Co to jest Feijoa? Przydatne właściwości i przeciwwskazania owoców feijoa

Feijoa dla słowiańskiego człowieka jest egzotyczny, a mieszkańcy tropików znają owoce, często jedzone. Drzewo owocowe rośnie w klimacie podzwrotnikowym; jest wykorzystywane nie tylko do jedzenia, ale także do celów leczniczych. Jeśli znasz korzystne właściwości i przeciwwskazania feijoa, możesz wzbogacić ciało cennymi substancjami. Mieszkańcy Ameryki Południowej, Nowej Zelandii i Brazylii wiedzą o tym i często spożywają owoce w swojej diecie.

Dziś jest więcej miejsc, w których rośnie Feijoa. Drzewo było uprawiane w południowych regionach Rosji (Terytorium Krasnodarskie), Gruzji, Armenii, Azerbejdżanu, Australii. Dlatego te uzdrawiające jagody stały się bardziej dostępne i bliższe.

Co to jest Feijoa? Owoc czy jagoda?

Owoce Feijoa to podłużne jagody o gładkiej, gęstej skórce o zielonym odcieniu. Miękka soczysta miąższ przypomina połączenie kilku owoców: truskawek, kiwi, ananasa. Owoc jest jadalny w całości ze skórką, ale nie wszystkim smakuje. Kolor może być użyty do określenia jego dojrzałości: jeśli miąższ jest biały, owoc nie dojrzewa; jeśli jest brązowy, jest przejrzały. Idealnie dojrzałe owoce mają przezroczysty rdzeń.

Skład chemiczny owoców feijoa

• Pierwiastki śladowe i makroskładniki niezbędne do utrzymania odporności i prawidłowego przebiegu wszystkich procesów chemicznych w ludzkim ciele. Feijoa jest szczególnie nasycony pierwiastkami jodu niezbędnymi do utrzymania funkcji tarczycy, a także żelazem zaangażowanym w przenoszenie tlenu, magnezu, potasu, wapnia, cynku, fosforu.
• Witaminy z grupy B, które wspierają funkcjonowanie układu nerwowego.
• Witaminy C i A, wzmacniające ściany naczyń krwionośnych.
• Aminokwasy (arginowy, tyrozynowy, asparaginowy, glutaminowy) biorą udział w tworzeniu białek w ludzkim ciele.
• Olejki eteryczne i garbniki.

Czytaj także:owoc mango

Przydatne właściwości dla kobiet i mężczyzn

Dla kobiet owoc jest szczególnie przydatny w czasie ciąży, gdy ciało przyszłej matki potrzebuje dużej ilości żelaza, kwasu foliowego, wapnia, magnezu. Wszystkie pierwiastki śladowe są zawarte w feijoa. Ponadto do rozwoju zdrowego płodu potrzebna jest wystarczająca ilość jodu, co korzystnie wpływa na tarczycę i tworzenie układu nerwowego dziecka. W przypadku niedoboru w ciele kobiety w ciąży i noworodka może rozwinąć się wrodzona niedoczynność tarczycy (zmniejszona czynność tarczycy). Powikłaniem tej choroby jest demencja. Jednocześnie owoc należy do niskokalorycznej i nie dodaje nadwagi ciężarnej matce.

Dla mężczyzn Feijoa jest przydatny w leczeniu zapalenia gruczołu krokowego (zapalenie gruczołu krokowego). Ze względu na właściwości lecznicze owoce feijoa mogą zapobiegać stanom zapalnym prostaty, dlatego są stosowane w celu zapobiegania problemom męskim. Jednocześnie poprawia się także funkcja erekcji u mężczyzn.

Rady ludzi:pietruszka

Lecznicze właściwości feijoa

• Uzupełnia niedobory jodu w ludzkim ciele, co jest szczególnie konieczne w przypadku chorób tarczycy, w celu utrzymania jej funkcji.
• Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego.
• Normalizuje sen.
• Wzmacnia układ odpornościowy. Dzięki witaminom i mikroelementom, które są częścią owocu, owoc stymuluje tworzenie komórek odpornościowych - białych krwinek.
• Walka z niedokrwistością. Ze względu na dużą ilość żelaza feijoa jest skuteczny w niedokrwistości z niedoboru żelaza, wzmacnia układ odpornościowy.
• Obniża poziom cholesterolu we krwi, więc owoce są przydatne dla osób cierpiących na miażdżycę.
• Poprawia przewód pokarmowy: zawartość zwiększonej ilości błonnika roślinnego pomaga zwiększyć perystaltykę i oczyścić jelita.
• Naturalny środek antyseptyczny. Kora drzewa, liści i skórki owocu ma działanie dezynfekujące. Wywar z nich służy do chorób zapalnych błon śluzowych - chorób przyzębia, skaleczeń, stanów zapalnych nerek.

Jak wybrać dojrzałe feijoa?

Dojrzałość owocu zależy od stopnia dojrzałości owocu. Im bardziej dojrzałe feijoa, tym więcej składników odżywczych zawiera. Do transportu zbierają niedojrzałe owoce, dlatego przy zakupie należy zwrócić uwagę na takie niuanse:

1. Twarde owoce odłożone na kilka dni. Umożliwi mu to dojrzewanie i stanie się bardziej miękkie. Najbardziej przydatne feijoa z miąższem galaretowatym.
2. Przejrzałe owoce nie są warte zakupu. Trudno jest kontrolować początek procesów fermentacyjnych, a zakupiony feijoa będzie bezużyteczny.
3. Skórka płodu nie powinna mieć widocznych uszkodzeń. Wskazują, że korzystne właściwości owoców są zmniejszone. Przyczyną mogą być uszkodzenia mechaniczne podczas transportu. Lepiej odłożyć owoc nawet przy małych wgnieceniach, aby nie wątpić w jego świeżość.
4. Duże owoce są zawsze preferowane. Zawiera więcej cukrów i witamin. Ale to nie jest główne kryterium. W zależności od odmiany feijoa mają różne rozmiary owoców.
5. Jeśli potrzebujesz dojrzałych owoców, z łatwością je naciśnij. Powinien być miękki, a skórka nie powinna być całkowicie gładka. Pokrój feijoa i zbadaj miazgę. Niedojrzałe owoce mają biały kolor miąższu, przejrzało - brązowy. Niedojrzałe owoce mogą być dojrzewające, przejrzałe - nie nadają się do użycia.
6. Owoc nie powinien mieć łodygi. Wskazuje, że feijoa zostało wycięte z gałęzi bez oczekiwania na datę zbioru.
7. Zapach dojrzałego feijoa przypomina zapach ananasa. Ocenia dojrzałość owocu.

Sezon sprzedaży w Rosji. Ceny

Dojrzewanie owoców feijoa przypada na koniec października i początek listopada. Owoce są importowane do Rosji z Azerbejdżanu, Abchazji, są uprawiane w Soczi i na terytorium Krasnodaru. Cena owoców nie jest wysoka - waha się w granicach 50-100 rubli za kilogram. Dlatego możesz i powinieneś pozwolić sobie jeść co najmniej kilka owoców feijoa dziennie w zimnych porach roku.

Calorie Feijoa

100 gramów owoców zawiera niewielką ilość kalorii - 50-55. Ten owoc należy do diety. Przede wszystkim w swoim składzie są węglowodany, a mianowicie sacharoza. Owoce są szybko trawione i wchłaniane.

Jak przechowywać?

Zachowując feijoa przez długi czas, zapewniamy dostawę witamin dla organizmu. Przechowuj zdrowe owoce na wiele sposobów.

Najbardziej znane opcje to przechowywanie:

• w świeżej formie;
• w postaci dżemu (z obróbką cieplną i bez).

Który sposób wybrać, musisz zdecydować w zależności od pożądanego okresu trwałości. Średnio owoce feijoa pozostają świeże przez 10 dni po zbiorach. Jeśli weźmiesz pod uwagę okres transportu, pakowania, przygotowania do sprzedaży, lepiej natychmiast użyć dojrzałego feijoa lub przechowywać go w lodówce przez kilka dni. Niedojrzałe owoce leżą do wiosny przy odpowiednim przestrzeganiu parametrów przechowywania - warunków temperaturowych i dobrej wentylacji. Wystarczy umieścić go w komorze lodówki, przeznaczonej do przechowywania owoców.

Jak jeść feijoa? Przepisy

Ten owoc można spożywać zarówno na surowo, jak i poddany obróbce cieplnej. Surowe owoce feijoa mają specyficzny smak przypominający jednocześnie ananasa, kiwi i truskawki. Tylko smaczne mięso, skóra jest gęsta i niezbyt przyjemna w smaku. Ale to w skórze zawiera większość korzystnych substancji. Dlatego, aby ich nie zgubić, przygotowują dżem lub dżem z owoców wraz ze skórką.

Surowy przepis na dżem Feijoa

Wiele gospodyń domowych woli dżem - niezawodny sposób na długo cieszyć się smakiem feijoa. Minimalna utrata wartości witamin owocu zapewnia „żywy” dżem feijoa. Przygotuj go zgodnie z klasycznym przepisem na jagody. Cukier i owoce są pobierane w stosunku 1: 1 i mielone w jedną masę. Ilość cukru można zwiększyć - wydłuży to okres przydatności dżemu, ale pozbawi go specyficznego smaku feijoa.

Kroki gotowania są proste:

1. Owoce są myte, ogony i łodygi są usuwane.
2. Miel w wygodny sposób - w blenderze, maszynce do mięsa.
3. Rozłóż masę w emaliowanej misce i zalej cukrem.
4. Mieszaj, aż kryształy cukru rozpuszczą się.
5. Ułóż słodycz w przygotowanych szklanych pojemnikach. Pokrywy i słoiki są dokładnie myte roztworem sody, płukane i zalewane wrzącą wodą.
6. Dżem przechowuj w lodówce nie dłużej niż 2,5 - 3 miesiące.

Istnieje przepis, w którym cukier zastępuje się miodem. Jest to naturalny środek konserwujący, który nie jest zalecany do obróbki cieplnej. Dlatego w przypadku „żywego” dżemu można go również użyć.

Jeśli kompozycja (z cukrem) jest poddawana obróbce cieplnej, okres przydatności do użycia wydłuża się do 1 roku. W takim przypadku do wyżej wymienionych składników dodaje się 1 szklankę wody, którą wlewa się do emaliowanego pojemnika i doprowadza do wrzenia. Następnie cukier dodaje się w częściach i rozpuszcza. Przecier owocowy przenosi się do syropu i miesza drewnianą łyżką. Gotuj mieszaninę przez 10 minut, regularnie usuwając pianę. Pojemniki na dżemy są dokładnie myte i sterylizowane. Rozłóż gotowy dżem w słoikach, zwiń go i wyślij do chłodnego miejsca do przechowywania. Dżem jest używany przez cały rok.

Wiele gospodyń domowych uwielbia dodawać akcent do klasycznej kompozycji.W przypadku dżemu feijoa będzie to sok z cytryny, żurawina, gruszki, obrana pomarańczowa miąższ lub korzeń imbiru.

Dżem Feijoa

Aby się przygotować, weź 600 gramów surowych owoców feijoa, umyj je, usuń suche ogony, pokrój owoce na pół. Zmiel w blenderze, dodaj 0,5 kg cukru, sok i skórkę jednej cytryny, 3 łyżki startego imbiru. Następnie dodaj pół litra wody pitnej, włóż do aluminiowych naczyń i gotuj do gęstego dżemu. Gotowy dżem feijoa przenosi się do sterylizowanych słoików, zwiniętych z pokrywkami.

Zastosowanie feijoa do celów medycznych. Jakie jest leczenie i jak?

Głównymi obszarami zastosowania owoców feijoa w medycynie są endokrynologia (leczenie chorób tarczycy i trzustki), kardiologia (leczenie nadciśnienia i oczyszczanie krwi z cholesterolu) i immunologia (leczenie obniżonej odporności i niedoboru witamin).

Czytaj także: produkty obniżające poziom cholesterolu

Leczenie tarczycy za pomocą Feijoa

Użyj surowego dżemu feijoa lub tłuczonych ziemniaków. Musisz wziąć łyżkę stołową 30 minut przed jedzeniem 2-3 razy dziennie. Przebieg leczenia wynosi co najmniej miesiąc. Należy pamiętać, że do celów leczniczych wykorzystywane są wyłącznie dojrzałe owoce.

Stosuje się również napar z suszonych owoców feijoa. Aby to zrobić, zalej 3 łyżki owoców dwiema szklankami wrzącej wody, nalegaj na noc. Następnego dnia wypij w 3 podzielonych dawkach. Kontynuuj codziennie przez miesiąc.

Cukrzyca Feijoa

Cukrzyca to choroba trzustki, w której dochodzi do naruszenia wychwytu glukozy przez komórki. W takim przypadku poziom cukru we krwi jest podwyższony. Naruszenie diety i stosowanie żywności zawierającej dużą ilość cukru, pogarsza przebieg choroby, prowadzi do jeszcze większego wzrostu poziomu glukozy we krwi. Dlatego feijoa nie jest stosowane w leczeniu cukrzycy, biorąc pod uwagę zawartość cukru w ​​jego składzie, ale dopuszczalne jest spożywanie go w minimalnych ilościach.

Co jeszcze

Feijoa jest również stosowany w leczeniu układu sercowo-naczyniowego. Oczyszcza krew z cholesterolu, stymuluje tworzenie komórek krwi, zapobiega powstawaniu zakrzepów czystego soku z owoców feijoa. Łyżkę soku miesza się z 50 gramami wody i przyjmuje raz dziennie.

Aby wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, możesz użyć dżemu z pomarańczami. Do gotowania weź kilogram owoców feijoa, 2 kilogramy cukru i sok z dwóch pomarańczy. Ugotuj dżem i weź 1 łyżkę stołową 2 razy dziennie. Połączenie dużej ilości witaminy C w pomarańczy i kompleksu pierwiastków śladowych i witamin w feijoa wzmacnia naczynia krwionośne.

Feijoa w kosmetologii

Płód ma działanie przeciwzapalne, dlatego służy do zwalczania trądziku. Właściwości przeciwstarzeniowe, zmiękczające i odżywcze pomagają starzejącej się i starzejącej się skórze zachować zdrowy wygląd. Najprostszym przepisem jest nałożenie posiekanej miazgi owocowej na skórę twarzy i pozostawienie na kilka minut.

Przed użyciem jakiejkolwiek maski należy przeprowadzić test skóry: umieść niewielką ilość na wewnętrznej powierzchni przedramienia i odczekaj 10-15 minut. Jeśli nie ma reakcji, możesz bezpiecznie nałożyć maskę na twarz.

Istnieje kilka masek Feijoa:

• Ze względu na dużą ilość olejków eterycznych i przeciwutleniaczy owoc służy do wzmocnienia skóry i włosów. Kosmetyczki zalecają stosowanie następującej maski na twarz co 3 dni. Przygotuj bulion z rumianku (1 łyżeczka trawy w szklance wrzącej wody), ostudź, dodaj łyżkę płatków owsianych i dwie łyżki miąższu feijoa. Mieszankę należy podawać do momentu pęcznienia płatków. Następnie dodaj łyżeczkę olejku migdałowego i nałóż na oczyszczoną skórę.
• Pulpa z kilku owoców feijoa jest kruszona w mikserze do jednorodnej masy. Do tego dodaje się 2 łyżki tłustego twarogu, jedno żółtko jaja kurzego i łyżkę oliwy z oliwek. Przed zastosowaniem oczyść skórę kosmetyków i sebum.Nałóż maskę na twarz, spłucz ciepłą wodą po 20 minutach.

Rosnące feijoa w domu

Uprawa feijoa w domu jest możliwa i staje się coraz bardziej powszechna w Rosji. To drzewo jest kochane nie tylko ze względu na zdrowe owoce, ale także za piękne kwiaty. Wyhoduj roślinę na dwa sposoby.

1. Rosnące z nasion. Do zbioru pobierane są dojrzałe owoce (ważne - nie przejrzałe!), Miazga jest z nich ekstrahowana wraz z nasionami. Pulpa jest myta w słabym roztworze manganu, oddzielone nasiona są suszone i zasiewane w glebie. Najpierw możesz użyć małych doniczek, a następnie przesadzić porośnięte sadzonki do większych pojemników.
2. Rosnące z sadzonek. Weź sadzonki o długości 8-10 cm, zostaw na nich jedną parę górnych liści. Pogłęb je o 2/3 długości pod kątem do gleby. Gleba jest zrzucana z ciepłym, słabym roztworem manganu. Aby utrzymać wilgoć w glebie (feijoa to uwielbia), możesz przykryć ją polietylenem. Oświetlenie powinno być intensywne, ale padające światło rozprasza się. Rootowanie sadzonek następuje po 1,5-2 miesiącach. Następnie można je sadzić w ziemi.

Przeciwwskazania

Nadużywanie któregokolwiek z produktów może spowodować nieodwracalne szkody. Dlatego zawsze należy uważać na właściwości produktów spożywczych. Owoce Feijoa nie są wyjątkiem. Korzyści i szkody związane z owocami należy brać pod uwagę w obecności niektórych chorób u ludzi.

• Nadczynność tarczycy Jest to choroba tarczycy, w której hormony są podwyższone. Ze względu na wysoką zawartość jodu w owocach feijoa nie można ich spożywać z nadczynnością tarczycy.
• Reakcje alergiczne Osoby podatne na alergie powinny zachować ostrożność podczas stosowania feijoa. Ze względu na dużą ilość olejków eterycznych owoc może powodować alergie.
• Cukrzyca Feijoa zawiera dużo węglowodanów, które mogą wpływać na poziom cukru we krwi pacjenta z cukrzycą.

Należy pamiętać, że każdy zdrowy owoc może być niebezpieczny. Na przykład przedawkowanie feijoa może prowadzić do niepokoju, wzrostu temperatury ciała, przyspieszonego bicia serca lub, odwrotnie, depresji stanu, osłabienia i letargu. Dlatego przed użyciem owoców do celów leczniczych należy zawsze skonsultować się z lekarzem.