Otyłość to problem naszych czasów. Ludzie mają okazję jeść wszystko, w dowolnej ilości, a półprodukty są dziś szczególnie popularne! Jeśli otyłość nie jest związana z żadnymi chorobami, które wymagają określonego rodzaju diety, to w celu zmniejszenia masy ciała i poprawy samopoczucia można zastosować dietę stosowaną w leczeniu otyłości zgodnie z Pevzner M.I.

Ten naukowiec z ZSRR opracował szereg skutecznych diet. Każda z tych ostatnich nie ma wielkiego imienia, na przykład „Zostań anorektyczka!” (W rzeczywistości istnieje dieta o podobnej nazwie), ale ma numer lub cyfrę z literą. W tej recenzji zapoznamy się z dietą nr 8.

Sprawdź swoją wagę (wskaźnik masy ciała)

Ogólne odżywianie otyłości

Jeśli zostanie postawiona rozczarowująca diagnoza „otyłości”, nie panikuj i nie zepsuć kłopotów marchewką! Musisz pomyśleć o właściwym odżywianiu, które pomoże w odchudzaniu. Bez wyznaczenia specjalisty nie zaleca się używania tabeli nr 8, ponieważ ma ona własne przeciwwskazania, o których powiemy później.

Warto zrozumieć, że dieta medyczna według Pevznera nie jest magią, która za tydzień uratuje cię od wszystkiego, co zbędne.

Należy przestrzegać ścisłych zasad. Tabela 8 cele diety:

  1. Zmniejszenie masy przed zbliżeniem się do standardów.
  2. Wznowienie normalnej pracy procesów metabolicznych.
  3. Normalizacja równowagi wodno-solnej organizmu.

Podstawowe zasady są następujące (są odpowiednie dla każdego stopnia otyłości, w tym pierwszego):

  1. Dziennie powinno się spożywać około 80 gramów tłuszczu, z czego połowa pochodzi ze zwierząt, a druga z warzyw.
  2. Białka w codziennej diecie powinny wynosić co najmniej 100 gramów, przekraczanie również nie jest zalecane.
  3. Cukier nie powinien być obecny w żadnej z potraw, więc usuń nawet sosy zawierające cukier (w tym keczup) na drugą półkę.
  4. Węglowodany dziennie są spożywane od 120 do 150 gramów.
  5. Całkowita wartość energetyczna zużywanych produktów na dzień nie powinna przekraczać 1600 kcal.
  6. Zwróć uwagę na przyjmowanie płynów: dorosły potrzebuje normalnego spożycia czystej wody dziennie, aby normalne procesy metaboliczne działały, przynajmniej około litra - soki, herbata, buliony i inne płyny.
  7. Podczas gotowania nie dodawaj soli, ale całkowite jej odrzucenie jest szkodliwe. Jak być Solone jedzenie podczas jego konsumpcji (norma to 3 gramy na raz).
  8. Musisz spożywać tylko produkty o najniższej kaloryczności. Na przykład chcesz kefir, musisz go wziąć z zawartością tłuszczu nie wyższą niż 1,5 procent.
  9. Skład żywności - tylko proste węglowodany, łatwo przyswajalne. Wybierz produkty o niskiej zawartości tłuszczu.
  10. Pamiętaj, aby mieć dni na rozładowanie ciała. Ale nie powinni być „głodni”, to są dni mono-diety. Sam wybierasz, co jeść w ciągu dnia: ryby, warzywa (jeden rodzaj warzyw), mięso, owoce (jedna odmiana). A całkowita wartość opałowa na dzień nie powinna obecnie przekraczać 1000 kcal.
  11. Naczynia są przygotowywane tylko przez gotowanie, pieczenie, możliwe - na parze. Wyklucz wszystkie smażone, wędzone.
  12. Marynowane i marynowane potrawy są wyłączone.
  13. Jedzenie powinno być ułamkowe, nie można jeść wszystkiego, ale rzadko (i często też). Jedz porcjami z dłoni (tyle powinien zawierać żołądek osoby) 5-6 razy dziennie! Na początku będzie to trudne, ale potem takie jedzenie stanie się znajome!

