Ważną częścią leczenia jest dieta przeciw wirusowemu zapaleniu wątroby typu C oraz przyjmowanie leków przepisanych przez lekarza. Nie jest to bardzo surowe, ale należy go stale obserwować.

Co to jest zapalenie wątroby typu C i kiedy wskazana jest dieta

W przeciwieństwie do innych form wirusowe zapalenie wątroby typu C jest bardzo podstępne, ponieważ w większości przypadków przyczynia się do rozwoju marskości wątroby i raka. Przez długi czas jest traktowany trudnie, a podjęte działania nie zawsze są zwieńczone sukcesem.

Ale pacjenci nie powinni rozpaczać: przyjmując specjalne leki przeciwwirusowe i przestrzegając przepisanej diety, mogą prowadzić pełne i szczęśliwe życie przez wiele lat.

Głównym celem odżywiania w wirusowym zapaleniu wątroby typu C jest zwiększenie odporności i zmniejszenie obciążenia układu wątrobowo-żółciowego. Z menu należy koniecznie wykluczyć produkty, które mogą zaszkodzić chorej wątrobie.

Zasady i cechy żywienia

Główne zasady odżywiania w wirusowej chorobie wątroby:

  • Całe jedzenie powinno być spożywane, po gotowaniu dozwolone jest również duszenie i pieczenie, ale bez tworzenia się skórki.
  • Ilość soli wchodzących do organizmu powinna być minimalna, maksymalnie 9 g / dzień. Żyrow - do 90 g.
  • Musisz jeść co najmniej 5 razy dziennie, ale w małych porcjach. Nie powoduje to obciążenia wątroby i umożliwia pracę układu trawiennego bez „rozdarcia”. Ponadto dzięki temu trybowi jedzenie jest znacznie szybsze i łatwiejsze do strawienia.
  • Jedzenie powinno być ciepłe. Zbyt gorące lub schłodzone produkty podrażniają tylko układ trawienny.

Musisz bardziej uważać na jedzenie: nie spiesz się, nie rozpraszaj się i nie jedz w drodze.Nie rozmawiaj ani nie oglądaj filmu podczas posiłku, musisz skoncentrować się na jedzeniu i dokładnie go przeżuć.

Lista dozwolonych i zabronionych produktów

Co możesz jeść z wirusowym zapaleniem wątroby typu C:

  • ciastka biszkoptowe, wczorajszy chleb;
  • pierwsze dania z warzyw, zbóż, kapusty, barszczu, barszczu, zupy mlecznej i makaronowej (najważniejsze jest to, aby nie podawać mąki, cebuli i marchwi);
  • ryby o niskiej zawartości tłuszczu, kurczak, cielęcina i wołowina;
  • kasza gryczana, ryż, owies;
  • dynia (tylko w postaci owsianki);
  • zapiekanki z twarogiem i warzywami;
  • jajka - jeden dziennie (lepiej zjeść 2 białka, użyć żółtka do minimum);
  • niskotłuszczowe kwaśne mleko;
  • świeże i gotowane warzywa i owoce w postaci tartej, sałatki z nich (cebulę można gotować tylko);
  • warzywa i masło;
  • świeże owoce, musy, galaretki, koktajle jagodowe, warzywa, owoce;
  • Gulasze warzywne;
  • młody groszek i fasola;
  • makaron (trochę i tylko w połączeniu z sałatkami warzywnymi lub sosem);
  • suszone owoce;
  • kochanie;
  • mleko

Z napojów dozwolona woda z cytryną lub miodem, napoje owocowe i napoje owocowe, soki warzywne, wywar z dzikiej róży lub innych ziół leczniczych (zgodnie z zaleceniami lekarza).

Na początku taka dieta może wydawać się nudna i monotonna, ale wystarczy się do niej przyzwyczaić, wtedy jedzenie będzie smaczne. Te produkty są wystarczające, aby stworzyć urozmaicone i przepyszne menu.

Czego nie można użyć:

  • pieczenie, wszystko jest słodkie;
  • przyprawy, gorące sosy;
  • mleko o wysokiej zawartości tłuszczu;
  • tłuszcze, wędliny, marynaty;
  • surowa cebula i czosnek;
  • tłuste mięso i ryby, a także wywary na ich bazie;
  • grzyby;
  • szczaw;
  • Czekolada
  • lody

Spośród napojów gorąca czekolada, kakao, kawa, mocna herbata, napoje gazowane są zabronione. Dieta medyczna na zapalenie wątroby całkowicie eliminuje spożywanie alkoholu w dowolnej formie, a nawet w minimalnej ilości. Należy pamiętać, że jest to bezpośrednia droga do zepsucia i śmierci. Substancje toksyczne, które są bardzo obfite w napojach alkoholowych, całkowicie niszczą i tak już chorą wątrobę.

Menu diety medycznej „Tabela nr 5”

Przykład menu Tabela 5 dla dnia:

  • rano - omlet z białej jajka, pieczone jabłko;
  • przekąska - szklanka niskotłuszczowego kefiru, herbatników;
  • na lunch - zupa z ziemniakami i kurczakiem, sałatka jarzynowa;
  • przekąska - owsianka z mlecznego ryżu;
  • wieczorem - kasza gryczana z sosem, winegret.

2 godziny przed snem możesz wypić szklankę kefiru, wywar z róży lub galaretki owsianej.

Przydatne przepisy dla pacjentów

Warto wziąć pod uwagę następujące przepisy. Pomogą urozmaicić dietę.

Aby gotować kotlety wołowe na parze, musisz przygotować następujący zestaw składników:

  • mięso - około 400 g;
  • duży kawałek wczorajszego białego chleba;
  • kawałek masła;
  • sól i warzywa.

Sekwencja działań:

  1. Opłucz mięso, usuń wszystkie gruboziarniste cząstki, dwukrotnie zmielić, aby uzyskać miękkie i miękkie farsz.
  2. Zanurz okruchy w wodzie. Ściśnij, dodaj do mięsa. Pomiń wszystko przez maszynę do mięsa.
  3. Posolić trochę, dodać olej.
  4. Tworzą małe zaokrąglone lub owalne puste miejsca.
  5. Para (możesz użyć zarówno tradycyjnej patelni, jak i powolnej kuchenki).
  6. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami.

Produkty do zapiekanki z gryki:

  • pół szklanki gryki;
  • pierś z kurczaka;
  • marchewka;
  • cebula;
  • kwiatostany kalafiora;
  • dwa białka jaj;
  • sól

Proces gotowania:

  1. Zagotuj pierś i zmiel je w blenderze.
  2. Kasza gryczana
  3. Drobno posiekaj warzywa i gulasz.
  4. Włóż mięso, grykę i duszone warzywa zmieszane z białkami jaj w przygotowanej formie.
  5. Piec w piekarniku.

Na deser możesz ugotować budyń do squasha.

Do jednej młodej cukinii potrzebujesz:

  • 2 jabłka
  • jajko;
  • pół szklanki mleka;
  • mały wabik;
  • kochanie

Proces:

  1. Owoce obrać, pokroić w plasterki i duszić w mleku. Zmiel ziemniaki puree.
  2. Dodaj semolinę. Wbij jajko do schłodzonej masy.
  3. Wlać do formy i parować.
  4. Wlać miód przed podaniem.

Istnieje wiele takich przepisów.Trzeba się tylko do tego przyzwyczaić, a zdrowe, przepyszne dania stanowią doskonałą, różnorodną dietę.

Wyniki

Przy dłuższym przestrzeganiu diety terapeutycznej według Pevznera pacjenci zauważają pozytywne zmiany. Przestają narzekać na ciągłe osłabienie, zmęczenie, ból brzucha, gorycz w jamie ustnej i inne nieprzyjemne objawy. Dlatego wynik jest zawsze obecny - ciało podziękuje ci za twoją opiekę i uwagę.

Podobne:Więcej od autora: