Pierś z kurczaka to podstawa osób mających obsesję na punkcie diety. Obfite i zdrowe białe mięso to najlepsza opcja do jedzenia smacznych i niskokalorycznych. Potrawy dietetyczne z piersi kurczaka są przygotowywane prosto, nawet niedoświadczona gospodyni domowa z łatwością sobie z nimi poradzi.
Zawartość materiału:
Smażona pierś z kurczaka bez oleju
Technologia gotowania jest bardzo podobna do pieczenia. Ważne jest, aby upewnić się, że nie przesadzasz z solą. Należy również unikać cienkich i drobno posiekanych kawałków. Możesz więc maksymalnie zaoszczędzić sok.
Składniki
- 400 g białego mięsa z kurczaka;
- ½ łyżeczki płytkiej soli morskiej;
- ½ łyżki przyprawy do kurczaka;
- pergamin
Gotowanie:
- Dobrze umyte mięso jest krojone na małe kawałki.
- Każdy kawałek zostaje pobity.
- Kawałki mięsa układane są w filiżance, posypane przyprawami, solą i dobrze wymieszane.
- Nieco posypany pergaminem wodnym umieszcza się na patelni. Mięso jest układane na nim i pakowane w drugiej połowie.
- Patelnię należy przechowywać na umiarkowanym ogniu, smażąc naczynie z obu stron.
- Gotowy produkt jest oddzielany od arkuszy pergaminu i podawany na stole.
Pyszne danie dietetyczne w powolnej kuchence
Pyszną dietę z piersi kurczaka uzyskuje się, gdy gotujesz ją w powolnej kuchence.
Składniki
- 1 pierś kurczaka;
- 1 torebka przypraw do kurczaka;
- 4 ząbki czosnku;
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek;
- sól do smaku
Gotowanie:
- Czosnek kroi się w cienkie plasterki.
- Skórę oczyszcza się z piersi kurczaka. W umytym i wysuszonym kawałku mięsa wykonuje się małe kawałki, w które wkładane są kawałki czosnku.
- W osobnym pojemniku miesza się sól, przyprawy i oliwę z oliwek, a następnie wciera się pierś w tę kompozycję.
- Białe mięso jest owinięte w folię i pozostawione na 20-30 minut, aby kawałek był dobrze marynowany i nasycony solą i przyprawami.
- Arkusz pergaminu jest umieszczony na dole multicookera. Mięso umieszcza się na nim bezpośrednio w folii. Gotuj w wolnym naczyniu w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę 30 minut.
- Gotową pierś z kurczaka należy otwierać ostrożnie, aby nie rozlać soku.
- Lepiej podawaj danie z warzywami lub sałatką.
Julienne
Zgodnie ze specjalnym przepisem możesz ugotować pyszną Julienne, idealną do odchudzania.
Składniki
- 200 g pieczarek i białego mięsa z kurczaka;
- 1 cebula;
- 70 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany i sera;
- 1-2 ząbki czosnku;
- 1 duża łyżka oliwy z oliwek;
- sól, pieprz zgodnie z preferencjami smakowymi.
Gotowanie:
- Po pierwsze, grzyby z cebulą smażone są w niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Smażyć, aż cały płyn wypłynie z grzybów. Trochę soli, możesz pieprzyć.
- Gotowany filet z kurczaka, pokrojony na małe kawałki, dodaje się do garnka. Rozłóż wszystko na 2 minuty. Ważne! Nie zaleca się smażenia kurczaka przez długi czas, ponieważ pochłania on olej, a liczba kalorii w tym produkcie znacznie wzrasta.
- Dla pikanterii na patelni wkłada się trochę czosnku.
- Dodaj śmietanę do mieszanki i jeszcze trochę gotuj.
- Następnie mieszaninę układa się w naczyniu do pieczenia. Posyp blat startym serem.
- Piec naczynie w piekarniku przez 10-15 minut, aż pojawi się brązowy odcień i aromat zapachu.
Dietetyczną Julienne zaleca się podawać na gorąco.
Smaczny gotowany kurczak
Musisz być w stanie prawidłowo ugotować filet z kurczaka. Soczyste, smaczne i miękkie okaże się potrawą przygotowaną według następującego przepisu.
Składniki
- 250 g piersi z kurczaka;
- 1 cebula;
- lavrushka, sól, pieprz
Gotowanie:
- Filet należy rozmrozić.
- Filet z kurczaka, obrana cała cebula i liść laurowy układane są we wrzącej wodzie.
- Gotuj mięso na patelni bez pokrywki przez około 10 minut, a następnie wyłącz ogień, sól i pozostaw filet do zaparzenia na kolejne 20 minut. W ten sposób osiągnie pełną gotowość w bulionie.
- Następnie mięso można pokroić na kawałki, doprawić niewielką ilością pieprzu, ziół i można je jeść.
Jak dusić z warzywami
Kurczak z warzywami - maksymalne korzyści i minimalne kalorie. Proponowany przepis pomoże przygotować pyszne danie przy minimalnych kosztach.
Składniki
- filet z kurczaka 800 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - kilka goździków;
- woda, olej roślinny;
- przyprawy do smaku
Gotowanie:
- Mięso z kurczaka układa się na patelni, kroi w kostkę i miesza z solą i przyprawami. Na nich są umieszczone ząbki czosnku, krążki cebuli i marchewki, pokrojone w plasterki.
- W razie potrzeby na wierzch można umieścić inne warzywa, na przykład cukinię, bakłażan, paprykę, fasolkę szparagową.
- Wszystkie składniki są podlewane olejem, posypane solą. Pozostaje dodać szklankę wody, ułożyć liść laurowy, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około godzinę.
Zapiekanka z piersi kurczaka i brokułów
Składniki
- białe mięso z kurczaka - 300 g;
- 300 g brokułów;
- 4 jaja kurze;
- 100 g holenderskiego sera;
- przyprawy do smaku
Gotowanie:
- Brokuły są sortowane na kwiatostany i gotowane we wrzącej osolonej wodzie przez nie więcej niż 2 minuty, po czym leżą w durszlaku.
- Ser należy zetrzeć, a pierś kurczaka pokroić w kostkę.
- W nasmarowanym naczyniu najpierw umieść pierś, a następnie brokuły, posyp serem na wierzchu.
- Jajka z przyprawami miesza się i wylewa na wierzch.
- Piec naczynie w piekarniku w temperaturze 190 stopni, aż skorupa na wierzchu nabierze złotego koloru (zajmie to około 20 minut).
Niskokaloryczny filet z kurczaka w piekarniku
Pierś kurczaka w piekarniku staje się soczysta, satysfakcjonująca, ale co najważniejsze, niskokaloryczna.
Składniki
- białe mięso z kurczaka - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- sos sojowy - 4 łyżki stołowe;
- 3 szczypce mielonego czarnego pieprzu.
Gotowanie:
- Przygotowanie kurczaka polega na myciu, obieraniu i suszeniu.
- Następnie dodaje się olej, starte ząbki czosnku. W razie potrzeby można zastosować wszelkie przyprawy i przyprawy.
- Kurczak powinien pozostać w takiej marynacie przez co najmniej 30 minut.
- Mięso zawija się w folię lub pergamin.
- Piec w piekarniku w temperaturze 220 stopni.
Serwowane jest danie dietetyczne z warzywami lub sałatą.
Filet z kurczaka jest wyborem osoby, która preferuje zdrową dietę. Soczyste, smaczne, zdrowe mięso zostanie docenione przez wszystkich członków rodziny, jeśli zostanie odpowiednio ugotowane.
