Na diecie Ducana atak jest najważniejszym krokiem. To z nią zaczyna się cały proces odchudzania. Jest to również najtrudniejszy etap, na którym zwykły posiłek węglowodanowy jest zastępowany białkowym.
Zawartość materiału:
Funkcje i zasady diety Dukana
Popularna dieta białkowa została opracowana ponad trzy dekady temu. Ale zyskała szczególną sławę na całym świecie w ciągu ostatniej dekady.
Główną zasadą tego unikalnego systemu żywienia jest zastąpienie żywności węglowodanowej białkiem. Jeśli utrata masy ciała zrobi wszystko dobrze, w rezultacie szybko rozpocznie się proces spalania złogów tłuszczu zgromadzonych przez wiele lat. Cechą takiej diety jest możliwość spożywania pożywnych pożywnych (ale niskokalorycznych!) Posiłków w pożądanej ilości. Dlatego mężczyzna lub kobieta nie będzie cierpieć głodu przez cały proces odchudzania.
W procesie diety bardzo ważne jest stosowanie wyłącznie dozwolonych potraw i dań z nich. Jak już wspomniano powyżej, jego najtrudniejszy i najważniejszy okres jest pierwszy. Podczas ataku metabolizm jest przyspieszony. Węglowodany przestają dostawać się do organizmu, co oznacza, że rezerwy energii są uzupełniane z tkanki tłuszczowej.
Na kolejnym ważnym etapie, wyłącznie dni z odżywianiem białek i alternatywą białko-warzywo. Ten okres jest łatwiejszy, ale wielu uczestników procesu nie może go ukończyć z powodu długości. Czasami konieczne jest przyleganie do takiego systemu zasilania przez okres do sześciu miesięcy - dopóki cenna postać nie pojawi się na wadze.
Następnie następują dwa ostatnie okresy, które konsolidują wynik i przywracają osobę do zwykłej diety.Jednocześnie regularne spożywanie otrębów owsianych, redukcja słodyczy, wędlin, pieczenie diety i regularna aktywność fizyczna pozostają obowiązkowe.
Jaka jest istota fazy „Ataku”?
Etap 1 diety Ducana jest szczególnie ważny. Co więcej, jest najkrótszy. W zależności od początkowych parametrów osoby odchudzającej trwa ona od 2 do 7 dni. Nawet tych kilku dni nie jest łatwo pokonać. Człowiek musisz całkowicie wyeliminować węglowodany z twojego menu. Zastępują je niskotłuszczowe produkty białkowe. Białka stają się podstawą diety. Podczas ataku nie możesz dodawać do nich nawet owoców i warzyw. Po „utracie” węglowodanów ciało zaczyna otrzymywać energię z tkanki tłuszczowej. Wszystko to prowadzi do szybkiej utraty wagi.
Sam Pierre Ducan twierdzi, że niemożliwe jest odzyskanie z „właściwych” białek. Dlatego można je bezpiecznie jeść w dowolnej ilości. Oczywiście w tym celu musisz wybierać nie tłuste potrawy i, na przykład, nie smażyć ich, ale gotować i piec.
Należy pamiętać, że duża ilość pokarmu białkowego w diecie znacznie zwiększa obciążenie nerek. Dlatego musisz ściśle przestrzegać prawidłowego schematu picia. Pamiętaj, aby codziennie pić dużo wody.
Na pierwszym etapie diety odchudzanie przyzwyczaja się do ścisłych ograniczeń. Dlatego kolejne fazy są dla niego mniej trudne.
Produkty dozwolone i zabronione
Po przestudiowaniu dozwolonych produktów na pierwszym etapie diety będziesz w stanie zrozumieć, że na pewno nie będziesz musiał głodować. Dozwolony wybór jednej z 72 opcji. Produkty te można łączyć ze sobą w różnych przepisach, przygotowując smaczne i satysfakcjonujące smakołyki.
Czytaj także: drenaż limfatyczny do ciała
Dozwolone jest spożywanie mięsa końskiego, królika, cielęciny, niskotłuszczowej szynki z mięsa. Wybór dozwolonych ryb i owoców morza jest szczególnie duży. To śledź, dorsz, morszczuk, a nawet gruba makrela, krewetki, krab, kałamarnica, mięso / paluszki krabowe. Strusie mięso, przepiórka, kurczak i indyk pomagają urozmaicić dietę. Tofu i inne niskotłuszczowe sery, twarożek o niskiej zawartości tłuszczu, seitan, czosnek i cebula (zamiast przypraw, na przykład do ryb), nerki i język są również dodawane do niego. Z jaj lepiej skończyć tylko wiewiórki. Te ostatnie mogą jeść w dowolnej ilości.
Możesz pić nie tylko wodę i napoje kawowe / herbaciane, ale także napary ziołowe, napoje gazowane „zero” (bez cukru i kalorii), domowe koktajle proteinowe bez węglowodanów w kompozycji.
Pamiętaj, aby jeść 1,5 łyżki dziennie. łyżki otrębów. Najlepiej jest wybrać płatki owsiane.
Zamiast soli można gotować z musztardą, świeżymi / suszonymi ziołami, cytryną, kardamonem, sosem sojowym. Dopuszcza się dodawanie niewielkiej ilości pasty pomidorowej i oleju parafinowego do naczyń.
W menu pierwszego etapu nie powinno być tłuszczu. Na przykład olej parafinowy jest wybrany tylko jako dodatek do gulaszu. Możesz użyć nie więcej niż 1 łyżki tego produktu dziennie.
Grzyby, płatki zbożowe, wszelkie smakołyki, owoce i warzywa, jagnięcina, wieprzowina, wszelkiego rodzaju orzechy, słodycze, keczup, sosy (zwłaszcza majonez) są surowo zabronione w ataku.
Faza „Atak” diety Ducana: menu 7-dniowe
7-dniowe menu ataku można samodzielnie przygotować na podstawie powyższych zasad. Jeśli to nie zadziała, wystarczy skorzystać ze schematu opracowanego przez doświadczonych dietetyków. Oczywiście, do woli, możesz wprowadzać do niego zmiany i uzupełnienia.
Przybliżone prawidłowe menu:
1 dzień:
- para smażonych jajek bez masła z twarogiem bez rodzynek, suszonych owoców i innych podobnych dodatków na śniadanie;
- kurczak na lunch;
- gotowana ryba z herbatą na obiad;
- otręby i kefir jako przekąski.
2 dzień:
- omlet z mlekiem;
- bulion drobiowy z ziołami;
- gotowane mięso końskie / cielęcina;
- otręby i kefir.
3 dni:
- jajka na twardo, kawa bez cukru i inne substancje słodzące;
- kotlety z dozwolonych odmian ryb;
- mieszane owoce morza;
- otręby i jogurt.
4 dzień:
- duszona cukinia z niesłodzonym ziołowym bulionem;
- ucho z kawałkami dozwolonej ryby, pierś kurczaka;
- grillowane krewetki;
- otręby i niesłodzona kawa.
5 dni:
- omlet z dowolnym dozwolonym napojem;
- kurczak z zieleniną i koncentratem pomidorowym;
- gotowane mięso końskie;
- otręby i wszelkie beztłuszczowe produkty z kwaśnego mleka.
6 dni
- ser niskotłuszczowy;
- pieczone owoce morza;
- duszona czerwona ryba;
- napój z otrębów i kwaśnego mleka o niskiej zawartości tłuszczu.
7 dni
- omlet z pikantnym napojem do smaku;
- gotowana wątroba z suchymi ziołami;
- kurczak w dowolnej formie;
- otręby z napojem z kwaśnego mleka.
Najczęstsze przepisy kulinarne
Obecnie opracowano wiele udanych przepisów dla fazy ataku. Rozcieńczalnik będzie musiał tylko wybrać spośród nich najbardziej odpowiednie dla swojego smaku.
Zupa Mięsna
Składniki
- mielona cielęcina - 200-230 g;
- jajko na twardo - 1,5 szt .;
- surowe jajko - 1 szt .;
- woda oczyszczona - 850 ml;
- zieloni.
Gotowanie:
- Ponownie włóż mięso mielone do blendera lub zmiel je za pomocą maszynki do mięsa. Wtedy mięso będzie szczególnie delikatne.
- Dodaj warzywa i wszelkie przyprawy do mielonego mięsa. Możesz solić mięso, ale tylko w minimalnej ilości.
- Wsyp zawartość surowego jajka do masy. Dobrze wymieszaj rękami. Pobić ze stołu.
- Zaślep masę klopsika.
- Zagotuj wodę w rondlu. Wyślij do niego kulki mięsne. Gotuj trochę mniej niż pół godziny.
- Wlać gotowane jajka i warzywa do uczty.
Gotuj danie przez kolejne kilka minut i podawaj na obiad.
Chleb w fazie ataku
Składniki
- ser niskotłuszczowy - 3 łyżki deserowe;
- surowe jajka - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - 2 łyżki deserowe;
- otręby owsiane - 7 łyżek deserowych.
Gotowanie:
- Twarożek z widelcem. Wbijaj w to jajka. Dobrze wymieszaj.
- Wlać proszek do pieczenia, zmielić otręby.
- Wymieszaj wszystko ponownie.
- Z powstałej gęstej masy uformuj chleb.
- Piec smakołyk nieco mniej niż pół godziny w 190 stopniach.
Gotowy „chleb” można spożywać z dowolnym składem produktów dopuszczonych do pierwszego etapu diety. Na przykład w połączeniu z niskotłuszczową szynką.
Syrniki
Składniki
- niskotłuszczowy twarożek - 300 - 320 g;
- surowe jajko - 1 szt .;
- otręby owsiane - 3 łyżki deserowe;
- słodzik - 4 tabletki;
- cynamon do smaku.
Gotowanie:
- Wymieszaj wszystkie produkty w dużej misce.
- Od powstałej masy do pleśniowych serników. Umieść je na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
- Upiec naczynie w 180 stopniach 25 minut.
Możesz ugotować takie serniki na patelni z nieprzywierającą powłoką.
Wskazówki dla początkujących
Jeśli zostanie podjęta decyzja, ściśle przestrzegaj omawianej diety, pierwszą rzeczą jest dostosowanie zawartości lodówki. Gdy jest wypełniony wyłącznie przydatnymi dozwolonymi pokarmami, osoba odchudzająca będzie miała mniej pokus i powodów do złamania.
Konieczne jest zakup wysokiej jakości mięsa, ryb, owoców morza. Pamiętaj, aby włożyć do lodówki niskotłuszczowy ser, nabiał / produkty mleczne. Wskazane jest wcześniejsze gotowanie kurczaka. Wszystkie te produkty pomogą poradzić sobie z głodem, a nie złamać. Wystarczy zjeść kawałek gotowanego fileta, ser lub kilka łyków niskotłuszczowego jogurtu, aby ponownie zapomnieć o dyskomforcie.
Dietetycy radzą, aby porzucać zakupy już w trakcie diety. Lepiej kupić z wyprzedzeniem lub zamówić dostawę produktów do domu. W przeciwnym razie aromat świeżych wypieków lub półek z czekoladkami może być bardziej kuszący niż szczupła postać w przyszłości.
Po pierwsze, spożywanie dużych ilości wody może być zbyt skomplikowane dla uczestnika. Ale możliwe jest szybkie przyzwyczajenie się do nowego schematu picia. Na początku warto odmierzyć zalecane ilości wody i pić je dosłownie siłą. Co więcej, sytuacja szybko się zmieni i pragnienie pojawi się samo z siebie.
Aby uzyskać motywację, powinieneś zawiesić własne zdjęcie w idealnej formie na lodówce lub użyć zdjęcia modelki, aktorki, której postać zachwyca. Pamiętaj o promocji. Na przykład, pod koniec każdego dnia ataku, z zastrzeżeniem wszystkich zasad, skorzystaj z masażu, kup nową książkę lub jakąś przyjemną drobiazg.
