Co gotować z kurczaka? 13 przepisów kulinarnych

Kurczak, sklasyfikowany jako produkt dietetyczny ze względu na wysoką zawartość białka i niską kaloryczność, jest świetny dla osób, które jedzą dobrze. Aby wybrać, co ugotować z kurczaka, warto przypomnieć jego doskonały smak i umiejętność łączenia z różnorodnymi składnikami - warzywami, płatkami, innymi mięsami i grzybami.

Jak pysznie gotować zapiekankę z kurczaka?

Apetyczne danie do stołu, które możesz serdecznie nakarmić wszystkich członków rodziny.

Aby uzyskać prosty przepis, potrzebujesz:

• filet - 500 g;
• ziemniaki - 1 kg;
• ser (twardy) - 200 g;
• cebula - 150 g;
• majonez - 50 g;
• śmietana - 300 g;
• olej (sub.) - 40 ml;
• sól, przyprawy - opcjonalnie.

Aby wprowadzić przepis w życie, wykonujemy następujące czynności:

1. Mięso jest krojone na małe kawałki, umieszczane w głębokiej misce, gdzie jest mieszane z majonezem, solone i przyprawiane.
2. Produkt mięsny wkłada się do lodówki na jedną trzecią godziny.
3. Cebule kroi się w półpierścienie, ziemniaki - w batoniki.
4. Cebulę rozprowadza się na natłuszczonym blasze do pieczenia, druga warstwa stanowi 1/2 części ziemniaka, który jest podlewany połową sosu śmietanowego ze sfermentowanego produktu mlecznego, soli i przypraw.
5. Następnie umieszczane są pozostałe ziemniaki i sos.
6. Filet układa się ostatnią warstwą i posypuje startym serem.
7. Blacha do pieczenia trafia do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 1 godzinę.

Sałatka Z Kurczakiem, Ananasem I Kukurydzą

Delikatna sałatka z egzotycznymi owocami jest przygotowywana bardzo szybko i po prostu z takich produktów:

• filet - 300 g;
• ananas (wady) - 1 puszka;
• jajko - 2 szt .;
• kukurydza (wady) - 1 puszka;
• ogórki - 150 g;
• majonez - do ubierania.

Aby zjeść pyszny obiad:

1. Gotowany filet dzieli się na włókna i układa na dnie salaterki w pierwszej warstwie.
2. Następnie układane są warstwy kostek ananasa i słomek ogórkowych, z których każda jest posmarowana majonezem.
3. Sałatka jest podawana przez kwadrans, po czym jest przykryta warstwami kukurydzy i posiekanych jaj.

Basturma z piersi kurczaka

Tradycyjnie basturma jest wytwarzana z wołowiny, ale możesz użyć mięsa z kurczaka, aby przyspieszyć proces i uzyskać oryginalną przekąskę do piwa.

Aby przygotować 600 g piersi, potrzebujesz:

• mieszanka papryki - 15 g;
• wódka - 40 ml;
• sól, przyprawa - 20 g każda;
• gaza.

Aby stworzyć obfitą przekąskę:

1. Polędwicę odcina się od kości, myje i suszy.
2. W głębokim pojemniku mięso jest układane, posypane solą i wysyłane do lodówki.
3. Po 12 godzinach mięso jest myte, suszone, wcierane w wódkę, posypane wybranymi przyprawami, zawijane w ściereczkę serową i umieszczane pod prasą.
4. Pojemnik na mięso przenosi się do lodówki na 12 godzin, po czym filet zawiesza się w pobliżu okna lub pod maską na 3 dni.

Kurczak w cieście

Dzięki cieście mięso z kurczaka jest bardzo soczyste.

Aby stworzyć danie, musisz przygotować:

• filet - 500 g;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 25 g;
• olej (sub.) - 50 ml;
• sól, przyprawa - do smaku.

Aby wykonać przepis:

1. Filet dzieli się na duże kawałki, posypany solą i przyprawami, posypany olejem i pozostawiony na kwadrans.
2. W głębokiej misce z jajami przygotowuje się mąkę i szczyptę rzadkiego ciasta.
3. Marynowane kawałki mięsa zanurza się w cieście i układa na rozgrzanej patelni, gdzie są smażone na złoty kolor.

Roladki z Boczku

Eleganckie danie o delikatnym smaku nie tylko ozdobi świąteczny stół, ale zachwyci gości swoją pikanterią.

Aby ugotować niezwykłą przekąskę, należy kupić:

• filet - 400 g;
• boczek - 100 g;
• musztarda - 10 g;
• olej (oliwa) - 10 ml;
• jajko przepiórcze - 2 szt .;
• sól, przyprawy - do smaku.

W trakcie tworzenia:

1. Filet jest podzielony wzdłuż na kilka części, z których każda jest lekko ubita.
2. Z oleju, musztardy, jajek, soli i przypraw przygotowuje się marynatę o jednolitej konsystencji.
3. Filet zanurza się w pojemniku z marynatą na kwadrans, po czym składa się w formie rolki.
4. Każda rolka jest zawijana w plasterek boczku i umieszczana w naczyniu do pieczenia.
5. Naczynie piecze się w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez około 20 minut.

Smażony Filet Z Kurczaka

Kotlet z piersi kurczaka można stosować zarówno niezależnie, jak i podawać z przystawką, doskonale komponując się z różnymi warzywami i płatkami.

Do gotowania musisz kupić następujące składniki:

• filet - 600 g;
• mąka - 100 g;
• jajko - 2 szt .;
• sól, przyprawy - do smaku.

Aby rozpieszczać członków rodziny kotletami wysokobiałkowymi:

1. Schab jest podzielony na kilka części.
2. Każdy kawałek jest ubijany, solony i doprawiany.
3. Jajka są ubijane w jednej misce, a mąka wlewana do innej.
4. Kotlet jest zanurzany w jajku, kruszony w mące i układany z prędkością wrzącego oleju, gdzie jest smażony z obu stron.

Apetyczne mielone kotlety drobiowe

Posiekany filet z kurczaka z kefirem i serem jest niezwykle delikatny.

Aby zaimponować gościom, potrzebujesz:

• filet - 500 g;
• ser (twardy) - 100 g;
• cebula - 100 g;
• kefir - 100 ml;
• skrobia - 40 g;
• sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Podczas gotowania:

1. Pokrojony w kostkę filet, chipsy serowe, posiekana cebula i kefir są mieszane w głębokiej misce.
2. Po 10 minutach do mielonego mięsa dodaje się skrobię, posiekane zioła, sól i przyprawy, po czym masę ponownie miesza się.
3. Uformowane kotlety smażone są we wrzącym oleju z obu stron na złoty kolor.

Kotlety z kurczaka na parze w powolnej kuchence

Świetne danie do utrzymywania smukłych kształtów bez rezygnacji z mięsa.

Aby utworzyć kotlety pary, potrzebujesz:

• filet - 500 g;
• chleb - 100 g;
• mleko - 200 ml;
• jajko - 1 szt .;
• cebula - 100 g;
• sól do smaku.

Aby wykonać przepis:

1. Filet, chleb i cebula są przekazywane przez maszynę do mięsa.
2. W osobnej misce mielone mięso miesza się z jajkiem, mlekiem i solą.
3. Kotlety są uformowane ręcznie i ułożone w formie parującej, którą umieszcza się na misce z wodą.
4. Program „Steam” jest zainstalowany na multicookerze.
5. Po sygnale kotlety są gotowe do spożycia.

Duszone Warzywa

Danie witaminowe, które pomoże urozmaicić nie tylko dietę dorosłych, ale także doskonale dopasuje się do rosnącego ciała dziecka.

Aby uzyskać łatwy do przestrzegania przepis, powinieneś zdobyć te produkty:

• filet - 300 g;
• ziemniaki - 400 g;
• marchewki - 100 g;
• pomidory - 250 g;
• cebula - 100 g;
• Bułgarska papryka - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól, przyprawy - do smaku.

Proces gotowania przebiega następująco:

1. Kawałki piersi układane są w rondlu, gdzie smażone są w oleju słonecznikowym.
2. Po uformowaniu złotej skórki do mięsa dodaje się krążki cebuli i posiekany czosnek.
3. Po kilku minutach pozostałe warzywa są układane w doniczce - kliny ziemniaczane, paski pieprzu, chipsy marchewkowe i kostki pomidorowe.
4. Zawartość jest doprawiona, solona, ​​wypełniona wodą.
5. Po ugotowaniu naczynie nadal gotuje się na małym ogniu do momentu ugotowania.

W powolnej kuchence

Podczas korzystania z programu „Gotowany na parze” filet w powolnej kuchence jest przygotowywany prosto, szybko, zachowując wszystkie przydatne cechy.

Do dania potrzebne będą:

• filet - 1 kg;
• pieprz - 200 g;
• cebula - 100 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Podczas gotowania:

1. Filet i pieprz dzielą się na części, a cebulę kroi się w pierścienie.
2. Mięso wciera się w sól i przyprawy, po czym wraz z warzywami układa się je na parze.
3. Program „Steam” jest instalowany na powolnej kuchence na 30 minut.

Ser francuski

Potrawa znana wielu jest często z kurczaka, co przyspiesza proces jej tworzenia.

Aby to zrobić, przygotuj:

• piersi - 500 g;
• cebula - 150 g;
• ser (twardy) - 150 g;
• majonez - 75 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Podczas gotowania:

1. Filet jest podzielony na kilka części, z których każda jest ubita, osolona i przyprawiona.
2. Warstwy krążków cebuli, tartego sera, części schabu w następującej kolejności są układane w naczyniu do pieczenia w następującej kolejności: cebula, mięso, ser.
3. Każda warstwa jest posmarowana majonezem.
4. Danie piecze się w temperaturze 180 ° C przez 40 minut.

Piec kurczaka z ziemniakami

Obfite drugie danie, którego przygotowanie jest możliwe nawet dla początkującego kucharza.

Wystarczy mieć:

• filet - 1 kg;
• ziemniaki - 700 g;
• cebula - 150 g;
• ser (twardy) - 200 g;
• czosnek - 4 ząbki;
• majonez - 50 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda tworzenia jest następująca:

1. Filet dzieli się na części, solony, przyprawiany i marynowany w majonezie z posiekaną cebulą przez około kwadrans.
2. Ziemniaki są krojone w pierścienie, a ser jest wcierany na tarce.
3. Filety i ziemniaki układane są na natłuszczonej blasze do pieczenia, po czym wszystko jest kruszone serem.
4. Piecz naczynie w piekarniku w temperaturze 180 ° C aż do ugotowania.

Sałatka Słonecznikowa

Pyszna przekąska, której elegancki wygląd pozwala wykorzystać ją do dekoracji świątecznego stołu, przygotowywana jest z zestawu spożywczego:

• pierś - 300 g;
• pieczarki - 300 g;
• cebula - 100 g;
• jajko - 4 szt .;
• ser - 150 g;
• majonez - 200 g;
• oliwki i frytki - do dekoracji;
• sól do smaku.

Aby stworzyć lekką sałatkę:

1. Gotowane mięso kroi się w kostkę, układa na talerzu i natłuszcza majonezem.
2. Następnie posiekaną cebulę i talerze grzybowe pasażuje się na patelni, a po schłodzeniu masę układa się w drugiej warstwie.
3. Trzecia warstwa składa się z gotowanych jajek bez trzech żółtek i umieszczona jest na siatce majonezowej.
4. Po smarowaniu masy jajowej układane są chipsy serowe.
5. Jako dekorację umieszczane są starte żółtka, podzielone na pół przez oliwki zamiast nasion i chipsów, zastępując płatki.

Więc filet z kurczaka to wszechstronny produkt, który można wykorzystać do gotowania pierwszych, drugich dań, a także świetnych przekąsek.