Ciasto dietetyczne to świetna opcja na deser dla osób monitorujących własną wagę. Taki przysmak zawiera niewiele kalorii, ale smak nie jest gorszy od zwykłych słodyczy. Różnorodne przepisy pozwolą eksperymentować z deserami, nawet na diecie.

Dietetyczne Ciasto Marchewkowe

Ciasto dietetyczne z marchwi jest nie tylko bardzo zdrowe, ale także bardzo smaczne. Jako podstawę możesz wziąć zarówno surową, jak i gotowaną marchewkę.

Wymagane produkty:

  • 200 g płatków owsianych;
  • 2 duże marchewki;
  • 3 jajka
  • 20 g substytutu cukru;
  • 8 g proszku do pieczenia.

Krem dietetyczny na ciasto:

  • 500 g twarogu o zawartości tłuszczu 0%;
  • 110 g niskotłuszczowego jogurtu;
  • drobno posiekane orzechy do smaku.

Przepis krok po kroku:

  1. Umyj i posiekaj marchewki na średniej lub drobnej tarce.
  2. Ubij jajka, dodaj słodzik i kontynuuj ubijanie przez kilka minut.
  3. Wlać płatki owsiane i proszek do pieczenia do jaj. Mieszaj, aż guzki znikną.
  4. Dodaj marchewki, wymieszaj.
  5. Upiec powstałe ciasto na patelni w małych porcjach. Jedno ciasto piec na małym ogniu przez około 10 minut.
  6. Aby uzyskać krem, połącz jogurt, twarożek i orzechy, wymieszaj.
  7. Pokryj schłodzone ciasta uzyskaną kompozycją i pozostaw do namoczenia przez godzinę.

Lekki deser twarogowy

Lekki twaróg jest idealny dla osób dbających o swoją sylwetkę.

Składniki

  • 300 g beztłuszczowego twarogu;
  • 2 średnie jajka;
  • 20 g żelatyny;
  • wanilina i cukier do smaku
  • 200 g ciasteczek
  • 2 łyżki. l mleko

Gotowanie:

  1. Rozpuść żelatynę w wodzie, pozwól pęcznieć przez 15 minut i ogrzewaj na małym ogniu. Spoko.
  2. Wymieszaj jajka z twarogiem, cukrem i wanilią, dobrze ubij.
  3. Zmiel ciastka na okruchy i dodaj do nich mleko. Wlać powstałą kompozycję równą warstwą do pojemnika.
  4. Połóż masę twarogową na podstawie i umieść obrabiany przedmiot w lodówce na kilka godzin.
  5. Udekoruj plasterkami owoców, jagodami i orzechami na wierzchu.

Niskokaloryczny Napoleon

Wykonanie takiego ciasta wcale nie jest trudne, ale smakuje niesamowicie w smaku. Do dekoracji możesz wziąć nie tylko ciasteczka, ale także małe kawałki orzechów.

Niezbędne produkty na shortcakes:

  • 3 łyżki. l mąka;
  • 2 jajka
  • 20 g substytutu cukru;
  • 100 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
  • 200 ml mleka o zawartości tłuszczu 1,5%.

Do śmietany:

  • 300 g twarogu o zawartości tłuszczu 0%;
  • 30 g cukru waniliowego.

Gotowanie:

  1. Wymieszaj jajka z substytutem cukru i śmietaną.
  2. Delikatnie dodaj mąkę i wlej mleko, zagniatając ciasto.
  3. Rozwałkuj cienkie okrągłe ciasta z ciasta i piecz je w piekarniku w 180 stopniach przez 5–10 minut. Zmiel jedno ciasto, aby ozdobić ciasto na wierzchu.
  4. W przypadku śmietany wymieszaj twarożek z cukrem waniliowym i dokładnie wymieszaj.
  5. Pokryj ciastka kremem i pozwól im zaparzyć przez 2 do 4 godzin.
  6. Posyp pokruszone okruchy na ciasto.

Ciasto Mus Mus Jogurtowy

To ciasto jest idealne na każdą okazję, ponieważ jest eleganckie, lekkie i bardzo smaczne. Do dekoracji potrzebujesz kawałków brzoskwini, kiwi lub jagód.

Skład:

  • 200 g beztłuszczowego twarogu;
  • 2 średnie jajka;
  • 1 łyżka. l cukier do woli;
  • 30 g żelatyny;
  • 1 litr jogurtu owocowego o niskiej zawartości tłuszczu;
  • szczypta waniliny.

Gotowanie ciasta:

  1. Wymieszaj twarożek, jajko i cukier i ubij trzepaczką do uzyskania gęstej masy.
  2. Wlać powstałą bazę do formy i wstawić do piekarnika na 30 minut. Piec w 180 stopniach.
  3. Przygotuj żelatynę, polewając ją szklanką gorącej wody. Odstaw na 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  4. Wlej żelatynę do żelaznego naczynia i gotuj na małym ogniu, aby rozpuścić. Spoko.
  5. Wymieszaj jogurt, żelatynę i wanilinę.
  6. Dodaj powstałe nadzienie do masy serowej i włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, aby zestalić się.
  7. Udekoruj gotowe ciasto kawałkami owoców lub jagód.

Jak gotować bez pieczenia

Ciasto bez pieczenia jest przygotowywane bardzo szybko i prosto. Jako biszkopt lepiej jest używać miękkich ciasteczek.

Składniki

  • 80 g mąki;
  • 2 żółtka;
  • 4 łyżeczki Kakao
  • 40 ml niskotłuszczowego mleka;
  • 2 brzoskwinie;
  • 400 g ciasteczek.

Gotowanie:

  1. Oddziel żółtka i wiewiórki.
  2. Połącz żółtka z kakao, dobrze wymieszaj.
  3. Dodaj mąkę i gorące mleko.
  4. Umieść powstałą masę na małym ogniu i mieszaj, aż zgęstnieje. Spoko.
  5. Umieść ciasteczka w naczyniu do pieczenia i przykryj śmietaną. Połóż kawałki owoców i dodaj kolejną warstwę ciastek. Powtórz tyle razy, ile potrzeba.
  6. Na wierzchu ciasta możesz ozdobić innymi owocami lub orzechami według uznania.

Sernik malinowy o niskiej zawartości węglowodanów

Aby ugotować taką ucztę, potrzebujesz minimum składników.

Do dekoracji możesz wziąć nie tylko maliny, ale także inne jagody i owoce, na przykład limonkę - dostajesz bardzo świeże rozwiązanie.

Składniki Sernika:

  • 400 g beztłuszczowego twarogu;
  • 200 g twarogu;
  • 1 szklanka mleka;
  • 40 g żelatyny;
  • 50 g substytutu cukru;
  • 200 g malin;
  • 1 średnie wapno;
  • 1 paczka chleba waflowego.

Przepis krok po kroku:

  1. Wlać żelatynę do 250 ml gorącej wody i wymieszać. Pozwól parzyć przez 20 minut.
  2. Gotuj żelatynę na małym ogniu, aż się rozpuści.
  3. Wymieszaj twarożek, ser, mleko i substytut cukru. Doprowadzić do jednorodnej masy i dodać żelatynę.
  4. Zmiel część malin w blenderze do stanu puree i wrzuć do masy.
  5. W formie włóż chleb w jedną warstwę i wlej mieszankę twarogową. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny.
  6. Udekoruj gotowe ciasto całymi malinami i plasterkami limonki.

Ciasto „Mleko ptaka”

Kruche i zwiewne ciasto „Mleko ptasie” można podawać nawet dzieciom, ponieważ używa ono wyłącznie zdrowej i niskokalorycznej żywności.

Jeśli zastąpisz suflet mleczny truskawką, smak okaże się bardziej żywy.

Niezbędne produkty do bazy:

  • 3 małe jajka;
  • 35 g skrobi kukurydzianej;
  • 3 łyżki. l mleko w proszku o zawartości tłuszczu 0%;
  • 10 g proszku do pieczenia;
  • cukier zastępuje smak.

Na suflet:

  • 4 białko jaja;
  • 2 łyżeczki żelatyna;
  • 300 ml niskotłuszczowego mleka;
  • substytut cukru do smaku;
  • 10 kropli soku z cytryny.

Do glazury:

  • 20 g ciemnej czekolady (85% kakao);
  • 100 ml jogurtu;
  • 150 ml niskotłuszczowego mleka;
  • 1 żółtko;
  • 2 łyżeczki Kakao
  • wanilina do smaku.

Gotowanie w ten sposób:

  1. Oddzielne wiewiórki i żółtka. Ubijaj białka aż do piany i połącz z bitymi żółtkami.
  2. Dodaj skrobię, mleko, proszek do pieczenia i substytut cukru. Losowo
  3. Piec herbatniki w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez około 10 minut.
  4. Wymieszaj produkty glazury: rozpuść czekoladę w łaźni wodnej, dodaj pozostałe składniki. Doprowadzić do wrzenia i ostudzić.
  5. Pokonaj białe suflety.
  6. Przygotuj żelatynę, rozpuszczając ją i podgrzewając.
  7. Dodaj żelatynę, sok z cytryny, mleko i cukier zastępujący białka.
  8. Powstałą masę wlać herbatniki. Musi leżeć w tej głębokiej formie.
  9. Przykryj ciasto lukrem i wstaw do lodówki na 2–4 ​​godziny, aby całkowicie stwardniały.

Z czekoladą i truskawkami

Dietetyczne ciasto czekoladowe i truskawkowe ma wspaniały smak i jasny widok. Jest w stanie ozdobić każdy stół i rozweselić ciebie i twoich gości.

Składniki

  • 300 g niskotłuszczowego twarogu;
  • 150 ml mleka;
  • 10 g żelatyny;
  • 30 g kakao;
  • 30 g ciemnej czekolady;
  • 300 g truskawek;
  • cukier zastępuje smak.

Gotowanie:

  1. Wlej żelatynę do szklanki gorącej wody i pozostaw na 20 minut. Następnie ogrzej na małym ogniu, dodając mleko.
  2. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej.
  3. Rozetrzyj kawałek truskawek łyżką lub kruszarką.
  4. Wymieszaj żelatynę z twarogiem, posiekanymi truskawkami, kakao i rozpuszczoną czekoladą.
  5. Wlać do zdejmowanej formy i wstawić do lodówki na 2 - 4 godziny.
  6. Udekoruj pozostałymi jagodami i kawałkami czekolady.

Różnorodność przepisów na niskokaloryczne ciasta pozwoli Ci, nawet na diecie, delektować się smacznymi i zdrowymi smakołykami. Poranna herbata z takim deserem energetyzuje i ma dobry nastrój przez cały dzień.

Podobne:Więcej od autora: