Próbując znaleźć opcje na to, co ugotować z dyni, specjalista kulinarny zapozna się z imponującą liczbą interesujących przepisów. To warzywo jest używane do zup, dań głównych, a nawet do deserów. Sprawia, że ​​każda uczta jest nie tylko smaczniejsza, ale także jaśniejsza i zdrowsza.

Co gotować z dyni w piekarniku?

Często potrawy z dyni gotuje się w piekarniku. To słodkie ciasto i opcje do traktowania mięsa.

Twarożek i suflet z dyni

  1. Składniki: 220 g pulpy dyniowej, 90 ml oczyszczonej wody, 30 g masła, 320 g twarogu, 3 surowe jajka.
  2. Dynia jest krojona na małe plasterki, wraz z masłem i wodą, idzie do duszenia w rondlu, aż będzie miękka. Ponadto masa roślinna stygnie.
  3. Twaróg jest postrzępiony przez blender do uzyskania gładkości. Możesz wziąć w tym celu zwykłe drobne sito.
  4. Nadmiar płynu łączy się z patelni z dynią, a zawartość zamienia się w tłuczone ziemniaki i lekko bita mikserem.
  5. Jajka są podzielone na składniki. Żółtka z masą warzywną są wysyłane do twarogu. Składniki dobrze się mieszają, aż do uzyskania jednorodności.
  6. W osobnej misce białka są ubijane na gęste szczyty. Następnie są ostrożnie (w kilku krokach) wprowadzane do mieszaniny z poprzedniego etapu.
  7. Masę układa się w silikonowych formach.Są one umieszczane na głębokim blasze do pieczenia z wodą. Płyn powinien osiągnąć około połowy pleśnie
  8. Pieczone nieco mniej niż pół godziny w średniej temperaturze.
  9. Suflet jest wyjmowany z piekarnika, całkowicie schłodzony i podawany na stole.

Przysmak ze słodkim dżemem lub dżemem jest smaczny.

Cała pieczona dynia

Składniki: 1,5 kg miąższu wieprzowego, średnio dojrzała dynia, 2 cebule, kilka różnych świeżych ziół, 60 ml oleju roślinnego, sól.

  1. „Czapkę” odcina się od warzywa, po czym nasiona ekstrahuje się łyżką, a odrobinę miazgi usuwa się z dna i ścian.
  2. Mięso jest krojone na małe, identyczne kawałki. Cebula jest rozdrabniana na pół pierścienia.
  3. Składniki z drugiego etapu miesza się i dodaje się do nich kawałki miazgi usunięte z dyni. Razem produkty smażone są na patelni przez kilka minut. Nadzienie jest solone, posiekane warzywa wylewają się na niego. Do smaku można użyć dowolnych przypraw.
  4. Powstałe nadzienie jest wypełnione warzywem i zamknięte „pokrywką”. Naczynie będzie gotowane przez około godzinę w piekarniku w wysokiej temperaturze.

Pieczona dynia w piekarniku jest podawana na obiad jako niezależne danie lub z dowolnym przystawką.

Zapiekanka z dyni z kaszą manną

Składniki: kilogram dyni, 2 łyżki. l cukier puder, 10 łyżek. l kasza manna, paczka cukru waniliowego, 40 g masła, 3 surowe jajka, 2 szklanki tłustej śmietany, 9-10 łyżek. l cukier

  1. Z dyni zostanie użyta tylko pulpa, którą należy zetrzeć na grubej tarce i podzielić na 3 równe części. Przydatne jest gotowanie przyszłej zapiekanki w powolnej kuchence.
  2. Miska urządzenia jest naoliwiona. Położona jest w nim pierwsza warstwa warzywna, którą posypuje się semoliną i cukrem (po 3 łyżki stołowe). Pozostałe warstwy są ułożone w ten sam sposób.
  3. Jajka są ubijane z kwaśną śmietaną i pozostałym piaskiem dwóch rodzajów. Powstałą mieszaninę wlewa się do przyszłej zapiekanki.
  4. Danie jest przygotowywane w programie pieczenia przez 40–45 minut.

Wyjmowanie wypieków z miski następuje dopiero po całkowitym schłodzeniu.

Dynia z mięsem w doniczkach

Składniki: pół kilograma pulpy mięsnej i dyniowej, 120 g majonezu, miniaturowej cebuli, 2 małych marchewek, soli, mieszanki papryki.

  1. Zarówno dynia, jak i mięso są krojone w średnie kostki. Kurczak i wieprzowina są idealne na takie danie. Jeśli wybierzesz ptaka, lepiej jest wziąć czerwone mięso z nóg, ud.
  2. Po pierwsze, na dobrze rozgrzanej patelni kawałki mięsa są smażone przez kilka minut. Następnie układane są losowo posiekane cebule i marchewki.
  3. Dynia jest dystrybuowana w doniczkach. Wstępne smażenie nie jest konieczne.
  4. Zawartość patelni układana jest na wierzchu dyni.
  5. Pozostaje rozłożyć majonez między doniczkami i zalać składniki wodą i solą i mieszanką papryki.

W 180 stopniach danie piecze się przez 110-120 minut.

Apetyczny Ciasto Z Dyni

Składniki: 280 g świeżej startej dyni, 90 g masła, 160 g granulowanego cukru, 3 duże jajka, średnia cytryna, szklanka ze wzgórzem mąki, 1 łyżeczka. soda oczyszczona.

  1. Tarte dyniowe dłonie wyciśnięte z soku.
  2. Skórka jest usuwana z cytryny drobną tarką. I sok wyciska się z miąższu. Z niego zostanie użytych 60 ml.
  3. Zmiękczony olej jest mielony piaskiem. Surowe jajka są dodawane. Masa jest dobrze wymieszana i ubita.
  4. Skórka z cytryny, pulpa roślinna, soda, gaszona sokiem cytrusowym i cała przesiana mąka są dodawane do mieszaniny od trzeciego etapu.
  5. Po następnym wymieszaniu ciasto układa się w formie naoliwionej i piecze przez 40–45 minut w temperaturze 180–190 stopni.

Wyśmienicie podawaj gotowe ciasto z dynią na stół z kremowymi lodami.

Babeczki Dyniowe Z Jabłkami

Składniki: 240 g przesianej mąki i pulpy dyniowej, 120 g cukru pudru, kefiru i rafinowanego oleju, 2 surowe jajka, 2 jabłka, 2 małe. l proszek do pieczenia.

  1. Pulpa dyniowa jest kruszona tarką. Cały nadmiar wycina się z jabłek, obiera się ze skórki. Następnie owoce kroi się w małe kostki.
  2. Mąkę przesiewa się z proszkiem do pieczenia do głębokiego pojemnika.
  3. W osobnym pojemniku łączy się dynię, jabłka i wszystkie inne składniki z przepisu.
  4. Mieszaniny z drugiego i trzeciego etapu dobrze się mieszają.
  5. Ciasto układa się w silikonowych formach. Powinny być wypełnione około 2/3.

Pieczone w gorącym piekarniku przez 20-25 minut.

Ciastka Dyniowe

Składniki: 220 g pulpy roślinnej, 75 g brązowego cukru, 1 łyżka. l olej roślinny, 1,5 łyżki. mąka pierwszej klasy, ½ łyżeczki. proszek do pieczenia, szczypta soli, mielony cynamon i cukier waniliowy.

  1. Plastry dyni piecze się do miękkości w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Następnie są kruszone na surowe tłuczone ziemniaki. Możesz zmiażdżyć składniki widelcem.
  2. Wszystkie suche składniki z przepisu dodaje się do pulpy roślinnej.
  3. Wymieszaj miękkie miękkie ciasto.
  4. Małe kulki są formowane z niego mokrymi rękami. Każdy z nich musi zostać spłaszczony w dłoni i ułożony na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.

Ciastka piecze się przez 20-25 minut w 180 stopniach.

Domowe ciastko

Składniki: 260 g gotowego przecieru dyniowego, 140 g brązowego i białego cukru, 90 ml rafinowanego oleju, 270-310 g wysokogatunkowej mąki, 2 duże surowe jajka, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, szczypta zmielonej gałki muszkatołowej, kardamon, cynamon, garść orzechów włoskich, duża skórka pomarańczowa.

  1. Skórka i wszystkie deklarowane przyprawy są wysyłane do tłuczonych ziemniaków. Wylewają się tutaj dwa rodzaje cukru. Masa dobrze się miesza.
  2. Do mieszaniny wlewa się olej roślinny, dodaje się lekko ubite jajka.
  3. Pozostaje wlać mąkę przesianą proszkiem do pieczenia, a także posiekane orzechy.
  4. Ciasto układa się na patelni z ciastem (z otworem pośrodku). Powinien napełnić zbiornik nie więcej niż ¾.
  5. Piec przez 45-55 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku.

Zamiast jednej dużej muffinki możesz zrobić kilka miniaturowych muffinek.

Bułeczki Dyniowe Cynamonowe

Składniki: 260 g puree z dyni, pół kilo mąki, 110 g masła, 120 g cukru pudru, 70 ml mleka, 12-14 g prasowanych drożdży, szczypta drobnej soli, szczypta zmielonego cynamonu, goździków i imbiru, duże jajko, 40 g orzechów włoskich, 25 ml soku z cytryny, 90 g cukru pudru.

  1. Drożdże kruszy się w mleku, wlewa się połowę cukru. Gdy na mieszance pojawi się bąbelkowy „kapelusz”, możesz dodać do masy jajko ubite wszystkimi przyprawami, puree warzywnym i solą. Do wypełnienia pozostało trochę cynamonu.
  2. Dodaje się tutaj zmiękczony olej (pół).
  3. Stopniowo przesiana mąka jest wprowadzana do ciasta. Po dokładnym wymieszaniu składników masę pozostawia się na 10-12 minut.
  4. W celu wypełnienia olej z piaskiem jest mielony.
  5. Z ciasta rozwałkuje się prostokąt, który jest obficie nasmarowany mieszanką z poprzedniego etapu.
  6. Górny olej posypany cynamonem. Powstaje rolka, która jest cięta na średnie kawałki. Produkty są układane na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, pokryte folią i wysyłane na ciepło na pół godziny.
  7. Następnie bułki piecze się przez 20-25 minut w 190 stopniach.
  8. Ciastka zdobią lukier zmieszany z sokiem z cytryny i cukrem pudrem.

Posyp posiekanymi orzechami na wierzchu.

Delikatna Babeczka Czekoladowa Z Dyni

Składniki: 110 ml bardzo tłustej śmietany, 160 g startej dyni, 2 duże jajka, fasetowana szklanka granulowanego cukru i 1 łyżka. l proszek, 40 g gorzkiej czekolady, 30 g miękkiego sera śmietankowego, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 160 g pierwszej klasy mąki, 2 łyżki. l kakao, 3 łyżki. l olej roślinny.

  1. Jajka z piaskiem pobiły do ​​świetności. Wlewa się do nich olej, dodaje się starte wyciśnięte warzywo.
  2. Kakao, proszek do pieczenia i cała mąka są mieszane osobno.
  3. Masy dwóch etapów łączy się, powstałe ciasto układa się w odpowiedniej formie.
  4. Ciasto piecze się przez 25 minut w średniej temperaturze.
  5. Śmietanę bitą na miękkie szczyty w połączeniu z proszkiem i serem. Składniki są ubite w gęstą śmietanę. Wlewa się rozpuszczoną ciemną czekoladę. Bicie jest powtarzane.

Na powstałą kremową masę czekoladową wylewa się babeczkę.

Co gotować z dyni w wolnym naczyniu?

Jeśli szef kuchni nie ma czasu na bałagan wokół kuchenki, może użyć powolnej kuchenki, aby przygotować smakołyki z dyni. Na przykład tryb „Pieczenie” lub „Pilaw”.

Zupa Z Dyni Puree

Składniki: kilogram obranej dyni, szczypta suszonej natki pietruszki, zira, świeżo mielonego pieprzu, 2 cebule, sól, 1 litr warzyw lub dowolnego innego bulionu, świeży czosnek, 170-190 ml śmietany, 35 g masła.

  1. Pierwszym krokiem masła w programie pieczenia jest usmażenie środkowych kostek miazgi dyniowej z losowo posiekaną cebulą i czosnkiem. Wystarczy gotować elementy razem przez 4-5 minut.
  2. Bulion wlewa się do miski.
  3. Po kolejnym gotowaniu podstawa zupy jest gotowana przez kolejne 20 minut (aż warzywa całkowicie zmiękną) w odpowiednim trybie.
  4. Następnie do zupy dodaje się przyprawy i sól.
  5. Zanurzona masa blendera. Śmietanę wlewa się do zupy i dobrze się rozgrzewa w odpowiednim programie. Nie doprowadzaj masy do wrzenia, w przeciwnym razie produkt mleczny może się zwinąć.

Gotowa zupa dyniowa jest podawana na gorąco na obiad z suchą lub świeżą pietruszką.

Dynia Na Parze

Składniki: funt warzyw, 3 łyżki. oczyszczona woda, granulowany cukier i masło do smaku, sól, przyprawy.

  1. Obrana dynia jest krojona na małe kawałki - około 2 cm grubości.
  2. Woda wlewa się do miski multicooker. Na górze jest zainstalowany specjalny kosz z otworami. Pod zamkniętą pokrywką w programie „Gotowanie na parze” naczynie gotuje się przez 20–25 minut.
  3. Gotowe warzywo jest posypane cukrem, solą, przyprawami.

Dynia jest podawana ze stopionym masłem.

Słodki przepis z miodem

Składniki: funt dyni, 2 duże łyżki miodu pszczelego, 4 szt. goździki, garść ziaren orzecha włoskiego.

  1. Obrane warzywo jest posiekane ze średnimi kostkami. Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednią dynię do takiego dania. Powinien być słodki i soczysty. Na przykład możesz wziąć Muscat.
  2. Miód wlewa się do kostek dyni, dodaje się goździki.
  3. Po wymieszaniu kawałki pozostawia się do ochłodzenia na godzinę. Potrząsaj nimi okresowo.
  4. Przygotowana dynia jest układana w misce multicooker. Danie piecze się przez 40–45 minut w odpowiednim trybie.

Podawana na gorąco słodka dynia z posiekanymi orzechami.

Pieczona dynia z jabłkami

Składniki: 2 słodkie jabłka, 320 g dyni, 60 g lekkich rodzynek, mała cytryna, 2 łyżki. l przegotowana woda i tyle miodu, szczypta mielonego cynamonu.

  1. Rodzynki myje się, wlewa wrzącą wodą i pozostawia na 10-12 minut. Sok wyciska się z cytryny.
  2. Woda wlewa się do miski urządzenia. Wysyłane są tam kostki pulpy dyniowej, zmiękczone rodzynki i cienkie plasterki jabłka wraz ze skórką.
  3. Sok z cytryny i miód wlewają się na wierzch, cynamon się rozlewa.
  4. Deser piecze się przez 30–35 minut w trybie „Pieczenia”.

Zamiast miodu możesz użyć kilku łyżek zwykłego cukru.

Oryginalny pilaw pilaw

Składniki: funt wieprzowy, 2 szt. rzepa cebulowa, 2 średnie marchewki, szklanka długiego ryżu, 270 g pulpy dyniowej, duża główka czosnku, 160 ml oleju roślinnego, szczypta suszonego berberysu i świeżo zmielonego pieprzu, sól.

  1. W misce urządzenia z rozgrzanym tłuszczem średnie plastry mięsa są lekko smażone. Następnie wysypują się do nich paluszki marchewkowe i kostki cebuli. Warzywa są smażone na złoty kolor.
  2. Następnie pojemnik jest przykryty pokrywką, a masa ginie przez około pół godziny w programie „Gaszenie”.
  3. Z biegiem czasu berberys i kostki świeżej dyni posypuje się warzywami. Składniki gotuje się pod pokrywką przez kolejne 8–9 minut.
  4. Na dyni układa się dobrze umyty ryż, wlewa się pieprz.
  5. Słona woda wlewa się do miski, tak aby jej poziom był 1,5 cm wyższy niż płatki. Musisz również zanurzyć nieobraną główkę czosnku w ryżu.

Pod zamkniętą pokrywą pilaw pozostanie w tyle przez kolejne 40-45 minut w programie Pilaw.

Gulasz warzywny w multicookerze

Składniki: 570 g wołowiny, 730 g ziemniaków, gruba sól, 640 g pulpy dyniowej, 220 g brokułów i tyle samo marchewki, ulubione przyprawy.

  1. Po pierwsze, małe kawałki mięsa są smażone w misce multicookera na złoty kolor.
  2. Obok nich układane są wszystkie obrane i arbitralnie posiekane warzywa, z wyjątkiem brokułów.
  3. Masa jest solona, ​​posypana przyprawami.
  4. W programie Pilaf danie gotuje się przez 80 minut.
  5. Około 20 minut przed sygnałem urządzenia kapusta podzielona na kwiatostany jest wysyłana do pozostałych składników.

Gotowy gulasz z sosem może być podawany jako pierwsze lub drugie danie.

Kasza jaglana

Składniki: 340 ml tłustego mleka, funt dyni, szklanka prosa, plasterek masła, 1 mały. łyżka miodu i cukru, szczypta cynamonu i soli.

  1. Krupa przewraca się, myje. Obrane warzywo jest krojone w kostkę.
  2. Najpierw dynia jest układana w gotowanym mleku w misce urządzenia. Składniki są solone.
  3. Po 5-7 minutach gotowania w programie „Owsianka” dodaje się inne składniki oprócz oleju.
  4. Owsianka dyniowa jest gotowana do końca reżimu.

Masło dodaje się do gotowego naczynia.

Pyszny i szybki przecier z dyni

Składniki: średnia dynia, cukier do smaku.

  1. Do danego dania można użyć tylko świeżych warzyw.
  2. Dynia jest myta, suszona i krojona na pół.
  3. Powstałe kawałki pozbywają się nasion i szorstkiej skóry.
  4. Kawałki kroi się w małe kostki, które układa się w misce „inteligentnego garnka”.
  5. Na 40 minut aktywowany jest tryb „Pieczenie”.
  6. Następnie nadmiar płynu jest spuszczany ze zbiornika.
  7. Dynia piecze się jeszcze przez 15 minut w odpowiednim programie. Jest to konieczne, aby go wysuszyć.
  8. Pozostaje zmiksować warzywo za pomocą zatapialnego blendera.

Gotowe tłuczone ziemniaki można natychmiast zjeść, dodając do smaku cukier lub zwinąć w przygotowane słoiki i pozostawić do zimy.

Słodkie ciasto z dyni z twarogiem

Składniki: 80 g masła, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, 11 łyżek. l cukier, 4 łyżki. l skrobia, szczypta cynamonu, 360 g obranej pulpy dyniowej, 4 surowe jajka, 370 g pierwszej klasy mąki, 5 łyżek. l tłusta śmietana, funt twarogu.

  1. Dynia jest krojona w kostkę i gotowana do miękkości.
  2. 2 jajka ubić 4 łyżkami. l piasek. Do nich dodaje się 2 łyżki kwaśnej śmietany i zmiękczonego masła.
  3. Ostatni wprowadzono przesianą mąką do pieczenia w proszku. Powstałe gładkie ciasto jest owijane folią i usuwane na 20 minut. na zimno.
  4. Następnie podstawa ciasta z wysokimi bokami jest układana z ciasta w przygotowanej misce „inteligentnej patelni”.
  5. Do nadzienia warzyw, dynia puree, 3 łyżki. l piasek, półskrobia, cynamon.
  6. Do nadzienia twarogu łączy się pozostałe składniki - jajka, twaróg, cukier, skrobię, śmietanę. Masę przerywa mikser.
  7. Wypełnienie dwóch rodzajów na przemian rozlewa się na podstawę.

Ciasto piecze się przez 60-70 minut w odpowiednim programie.

Pyszne i oryginalne dania z dyni

Najmniejsi członkowie rodziny szczególnie polubią placki dyniowe, kotlety lub manti z tym warzywem. I jako zdrowy deser można go zrobić na przykład galaretkę lub dżem.

Placki z dyni

Składniki: 280 g pulpy roślinnej, 2 surowe jajka, szklanka kefiru, 60 g masła, 3 łyżki. l cukier, szczypta soli, 290 g pierwszej klasy mąki, 6 g proszku do pieczenia.

  1. Dynie gotuje się w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, aż będą miękkie, a następnie puree.
  2. Jajka są ubijane solą i piaskiem. Nie zimny kefir, wlewa się do nich stopione masło. Składniki są ponownie ubijane.
  3. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia wlewa się do ciasta.
  4. Pozostaje dodać puree warzywne i rozprowadzić przyszłe placki dyniowe łyżką w rozgrzanym oleju roślinnym.

Tortille smażone są po obu stronach na złoty kolor.

Delikatne manti z dynią

Składniki: 270 g dyni, 3 cebule, sól, 420 g mięsa, duże jajko, 2-2,5 łyżki. mąka, 1 łyżka. surowica, 1 łyżka. l olej roślinny.

  1. Miąższ dyniowy grubo ściera się, łączy się z jedną cebulą, pokrojoną w małe kostki.
  2. Z pozostałej cebuli i mięsa mielone mięso przygotowuje się za pomocą maszynki do mięsa. Jest solony do smaku i łączony z mieszaniną od pierwszego etapu.
  3. Z pozostałych produktów ciasto wyrabia się. Wszystkie suche składniki wlewa się naprzemiennie do nie zimnej serwatki i tam dodaje się jajko.
  4. Powstałe strome ciasto powinno leżeć przez 12-15 minut.
  5. Następnie jest cienko zrolowany, pokrojony w kwadraty. Manty powstaje z ciasta i nadzienia z dyni.

Manty z dynią gotuje się w wolnym naczyniu w trybie „Steam” na stojaku z otworami lub na specjalnej patelni.

Dyniowe Kotlety Z Kurczaka

Składniki: funt mielonego kurczaka, 180 g pulpy dyniowej, sól, 2 plastry bochenka, trochę mleka, duże jajko, czosnek do smaku, przyprawy, mąka panierowana.

  1. Chleb moczy się w mleku, wyciska i łączy z mielonym mięsem.Dodaje się tam sól i przyprawy.
  2. Dynia jest gotowana do miękkości, grubo wcierana, solona i łączona z posiekanym czosnkiem.
  3. Kotlety powstają z mielonego mięsa, w którym układa się nadzienie warzywne.

Kęsy smażone są w dobrze rozgrzanym oleju po obu stronach i podawane na obiad z dowolnym przystawką.

Przepis na bułki uzbeckie

Składniki: pół litra wody, kilogram mąki, duże jajko, 2 małe. łyżki soli i tyle samo cukru, 1,2 kg świeżej dyni, 3 cebule, szczypta ziry, świeżo zmielony pieprz, 120 g masła.

  1. Z jajka, mąki i połowy soli ciasto ugniata się jak manti. Pozostawia się na 15-17 minut.
  2. Cebule pokrojono w kostkę i smażono na złoty kolor. Następnie miesza się go z małymi kawałkami dyni, całym cukrem, pozostałą solą i wszystkimi przyprawami.
  3. Ciasto jest podzielone na 4 części, każda jest bardzo cienko zrolowana i posmarowana stopionym masłem. Warstwy są zwijane i układane na płaszczu. Danie gotuje się przez około pół godziny.

Gotową bułkę kroi się na kawałki i wylewa z sosem śmietany, czosnku i soli.

Sok z dyni w domu

Składniki: 3,5 kg surowego warzywa, 1 litr przefiltrowanej wody, 12 dużych łyżek piasku, soku lub pół dużej cytryny, 5 g kwasu cytrynowego.

  1. Dynia pozbywa się wszystkich niepotrzebnych. Miąższ kroi się na grubsze kawałki i wlewa niewielką ilością wody.
  2. Warzywa gotuje się przez 35-40 minut.
  3. Następnie jest łamany przez blender, słodzony. Dodaje się sok z cytryny i kwas cytrynowy. Ten ostatni jest używany tylko wtedy, gdy napój będzie zamknięty na zimę.
  4. Pozostaje przepuścić masę przez sito, wlać wodę i gotować przez 5-6 minut.

Następnie sok wlewa się do banków i zwija. Możesz ostudzić i wypić natychmiast.

Ciasto marchewkowe i dyniowe

Składniki: szklanka startej marchwi i dyni, 1 cytryna, 2 łyżki. pierwszorzędna mąka, szczypta soli, szklanka cukru, 1 mała. l soda z wapna palonego.

  1. Tarte warzywa łączą się z piaskiem i solą.
  2. Sok z 1 cytryny wlewa się do masy od pierwszego etapu, dodaje się sodę. Pozostałą część cytrusów (bez pestek) zmielono w blenderze.
  3. Przesiewana jest także mąka.
  4. Powstałe ciasto wlewa się do formy i piecze przez 35 minut w średniej temperaturze.

Gotowe ciastka posypane cukrem pudrem.

Jak zrobić galaretkę z dyni?

Składniki: 290 g pulpy dyniowej, 2 duże łyżki żelatyny, granulowany cukier do smaku, 140 ml oczyszczonej wody.

  1. Żelatynę rozcieńcza się w 60 ml wody i pozostawia na chwilę.
  2. Dynia wlewa się z pozostałą cieczą i duszona do miękkości.
  3. Do tego dodaje się cukier do smaku. Warzywo jest puree.
  4. Spęczniona żelatyna jest podgrzewana i wlewana do puree ziemniaczanego.
  5. Po dokładnym wymieszaniu podstawę wlewa się do foremek.

Przysmak można skosztować po spędzeniu 2-2,5 godziny na mrozie.

Smaczny dżem na deser

Składniki: kilogram obranych warzyw, laska cynamonu, duża cytryna, 780 g cukru.

  1. Ciało dyni jest krojone w kostkę.
  2. Cukier się rozlewa. Patelnię lekko wstrząsa się, aby piasek równomiernie rozłożył się na plastry warzyw.
  3. Na tych składnikach układane są cienkie plasterki cytryny.
  4. Patelnię pozostawia się na stole, aż cukier całkowicie się rozpuści. Im cieplejsze pomieszczenie, tym szybciej to nastąpi.
  5. Pojemność jest wysyłana do ognia i gotowana przez 15-17 minut po gotowaniu.
  6. Patelnię wyjmuje się z pieca i pozostawia na 8-9 godzin.
  7. Następnie dżem ponownie doprowadza się do wrzenia, gotuje przez 15-17 minut i ochładza.
  8. W sumie procedurę powtarza się 4 razy. Przed ostatnią partią do patelni dodaje się cynamon.

Gotowy dżem wlewa się do sterylizowanych pojemników, przykrywa pokrywką, zawija w koc i pozostawia na jeden dzień. Dopiero po tym puszki są przestawiane na zimno.

Podobne:Więcej od autora: