Zupa dietetyczna - 14 przepisów

Gorące pierwsze danie powinno być zawarte w diecie każdej osoby. Jeśli zdecydujesz się schudnąć lub masz problemy z układem trawiennym, zupa dietetyczna to twoje zbawienie. Przydatny gulasz można przygotować codziennie według nowej receptury, a aby ułatwić Ci dokonanie wyboru, wybraliśmy najbardziej udane i pyszne opcje.

Bezmięsna Zupa Warzywna

Przydatny gulasz jest przygotowywany z szerokiej gamy warzyw, ale najbardziej popularną opcją jest szpinak i seler.

Składniki

• oliwa z oliwek;
• cytryna - 0,5 szt .;
• szpinak - 190 g;
• pomidor - 2 szt .;
• zielona cebula - 35 g;
• łodyga selera - 2 szt.

Gotowanie:

1. Zmiel seler naciowy. Posiekaj zieloną cebulę. Naoliwić patelnię. Możesz zanurzyć silikonową szczotkę i nasmarować ją, ale co najważniejsze, nie wlewaj za dużo.
2. Umieść pokrojone potrawy. Smażyć
3. Zagotuj wodę. Posiekaj szpinak i włóż do płynu. Dodaj pieczeń.
4. Pomidory zalej wrzącą wodą - ta procedura pomoże łatwo usunąć skórę. Pomidory obrać i zmielić grubą tarką. Wyślij do bulionu.
5. Gotuj wszystko i gotuj przez kwadrans.
6. Wlać sok uzyskany z cytryny.

Na bulionie z kurczaka

Do odchudzania nie zaleca się potraw z tłustym mięsem, ale nadal można używać białka zwierzęcego. Do tych celów odpowiedni jest kurczak. Jeśli ugotujesz zupę z ptaka, używając tylko bulionu, który pozostanie po gotowaniu, otrzymasz lekkie, ale pożywne danie. Dietetyczną zupę z kurczaka można spożywać kilka razy dziennie.

Składniki

• filet - 170 g kurczaka;
• marchewka - 1 szt .;
• mielony pieprz;
• cebula - 1 szt .;
• fasola - 210 g silikulozy;
• makaron gryczany - 50 g.

Gotowanie:

1. Pokrój cebulę na dwie części.
2. Zagotuj wodę, umieść połowę cebuli i zagotuj.Zajmie to osiem minut.
3. Umieść tutaj umyty filet i weź cebulę.
4. Gotować godzinę. Usuń również kawałek mięsa.
5. Zmiel marchewki grubą tarką. Wrzuć fasolę do bulionu.
6. Smaż makaron i wyślij do warzyw. Posyp pieprzem i gotuj przez kwadrans.

Niskokaloryczna zupa odchudzająca do warzyw

Danie dietetyczne pomaga zaspokoić głód, pomaga schudnąć i oczyszcza jelita.

Składniki

• marchewki - 3 szt .;
• kapusta - 420 g białej kapusty;
• pomidory - 3 szt .;
• woda - 2 litry (można bulion z kurczaka);
• zielona fasola - 320 g mrożonych;
• słodka papryka - 1 szt.

Gotowanie:

1. Posiekaj kapustę. Pokrój marchewkę (potrzebne są małe kostki).
2. Zagotuj wodę, połóż warzywa i gotuj kwadrans.
3. Ugniataj pomidory lub drobno je posiekaj. Gotować przez pięć minut.
4. Domagaj się bez ognia przez pół godziny.

Gotowanie lekkiego dania z cukinii

Cukinia to pożywne i łatwo przyswajalne warzywo. Na jego podstawie otrzymuje się pyszny, dietetyczny gulasz.

Aby zupa była szczególnie delikatna, użyj młodych owoców. Ich miąższ jest smaczniejszy i nie ma potrzeby cięcia nasion.

Składniki

• ziemniak - 1 szt .;
• woda - 2100 ml;
• ogonki selera - 4 szt .;
• przyprawy
• cukinia - 1 owoc;
• marchewka - 1 szt.

Gotowanie:

1. Pokrój ziemniaki. Posiekaj seler. Zetrzyj marchewki. Cukinia pokrojona w kostkę.
2. Zagotuj wodę, dodaj warzywa i gotuj do miękkości. Spoko.
3. Zmiel zawartość patelni. Pomoże to blenderowi.
4. Posyp przyprawami, zamieszaj, ponownie zagotuj i natychmiast podawaj.

Z brokułów

Ten pierwszy jest lekki, smaczny, z pięknym zielonkawym odcieniem i delikatną kremową konsystencją.

Składniki

• wawrzyn - 1 liść;
• wołowina - 110 g;
• ser topiony - 55 g;
• mielony biały pieprz;
• cebula - 1 szt .;
• brokuły - 550 g.

Gotowanie:

1. Zagotuj wodę, włóż do niej mięso i zagotuj. Zajmie to pół godziny. Gdy tworzy się piana, konieczne jest jej usunięcie.
2. Posyp pieprzem, wrzuć lavrushkę.
3. Szczypiorek można posiekać na pół pierścienia i gotować przez pół godziny.
4. Wyjmij kawałek mięsa, zmielić i odesłać z powrotem do bulionu.
5. Brokuły rozłóż na kwiatostany, włóż do zupy i zagotuj. Kapusta powinna być miękka.
6. Weź blender, pokonaj wszystko.
7. Umieść ser i dobrze wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Zupa Rybna

Wybierając ryby do gotowania, wybieraj odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - nie możesz zużyć dużo tłuszczu podczas diety.

Składniki

• różowy łosoś - 220 g;
• warzywa - 30 g;
• flądra - 200 g;
• sól - 4 g;
• cebula - 50 g;
• pieprz - 2 g;
• pomidor - 35 g;
• mleko - 160 ml bez tłuszczu;
• marchewka - 60 g.

Gotowanie:

1. Obierz pomidora. Aby było to łatwiejsze, polej je wrzącą wodą. Posiekaj to. Będzie lepiej, jeśli dostaniesz słomki.
2. Zmiel marchewki na mniejsze, posiekaj cebulę. Umieść chipsy marchewkowe i cebulę na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez siedem minut.
3. Zamocuj pomidora i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.
4. Przenieś wszystko do rondla, wlej wodę i rozgrzej. Ciecz powinna się zagotować. Następnie gotuj przez siedem minut.
5. Pokrój filet na kawałki. Powinien być średniej wielkości. Wyślij do bulionu. Flądra będzie wymagana w postaci dużych kawałków. Dodaj do zupy.
6. Wlać mleko, wymieszać i zagotować. Zajmie to pięć minut.
7. Posiekaj warzywa i posyp zupę. Dodaj sól, dodaj pieprz, wymieszaj i wyłącz.
8. Usuń flądrę z zupy, usuń kości i umieść kawałki ryby z powrotem w bulionie. Podawać z grzankami.

Zupa jarzynowa z kalafiora

Kapusta ma przyjemny słodkawy smak, więc dzieci chętnie jedzą zupę z tego warzywa. Smacznie jest go stosować z całymi plasterkami warzyw lub pod koniec gotowania ubić blenderem i uzyskać kremową masę, która będzie wyglądać jak słodki deser.

Składniki

• natka pietruszki - 45 g;
• kapusta - 420 kolorowych;
• gałka muszkatołowa;
• czosnek - 1 ząbek;
• mielony pieprz;
• marchewka - 1 szt.

Gotowanie:

1. Rozgrzej patelnię. Musi być suchy - nie używać oleju.
2. Posiekaj ząbek czosnku i wymieszaj z gałką muszkatołową.Ta przyprawa wystarcza na końcówkę noża.
3. Wszyscy wyślij na patelnię i usmaż.
4. Użyj rondla do gotowania półtora litra, którego już nie potrzebujesz. Wlać wodę, zagotować, dodać kwiatostany i gotować przez sześć minut.
5. Zetrzyj marchewki za pomocą średniej tarki i wyślij do wody.
6. Dodaj czosnek i gotuj przez kwadrans. Pokrywa musi być zamknięta.
7. Łzę pietruszkę, a także włóż do bulionu. Posyp pieprzem i wymieszaj. Możesz służyć.

Jeśli lubisz tłuczone ziemniaki, włącz blender, ubij wszystko i ponownie zagotuj. Jeśli zupa okazała się zbyt płynna, możesz ją gotować przez kwadrans bez zamykania pokrywki przy maksymalnej mocy kuchenki.

Z ziemniakami i kapustą

Często kapusta używana jest do dietetycznych potraw. I to nie na próżno. W końcu ma wysoki smak, szybko się gotuje, a między innymi jest również przydatny.

Składniki

• groszek konserwowy - 35 g;
• cebula - 1 szt .;
• woda - 2600 ml;
• natka pietruszki - 20 g;
• ziemniak - 3 szt .;
• marchewka - 1 szt .;
• słodka papryka - 1 szt .;
• sól - 1 łyżeczka;
• kapusta - 145 g białej kapusty;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka

Gotowanie:

1. Zagotuj wodę.
2. Ziemniaki mielimy na duże kawałki, a następnie marchewkę. Wszyscy wysyłają do bulgoczącego płynu.
3. Posiekaj cebulę (potrzebne są pół pierścienia). Pokrój pieprz wzdłużnie.
4. Wyślij pieprz i cebulę do wody, gotuj i gotuj przez kwadrans.
5. Posiekaj kapustę. Spuścić solankę z puszki. Umieść groszek i kapustę w bulionie i gotuj przez pół godziny.
6. Oderwij warzywa, włóż do zupy i dodaj sól.

Zupa Warzywna

Dietetyczny puree z zupy jest delikatny, kremowy. Polubią to nie tylko dzieci, ale także dorośli.

Składniki

• ziemniak - 2 szt .;
• marchewka - 2 szt .;
• pieprz;
• czosnek - 2 ząbki;
• kapusta brokułowa - 1 szt .;
• sól;
• szpinak - 45 g;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Zagotuj wodę i sól.
2. Pokrój warzywa na duże kawałki i wyślij do gotującego się płynu. Gotuj to.
3. Weź blender i pokonaj wszystko. Jeśli masa jest zbyt płynna, dodaj trochę mąki (możesz skrobić) i ponownie ubij.
4. Dodaj przyprawy, a następnie sól. Losowo

Ta wersja pierwszego dania jest pyszna podana ze śmietaną.

W powolnej kuchence

Pyszna zupa na „inteligentnej patelni” nie jest gorsza niż na kuchence.

Składniki

• wawrzyn - 1 liść;
• woda - 1400 ml;
• ziemniak - 2 szt .;
• soczewica - 1 szklanka;
• marchewka - 1 szt .;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie:

1. Posiekaj cebulę. Zmiel marchewki, użyj grubej tarki. Umieść wszystko w misce, wlej połowę wody i ustaw tryb „gaszenia”. Zajmuje to kwadrans.
2. Zmiel ziemniaki (potrzebujesz kostek). Opłucz soczewicę i wyślij wszystko do miski. Wlej resztę wody i wrzuć lavrushkę.
3. Przejdź do trybu zupy. Czas to godzina.

Po zakończeniu programu nalegaj na zupę pod zamkniętą pokrywką przez kwadrans.

Włoska zupa jarzynowa „Minestrone”

Włosi mają to danie - wizytówkę. Ta zupa jest przygotowywana z dużej liczby warzyw i okazuje się niezmiennie kolorowa i piękna.

Składniki

• szparagi - 4 łodygi;
• brokuły - 110 g;
• bulion warzywny - 1900 ml;
• soczewica - 4 łyżki. gotowane łyżki;
• natka pietruszki - 4 gałęzie;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• ziemniak - 2 szt .;
• czerwona fasola - 4 łyżki. gotowane łyżki;
• pieprz;
• marchewka - 1 szt .;
• sól;
• szpinak - 45 g świeżych;
• seler - 2 łodygi;
• cukinia - 1 szt.

Gotowanie:

1. Obierz warzywa i pokrój na kawałki, powinny być średniej wielkości. Umieść na patelni, dodaj olej i smaż.
2. Zagotuj bulion i włóż do niego smażalnię. Gotuj wszystko razem przez osiem minut.
3. Rzuć fasolę i dodaj soczewicę.
4. Do sortowania brokułów, a także do umieszczania kwiatostanów w bulionie.
5. Posiekaj szparagi. Cukinia mielona. Posiekaj szpinak. Dodaj wszystko do bulionu i gotuj przez kwadrans. Posyp solą i pieprzem.
6. Umieść trzecią część gulaszu w blenderze i zmielić. Wyślij powstałe tłuczone ziemniaki do zupy i gotuj wszystko przez kolejne trzy minuty. Posyp natką pietruszki.

Z groszkiem

Ta wersja pierwszego dania jest delikatna, smaczna, skrobiowa, pożywna i niskokaloryczna.

Składniki

• czosnek - 2 ząbki;
• groszek - posiekane 2/3 szklanki;
• marchewka - 1 szt .;
• korzeń selera - 0,5 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• mielony czarny pieprz;
• warzywa - 35 g.

Gotowanie:

1. Zanurz groszek z wyprzedzeniem (najlepiej zrobić wieczorem).
2. Posiekaj seler. Posiekaj cebulę. Zmniejsz to. Umieść wszystko na patelni i usmaż. Nie dodawać oleju.
3. Weź średnią tarkę i posiekaj marchewki. Zetrzeć ząbki czosnku za pomocą drobnej tarki. Wszystko wymieszaj i nalegaj.
4. Włóż groszek do wody, zagotuj i zagotuj (zajmie to pół godziny).
5. Rzuć pieczenie, dodaj masę marchewkową i przyciemnij.
6. Posiekaj warzywa, wyślij do zupy i dodaj pieprz. Losowo

Zupa dietetyczna z grzybami

Zupa dietetyczna jest zwykle gotowana z warzyw. Grzyby są rzadko spożywane, ponieważ są intensywnie trawione. Ale dla zmiany diety możesz czasami ugotować gulasz z leśnymi prezentami.

Składniki

• kasza gryczana - 0,5 filiżanki;
• pieczarki - 260 g;
• Bułgarska papryka - 1 szt .;
• warzywa - 25 g;
• woda - 1700 ml;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie:

1. Zmiel umyte grzyby (talerze powinny się wynieść). Posiekaj pieprz w paski. Cebula pokroić na dwie części.
2. Zagotuj wodę i umieść w niej połowę cebuli. Gotuj to. Zajmuje to kwadrans. Weź go i wyrzuć.
3. Włóż grzyby do bulionu i gotuj przez kwadrans. Aby utrzymać bulion w czystości, musisz stale usuwać piankę.
4. Wlać płatki i gotować.
5. Zmiel drugą część cebuli, włóż do zupy i pieprzu.
6. Posiekaj warzywa i włóż je do zupy, gdy kasza osiągnie gotowość.

Niskokaloryczny przepis na barszcz

Ta zupa jest idealna dla tych, którzy są zmuszeni przestrzegać diety nr 5. Do gotowania nie można używać bulionu, dlatego będziemy gotować tylko w wodzie.

Składniki

• woda - 1500 ml;
• buraki - 110 g;
• kapusta - 200 g;
• warzywa - 25 g;
• cebula - 110 g;
• ziemniaki - 60 g;
• marchewka - 110 g.

Gotowanie:

1. Zagotuj wodę.
2. Pokrój ziemniaki i wyślij do płynu.
3. Posiekaj kapustę i dodaj do ziemniaków.
4. Zetrzyj buraki, następnie marchewkę i umieść na warzywach. Zagotować
5. Posiekaj cebulę, posiekaj zioła i dodaj do gulaszu.
6. Wymieszaj wszystko i przyciemnij przez kolejne pięć minut.

Porady

• Zupa nie powinna gwałtownie się gotować podczas gotowania. Cóż, jeśli on będzie chory.
• Warzywa muszą być starannie wybrane. Jeśli owoce zostaną uszkodzone, smak zupy zostanie zepsuty.
• Aby nie pogorszyć jakości bulionu, nie dodawaj wody podczas gotowania. Natychmiast wlej płyn w wymaganej ilości.
• Aby uzyskać dobry bulion, kawałki mięsa należy umieszczać tylko w zimnej wodzie.