Co ugotować na herbatę - 3 szybki przepis

Dziś w supermarketach prezentowany jest ogromny asortyment ciastek na każdy gust. Ale często zakup produktów fabrycznych jest niedrogi. O wiele bardziej opłaca się samemu przygotować deser. Możesz więc nie tylko oszczędzać, ale także mieć pewność jakości produktu. Hostessom, które zastanawiały się, co ugotować na herbatę, oferuję 3 szybkie przepisy - w piekarniku, powolnej kuchence i na patelni.

Ptysie z jabłkami i serem w piekarniku

• Czas gotowania: 30 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 8.

Budząc się o pół godziny wcześniej niż zwykle, będziesz miał czas upiec wspaniałe ciasta francuskie z jabłkami i serem. Taki dodatek do porannej herbaty lub kawy zachwyci Twoją rodzinę i rozweseli Cię nawet w ponury i deszczowy dzień. Ponadto produkty są dość duże, a 8 porcji dla rodziny 3-4 osób będzie wystarczające nie tylko na śniadanie, ale pozostanie jeszcze kilka sztuk, które można zabrać ze sobą do pracy lub nauki.

Składniki

• gotowe ciasto francuskie (bez drożdży) - 4 arkusze po 250 g każdy;
• jabłka - 3-4 szt .;
• cukier - 8 łyżeczek;
• twardy ser - 150 g;
• jajko - 1 szt .;
• wanilia, cynamon, cukier puder - do smaku.

Jak przygotować ptysie:

1. Ciasto rozmrażam w temperaturze pokojowej. Jeśli mam zamiar upiec deser rano, zostawiam mieszankę ciasta do rozmrożenia wieczorem, przykrywając ją ręcznikiem, aby się nie przewrócił.
2. Oczyszczam jabłka, kroję w kostkę, mieszam z cukrem, wanilią i cynamonem.
3. Zmiel ser twardy.
4. Rozwałkuj trochę ciasto. Niemożliwe jest zastosowanie wielkich wysiłków mechanicznych, w przeciwnym razie jego struktura zostanie naruszona, a pieczenie nie będzie warstwowe.
5. Tnę każdy arkusz na 4 części. Okazuje się, że 16 prostokątnych elementów.
6. Na 8 półfabrykatach wykonuję nacięcia nożem w odległości około 1 cm, na krawędziach powinna pozostać taka sama ilość niepociętego ciasta.
7. Na pozostałe 8 prostokątów rozłożyłem starty ser, a następnie nadzienie jabłkowe.
8. Przykryłem półfabrykaty wyciętymi kawałkami podstawy i ścisnęłam krawędzie. Aby wyglądały pięknie, robię to widelcem, mocno dociskając do siebie górną i dolną warstwę ciasta.
9. Smaruję produkt jajkiem i wysyłam do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni, na 20 minut. Posyp gotowe ciasto cukrem pudrem.

Do notatki. Możesz ugotować ptysie z dżemem lub świeżymi jagodami. Ale w tym przypadku musisz dodać skrobię do nadzienia (około 1 łyżka. L.), aby sok nie przeciekał, a ciasta nie paliły się.

Muffin cytrynowy w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.
• Porcji w opakowaniu: 5-6.

Gdy masz do dyspozycji garnek na garnki, robienie deseru jest jeszcze łatwiejsze. Proponuję upiec delikatną i pachnącą muffinkę cytrynową. Będzie to wymagało trochę wolnego czasu i skromnego zestawu produktów. A pieczenie zachowa świeżość i miękkość do 48 godzin.

Skład potrawy:

• cytryna - 1 szt .;
• jajka - 4 szt .;
• cukier - 100 g;
• masło - 100 g na ciasto + 20 g do smarowania miski;
• mąka - 1 szklanka;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• wanilia - na czubku noża.

Zlecenie pracy:

1. Ostrożnie myję cytrynę pod bieżącą wodą, wycieram ją ręcznikiem i usuwam z niej skórkę drobną tarką. Wyciśnij sok z miąższu.
2. Wymieszaj zmiękczony w temperaturze pokojowej lub w oleju mikrofalowym z cukrem.
3. Wprowadzam jajka, skórkę, sok i wanilię. Ubijaj mikserem lub widelcem, aż będzie gładkie.
4. Wlej proszek do pieczenia, dodaj porcje mąki, kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się gładka.
5. Naoliwiam miskę urządzenia, wylewam ciasto i ustawiam tryb „Pieczenie”. Czas gotowania wynosi 50 minut.

Do notatki. Możesz zastąpić cytrynę pomarańczą, grejpfrutem lub zrobić mieszankę cytrusów.

Ciastka na patelni - szybkie i smaczne

• Czas gotowania: 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 10-12.

A teraz opowiem o jednym z najszybszych i najłatwiejszych sposobów parzenia herbaty. Smaczne i wspaniałe ciastka ugotuję na patelni.

Składniki

• jajko - 1 szt .;
• cukier - 100 g;
• śmietana - 3 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka - 300–400 g (patrz stan testu);
• olej roślinny - 3 łyżki. l w cieście + 3 łyżki. l do smażenia.

Sekwencja działań:

1. Jajko ubijam cukrem widelcem, dodaję śmietanę i olej roślinny, mieszam.
2. Przedstawiam proszek do pieczenia, porcję mąki.
3. Zagnieść elastyczne ciasto. Nie powinien przyklejać się do twoich rąk, ale nie musisz też robić zbyt stromego „młotkowania” mąką.
4. Z masy formuję długi pakiet o średnicy 4-5 cm, który kroję w półfabrykaty o grubości 2-3 cm.
5. Ciastka pieczę na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym na złoty kolor. Każda strona zajmuje około 3 minut.
6. Rozprowadzam porcje na talerzu pokrytym papierem, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
7. Podaję ciepłe wypieki z dżemem, miodem, skondensowanym mlekiem lub po prostu posypuję cukrem pudrem.

 

Możesz zrobić wzór na powierzchni ciasteczka. Używam młotka do bicia mięsa - delikatnie dociskam nim ciasto, w wyniku czego powstaje swoisty „wzór”, składający się z wgłębień i wybrzuszeń.