Jeśli chodzi o osoby z otyłością powyżej 2 stopni, zasady są bardziej rygorystyczne:

  1. Ilość spożywanych kalorii nie powinna przekraczać 1200 kcal dziennie.
  2. 80 gramów tłuszczu - 2/3 pochodzenia roślinnego, lub możesz całkowicie zrezygnować z tłuszczów zwierzęcych.
  3. Zużycie płynu nie jest ograniczone, ale nie mniej niż 2 litry.
  4. Z kuchni musisz wyeliminować wszystkie potrawy, które powodują zwiększony apetyt, tak łatwo je złamać.
  5. Więcej żywności z błonnikiem pokarmowym.

Tabela: produkty dietetyczne „Tabela nr 8”

Wszyscy powinni zrozumieć, że dieta to odrzucenie wielu potraw i potraw, które zakłócają skuteczne odchudzanie! Ale są też produkty, które musisz jeść z dietą. Pomagają ustalić metabolizm. Porozmawiajmy o tym, co możesz i co powinieneś jeść, a także podaj listę potraw, których będziesz musiał odmówić, przynajmniej na czas diety.

Co mogę jeść z dietą

  1. Całkowite porzucenie chleba nie jest konieczne; możesz jeść do 150 gramów chleba pełnoziarnistego lub pełnoziarnistego.
  2. Z mięsa wybieraj tylko chude odmiany: wołowina, drób, królik, jagnięcina, chuda wieprzowina i chuda jagnięcina. Do 150 gramów dziennie.
  3. Z kiełbas dozwolone są kiełbasy wysokiej jakości, można również jeść galaretowane mięso. Zarówno to, jak i drugie - do 150 gramów dziennie (jedna rzecz).
  4. Owoce morza, ryby o niskiej zawartości tłuszczu - do 0,2 kg dziennie.
  5. Do 200 gramów dziennie możesz spożywać nabiał i produkty mleczne. Na przykład szklanka dziennie ryazhenka, kefiru lub mleka, kwaśnej śmietany, twarogu. Wszystko - najniższa zawartość tłuszczu, bez cukru. Jeśli lubisz słodki twaróg, dodaj trochę fruktozy lub dowolnego środka słodzącego, możesz łyżką miodu.
  6. Jajka kurze - jeden dziennie. Jest to możliwe w postaci omletu lub na twardo.
  7. Ze zbóż wolno jeść grykę, torbę, jęczmień. Ale nie zaleca się gotować, lepiej gotować płatki na parze: wieczorem zalać wrzącą wodą porcję surowych płatków, podgrzać rano i zjeść.
  8. Surowe warzywa mogą być wszystkim. Jeśli mówimy o gotowaniu potraw z ziemniakami, marchewką i burakami, to ich dzienna zawartość nie powinna przekraczać 200 gramów. Czy chciałbyś kapustę? Umyj go pod bieżącą wodą, aby spłukać nadmiar soli.
  9. Owoce - dowolne, ale nie winogrona i banany.
  10. Jeśli jest zbyt twardy bez słodyczy, możesz jeść galaretkę (bez cukru) w małych ilościach, mus i kompot - także bez cukru, używaj zamienników lub miodu.
  11. W diecie „8 stolików” można spożywać tłuszcze, ale w minimalnej ilości: cienką warstwę masła na kawałek chleba żytniego (raz dziennie), olej roślinny - kilka kropli do sosu sałatkowego.
  12. Bez sosów jest to bardzo trudne! Możesz gotować sosy pomidorowe, używać gotowej pasty pomidorowej, śmietany, sosu grzybowego, a spożycie octu również nie jest zabronione.
  13. Wszelkie napoje, ale bez cukru. Minimalna ilość kawy! Przestań pić alkohol i napoje gazowane podczas diety. Jeśli święto, możesz jedną porcję wytrawnego czerwonego wina, brandy lub wódki.

