Wiele gospodyń domowych często zastanawia się, co jeszcze ugotować na obiad, aby danie okazało się apetyczne, lekkie, zdrowe i lubiane przez wszystkie gospodarstwa domowe. Szczególnie trudno jest zadowolić krewnych, gdy nie można długo stać przy piecu. W takim przypadku pomogą proste przepisy, dzięki którym możesz szybko i smacznie nakarmić swoją rodzinę, poświęcając minimum wysiłku, pieniędzy i czasu.

Prosty przepis na obiad

Cukinia z ziemniakami gotowanymi w kremowym sosie to doskonałe rozwiązanie na domowy obiad. Soczyste i aromatyczne dania warzywne zawierają niewiele kalorii, dlatego zaleca się spożywanie ich podczas wieczornego posiłku.

Wymagane składniki:

  • ziemniak (średnio) - 3 szt .;
  • dwie małe cukinie;
  • Włoskie zioła, biały pieprz, papryka - 10 g;
  • sól - 5 g;
  • dwa ząbki czosnku;
  • krem (15%) - 250 ml;
  • ser (holenderski) - 0,15 kg.

Gotowanie:

  1. Ziemniaki obrać i umyć, a następnie pokroić w koła i posypać papryką.
  2. Cukinię opłucz pod bieżącą wodą, posiekaj w prostokątne kawałki i dodaj sól.
  3. Umieść pokrojone warzywa w rondlu i delikatnie je wymieszaj.
  4. Dodaj włoskie zioła, czosnek, odrobinę pieprzu do śmietany i wlej przygotowane potrawy.
  5. Teraz postaw garnek na ogniu i gotuj przez dwadzieścia minut w niskim wrzenia.
  6. Na koniec napełnij naczynie startym serem, przykryj i gotuj przez kolejne trzy minuty.

Ułóż prostą i smaczną przystawkę warzyw na talerzach i podawaj z plasterkami świeżych pomidorów, ogórków. W razie potrzeby smakołyki można wypełnić posiekanymi ziołami.

Gotowanie z kurczaka

Danie z drobiu wykonane według tego przepisu okazuje się piękne, satysfakcjonujące, zdrowe i pomoże szybko odzyskać siły po długim, ciężkim dniu.Jest przygotowywany dość łatwo, a po krótkim czasie możesz zjeść pyszny obiad z rodziną.

Wymagane składniki:

  • filet z kurczaka - 0,45 kg;
  • duża cebula;
  • pieczarki - 0,25 kg;
  • śmietana (25%) - 120 g;
  • Makaron (spirala) - 0,4 kg;
  • biały pieprz, curry, sól morska - do gustu.

Gotowanie:

  1. Napełnij patelnię wodą, dodaj trochę soli i zagotuj. Następnie włóż do niego makaron i gotuj, aż będzie w połowie gotowy.
  2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie.
  3. Aby usunąć grzyby z brudu, umyj i posiekaj plastry.
  4. Umyj i pokrój drób na kwadratowe kawałki.
  5. Wlej olej roślinny do gorącego rondla, a następnie włóż cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj posiekane pieczarki i gotuj na wolnym ogniu, aż cały płyn odparuje.
  6. Teraz umieść kawałki kurczaka w rondlu, mieszając, doprowadzając do jasnobrązowej skórki. Po siedmiu minutach zalej śmietanę, dopraw przyprawami i dodaj sól.
  7. Połącz gulasz z makaronem, dobrze wymieszaj i ułóż na talerzach.

Zaleca się jeść przekąskę z kurczaka natychmiast po ugotowaniu. Wskazane jest, aby oferować domowej roboty adjika lub pikantny sos.

Przepis na szybki obiad z mięsem mielonym

Niezwykle pyszne i pożywne klopsiki z mięsa mielonego są idealne na obiad dla całej rodziny. Zaleca się gotować danie z mielonej wieprzowiny, wtedy klopsiki będą sprężyste, piękne i bardzo apetyczne.

Wymagane składniki:

  • mięso mielone - 0,7 kg;
  • dwie cebule;
  • ziele angielskie, słonecznikowy chmiel, sól, oregano - w razie potrzeby;
  • pomidory - 3 szt .;
  • biały bochenek - 3 plastry;
  • mleko - 50 ml;
  • ocet winny - 20 ml;
  • jedna papryka;
  • duże jajko;
  • marchewka;
  • liście laurowe - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Usuń łuskę z jednej cebuli i przepuść ją przez drobną tarkę.
  2. Zanurz bułkę tartą w mleku i zetrzyj do stanu przypominającego owsiankę, następnie dodaj cebulę, sól, suche przyprawy i zamieszaj.
  3. Połącz powstałą mieszaninę z mielonym mięsem, a następnie włóż surowe jajko, wlej ocet i dokładnie wymieszaj rękami.
  4. Następnie przykryj mięso folią spożywczą i trucizną w zimnym miejscu przez godzinę, aby było dobrze nasycone aromatem przypraw.
  5. Następnie weź mięso mielone, odcedź powstały sok i uformuj z niego czyste małe kulki.
  6. Teraz usmaż klopsiki ze wszystkich stron na patelni z oliwą z oliwek i umieść je na dużej patelni.
  7. Drugą cebulę posiekaj na pół pierścienia, a następnie obierz marchewki i posyp kruchą cienką słomką. Umyj pieprz, usuń z niego wszystkie ziarna i pokrój w wąskie paski.
  8. Równomiernie rozprowadzając, dodaj warzywa do garnka z klopsikami i dodaj liście laurowe.
  9. Teraz musisz wypełnić. Aby to zrobić, oparz pomidory wrzącą wodą, a następnie zdejmij z nich skórkę i pokrój w małe kwadraty, włóż do rondla, dodaj wodę (80 ml), posyp olejem i gotuj przez około sześć minut z niewielkim wrzeniem.
  10. Wlej sos pomidorowy do garnka z preparatami mięsnymi i dodaj wodę, aby delikatnie przykryła wszystkie składniki (w razie potrzeby możesz dodać trochę soli lub przyprawy).
  11. Gotuj klopsiki na minimalnym ogniu przez dwadzieścia pięć minut, a następnie odłóż na bok.
    Daj gotową przekąskę do zaparzenia w zamkniętej patelni przez około trzydzieści minut. Następnie podawaj w porcjach z domowymi piklami, brązowym chlebem i śmietaną.

Co ugotować dla męża z mięsa

Mąż, który wraca do domu z pracy, z pewnością doceni pachnącą cielęcinę gotowaną w sosie pomidorowym z dodatkiem pachnących przypraw. Aby potrawa była ugotowana szybciej i stała się bardziej delikatna, zaleca się stosowanie świeżego mięsa młodego zwierzęcia.

Wymagane składniki:

  • wołowina (niskotłuszczowa) - 0,6 kg;
  • główka cebuli;
  • oliwa z oliwek - 43 ml;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • przyprawy (curry, tymianek, pieprz), sól - do smaku;
  • pasta pomidorowa - 65 g.

Gotowanie:

  1. Dokładnie opłucz mięso, a następnie pokrój w kostkę średniej wielkości.
  2. Obierz i posiekaj cebulę małymi kwadratami, zmiażdż czosnek pod prasą.
  3. W rondlu z tłuszczem roślinnym włóż wołowinę i smaż na złoty kolor.
  4. Następnie dodaj plastry cebuli i gotuj przez kolejne pięć minut.
  5. Następnie wlej czosnek, sól, przyprawy i wymieszaj.
  6. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w gorącej wodzie (250 ml) i wlać do rondla.
  7. Dusić naczynie w szczelnym pojemniku przez czterdzieści minut, a następnie wyłączyć piekarnik.

Podawaj gorące dania mięsne z dodatkiem gotowanego ryżu, kaszy gryczanej lub ziemniaków. Wskazane jest dekorowanie każdego talerza gałązkami pietruszki lub bazylii.

Prosta opcja produktu

Gdy nie ma czasu na długie gotowanie, możesz szybko i smacznie ułożyć makaron z warzywami. Takie danie odbywa się dosłownie za pół godziny, a niezbędne do niego produkty zawsze można znaleźć w każdym sklepie.

Wymagane składniki:

  • makaron (pióra) - 200 g;
  • mrożone warzywa (wieś) - 180 g;
  • dwa jajka;
  • kilka kiełbas;
  • przyprawy, gruboziarnista sól - w razie potrzeby.

Gotowanie:

  1. Gotuj makaron w lekko słonej wodzie, a następnie oprzyj je w durszlaku.
  2. Umieść mrożone warzywa na patelni z olejem roślinnym i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż cały płyn odparuje.
  3. Następnie pokrój kiełbaski na kółka i dodaj do gotowanych warzyw.
  4. Gotować na wolnym ogniu przez około trzy minuty, aż kiełbasy będą różowe.
  5. Teraz włóż jajka do osobnego pojemnika, posol je, dodaj swoje ulubione przyprawy i ubij widelcem, aż pojawi się piana.
  6. W rondlu połącz makaron z kiełbasami i warzywami, a następnie zalej je mieszanką jajeczną, przykryj pokrywką i doprowadzaj do gotowości.

Ostudzić trochę gorące naczynie, a następnie położyć je na talerzach. Zaleca się jeść przekąski z kwaśną śmietaną lub keczupem pomidorowym.

Gotowanie lekkiej zupy

Świeża i pachnąca zupa na obiad to niedrogie i smaczne danie, które docenią wszyscy zwolennicy właściwego odżywiania. Zaskoczeni krewni przy wspólnym stole będą mogli płynnie smakować dyniowe przysmaki z wędzonymi mięsami i pysznymi przyprawami.

Wymagane składniki:

  • pulpa dyniowa - 600 g;
  • kurczak - 0,4 kg;
  • dwie głowy łukowe;
  • duża marchewka;
  • trzy ziemniaki;
  • krem (25%) - 170 ml;
  • szczypta cynamonu;
  • imbir (suchy) - 8 g;
  • wędzony ser - 130 g;
  • gałka muszkatołowa - 10 g;
  • zielenie (dowolne) - 5-6 gałęzi;
  • pieprz, mała sól - w razie potrzeby.

Gotowanie:

  1. Zanurz kurczaka na patelni w zimnej wodzie i gotuj, aż stanie się miękki. Następnie mięso należy usunąć, ponieważ do dalszego gotowania potrzebujesz tylko bulionu.
  2. Obierz marchewki i cebulę, spłucz wodą i pokrój w małe kwadraty.
  3. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię, włóż do niej warzywa i stale mieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę dynię, susz przyprawy, orzechy i gotuj na małym ogniu przez kolejne trzy minuty.
  4. Następnie przykryj patelnię pokrywką, wyłącz ogrzewanie i pozostaw na kwadrans.
  5. Zagotuj bulion i włóż do niego pokrojone duże słomiane ziemniaki.
  6. Gotuj zupę przez dwanaście minut, a następnie dodaj sól, sos warzywny i mielony pieprz.
  7. Gotuj przez kolejne siedem minut, a następnie odłóż na bok i ostudź.
  8. Teraz musisz wlać zawartość patelni do blendera i zmielić na puree ziemniaczanym, a następnie wlać śmietankę i dobrze wymieszać.

Podawaj zupę na obiad w ciepłej formie, ozdabiając każdą porcję posiekanymi ziołami i kawałkami wędzonego sera. Delikatna uczta będzie idealnie współgrać z grzankami lub chrupiącymi grzankami.

Co ugotować dziecku na obiad

Najmniejsi członkowie rodziny z pewnością polubią słodkie i niezwykle smaczne leniwe pierogi z twarogu. Są delikatne, bujne i bardzo przydatne, dlatego idealnie nadają się dla dziecka na obiad.

Wymagane składniki:

  • twarożek - 0,4 kg;
  • cukier granulowany - 35 g;
  • Jajko Z Kurczaka
  • mąka - 85 g;
  • wanilia - szczypta;
  • sól - 3 g.

Gotowanie:

  1. Zetrzyj twarożek łyżką, dodaj cukier, surowe jajko, dodaj wanilię, sól i wymieszaj.
  2. Następnie włóż mąkę i uformuj miękkie ciasto.
  3. Rozwałkuj długą kiełbasę z twarogu i pokrój ją na małe kawałki.
  4. Wlej wodę na patelnię, zagotuj, a następnie umieść w niej produkty i gotuj przez pięć minut.
  5. Następnie usuń plastry twarogu łyżką cedzakową, włóż do miski i dopraw masłem.

Układaj leniwe pierogi na talerzach i traktuj dzieci. Mogą oferować dżem, mleko skondensowane lub śmietanę.

Smacznego!

Podobne:Więcej od autora: