Głównym skojarzeniem ze słowem „dieta” jest ograniczenie i głód. Ludzie odchudzający powinni odmawiać sobie słodyczy, skrobi i innych szkodliwych pokarmów, które stale chcesz jeść. Dlatego wielu jest skazanych na porażkę przy odchudzaniu - po prostu nie znajdują niezbędnej siły woli. Ale możesz schudnąć, a jednocześnie jeść smacznie i satysfakcjonująco! Dieta Montignac sugeruje program bez stresu i dyskomfortu, ale z niesamowitymi rezultatami!
Zawartość materiału:
Podstawowe zasady i zasady żywienia
Michelle Montignac od dzieciństwa miała nadwagę i próbowała wielu sposobów, aby schudnąć, ale oczekiwany efekt nie przyszedł - waga albo wcale się nie zmniejszyła, albo szybko wróciła. Następnie zaczął głębiej studiować dietetykę i ostatecznie opracował własną metodologię, która później otrzymała tę nazwę na jego cześć. Nie ma powodu wątpić w powodzenie tego programu - jego autorowi udało się zrzucić 16 kg w zaledwie 3 miesiące!
Główną i jedyną zasadą tej metody odchudzania jest kontrola indeksu glikemicznego (GI) żywności.
Faktem jest, że każde jedzenie dostające się do organizmu rezygnuje z dobroczynnych substancji. Węglowodany zawarte w żywności uwalniają glukozę. Szybkość podziału - jest to indeks glikemiczny, który wpływa na ilość glukozy we krwi, co odpowiednio powoduje uczucie głodu. Im wolniejszy rozkład żywności, uwalnianie węglowodanów, tym dłużej osoba pozostaje bardziej pełna i tym niższy jest IG.
Wcześniej GI stosowano do kontrolowania odżywiania pacjentów z cukrzycą, ale Montignac jako pierwszy zastosował tę wiedzę w dziedzinie dietetyki i okazał się właściwy - kontrola nad spożywaniem węglowodanów jest główną i jedyną zasadą jego diety. Istnieje specjalna tabela z już obliczonym IG, którą należy sprawdzić podczas spożywania żywności.
Oznaczenie geograficzne dzieli się na trzy typy:
- niski - do 55 jednostek;
- średni - od 56 do 69 jednostek;
- wysokie - 70 i więcej jednostek.
Dzienne spożycie węglowodanów wynosi 60-180 jednostek, w zależności od początkowej masy ciała.
W takim przypadku możesz spożywać wszystko, nie przekraczając normy węglowodanów, starając się przestrzegać podstawowych zasad utraty wagi:
- Jedz zrównoważony, spożywając dużo warzyw, owoców i ziół.
- Pij wymaganą ilość czystej wody - 1,5-3 litrów dziennie.
- Odrzuć alkohol, słodką gazowaną wodę, sosy i biały cukier.
- Zatrzymaj spożywanie słodyczy i produktów z mąki.
- Jedz często, ale w małych porcjach. Maksymalna przerwa między posiłkami nie powinna przekraczać 3 godzin.
- Spaceruj przez co najmniej 20 minut dziennie.
- Weź udział w dowolnym sporcie 3 razy w tygodniu.
Postępując zgodnie z prostymi zaleceniami i kontrolując oznaczenie IG spożytych produktów, możesz nie tylko schudnąć, ale także wzmocnić ciało jako całość, poprawić samopoczucie.
Fazy diety Montignac
Technika odchudzania Montignac obejmuje dwie główne fazy, których czas trwania jest kontrolowany przez utratę masy ciała.
Każdy z nich ma swój cel i zasady:
- Pierwszy ma na celu utratę nadmiaru masy ciała, oczyszczenie organizmu z nadmiaru glukozy i zapasów toksyn. Na tym etapie osoba uczy się porzucać szkodliwe składniki żywności i kształtuje nowe nawyki żywieniowe, przyzwyczajając się do prawidłowego jedzenia. Faza implikuje ograniczenie produktów, których IG wynosi ponad 35-40 jednostek, oraz użycie dużej ilości białka (1,3-1,5 g / kg masy).
- Drugi ma na celu konsolidację wyników i zapobieganie możliwym zakłóceniom. Nie jest tak rygorystyczny jak w pierwszym okresie, co pozwala na stosowanie produktów o GI 40-60 jednostek. Na tym etapie osoba z wystarczającą swobodą żywienia samodzielnie kształtuje swoją dietę, ćwicząc umiejętności i nawyki nabyte w pierwszej fazie.
Ta technologia pozwala nie tylko rozwinąć nowe nawyki żywieniowe i przyzwyczaić się do zdrowej żywności, ale także znacznie schudnąć.
Czytaj także:2 tygodnie diety jajecznej
Zalety i wady
Główną zaletą tej diety w odchudzaniu jest utrata masy ciała przy niskim stresie dla organizmu, ogólny powrót do zdrowia. Każdy potrzebuje kontroli glukozy, ponieważ niewłaściwe odżywianie, wchłanianie szkodliwych węglowodanów, podnosi w ten sposób poziom cukru we krwi. W rezultacie organizm przestaje rozpoznawać hormon insulinę, co z czasem prowadzi do cukrzycy i otyłości. Dlatego dieta Montignac jest szczególnie przydatna dla pacjentów z cukrzycą w stadium 2, a także w przypadku chorób sercowo-naczyniowych.
Ponadto dieta ma wiele zalet:
- Zapobiega nadwadze.
- Jest to zapobieganie różnym chorobom.
- Poprawia ogólne samopoczucie i metabolizm.
- Praktycznie brak przeciwwskazań.
- Nie zawiera ścisłych ograniczeń dotyczących żywności.
- Daje doskonałe rezultaty w krótkim czasie.
- Rozwija właściwe nawyki żywieniowe i umiejętności.
Oczywiście przed rozpoczęciem odchudzania zaleca się konsultację z lekarzem, aby zapobiec możliwym powikłaniom zdrowotnym. Należy to szczególnie zrobić u pacjentów z cukrzycą lub cierpiących na niewydolność nerek.
Dla niektórych osób dieta Montignac jest niewygodna z kilku powodów:
- Trudno zapamiętać podział żywności.
- Konieczne jest ciągłe sprawdzanie tabeli.
- Nie daje natychmiastowych rezultatów.
- Problematyczne jest obserwowanie poza domem.
Nie powinieneś bezmyślnie trzymać się tej techniki tylko dlatego, że poleciły ją celebrytki lub przyjaciele.Utrata wagi to złożony proces, który wymaga determinacji, cierpliwości i, co najważniejsze, musi mieć znaczenie.
Szczegółowe menu na tydzień
Najlepiej jest ustawić menu z tygodniowym wyprzedzeniem, aby brak dozwolonych potraw nie mógł naruszać diety i prowadzić do przejadania się „zakazanym”.
Podczas kompilowania diety po raz pierwszy należy sprawdzić tabelę GI.
Przykładowe menu diety Montignac na tydzień będzie wyglądać tak.
| Dzień tygodnia | Śniadanie | Lunch | Kolacja |
|---|---|---|---|
| Poniedziałek | Kawa bez cukru Pomarańczowy Płatki owsiane Niskotłuszczowe płatki owsiane mleko | Ryba Pieczona Colesław z odrobiną oliwy z oliwek Zielona herbata | Zupa Warzywna 2 plastry naturalnej szynki Szklanka chudego jogurtu |
| Wtorek | Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu Apple Kawa bez cukru Garść suszonych moreli | Sałatka jarzynowa z serem feta Herbata Do 2 plasterków sera | Pieczona Pierś Z Kurczaka Ogórek Kefir (2% tłuszczu) |
| Środa | Mandarynkowa pomarańcza Herbata Owsianka jęczmienna | Pieczone ryby i warzywa Herbata | Duszone Grzyby Pierś z kurczaka Jogurt |
| Czwartek | Płatki owsiane Czereśnia Herbata | Grillowana wołowina Sałatka Ogórkowa Apple | Soczewica Gotowana Sałatka Pomidorowa Herbata |
| Piątek | Twarożek Chleb żytni Kawa | Pieczony Kalafior 2 pomidory Sok | Brązowy ryż Pomidory Wiśniowe Gotowane jajka |
| Sobota | Jajka Sadzone Do 2 naturalnych kiełbas Kawa | Sałatka Z Marchewki i Kapusty Trzy jajka na twardo Kefir | Ryba Pieczona Twardy Makaron Kefir |
| Zmartwychwstanie | Twarożek 2% Kawa Chleb Otręby Mandarynkowa pomarańcza | Pieczony królik Sałatka Warzywna | Dozwolone owoce i jagody Twarożek Herbata |
Jako przekąskę możesz użyć owoców pozostałych po śniadaniu lub lunchu, a także beztłuszczowych napojów z kwaśnego mleka. Pamiętaj, aby zrezygnować z cukru, dżemu, dżemów i ciast.
W drugiej fazie odchudzania możesz użyć substytutów, na przykład stewii, ale lepiej się bez nich obejść. Menu pozostaje takie samo, ale stopniowo dodaje się do niego produkty o wyższym IG: słodkie jogurty, kiwi, ziemniaki itp. Węglowodany można spożywać w rozsądnych ilościach, przestrzegając codziennej normy.
Przepisy kulinarne
Najpopularniejsze przepisy dietetyczne obejmują gotowanie mięsa, zup i zdrowych słodyczy. Poniżej znajdują się trzy szybkie i łatwe przepisy, które mogą stanowić podstawę odżywiania.
Pierś z kurczaka
Aby przygotować soczyste mięso drobiowe, potrzebujesz 300 gramów filetu, szklanki naturalnego niskotłuszczowego jogurtu, doprawiając do smaku.
Instrukcja:
- Dobrze wypłucz pierś, delikatnie zetrzyj.
- Zetrzyj przyprawy.
- Włóż mięso do formy, wlej jogurt na wierzch.
- Piec przez 25 minut w 180 stopniach.
Filet z kurczaka można zastąpić wołowiną lub innym chudym mięsem.
Zupa Warzywna
Podstawa pierwszego dania składa się z dowolnych warzyw, które są dozwolone i mają niezbędny IG. Weźmie cebulę, rosół z kurczaka lub warzyw, dwie średnie cukinie i ½ szklanki niskotłuszczowej śmietany.
Metoda gotowania:
- Pokrój warzywa w półpierścienie.
- Smażyć w wodzie na patelni, aż będzie miękka.
- Przełóż na patelnię, dodaj przyprawy do smaku, a także śmietanę z bulionem.
- Pokonaj wszystko za pomocą zatapialnego blendera, aż będzie gładkie, a następnie podgrzej zupę do wrzenia, podawaj na gorąco. Cukinię można zastąpić pieczarkami lub brokułami.
Babeczki Twarogowe
Otrzymane z produktów o niskim IG, takie wypieki można jeść bez obaw. Prezentowany przepis naprawdę pomaga słodyczy. Do jego wykonania potrzebujesz niskotłuszczowego twarożku (300 g), jednego białka, 2 łyżek otrębów owsianych i 100 gramów suszonych moreli. Możesz dodać stewię jako środek słodzący.
Instrukcje gotowania:
- Wymieszaj twarożek w blenderze z białkiem i posiekanymi suszonymi morelami.
- Dołącz wszystkie pozostałe składniki, aby uzyskać jednolitość.
- Ułóż kompozycję w postaciach, piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Rodzynków nie można wkładać do babeczek ze względu na ich wysoki IG, jeśli to możliwe, nie należy zastępować cukru.
Kompatybilność ćwiczeń
Jak każda inna dieta, technika Montignac wymaga regularnych minimalnych obciążeń. Ale do tego nie musisz spędzać trzech godzin na bieżni lub pracować z ciężkimi pociskami. Wystarczy przejść co najmniej 6000 kroków każdego dnia i rano wykonać podstawowe ćwiczenia. Jeśli chcesz, możesz odwiedzić basen lub wieczorem biegać. Sportowcom nie wolno również przestrzegać tej diety, ale tylko po konsultacji z lekarzem prowadzącym, aby uniknąć problemów zdrowotnych.
Ile kilogramów możesz schudnąć?
Sam Montignac, opracowując swoją metodologię, stracił około 16 kg w ciągu 3 miesięcy. Ale efekt końcowy będzie indywidualny dla każdego, ponieważ szybkość utraty wagi zależy od początkowej masy ciała, tempa metabolizmu, stanu zdrowia i obciążeń sportowych. Średnie wyniki wynoszą 2-5 kg na miesiąc. Osoba, która stale przestrzega przedstawionej metody, osiąga zdrową wagę i ją utrzymuje.
Jakie są przeciwwskazania?
Istnieje kilka przeciwwskazań do tej techniki. Głównym czynnikiem jest granica wieku - nie można przestrzegać tej diety, jeśli osoba nie ma 21 lat.
Ponadto zaleca się wstrzymanie się od głosu w przypadku osób, które:
- zdiagnozowano zaburzenia psychiczne;
- zaburzenia metaboliczne;
- przewlekłe choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
- operacja odbyła się w ciągu ostatnich 1-4 miesięcy.
Wszelkie ograniczenia dotyczące ilości i składu diety wymagają konsultacji z terapeutą lub dietetykiem, szczególnie jeśli dana osoba cierpi na przewlekłą chorobę lub jest w trakcie leczenia.
Dieta Montignac to szybki i łatwy sposób na zrzucenie wagi bez większego szoku. Jest to nie tylko technika odchudzania, ale także dieta, która sprawia, że osoba jest szczupła i zdrowa.
