Mrożone ciasto francuskie to prawdziwe znalezisko dla gospodyń domowych, miłośników domowych wypieków. Ponieważ oszczędza dużo czasu i energii i nie każdy może to zrobić. Pozostaje tylko dowiedzieć się, co ugotować z ciasta francuskiego, jakie smakołyki zadowolić krewnych i przyjaciół. Oferujemy niesamowite i łatwe do przygotowania przepisy.

Klasyczny strudel jabłkowy

Strudel to danie niemieckie. W tłumaczeniu na rosyjski jego nazwa oznacza „warstwy”. Dlatego właśnie ciasto francuskie na strudel jabłkowy będzie działać najlepiej. To bardzo smaczne danie, które stanie się „koroną” dla każdej gospodyni domowej. Mimo że gotowanie zajmuje sporo czasu, warto. Mamy gotowe ciasto francuskie i dlatego wydamy mniej na gotowanie.

Będziesz potrzebował:

  • drożdżowe ciasto francuskie - pół kilograma;
  • jabłka - funt;
  • masło - pół paczki;
  • cukier - pół szklanki;
  • cukier puder - kilka łyżek;
  • rodzynki i orzechy - 100 g każda;
  • bułka tarta - 50 g;
  • cynamon do smaku.

Rozmroź ciasto i przygotuj nadzienie. Rodzynki namoczyć, posiekać orzechy, umyć jabłka, pokroić w cienkie plasterki. Następnie, gdy wszystkie składniki nadzienia będą gotowe, połącz je, dodaj cynamon i wymieszaj.

Delikatnie zwiń gotowe ciasto w duży prostokąt. Smaruj jego powierzchnię stopionym masłem. Rozprowadzamy na nim bułkę tartą, wycofując się o cztery centymetry od krawędzi i dziesięć centymetrów od lewej krawędzi.

Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie na bułce tartej, obserwując wcięcie. Teraz zegnij prawą, wolną krawędź, kładąc ją na nadzieniu. Dalej jest góra i dół. Następnie zginamy lewą krawędź ciasta, a także kładziemy na wszystkim. Teraz delikatnie zacznij składać strudel. To się nie toczy, więc zrolowanie ciasta w kształcie walca nie jest tego warte. Musi być złożony w co najmniej trzech warstwach. Aby to zrobić, warunkowo podziel prostokąt na trzy części. Zegnij jedną z nich do wewnątrz i umieść na niej drugą. W takim przypadku posmaruj ciasto stopionym masłem. Teraz strudel należy położyć na przygotowanej patelni. Piec przez pół godziny lub trochę dłużej, temperatura wynosi 180 stopni. Po przygotowaniu należy dobrze posypać górną skórkę przez sito z cukrem pudrem.

Bułki francuskie z twarogiem

Świetna opcja na rodzinne wakacje z gotowego ciasta francuskiego. Taką bułkę można upiec szybko, bez nadmiernego zamieszania, gdy goście, można powiedzieć, są już na wyciągnięcie ręki. To pyszne i satysfakcjonujące słodkie danie spodoba się wszystkim, nawet tym, którzy tak naprawdę nie lubią twarogu.

Będziesz potrzebował:

  • drożdżowe ciasto francuskie - pół kilograma;
  • paczka twarogu - 250 g;
  • cukier - pół szklanki;
  • suszone owoce i orzechy;
  • dwa jajka;
  • sól do smaku.

Zrobi to dowolny twaróg. Możesz zrobić to sam z pełnego mleka, wtedy smak bułki będzie niezapomniany. Podczas gdy ciasto się odmrozi, możesz przygotować twarożek. Dodaj cukier, sól i jajko. Pokroić na małe kawałki wstępnie namoczone suszone owoce - suszone morele, śliwki. Dodaj posiekane orzechy. Wymieszaj wszystko.

Lepiej jest kupić mrożone ciasto francuskie w takiej formie, aby nie musiało być ono rozwijane - w jednej warstwie ani zwijane. Jeśli takie ciasto nie było możliwe, ostrożnie zroluj; Ponieważ warstwy mogą się sklejać, efekt wielu cienkich warstw nie zadziała.

Najważniejsze jest, aby uzyskać dużą prostokątną warstwę ciasta francuskiego o grubości nieco większej niż pół centymetra. Połóż na nim nadzienie z twarogu, rozkładając go równomiernie. W takim przypadku wypróbuj kilka centymetrów zbiornika, od krawędzi, która będzie na zewnątrz, gdy zrolujemy rolkę, pozostaw bez napełnienia. Z boków lepiej też „wycofać się” na pół centymetra. Jest to konieczne, aby płyn z twarogu nie spływał na blachę do pieczenia podczas pieczenia.

Następnie umieść rolkę na blasze do pieczenia poddanej działaniu masła. Pokonaj drugie jajo kurze i posmaruj nim powierzchnię bułki. Piekarnik ma około pół godziny, reżim temperaturowy to 180 stopni.

Pasztety Mięsa Mielonego

Kto nie lubi ciast, zwłaszcza z mięsem? Zawsze będą ozdobą stołu. Paszteciki z mrożonego ciasta drożdżowego - jest pyszne i pożywne, doskonale przywraca siłę i daje dużo przyjemności.

Będziesz potrzebował:

  • mrożone ciasto francuskie - pół kilograma;
  • mięso mielone, można łowić - funt;
  • duża cebula;
  • 2 jajka
  • sól, pieprz.

Podczas rozmrażania ciasta przygotuj farsz. W maszynce do mięsa dodaj mięso z cebulą, solą i pieprzem. Rozbij w nim jajo kurze, wymieszaj. Rozwałkuj ciasto i pokrój w prostokąty. Na połowie prostokąta rozłóż farsz. Pozostaw pół centymetra od każdej krawędzi bez wypełnienia. Pokrywamy mięso mielone drugą połową prostokąta ciasta. Ciasta są kwadratowe.

Naciskamy krawędzie ciast z tyłu noża, nie naciskając bardzo mocno. Nóż należy trzymać wzdłuż krawędzi. Jest to o wiele bardziej niezawodne niż mocowanie krawędzi palcami. Gdy ciasto francuskie unosi się w piekarniku, krawędzie pasztecików mogą się rozdzielić. Metodą nożową można tego problemu uniknąć.

Następnie rozłóż jajko widelcem, posmaruj placki. Połóż je na przygotowanym blasze do pieczenia, a następnie delikatnie przekrój górną skórkę nożem ukośnie. Odbywa się to tak, aby sok z mielonego mięsa powstały podczas podgrzewania nie przedostał się przez ciasto. Pieczemy ciasta w 170-180 stopniach przez około pół godziny.

Chaczapuri z serem

Ta tradycyjna gruzińska potrawa już dawno przekroczyła granice kraju i stała się prawdziwym kulinarnym atutem całej przestrzeni poradzieckiej.Ma niepowtarzalny smak, którego aromat przypomina wszystkim o domu i rękach dobrej matki.

Będziesz potrzebował:

  • ciasto francuskie - pół kilograma;
  • ser 200 g;
  • Jajko kategorii C1.

Roztop ciasto, zetrzyj ser na grubej tarce. Ciasto podzielić na 4 części, każda toczyć cienko, aby kształt był kwadratowy. Umieść ser na środku każdego kwadratu, a następnie lekko zgnij ciasto z rogów, zsuń krawędzie. Umieść przedmioty na blasze do pieczenia. Ubić jajko i natłuścić powierzchnię ciasta. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez nieco ponad 20 minut.

Języki ciasta francuskiego z ciasta drożdżowego

To danie pochodzi z radzieckiego dzieciństwa, ponieważ takie francuskie języki sprzedawano we wszystkich miastach ZSRR w kawiarniach i sklepach kulinarnych. Były ulubioną ucztą, której smak zapamiętano na całe życie. A dziś można je przygotować z ciasta francuskiego drożdżowego, które jest sprzedawane w najbliższym supermarkecie.

Będziesz potrzebował:

  • francuskie ciasto drożdżowe - pół kilograma;
  • jajko;
  • cukier i wanilina do smaku.

Ciasto rozmrozić, ale aby nie stało się zbyt miękkie. Więc wygodniej będzie go wyciąć. Trzciny mają kształt długich trójkątów, rombów lub prostokątów o długości około 10 cm. Ubij jajko trochę, dodaj do niego odrobinę waniliny, posmaruj produkty. Następnie posyp cukrem i przełóż na blachę do pieczenia, naoliwioną lub posypaną mąką. Języki piecze się dość szybko, około 15-20 minut, w 170-180 stopniach.

Kiełbasy w cieście piekarnika

Najszybszy przepis jaki możesz sobie wyobrazić. Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby pracować, ale chcesz czegoś smacznego, to jest to ta sama opcja „leniwa”. Jest to korzystne dla obu stron i bardzo spodoba się mężczyznom. To wspaniałe śniadanie i wspaniała przekąska, szczególnie dobrze komponuje się z piwem.

Będziesz potrzebował:

  • ciasto francuskie drożdżowe, mrożone - pół kilograma;
  • dowolne kiełbaski - 7 sztuk.

Ciasto rozmrozić, lekko rozwałkować, pokroić w długie paski tego samego rozmiaru w zależności od liczby kiełbas. Następnie lekko ukośnie owinąć kiełbaski w paski ciasta. Umieść kiełbasy w cieście na już przygotowanym blasze do pieczenia. Piec w 180 stopniach, aż będą złote.

Przepis na pizzę

Pizza jest zawsze odpowiednia, w każdych okolicznościach, na ciepło i na zimno. Możesz szybko ugotować go na szybką rodzinną kolację lub wziąć kawałek domowej roboty pizzy, aby szybko zjeść. Najważniejsze jest to, że pizza domowej roboty zawsze okazuje się smaczniejsza niż zakupiona.

Będziesz potrzebował:

  • funt ciasta francuskiego drożdżowego;
  • kiełbasa i ser po 100 g;
  • średniej wielkości pomidor;
  • oliwki do smaku;
  • papryka;
  • sos pomidorowy;
  • olej roślinny - kilka łyżek stołowych;
  • warzywa i przyprawy.

Wskazane jest kupowanie ciasta z warstwą lub bułką, aby się nie rozwałkowało. Wytnij, aby można było umieścić warstwę na blasze do pieczenia, która jest wstępnie nasmarowana olejem lub posyp dużą ilością mąki. Najpierw przykryj pizzę sosem pomidorowym, a dopiero potem posiekaj kiełbasę, warzywa, oliwki. Posyp tartym serem, przyprawami i kruszonymi zieleniami. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Samsa z gotowego ciasta francuskiego

Tradycyjne danie orientalne, bardzo popularne w Azji Środkowej. Żadna uczta nie może się bez niego obejść, a wszystko dlatego, że jest wyjątkowo smaczne.

Samsa to trójkątne placki nadziewane mięsem. Jednak nadzienie może być inne - wołowina, jagnięcina, kurczak z cebulą, dynia, grzyby lub ser. Istnieje również opcja wegetariańska - grzyby, ser, cebula i dynia. A czasami samsa piecze się tylko z serem.

Możesz użyć zakupionego ciasta na samsa.

Będziesz potrzebował:

  • mrożone ciasto francuskie - 1 kg;
  • każde mięso ma pół kilograma;
  • dynia - 200 g;
  • jedna duża cebula;
  • jajko;
  • sól i pieprz - czarny lub czerwony, do smaku;
  • trochę jasnego lub czarnego ziarna sezamu.

Ciasto rozmrozić. Pokrój mięso i dynie na małe kostki. Posiekaj cebulę. Nadzienie nadziać, dodać sól i pieprz do smaku. Rozwałkuj ciasto, pokrój w kwadraty o boku 10 cm, a samsa stworzymy, składając kwadraty na pół trójkątami.Dlatego rozłóż wypełnienie nie na środku, ale bliżej jednego z rogów. Następnie złóż samsa w trójkąt i zamknij krawędzie. Aby to zrobić na cieście francuskim, lepiej nie palcami, ale widelcem lub grzbietem noża. Wstrząśnij jajkiem w filiżance i posmaruj nim elementy. Następnie posyp każdą z nich sezamem. Piec w 180 stopniach przez 30-35 minut.

Zagęszczone Ptysie

Ulubione przekąski dla dzieci, tak miło jest zadowolić dzieci słodyczami. To wspaniałe ciasto zrobione z gotowego ciasta francuskiego spodoba się również dorosłym, szczególnie kochanym przyjaciołom, którzy zebrali się, by „napić się kawy”.

Będziesz potrzebował:

  • mrożone ciasto francuskie drożdżowe - pół kilograma;
  • gotowane mleko skondensowane - pół puszki;
  • jajko

Ciasto rozmrozić, zrolować o grubości około trzech milimetrów i pokroić w długie trójkąty. Na szeroką część każdego włóż łyżeczkę przegotowanego skondensowanego mleka z łyżeczką. Następnie zawiń rolkę, zaczynając dokładnie od szerokiego końca. Delikatnie, aby się nie zmarszczyć, połóż zaciągnięcia na przygotowanym arkuszu. Piec przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Bita Ciasto Z Kapusty

Gołąbki - to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej. Zazwyczaj są one pieczone z kwaśnego ciasta. Jednak ta wersja mrożonego ciasta francuskiego drożdżowego jest prawdziwym odkryciem. Okazuje się, że jest to bujne, delikatne i bardzo smaczne ciasto. Będzie to droga nie tylko w dzień powszedni, ale także idealna na świąteczny stół.

Będziesz potrzebował:

  • kilogram mrożonego ciasta francuskiego na drożdżach;
  • biała kapusta - 1 kg;
  • trzy jaja kurze;
  • cebula do smaku;
  • olej roślinny - kilka łyżek. łyżki;
  • sól i przyprawy.

Rozmroź ciasto i przygotuj nadzienie. Posiekaj cebulę i kapustę, ugotuj dwa jajka. Wlej olej roślinny do grubościennej patelni, włóż cebulę i dusz ją, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj kapustę i smaż z otwartą pokrywką, aby sok odparował. Kapusta nie powinna być zbyt miękka i mokra. Pod koniec smażenia dodaj sól i przyprawy. Obierz, posiekaj jajka i dodaj do kapusty, wszystko wymieszaj.

Ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować i przykryć dolną częścią formy. Następnie umieść farsz kapusty na wierzchu. Rozwiń drugą część testu i zrób „czapkę”. Umieść na wierzchu nadzienia i zsuń krawędzie. Rozłóż pozostałe jedno jajko i posmaruj ciasto. Piec w 190 stopniach przez 40-50 minut.

Funky Drożdżowe Bułeczki Ptysie

To bardzo smaczny i szybki przepis, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Tak, są to bułki z bardzo przyjemnym orzechowym nadzieniem. Ciasto podniesie się podczas pieczenia, stanie się bujne, chrupiące.

Będziesz potrzebował:

  • funt mrożonego ciasta francuskiego;
  • trzy jajka;
  • wanilina;
  • pół szklanki cukru pudru;
  • szklanka mielonych orzechów włoskich.

Rozmrozić ciasto, zmielić orzechy, oddzielić białka od żółtek i ubić. Z białkami wymieszaj wanilinę, cukier puder i orzechy. Rozwałkuj ciasto lekko, nie naciskając mocno. Podziel na małe kwadraty o boku 10 cm Na jednym z nich połóż mieszaninę białek, abyś mógł zgiąć kwadrat z ciasta, przykryj go nadzieniem na wierzchu i zsuń krawędzie. Nasmaruj powstałą bułkę żółtkiem. Piec w 180 stopniach przez 15 minut.

Podobne:Więcej od autora: