.

Technologia gotowania:

1. Ziemniaki w postaci małych kostek układane są w 2 doniczkach.
2. Umieszcza się na nim smażone mięso z kurczaka i olej z patelni, na której był smażony.
3. Połóż smażoną cebulę i marchewkę. Posyp zieloną masą i przyprawami.
4. Następnie do doniczek dodaje się solony bulion. Z góry wszystko doprawione jest tartym serem.
5. Do pieczenia piekarnik należy podgrzać do 180 stopni. Czas gotowania - 70-80 minut.

Przepisy na ryby

Na szybką rodzinną kolację możesz przygotować pyszne danie rybne.

 

Zapiekanka z ryb i ziemniaków

Aby się przygotować, musisz uzupełnić zapasy:

• ziemniaki - 1 kg;
• filet z ryby (mintaja lub panga) - 600 g;
• 2-3 cebule;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego;
• 100 g majonezu;
• 2-3 gałązki pietruszki;
• sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Technologia gotowania:

1. Ziemniak obiera się, myje, kroi na małe kawałki i gotuje przez około 15 minut, a następnie rozkłada w durszlaku i chłodzi.
2. W tej chwili filet z ryby należy pokroić na małe kawałki.
3. Ryba przeniesiona do kubka, sole, papryka i miesza się z majonezem. Wszystko to powinno trwać 10 minut.
4. Podczas gdy ryba nalega, przygotuj cebulę. Ten składnik jest krojony na pół pierścienia i smażony na złoty kolor.
5. Połóż na blasze do pieczenia smażoną cebulę, ryby, ziemniaki. Na wierzchu majonez i sól.
6. Pieczona uczta w piekarniku w 180 stopniach. Po pół godzinie danie można wyjąć.

Szybkie sałatki i przekąski

Sałatka Serowo-Boczkowa

 

Świetną przekąską dla gospodarstw domowych będzie taka sałatka.

Składniki

• 150 g surowego wędzonego boczku;
• 200 g pomidorów cherry;
• 5-6 liści sałaty;
• 50 g parmezanu;
• 100 gramów długiego bochenka;
• 2 stoliki. łyżki oliwy z oliwek + trochę więcej na sos;
• 1 stół łyżka soku z cytryny + trochę do ubierania;
• 1-2 ząbki czosnku;
• zapachowe suszone zioła w ilości 1 łyżeczki;
• sól, czarny pieprz zgodnie z preferencjami smakowymi.

Technologia wykonania:

1. W pojemniku olej miesza się z sokiem z cytryny, czosnkiem, pieprzem, solą i ziołami.
2. Chleb rozdarty na drobne kawałki wlewa się z przygotowanym wcześniej opatrunkiem. Musi być pieczony przez 10 minut w piekarniku, aż stanie się chrupiący.
3. Podczas gdy musisz smażyć boczek na suchej patelni.
4. Liście sałaty, drobno posiekane pomidory i parmezan, boczek i krakersy układa się w dużych naczyniach. Nalane do oliwy z oliwek i soku z cytryny danie jest gotowe do spożycia.

Co ugotować smacznie na lunch to pytanie, które każda gospodyni zadawała sobie więcej niż raz. Z proponowanej listy potraw możesz przygotować smaczne i satysfakcjonujące menu na lunch, które zachwyci domowników.