Nadziewane paluszki krabowe - 7 przepisów

Oryginalna zimna przekąska jest wypełniona paluszkami krabowymi. Są podawane przy stole z różnymi nadzieniami. Takie patyczki są również bardzo smaczne w chrupiącym cieście.

Paluszki krabowe nadziewane serem i czosnkiem

Składniki: 80 g półtwardego sera, 7 dużych schłodzonych paluszków krabowych, 2-4 ząbki czosnku, 1,5 łyżki. łyżki lekkiego majonezu, sól.

1. Ser jest bardzo drobno tarty i łączony ze zmiażdżonym świeżym czosnkiem. Dodaje się lekko solony majonez.
2. Każdy kij ładnie obraca się. Aby to ułatwić, musisz wybrać wysokiej jakości soczysty i miękki produkt.
3. Powstałe warstwy są rozmazane pikantnym nadzieniem serowym.
4. Puste miejsca są złożone.

Powstałe paluszki krabowe nadziewane serem i czosnkiem są podawane schłodzone.

Przepis na wątrobę z dorsza

Składniki: 9-11 soczystych paluszków krabowych, 130 g wątróbki dorsza (w puszkach), drobna sól, 2 jajka na twardo, mieszanka papryki, duży ser śmietankowy.

1. Wątróbkę z dorsza usuwa się ze słoika i dobrze ugniata widelcem. Aby nadzienie było bardziej miękkie i miękkie, możesz dodać do niego trochę oleju z tego samego pojemnika.
2. Drobno starte jajka i ser śmietankowy są wysyłane do wątroby. Aby ostatni był wygodny do szlifowania, należy go najpierw zamrozić.
3. Nadzienie jest dokładnie mieszane, solone i pieprzone do smaku. Niektórzy szefowie kuchni dodają do tego również lekki majonez lub śmietanę. Ale są to składniki opcjonalne.
4. Schłodzone patyczki delikatnie rozkładają się i rozprowadzają mieszanką z poprzedniego kroku. Następnie składają się i idą przez około godzinę na zimno.

Następnie gotową przekąskę kroimy na pół i podajemy na stole z wygodnymi szaszłykami.

Apetyczna przekąska w cieście

Składniki: 290 g schłodzonych paluszków krabowych, 1 mały. łyżka soku z cytryny, ser śmietankowy, majonez, świeży koperek, sól, kilka ząbków czosnku, świeżo zmielony czarny pieprz, duże jajko, 80 g przesianej mąki, 90 ml zimnego mleka, szczypta sody oczyszczonej.

1. Najpierw musisz zrobić ciasto. Nie zimne mleko wlewa się do wygodnej miski. Rozpuszcza sól, sodę i pieprz. Następnie dodaje się lekko ubite jajko i przesianą mąkę. Ten ostatni wlewa się w małe porcje.
2. Po dokładnym wymieszaniu w pojemniku powinna pojawić się dostatecznie gęsta masa.
3. Do nadzienia dodaje się drobno przetarty ser, dodaje się do niego majonez, posiekany koperek i zmiażdżony świeży czosnek. Masę solono i posypano do smaku.
4. Paluszki krabowe starannie rozkładają się, nasmarowane nadzieniem i owinięte rolką. Każdy pojedynczy przedmiot jest cięty na 2 części.
5. Kawałki pałeczek są zanurzane w cieście i smażone z obu stron na gorącym oleju. Gotową przekąskę układa się na serwetkach, aby usunąć nadmiar oleju.

Powstałe paluszki krabowe w cieście podawane są również schłodzone.

Zaczynamy paluszki krabowe szprotami

Składniki: 160 g szprotów w oleju, 16-17 schłodzonych paluszków krabowych, ząbek czosnku, ser śmietankowy, 3 duże jajka na twardo, sól, lekki majonez.

1. Patyczki są starannie rozwijane i przygotowywane do nadzienia.
2. Jajka na twardo i ser mielone są za pomocą średniej tarki. Do tych składników dodaje się solony majonez z mielonym czosnkiem. Nadzienie dobrze się miesza.
3. Powstałą mieszaninę sera i jajka rozmazuje się patyczkami. Na górze każdego z nich zmieści się ryba bez oleju.
4. Półprodukty są składane z powrotem w rolki.

Nadziewane patyczki są umieszczane na płaskim talerzu, przykrytym folią spożywczą i na chwilę usuwane w zimnym miejscu.

Z Grzybami

Składniki: 28 miękkich soczystych paluszków krabowych, 2 szt. cebula, 3 duże jajka na twardo, funt świeżych grzybów, garść okruchów, majonez, sól.

Smaczny przepis:paluszki krabowe w cieście

1. Cebule i grzyby są posiekane losowo. Im mniejsze ich kawałki, tym smaczniejsza będzie gotowa przekąska.
2. Cebule z grzybami smażone są w gorącym oleju aż do ugotowania. Masa jest solona. Możesz dodać dowolną przyprawę do swojego gustu.
3. Drobno starte jajka i majonez miesza się z cebulą i masą grzybową.
4. Schłodzone sztyfty starannie rozkładają się w równych szwach i są równomiernie pokryte wypełnieniem z poprzedniego kroku.
5. Półprodukty są składane z powrotem w rolki.
6. Każdy patyk posmarowany jest majonezem, ze wszystkich stron pokruszony bułką tartą i dobrze usmażony w oleju pozostałym po przygotowaniu nadzienia.

Gotowe przekąski można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Z twarogiem i ziołami

Składniki: 8-9 szt. paluszki krabowe, pęczek świeżej pietruszki i koperku, 110 g twarogu, duża łyżka kwaśnej śmietany, sól, mieszanka mielonej papryki, 1 ząb. świeży czosnek.

Smaczny przepis:Raffaello z paluszków krabowych

1. Twarożek z widelcem dobrze tłoczy się w tłustej śmietanie. Drobno posiekane warzywa i zmiażdżony czosnek są dodawane do przyszłego nadzienia. Ilość tych ostatnich należy dostosować do smaku wszystkich gospodarstw domowych. Nadziewane paluszki i ziarna pieprzu.
2. Każdy krab delikatnie się rozwija. Wypełnienie układa się małymi porcjami na powstałych warstwach.
3. Puste miejsca są składane w równe rolki.

Pałeczki są ukośnie pocięte na pół, ozdobione świeżym koperkiem i podane.

Z twarogiem i jajkiem

Składniki: 260 g paluszków krabowych, mała wiązka świeżego koperku, lekki majonez, duże jajko na twardo, 90 g twarogu, 2-3 ząbki czosnku, sól.

1. Ser umieszcza się na krótko w zamrażarce, a następnie wciera na tarce ze średnimi lub dużymi otworami.
2. Koper jest myte, suszone i drobno posiekane ostrym nożem.
3. Czosnek jest obrany i przepuszczony przez prasę.
4. Gotowane jajko drobno ściera.
5. Wszystkie przygotowane składniki przyszłego nadzienia są łączone i doprawiane solonym majonezem.
6. Rozszerzone patyczki są wypełnione mieszanką i ponownie skręcone w czyste rolki.

Przystawkę można podać natychmiast.