Obowiązkowa lista obejmuje produkty:

  • jajko na twardo, przynajmniej białko;
  • cytryna
  • miód (łyżka dziennie, nie więcej).

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone

Jeśli chodzi o częściowo zbanowane, zostały już wspomniane powyżej. Żadnej żywności nie można spożywać w dużych ilościach, na przykład ziemniaki - do 200 gramów dziennie, mięso i ryby - do 150-200 g itd.

 

Musisz całkowicie porzucić następującą listę:

  • produkty piekarnicze z mąki premium, wszystkie produkty z ciasta francuskiego i drożdżowego;
  • rośliny strączkowe;
  • makaron (nawet nie wkładaj zup);
  • kawior, konserwy, wędzone mięso, tłuste mięso i ryby;
  • kasza manna, ryż;
  • rodzynki, daktyle, figi;
  • lody, galaretki;
  • wszystko, co zawiera cukier;
  • majonez, smalec, pikantne przyprawy, przyprawy;
  • fast foody
  • półprodukty.

Lista „zbanowanych” nie jest tak świetna, będzie to trudne dla łakomczuchów i każdego, kto jest przyzwyczajony do jedzenia wszystkiego chlebem. Najważniejsze jest gotowanie na własną rękę, nie odwiedzaj kawiarni i restauracji, w których króluje aromat wszystkich smacznych, ale tak szkodliwych dla postaci! Usuń z kuchni wszystko, co prowadzi do grzesznych myśli: „mały kawałek nie zaszkodzi”. W końcu zwykle kończy się prawdziwym obżarstwo!

I pamiętaj, że utrata wagi to nie uczucie głodu, ale głowa!

Musisz zdawać sobie sprawę, że w większości przypadków nie chcesz jeść, a mianowicie jedzenia: smakuj, żuj. Ale aby stłumić potrzebę żucia, nie używaj gumy do żucia, to tylko zwiększy apetyt. Żołądek nie rozumie, dlaczego trwa proces żucia, ale nic do niego nie dochodzi - wydziela więcej kwasu. Jeśli naprawdę chcesz coś zjeść, weź pół jabłka (nie więcej, przekąski nie są zalecane). I pamiętaj: nie chcę jeść jabłka - nie chcę jeść w zasadzie!

Funkcje dla mężczyzn, kobiet

Z reguły kobietom trudniej jest schudnąć ze względu na ich naturalne predyspozycje do gromadzenia się tłuszczów na brzuchach i biodrach. Ludziom trudno jest się powstrzymać, żeby się nie przejadać. Jeśli masz dobry metabolizm, wówczas utrata masy ciała przyspieszy, uczucie głodu osłabnie, ponieważ już zgromadzone tłuszcze zaczną się palić.

 

Aby przyspieszyć metabolizm, zaleca się zarówno mężczyznom, jak i kobietom:

  1. Jak tylko się obudzisz, nawet nie myjąc zębów, narysuj szklankę ciepłej wody. Wyciśnij do niego sok z ćwiartki cytryny, wypij jednym łykiem.
  2. Śniadanie po takim drinku może trwać 20-30 minut.
  3. Schudnij, czego potrzebujesz, przynajmniej przy minimalnym, ale fizycznym wysiłku. Przejdź się po parku (nie wzdłuż dróg: spaliny z przejeżdżających samochodów tylko wyrządzą wiele szkody), chodź z pracy do pracy, odmów windy na rzecz chodzenia po schodach.
  4. Zapisz się na aerobik w wodzie - nie tylko pomaga schudnąć, ale także rozluźnia nadwagę i mięśnie. Po zajęciach poczujesz się znacznie lepiej!

Menu diety terapeutycznej według Pevznera

Jak udało nam się ustalić, odżywianie powinno być ułamkowe. Zjemy 6 razy dziennie, ale w miniaturowych porcjach. Na pierwszy rzut oka są małe, ale w rzeczywistości szybko przyzwyczajasz się do takiej ilości, ponieważ żołądek ma zdolność zwężania się, a wcześniej spożyta ilość będzie wydawać się przerażająca! Sugerujemy więc rozważenie przykładowego menu diety medycznej na tydzień. Ponadto sam możesz łatwo to skomponować.

Rano nie zapomnij pić ciepłej, kwaśnej wody. I tak każdego dnia!

Poniedziałek:

  1. Śniadanie - jedno jabłko, filiżanka kawy.
  2. Śniadanie nr 2 - szklanka kefiru.
  3. Obiad - zupa grzybowa - 150 gramów, 100 gramów gryki + kiełbasa, zielona herbata.
  4. Przekąska - galaretka lub naturalny sok pomarańczowy (nie tetra-pack!), Możesz garść orzecha laskowego.
  5. Kolacja - pstrąg zapiekany w folii z przystawką brokułów parowych (można posiekać świeżą kapustę i doprawić olejem).
  6. Kolacja nr 2 na kilka godzin przed snem - szklanka mleka lub owoców.

Wtorek:

  1. Śniadanie - garść twarożku ze świeżymi jagodami, jajko na twardo, herbata lub kawa.
  2. Śniadanie nr 2 - starta marchewka z łyżką miodu.
  3. Obiad - zupa wołowa z ziemniakami, sałatką z pomidorów i ogórków, doprawiona masłem, sokiem.
  4. Przekąska - kefir.
  5. Kolacja - dwie łyżki zielonego groszku z gotowanym językiem wołowym, herbata.
  6. Kolacja nr 2 - herbata ziołowa z cytryną, łyżka miodu, suszenie.

Środa:

  1. Śniadanie - omlet z jednego jajka z warzywami, kawa.
  2. Drugie śniadanie to budyń marchewkowy.
  3. Obiad - zupa z klopsikami, sałatka ze świeżej białej kapusty i marchewki z masłem i octem, herbata.
  4. Przekąska - naturalny bezcukrowy jogurt z jagodami lub owocami.
  5. Obiad - gotowana na parze ryba, sałata, szklanka mleka.
  6. Kolacja nr 2 - szklanka kefiru lub mleka, jabłko.

Czwartek:

  1. Śniadanie - serniki gotowane w piekarniku, herbata z mlekiem i łyżka miodu.
  2. Śniadanie nr 2 - sok z dyni i marchewki.
  3. Obiad - zupa z warzyw bez mięsa, gotowana pierś z kurczaka z przystawką z kaszy gryczanej, herbata z ziół.
  4. Przekąska - starte jabłko.
  5. Kolacja - owoce morza na parze, sałatka z pomidorów i ogórków z masłem i sokiem z cytryny, herbata.
  6. Kolacja nr 2 - 100 gramów twarogu.

Piątek:

  1. Śniadanie: jajko na twardo, kawałek chleba pełnoziarnistego z cienką warstwą masła, herbata.
  2. Drugie śniadanie to grejpfrut.
  3. Obiad - tłuczona zupa ziemniaczana z bulionem wołowym, jęczmień z pasztecikiem rybnym, herbata.
  4. Popołudniowa przekąska - mus jabłkowy.
  5. Kolacja - brokuły z mięsem duszonym w sosie pomidorowym, szklanka wody mineralnej.
  6. Kolacja nr 2 - kefir.

Czytaj także:mus jabłkowy

Sobota:

  1. Śniadanie - omlet z jednego jajka, szpinak, kawa.
  2. Śniadanie nr 2 - sok z jabłka i selera.
  3. Obiad - zupa z zielonej kapusty, dwa pieczone ziemniaki z mięsem królika, sok.
  4. Przekąska - sałatka owocowa z pomarańczy, kiwi i jabłka (w sumie połowa), dopraw łyżką miodu.
  5. Kolacja - zupa buraczana, pomidor.
  6. Kolacja nr 2 - sok pomidorowy bez soli.

Niedziela (jak każdy inny dzień 7, jeśli dieta nie jest w poniedziałek) - okres rozładunku.

Postępuj zgodnie z dietą, ale jedz tylko jabłka (do półtora kilograma) lub ryby na parze (do 0,5 kg) przez cały dzień. Możesz nawet pić kefir o zawartości tłuszczu 1% - półtora litra w ciągu dnia.

Nie zapominaj, że każdego dnia możesz także zjeść do 150 gramów żyta lub pełnego / świeżego chleba.

Ciekawe przepisy na zdrowe potrawy

Nawet zdrowe jedzenie można przekształcić w wspaniałe danie, które nie pozwoli odejść z diety! Oferujemy kilka interesujących opcji.

Niskokaloryczne puree do zupy:

  1. Seler, brokuły, marchewki gotować do miękkości.
  2. Gdy będzie gotowy, zmielić w blenderze.
  3. Podawać ze śmietaną, świeżymi ziołami, krakersami.

Duszona Kałamarnica:

  1. Trzymaj 250 gramów świeżej kałamarnicy we wrzącej wodzie, oczyść.
  2. Na patelni z masłem pozostaw marchewki i cebulę, dodaj kalmary w kawałkach, gotuj na wolnym ogniu przez 7-9 minut.
  3. Posyp sokiem z cytryny, podawaj z warzywami.

Sałatka Witaminowa:

  1. Zmiel ogórek, kilka rzodkiewek, trochę kapusty pekińskiej, dodaj wiśnię.
  2. Ser feta pokroić w kostkę, dodać oliwę z oliwek i sok z cytryny.

Deser „Twaróg”:

  1. Pokonaj 200 gramów twarożku, dodaj świeże jagody.
  2. Wymieszaj łyżką miodu i szczyptą cynamonu, włóż do kuchenki mikrofalowej na minutę.

„Tabela nr 8” podczas ciąży

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że w tej diecie nie ma nic złego: wszystkie szkodliwe produkty są zabronione, może być tylko przydatność! Tak czy inaczej, dieta jest przeznaczona dla osoby dorosłej, która traci na wadze. Witaminy i minerały w diecie wystarczają tylko dla niego, ale nie dla kobiety w ciąży!

Jeśli lekarz już zdecydował, że przyszła matka może obserwować tabelę nr 8, należy wziąć dodatkowy kompleks witamin i minerałów.

Ogólnie rzecz biorąc, żadna dieta nie jest przydatna w czasie ciąży, z wyjątkiem tych, które są specjalnie zaprojektowane dla kobiet w ciąży z nadwagą, z dużym przyrostem masy ciała podczas ciąży. Tylko położnik-ginekolog może doradzić w sprawie diet, wybrać najbardziej odpowiedni, w oparciu o osobowość ciała pacjenta!

W przeważającej części osoby z nadwagą tracą wagę podczas ciąży i bez diety! Nie możesz zacząć obserwować „Tabeli nr 8” w ciąży bez porady specjalisty!

Przeciwwskazania

Czy Tabela 8 jest odpowiednia dla wszystkich? Niestety nie Osoby z nadwagą często cierpią na choroby, w których należy przestrzegać innych zasad żywieniowych.

Należą do nich:

  • cukrzyca;
  • choroba wątroby
  • choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • choroba sercowo-naczyniowa.

Dlatego przed podjęciem decyzji o przestrzeganiu diety „8 stół” należy skonsultować się z lekarzem!

Jeśli masz problemy metaboliczne i jesteś przydzielony do diety „Tabela nr 8”, postaraj się nie złamać, idź tą drogą do końca. Zamiast powstrzymywać się od ulubionego jedzenia, poczujesz się dobrze, możesz znacznie schudnąć, co wpłynie na ogólny stan zdrowia! Czy to nie jest tego warte? Powodzenia

Podobne:Więcej od autora: