Strona główna Przepisy Desery i Pieczenie Desery bez pieczenia - 12 prostych i smacznych przepisów na batony

Desery bez pieczenia - 12 prostych i smacznych przepisów na batony

Desery bez pieczenia wymagają minimalnego czasu na przygotowanie, ale okazują się bardzo smaczne, delikatne, skuteczne. Różnorodność przepisów pozwoli ci szybko zrobić ciasto, ciasto, budyń lub inne gadżety na każdy gust.

Zawartość materiału:

1 Deser twarogowy z żelatyną bez pieczenia
2 Gotowanie z ciasteczkami i skondensowanym mlekiem
3 Czekoladowe Puddingi Malinowe
4 Deser z bitym bananem
5 Truskawki w czekoladzie
6 Ciasto bez pieczenia „Rozbite szkło”
7 Ciasto ziemniaczane w 5 minut
8 Domowy Sernik Mascarpone
9 Francuska Charlotte bez pieczenia
10 Mus twarogowy z sosem jagodowym
11 Ciasto „Dziennik brzozy”
12 Rolada Czekoladowa

Deser twarogowy z żelatyną bez pieczenia

Ta lekka, zdrowa uczta będzie doskonałą alternatywą dla ciast i słodkich wypieków. Delikatny smak twarożku na deser uzupełniają truskawki.

Będziesz potrzebował:

150 g pastowatego twarogu;
150 g jogurtu (lepszy niż domowy);
50 g cukru;
40 g żelatyny;
50 ml schłodzonej przegotowanej wody;
200 g dojrzałych truskawek;
50 g pakowanej galaretki truskawkowej.

Przepis krok po kroku:

Prostą żelatynę moczy się w 50 ml zimnej wody, pozostawia do pęcznienia, a następnie ogrzewa, aż granulki rozpuszczą się na małym ogniu.
Oddzielnie wymieszaj jogurt i cukier. Pozostaw na 10 minut, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
Twaróg wkłada się do masy jogurtowej i ubija mikserem.
Żelatyna jest stopniowo wprowadzana do kompozycji twarogowej.
Gotową podstawę wlewa się do formy do ciastek pokrytej folią spożywczą i umieszcza w chłodnym miejscu, aż galaretka stwardnieje (około 3 godzin).
Umyj truskawki, pokrój większe i rozprowadź na twarogowym deserze.
Galaretkę z torebki rozcieńcza się gorącą wodą zgodnie z instrukcją. Powstałą masę wylewa się jagody.
Przed podaniem deser jest przechowywany w lodówce przez kolejne 3 godziny.

Gotowanie z ciasteczkami i skondensowanym mlekiem

To ciasto jest bardzo proste do zrobienia: wystarczy wymieszać składniki i przechowywać w lodówce do rana.

Wymagane komponenty:

600 g kruchego ciasteczka;
160 g orzechów laskowych;
350 g gotowanego skondensowanego mleka;
200 ml wysokotłuszczowej śmietany;
200 g masła.

Przepis krok po kroku:

Ciastka są łamane na małe kawałki.
Orzechy laskowe smażone są na suchej patelni na złoty kolor.
Olej zmiękcza się w temperaturze pokojowej i miesza ze skondensowanym mlekiem. Krem dodaje się i ubija razem z blenderem.
Pieczone orzechy i ciastka są umieszczane w kremowej masie. Wymieszaj łyżką.
Deser jest przygotowywany z ciastek bez pieczenia: podstawa jest przenoszona do miski, ubijana łyżką, zaciskana folią spożywczą na wierzchu. Naczynie jest myte w lodówce.
Po 6 godzinach folię usuwa się, a miskę z zawartością obraca się na talerzu do serwowania.

Czekoladowe Puddingi Malinowe

To niezwykły, ale łatwy do przygotowania deser, który będzie wyglądał spektakularnie i apetycznie na każdym świątecznym stole.

Skład:

0,4 l mleka;
40 g proszku kakaowego;
40 g skrobi (najlepiej kukurydzy);
80 g cukru;
300 g malin (świeżych lub mrożonych).

Metoda gotowania:

Mleko jest podgrzewane przy minimalnym ogrzaniu do 50 ° C.
Dodaje się skrobię, kakao i 40 g cukru. Dokładnie ubij mikserem.
Powstałą mieszaninę doprowadzono do wrzenia i wlano do form.
Kęsy chłodzi się najpierw w temperaturze pokojowej, a następnie w lodówce przez 3 godziny.
Natrzyj maliny resztkami cukru.
Mrożony deser zdobi przecier malinowy i całe jagody.

Deser z bitym bananem

Czekoladowe banany zachwycą każde dziecko, więc zawsze będą odpowiednie na przyjęciu dla dzieci.

Będziesz potrzebował:

4 banany;
100 g ciemnej czekolady;
120 ml tłustego mleka;
50 g płatków kokosowych;
100 g orzechów włoskich.

Procedura

Banany są obrane, każdy podzielony na 3 części. Kawałki sznurka na szaszłykach.
Półfabrykaty są czyszczone w zamrażarce przez 20 minut.
Na łaźni parowej roztop czekoladę. Szkliwo wlewa się do szklanki.
Zimne banany na paluszkach są zanurzone w ciepłej czekoladzie, zwinięte w posiekane orzechy i kokos.
Deser ustawia się pionowo i czyści na środkowej półce lodówki przez 4 godziny.

Wskazówka: Aby ułatwić sobie lukier, możesz dodać 20 ml kremu lub oleju roślinnego do czekolady.

Truskawki w czekoladzie

Soczyste słodkie jagody i gorzka czekolada idealnie łączą się w taki deser. Możesz to ugotować za kilka minut.

Niezbędne składniki:

350 g dużych dojrzałych truskawek;
100 g białej czekolady;
200 g ciemnej czekolady.

Sekwencja gotowania:

Każda jagoda jest myta i suszona serwetką. Płatki nie pękają.
W kąpieli parowej oba rodzaje czekolady są oddzielnie podgrzewane, po rozbiciu płytek na kawałki.
Blacha do pieczenia lub deska są pokryte pergaminem.
Przygotowane truskawki są zanurzone w ciemnej czekoladzie.
Za pomocą wykałaczki i białej czekolady rysuje się wzory na jagodzie.
Potem robią coś przeciwnego: truskawki są zanurzone w białym polewie i ozdobione ciemnym.
Gotowe jagody umieszcza się na pergaminie i przenosi na zimno na 2 godziny.

Ciasto bez pieczenia „Rozbite szkło”

Ten deser zaskoczy wszystkich gości swoim spektakularnym wyglądem. Możesz gotować na różne sposoby, ale musisz użyć bazy kwaśnej śmietany-żelatyny i wielokolorowej galaretki, która w kontekście ciasta przypomina kawałki szkła.

Wymagane komponenty:

2 zakupione biszkopty;
20 g granulowanej żelatyny;
120 ml wody pitnej;
3 opakowania gotowej galaretki: pomarańcza, wiśnia, jabłko;
0,5 kg kwaśnej śmietany;
100 g cukru.

Kolejność przygotowania:

Żelatynę w granulkach wylewa się zimną wodą i po 40 minutach umieszcza w łaźni wodnej. Ogrzewano, ciągle mieszając, aż granulki się rozpuściły.
Śmietana jest wcześniej nakładana na stół, aby ogrzała się do temperatury pokojowej, a następnie ubić widelcem z cukrem.
Żelatyna jest wprowadzana do śmietany, mieszana.
Kolorową galaretkę kroimy na duże kawałki.
Arbitralnie (niedokładnie) pokrój 1 ciasto.
Zmiażdżone składniki łączy się z kwaśną śmietaną i żelatyną.
Powstałą kompozycję układa się w formie do ciasta. Na wierzchu, lekko naciskając, umieść pozostałe ciasto.
Deser jest chłodzony przez 8 godzin.
Ciasto z gotowym ciastem zanurza się we wrzącej wodzie na 30 sekund przed podaniem, a następnie włącza naczynie do serwowania.

Ciasto ziemniaczane w 5 minut

Zgodnie z tym przepisem ciasto jest przygotowywane tylko ze zdrowych produktów, więc dopuszczalne jest włączenie go do diety.

Będziesz potrzebował:

400 g płatków owsianych;
200 g średnio tłustego twarogu;
180 g musu jabłkowego;
70 g proszku kakaowego;
40 ml naturalnie parzonej kawy;
40 ml likieru kawowego;
5 g proszku cynamonowego.

Postęp gotowania:

Owsianka jest suszona na suchej patelni przez 5 minut. Dodaj cynamon, wymieszaj.
Schłodzone płatki są mielone w młynku do kawy.
Pokonaj twaróg i przecier jabłkowy w robocie kuchennym.
Alkohol i kawę wlewa się do masy twarogowo-jabłkowej, wlewa się proszek kakaowy.
Powstałą kompozycję łączy się z mieloną owsianką. Mieszaj, aż będzie gładka.
Owalne ciastka powstają z ciasta kawowego.
Gotowe produkty są wysyłane do lodówki na 7 godzin.

Domowy Sernik Mascarpone

Ten deser przypomina suflet. Ma zwiewną teksturę i delikatny waniliowy aromat.

Skład:

200 g ciężkiej śmietany;
0,5 kg sera mascarpone;
1 g waniliny;
300 g ciasteczek „Do kawy”;
150 g masła;
160 g cukru;
15 g granulowanej żelatyny.

Przepis krok po kroku:

Ciasteczka wkłada się do torby, a do przygotowania miękiszu służy wałek do ciasta.
Żelatynę wlewa się do 50 ml wody i ogrzewa w celu zdyspergowania wszystkich granulek.
Mascarpone w połączeniu ze śmietaną i cukrem, następnie delikatnie wlej żelatynę. Składniki zakłócają trzepaczkę.
Olej zmiękczony w temperaturze pokojowej miele się kruszonymi ciasteczkami.
Zdejmowana forma jest przykryta papierem do pieczenia i ułożona jest w niej gotowana śmietana.
Deser wkładamy na zimno na 1 godzinę, aby utwardzić żelatynę.
Na stwardniałą śmietankę ułóż podstawę ciastek. Sernik jest ponownie usuwany, aby ustawić na 5 godzin.
Formuj z gotowym deserem z twarogu i ciastek, przykryj płaskim talerzem i odwróć, aby sernik znalazł się na talerzu.

Francuska Charlotte bez pieczenia

Ten deser składa się z gotowych rolek herbatników. Okazuje się, że jest bardzo delikatny, lekki i pachnący.

Wymagane produkty:

3 rolki z nadzieniem jabłkowym lub waniliowym;
400 g twarogu jest grubsze;
0,5 kg 20% kwaśnej śmietany;
180 g cukru;
10 g cukru waniliowego;
20 g żelatyny;
300 g słodko-kwaśnych jabłek.

Proces gotowania:

Żelatynę wlewa się do miski 120 ml wody.
Twaróg wyrabia się widelcem lub strzępi przez sito.
Otrzymaną masę łączy się z kwaśną śmietaną i dwoma rodzajami cukru. Mieszaj mikserem do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Jabłka są myte i krojone w małe kostki.
Ciasto jest pokryte cienką warstwą.
Rolki sklepowe są cięte na cienkie plasterki. Wypełnij je formularzem. Niektóre bułki pozostały.
Gdy żelatyna pęcznieje, ogrzewa się ją na średnim ogniu, ciągle mieszając, a następnie schładza i dodaje do twarogowej śmietany. Uderz ponownie mikserem.
Pokrojone jabłka są umieszczane w śmietanie.
Masę twarogową wlewa się do podstawy rolek. Pozostałe kółka pokrywają wypełnienie.
Pojemnik z deserem jest owinięty folią spożywczą i wkładany do lodówki na 5 godzin.
Zamrożone ciasto obraca się na płaskim talerzu.

Mus twarogowy z sosem jagodowym

Łagodny smak zwiewnego sufletu twarogowego łagodzi kwaskowość jagód.

Skład:

200 g twarogu o zawartości tłuszczu 5%;
2 jajka
120 ml jogurtu bez dodatków;
100 g cukru;
120 ml niskotłuszczowej śmietany;
2 g soli;
2 krople esencji waniliowej;
7 g skrobi kukurydzianej;
20 g żelatyny;
5 ml soku z cytryny;
0,5 kg dowolnych jagód bez pestek.

Przepis krok po kroku:

Żelatyna jest moczona w wodzie.
Twarożek miesza się z jogurtem.
Schłodzone białka ubić 20 g cukru do mocnej piany.
Żółtka miesza się z pozostałym cukrem, wanilią i solą.
Skrobię miesza się w śmietanie i wprowadza do masy słodkiego żółtka. Mieszaninę gotuje się na małym ogniu, aż zgęstnieje. Ochłodzić się.
Budyń łączy się z twarogiem i masą jogurtową.
Sok cytrynowy wlewa się do spuchniętej żelatyny. Kompozycję ogrzewa się w kuchence mikrofalowej przez półtorej minuty.
Masę żelatynową wlewa się do skrzepu, szybko mieszając.
Deser jest czyszczony w lodówce.
Po godzinie wprowadza się do niego ubite białka. Powinieneś dostać masę powietrza, która jest ułożona na wazonach z lodami.

Ciasto „Dziennik brzozy”

Deser jest umiarkowanie słodki i bardzo skuteczny, ponieważ wygląda jak pień brzozy.

Aby się przygotować, potrzebujesz:

ciasteczka cukrowe - 0,4 kg;
mleko skondensowane - 380 g;
masło - 100 g;
proszek kakaowy - 50 g;
orzechy laskowe - 100 g;
surowe białko - 1 szt .;
cukier puder - 50 g;
mak - 20 g.

Przepis krok po kroku:

Ciastka są kruszone na okruchy, pozostawiając kilka kawałków większych.
Dodaje się kakao i posiekane orzechy laskowe.
Olej zmiękczony w warunkach pokojowych miesza się ze skondensowanym mlekiem i dodaje do całkowitej masy.
Zagnieść jednorodne ciasto. Z niego uformuj ciasto w formie kłód.
Ubij białko cukrem pudrem. Ten blank jest pokryty szkliwem.
Z pomocą maku w „logu” powodują ciemne paski.
Przed podaniem smakołyk chłodzi się przez 40 minut.

Rolada Czekoladowa

Korzystając z tego przepisu, możliwe będzie przygotowanie niezwykle pysznego i oryginalnego deseru z ciasteczek.

Skład:

380 g ciasteczek o aromacie pieczonego mleka;
50 g proszku kakaowego;
80 g cukru;
130 g masła;
40 ml mleka;
100 ml wody;
200 ml bitej śmietany;
5 ml wyciągu z rumu;
50 g rodzynek;
250 g sera Mascarpone.

Procedura

Za pomocą robota kuchennego ciasteczka są mielone na okruchy.
Dodaje się stopione masło, kakao, 30 g cukru, mleko, wodę.
Zagnieść ciasto i włożyć do lodówki.
Połącz śmietanę, mascarpone, pozostały cukier i ekstrakt rumu. Wszystko biło, aż zgęstnieje.
Wrzuć rodzynki do śmietany.
Schłodzona podstawa jest zwinięta w prostokąt.
Krem rozprowadza się po całej powierzchni ciasta.
Blank jest zwinięty za pomocą papieru pergaminowego i umieszczony w zimnym miejscu na pół godziny.
Gotowa bułka ozdobiona jest polewą cukierniczą. Przed podaniem pokrój na małe porcje.