Czy jedzenie i odchudzanie - czy to nie marzenie większości współczesnych młodych kobiet? W rzeczywistości takie „cuda” są całkiem możliwe. Ale aby osiągnąć wynik, musisz wybrać specjalne dietetyczne potrawy na lunch i kolację bez swoich ulubionych „szkodliwych rzeczy”.
Zawartość materiału:
Dietetyczne posiłki odchudzające
Przysmaki na odchudzanie można przygotować na różne sposoby. Właściwa obróbka cieplna jest szczególnie ważna. Najlepiej dusić, piec, grillować, gotować. Jeśli wybierzesz smażenie, warto na patelni dodać tylko kilka kropli oleju kokosowego.
Kapusta Wątroba
Składniki
- wątróbka drobiowa - 270–300 g;
- kapusta (biała kapusta, najlepiej świeża) - 780–800 g;
- cebula - 100-130 g;
- marchewka - 100-130 g;
- olej - kilka kropli;
- czosnek, zioła, sól.
Gotowanie:
- Nasmaruj duży kocioł olejem. Smaż w nim pokrojone warzywa.
- Wlać małe kawałki umytej wątroby.
- Po 6-7 minutach dodaj posiekaną i lekko zmiażdżoną czystą kapustą ręce.
- Dodaj trochę soli. Przecedzić pod pokrywką, aż warzywa będą miękkie i podroby będą gotowe.
Około kilka minut przed wyjęciem kotła z pieca wyślij do niego małe kawałki czosnku i pokrojone warzywa. Możesz użyć dowolnych przypraw.
Pieczone Jabłka Smakowe
Składniki
- kwaśne jabłka - 3 szt .;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- miód (każdy zrobi) - 1,5-2 łyżeczki.
Gotowanie:
- Dokładnie opłucz owoce. Owoce powinny być małych rozmiarów z gęstą skórką.
- Za pomocą ostrego cienkiego noża muszą odciąć „kapelusz” i usunąć rdzeń i nasiona. W takim przypadku otwór nie powinien się przedostać.
- Cynamon i produkt pszczelarski kroimy w plastry.
- Wyślij przygotowane owoce nadziewane na blachę do pieczenia pokrytą folią.
- Piekarnik traktuje do miękkości w temperaturze 190-200 stopni.
Możesz również wypełnić jabłka mieszanką niskotłuszczowego twarogu i suszonych owoców.
Z piersi kurczaka
Różnorodne dania z piersi z kurczaka są dosłownie przygotowane do diety. Oczywiście, jeśli nie obficie doprawione majonezem.
Kiełbasa z kurczaka
Składniki
- filet z kurczaka - pół kilograma;
- krem o niskiej zawartości tłuszczu - pełna szklanka;
- surowe białka jaja - 2 szt .;
- skrobia ziemniaczana / kukurydziana - 1 łyżeczka;
- ser - 60-70 g;
- czosnek, sól, przyprawy.
Gotowanie:
- Wytnij mały kawałek kurczaka, odłóż na bok.
- Przełóż resztę przez maszynę do mięsa. Pamiętaj, aby zrobić to co najmniej 3-4 razy, aby masa była delikatna. W razie potrzeby można użyć do tego celu specjalnej dyszy blendera.
- Dodaj wszystkie składniki oprócz białka do ptaka. Posiekaj ser i czosnek w bardzo małe kostki.
- Wlać pozostałe mięso, pokroić na małe kawałki.
- Na koniec wlej białka.
- Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Połóż masę na pergaminie. Zwiń na podstawie „cukierków”. Przykryć szczelnie folią. Owiń nić kulinarną.
- Gotuj przyszłą kiełbasę przez pół godziny w aktywnie wrzącej wodzie.
Pozostaw gotowy produkt mięsny na zimno na około 6-7 godzin. Następnie możesz pobrać próbkę z przysmaku.
Medaliony z Sosem Cytrynowym
Składniki
- filet z kurczaka - 550-600 g;
- cytryna - 1 owoc;
- masło - 2 łyżki. l.;
- woda - pół szklanki;
- sól i świeżo zmielony pieprz.
Gotowanie:
- Pokrój filet z ptaka w czyste medaliony. Zetrzyj sól i pieprz po obu stronach.
- Wlej cienką warstwę wody na patelnię. Rozpuść w nim masło. Doprowadzić płyn do wrzenia. Zanurz kawałki ptaka.
- Po zagotowaniu wody z olejem natychmiast przewróć kurczaka. Nawiasem mówiąc, do takiego przepisu pyszne jest również użycie indyka. Gotuj ptaka na średnim ogniu bez pokrywki.
- Usuń skórkę z cytryny, dokładnie umytą za pomocą szczotki z cienkimi wstążkami. Wyciśnij cały sok z owoców. Odcedzić prosto z nasion.
- Wszystkie części cytryny (oprócz nasion) wysyłamy na patelnię. Dodane składniki obniżą temperaturę płynu w pojemniku, a medaliony będą równomiernie przygotowane zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Pozostaw je na kuchence na 5-6 minut. W tym czasie ptak powinien zostać przewrócony jeszcze raz.
- Połóż kurczaka na talerzu. Przykryj folią, aby utrzymać naczynie w cieple. W tym czasie rozpal ogień na patelni nieco powyżej średniej i zagotuj jego zawartość, aż będzie gęsta.
Podaj ptakowi z sosem cytrynowym. Możesz go uzupełnić dowolnymi zieleniami.
Gotowanie z twarogu
Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu może być podstawą wielu pysznych potraw dietetycznych. Najpopularniejsze z nich to zapiekanka i serniki. Te smakołyki z twarogu są przygotowywane szybko i prosto.
Zapiekanka
Składniki
- twaróg beztłuszczowy - 180-200 g;
- jajka - 1 szt .;
- świeże jabłka - 70 g;
- otręby owsiane - 1 łyżka. l.;
- jogurt niskotłuszczowy - ¼ łyżki.
Gotowanie:
- W dużym pojemniku zagnieść łyżeczkę twarożku. Natychmiast wlej do niego wszystkie otręby. W razie potrzeby możesz je zmielić tak dokładnie, jak to możliwe.
- Usuń skórkę z jabłka. Wytnij z niego środek za pomocą nasion. Pokrój resztę w bardzo małe kostki.
- Wlej surowe jajko do masy. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Wyślij masę do postaci żaroodpornej. Piec traktuj w temperaturze 190 stopni przez niecałe pół godziny.
Rozłóż gotowe danie jogurtem. Pożądane jest - domowe, bez cukru i wszelkiego rodzaju szkodliwych dodatków.
Serniki bez mąki
Składniki
- ser niskotłuszczowy - 1 standardowe opakowanie;
- jabłka - 1 średnie (słodkie i kwaśne);
- suche zboża „5 zbóż” - 40 g;
- niskotłuszczowa śmietana - 3 łyżki. l.;
- jajko - 1 szt .;
- proszek do pieczenia - ½ mały. kłamstwa;
- cukier granulowany lub zamiennik smaku.
Gotowanie:
- Zagniataj główny składnik - twarożek. Wlej do niego surowe jajko.
- Wlać wszystkie suche składniki.
- Następnie dodaj śmietanę.
- Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników odłóż pojemnik na żywność na 2-3 minuty.
- Aby usunąć jabłko z nadmiaru. Resztę posiekaj drobnymi kostkami. Wlać plastry owoców do twarogu.
- Po następnym wymieszaniu przykryj pojemnik folią i odstaw na kwadrans. W tym czasie płatki zbożowe powinny puchnąć.
- Przykryj blachę do pieczenia wysokiej jakości papierem do pieczenia.
- Rozłóż małe ciasta na polewie za pomocą mokrej zimnej łyżki. Lekko spłaszcz i posmaruj kwaśną śmietaną.
Piec serniki trochę mniej niż pół godziny w 190 stopniach. Ciastka powinny stać się różowe.
Proste przepisy na mięso mielone
Pyszne potrawy dietetyczne przygotowywane są również z mięsa mielonego. Dodatek mięsa przekręconego przez maszynę do mięsa sprawia, że są one szczególnie satysfakcjonujące. Rozważ proste przepisy kulinarne.
Pudding
Składniki
- wołowina - 380-400 g;
- jajko - 1 szt .;
- tłuszcz maślany - 60 g;
- kasza manna - 2 małe. łyżki;
- sól i przyprawy.
Gotowanie:
- Suche płatki zbożowe zalać przegotowaną wodą. Wystarczy kilka łyżek przegotowanej ciepłej cieczy. Konieczne jest pozostawienie produktu w tej formie, aż zostanie całkowicie wchłonięty. W tym czasie semolina będzie pęcznieć dobrze.
- Wytnij wołowinę i żyły z wołowiny. Pokrój resztę na kawałki. Gotuj mięso, aż będzie ugotowane. Możesz dodać dowolne przyprawy do wody. Na przykład wołowina i groszek dobrze nadają się do gotowania wołowiny.
- Zabij gotowe schłodzone mięso w mikserze do stanu mielonego mięsa. Wymieszaj z opuchniętą semoliną.
- Jajko jest podzielone na składniki. Wlej żółtko do mięsa. Ubij białko, aż będzie puszyste, a także ostrożnie wejdź w całkowitą masę.
- Umieść uzyskaną kompozycję w postaci naoliwionej niewielką ilością oleju. Spłaszcz
Wyślij pudding do piekarnika. Piecz aż do ugotowania. Cały proces zajmie około 40-45 minut.
Gołąbki
Składniki
- suchy ryż - pół szklanki;
- mięso mielone z dowolnego mięsa - 650–700 g;
- kapusta - 1 mała główka kapusty;
- sok z pomidorów - 60-70 ml;
- kwaśna śmietana o minimalnej zawartości tłuszczu - pełna szklanka;
- cebula - 2 głowy;
- sól i przyprawy.
Gotowanie:
- Głowa kapusty, aby wysłać do garnka wypełnionego słoną wodą. Gotuj warzywa przez 5-6 minut.
- Połóż głowy na durszlaku. Pozwól, aby nadmiar płynu spłynął. Podzielony na liście.
- Drobno posiekaj cebulę. Gotuj suchy ryż do miękkości. Wymieszaj składniki, dodaj mięso, przyprawy i sól.
- W każdej osobnej ulotce włożyć część nadzienia. Połóż puste miejsca na dnie miski multicooker.
- Oddzielnie połącz sok pomidorowy i śmietanę. Sól do woli. Wlać powstałą kompozycję liści kapusty z nadzieniem.
- Gotować w trybie „Gaszenie” do końca cyklu programu.
Podawaj obiady z sosem multicooker. Możesz również uzupełnić go chlebem zbożowym.
Dietetyczne warzywa
Z cukinii uzyskuje się lekkie i jednocześnie pożywne potrawy dietetyczne. Można je jeść nawet podczas najbardziej rygorystycznych diet.
Zapiekanka do squasha
Składniki
- suchy ryż - 2/3 st .;
- zimna woda - 1,2 łyżki stołowej;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- cebula - 1 głowa;
- mała cukinia - 2 szt .;
- szkło mielone - 1 łyżka;
- sól
Gotowanie:
- Musisz rozgrzać piekarnik do średniej temperatury. Przykryj żaroodporną formę papierem do pieczenia.
- Wlej suche płatki zbożowe zimną wodą. Na pokrycie. Gotuj przez 8-10 minut. Zdejmij patelnię z grysami z ognia i pozostaw na 3-4 minuty pod pokrywką.
- Na minimalnej ilości oleju, brązowe małe kawałki cebuli.
- Z cukinii odetnij skórę i grubo pocieraj. Pozostaw na kilka minut. Kiedy duża masa cieczy zostanie uwolniona z masy, wyciśnij ją.
- Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki. Do soli Dystrybucja według formularza. Zasnąć z serem.
Gotuj zapiekankę przez 45-55 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
Lekka zupa jarzynowa
Składniki
- słodka papryka - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- ziarna mrożonej kukurydzy - 40 g;
- mielony imbir - 5-7 g;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- sok z pomidorów - pół szklanki;
- sól, pieprz - do smaku;
- oliwa z oliwek - 20 ml.
Gotowanie:
- Obierz wszystkie warzywa i pokrój je losowo. Rub imbirowy
- Podsmaż składniki na oliwie z oliwek.
- Przenieś produkty do garnka z wodą. Wlać kukurydzę.
- Dodaj sok pomidorowy.
- Posol kompozycję i pozostaw do gotowania na około kwadrans.
Ta zupa jest smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Co gotować z indyka
Z mięsa indyczego powstaje pyszny niskokaloryczny kebab. Gotowanie jest najlepsze z natury.
Składniki
- filet z indyka - 1 kilogram;
- kefir (nietłusty) - 1,5 łyżki;
- sól i przyprawy.
Gotowanie:
- Kefir zmieszany z solą i przyprawami. Do masy najlepiej dodać suszoną bazylię.
- Pokrój indyka na kawałki na grilla. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania na 3-3,5 godziny.
- Posadź kawałki ptaka na szaszłykach.
Gotuj szaszłyki na rozgrzanych węglach przez około 45 minut.
W powolnej kuchence
W wolnym naczyniu możesz łatwo ugotować niskokaloryczne smaczne danie. Na przykład mięso z przystawką.
Składniki
- filet z indyka - 280–300 g;
- brokuły - 200 g;
- cebula - 1 głowa;
- woda - ½ łyżki stołowej;
- sól
Gotowanie:
- Opłucz i osusz filet z ptaka.
- Pokrój cebulę w małe kostki. Kapusta dzieli się na „parasole”.
- Wyślij filet i posiekaną cebulę do miski multicooker. Lekko smażyć bez oleju lub w minimalnej ilości.
- Dodaj kapustę, wodę, sól.
Gotować na wolnym ogniu przez około godzinę w odpowiednim trybie.
Opcje gotowania ryb
Z ryb możesz łatwo ugotować nie tylko satysfakcjonującą sekundę, ale także lekką. Przyprawy pomogą uczynić smak zupy bardziej interesującym i oryginalnym.
Składniki
- sandacz (tylko filet) i pstrąg (filet + głowa) - 300 g każdy;
- szafran - szczypta;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- łodygi selera - 2 łodygi;
- woda - 2,5 l;
- przyprawy do ryb, sól.
Gotowanie:
- Z ryb będziesz musiał użyć filetów. Pokrój go na małe dowolne kawałki. Wyślij na patelnię z wodą wraz z głową pstrąga.
- Po ugotowaniu usuń piankę. Posól przyszłą zupę. Po wszystkich tych procedurach gotuj mieszaninę przez około kwadrans.
- Na patelni z niewielką ilością wody zmiękcz cienkie półpierścienie cebuli i startej marchwi. Jeśli nie musisz liczyć każdej kalorii, możesz usmażyć składniki w niewielkiej porcji oliwy z oliwek.
- Opłucz łodygi selera. Każda pierwsza przerwa na pół. Tę procedurę należy wykonać osobno dla każdej łodygi. Usuń górną skórę z włókien z nich. Drobno posiekaj pozostałe części ukośnie. Wlać je do smażenia. Gotuj 4-4,5 minuty.
- Wyjmij części rybne z bulionu. Ostatni szczep kilka razy przez kilka warstw gazy lub najmniejsze sito. Dokładnie umyj patelnię, włóż do niej już przezroczysty bulion rybny i plastry fileta.
- Pozwól cieczy zagotować. Dodaj do niej całą zawartość garnka. Dodaj sól i przyprawy. Najlepiej jest mieszać specjalnie dla ryb.
- Gotuj zupę, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
- Szafran rozgrzewa się przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej. Ciepłą przyprawę zmiel dużą łyżką przegotowanej wody. Wlać powstałą aromatyczną mieszaninę do zupy.
Gotowe posiłki można podać natychmiast.
Dieta Wołowa
Aby przygotować dietetyczne potrawy, musisz wybrać chudy kawałek mięsa bez tłuszczu. Bardzo ważne jest, aby był tak świeży, jak to możliwe.
Składniki
- chuda wołowina - 350-400 g;
- czosnek - 3-4 ząbki;
- sos sojowy - 3 łyżki. l.;
- chili - 1 kapsułka;
- imbir to mały kawałek;
- mrożona fasolka szparagowa - 250 g;
- sól, przyprawy, oliwa z oliwek.
Gotowanie:
- Pokrój chudą wołowinę w małe patyczki. Jeśli okazało się to bardzo trudne, możesz najpierw trochę trzymać mięso w zamrażarce.
- Napełnij mały garnek wodą. Sol sól i poczekaj, aż się zagotuje. Gotuj w nim fasolę. To wystarczy 3-4 minuty. Wlać przygotowaną fasolę lodowatą wodą, a następnie wrzucić do durszlaka.
- Na patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek wyślij duże kawałki imbiru i czosnku. Kiedy pojawi się jasny zapach tych składników, wyrzuć je.
- Do pozostałego oleju wyślij mięso, małe kawałki chili, gotowaną fasolę, sól, sos sojowy.
- Dusić składniki razem, aż wołowina będzie gotowa.
Dodając sól do naczynia, musisz pamiętać, że może wystarczyć w sosie sojowym.
Chuda wieprzowina
Aby danie wieprzowe nie było zbyt tłuste, należy dodać do niego więcej warzyw.
Gulasz Warzywny
Składniki
- cukinia - 1 kilogram;
- wieprzowina - 300 g;
- słodka papryka - 1 szt .;
- biała cebula i marchewka - 1 szt .;
- gotowany brązowy ryż - pół szklanki;
- wytrawne białe wino - pół szklanki;
- sól, olej i zioła prowansalskie.
Gotowanie:
- Pokrój obraną cukinię i mięso w paski. W ten sam sposób zmiel słodką paprykę.
- Pokrój cebulę w półpierścienie, zetrzyj grubo marchewki.
- Smażyć wszystkie warzywa oprócz cukinii razem z minimalną ilością oleju.
- Dodaj mięso, cukinię, wino, sól, przyprawy.
- Gotuj na wolnym ogniu, aż wieprzowina zostanie ugotowana, a wszystkie warzywa będą miękkie.
- Wlać gotowany ryż na końcu. Kontynuuj duszenie przez kolejne 6-7 minut.
Podawaj potrawę na gorąco na obiad.
Aby uzyskać naprawdę dietetyczny posiłek, musisz nie tylko wybrać odpowiednie niskokaloryczne danie, ale także porzucić chleb i sosy. Ale w ilości świeżych warzyw i ziół nie możesz się ograniczyć.
