W zimnych porach dusza zawsze potrzebuje niezwykłych gadżetów. W takim przypadku nie trzeba iść do restauracji. Wystarczy wiedzieć, jak prawidłowo ugotować to lub inne danie. Przystawka, taka jak nadziewane grzyby, może rozcieńczyć Twój stół jadalny lub świąteczny.
Zawartość materiału:
Pieczarki faszerowane mięsem mielonym
Grzyby są nie tylko składnikiem wielu sałatek. Mogą być również niezależnym daniem. Na przykład możesz łatwo gotować grzyby nadziewane mielonym mięsem, które będą doskonałym dodatkiem do każdego posiłku. Do gotowania musisz użyć dużych grzybów.
Co jest potrzebne:
- pieczarki - 10 szt .;
- mięso mielone - 150 g;
- jajo kurze - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- drenaż. olej - 20 g;
- rast. olej;
- warzywa;
- przyprawy
Pieczarki są dokładnie myte, ich nogi są oddzielone od czapek. Ten ostatni zawiera trochę soli. Nogi są drobno posiekane razem z cebulą. Wierzchy grzybów smażone są na patelni z mieszanką obu olejków przez jedną minutę z każdej strony. Następnie można je przenieść do formy lub na blachę do pieczenia.
Po usmażeniu czapek olej nie jest usuwany; posiekane nogi są smażone na nim wraz z cebulą. Do mieszanki dodaje się mięso mielone i pokrojone warzywa. Dokładnie wymieszaj i mocno napychaj blaty. Faszerowane pieczarki piecze się w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 ° C.
Gotowanie w piekarniku z serem
Jeśli chcesz spróbować czegoś bardziej oryginalnego, następnie nadziewaj grzyby w piekarniku serem, stosując następujący przepis krok po kroku.
Co jest potrzebne:
- pieczarki - 10 szt .;
- ser - 50 g;
- majonez lub kwaśna śmietana - 150 g;
- sól i inne przyprawy.
Konieczne jest użycie dużych grzybów, umycie ich. Oddziel nogi grzybów od czapek.Następnie są lekko solone i posmarowane majonezem lub kwaśną śmietaną. Pod względem smaku nadzienie nie różni się zbytnio, z tym wyjątkiem, że majonez będzie nieco grubszy. Ser kroi się w kostkę nogami i miesza w stosunku 1 do 2. W razie potrzeby można również dodać pokrojone warzywa. Dokładnie wymieszaj, dodaj szczyptę soli.
Rozpoczynamy powstałą mieszaninę czapek pieczarek. Przekąska pieczona jest w piekarniku przez około pół godziny, w zależności od mocy, w temperaturze 180 stopni. Gdy grzyby nieco ostygną, można je podać na stole.
Pieczarki Nadziewane Kurczakiem
Alternatywą dla zwykłego mięsa mielonego jest kurczak. Koniecznie spróbuj! W rezultacie otrzymasz bardzo satysfakcjonującą i niezwykłą przekąskę.
Co jest potrzebne:
- pieczarki - 15 szt .;
- filet z kurczaka - 300 g;
- twardy ser - 150 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- rast. olej;
- zieloni.
Grzyby są myte i czyszczone. Nogi są oddzielone od czapek. Te ostatnie są czyszczone w misce, a nadzienie jest wykonane z podstaw. Drobno posiekaj je wraz z miąższem wyciągniętym z grzybowej czapki. Kurczak jest gotowany w osolonej wodzie, a następnie drobno posiekany. Cebule są również drobno posiekane ziołami. Zetrzyj ser na drobnej tarce i włóż osobno do małej miski.
Na patelni, wraz z masłem, posiekane nogi z miąższem, cebulą i kurczakiem są smażone. W takim przypadku mieszaninę należy stale mieszać. Nieco później dodano śmietanę, zioła i trochę sera. Wymieszaj ponownie i smaż do pełnego ugotowania. Część pozostałego oleju posmaruj patelnię w miejscu, w którym znajdują się czapki. Mocno napełnij je nadzieniem, posyp równomiernie startym serem. Przekąskę piecze się przez około pół godziny w temperaturze 180 ° C.
Wypełniony twarożkiem i szpinakiem
Niezwykłe nadzienie do nadziewanych grzybów, które spodoba się wegetarianom lub tylko tym, którzy nie lubią mięsa. Twarożek ze szpinakiem to bardzo ciekawe połączenie.
Co jest potrzebne:
- pieczarki - 10 szt .;
- świeży szpinak;
- twarożek - 150 g;
- ser topiony - 2 łyżki. łyżki;
- twardy ser - 50 g;
- rast. olej - 2 łyżki. łyżki;
- gałka muszkatołowa;
- przyprawy
Przede wszystkim należy dokładnie spłukać grzyby. Nogi są oddzielone, drobno posiekane i smażone na patelni wraz z masłem, drobno posiekanym szpinakiem i gałką muszkatołową. Nie zapomnij dodać soli i pieprzu do nadzienia. Wszystko to marnieje pod przykrywką na około 2-4 minuty.
Następnie przenieś mieszaninę do miski, pozwól jej nieco ostygnąć. Umieszczamy tam twarożek i ser śmietankowy, dokładnie mieszając. W tym samym czasie musisz rozpocząć nagrzewanie piekarnika do temperatury 200. Rozpoczynamy czapki grzybowe, posypujemy tartym serem na wierzchu i wysyłamy, aby gotowały przez 15 minut. Możesz je posypać tuż przed zakończeniem gotowania przez 2-3 minuty.
Grzyby faszerowane warzywami
Kolejny pyszny i łatwy przepis, który spodoba się osobom, które monitorują stan swojej sylwetki i zdrowia. Minimalna zawartość tłuszczu i maksymalne korzyści wraz z witaminami z warzyw. Gotuj teraz!
Co jest potrzebne:
- pieczarki - 7 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- ziemniaki - 1 szt .;
- bulg. pieprz - 1 szt .;
- Ser mozzarella - 80 g;
- czosnek
- warzywa;
- rast. olej;
- przyprawy i przyprawy.
W przeciwieństwie do innych rodzajów przepisów na nadziewane pieczarki, tutaj zajmujemy się głównie przygotowywaniem nadzienia. Ziemniak jest krojony w małe kostki i moczony w wodzie, aby opuścić skrobię. Grzyby są oddzielone nogami, są czyszczone, a czapki są umieszczane na naczyniu do pieczenia. Olej nie jest dodawany. Zachowaj spokój - nic się nie pali.
Papryka jest drobno posiekana wraz z grzybowymi nogami. Wyciśnij trzy ząbki czosnku w prasie czosnkowej. Ziemniak jest wyjmowany z wody i delikatnie suszony w celu usunięcia nadmiaru wilgoci za pomocą serwetek lub ręcznika. Smażyć na patelni z odrobiną oleju i czosnku. Nieco później dodaje się nogi pieprzu i grzybów. Nadzienie jest solone i pieprzone.
Nasiona są usuwane z pomidorów i są nalewane wrzącą wodą, aby skórkę można było łatwo usunąć z nich. Następnie pokrój je na małe kawałki i włóż na patelnię do reszty warzyw. Na koniec dodaj ulubione przyprawy i posiekane zioła. Grzyby zaczynają się od wewnątrz, a na wierzchu układany jest gruby plasterek sera. Resztę nadzienia można po prostu ułożyć na blasze do pieczarek. Danie gotuje się w piekarniku nie dłużej niż 15-20 minut.
Nadziewamy grzyby pomidorami i serem
Cóż, ostatni przepis dla tych, którzy kochają minimalizm w jedzeniu i jednocześnie nie mają nic przeciwko obfitemu posiłkowi. Jest to lekka przekąska nie tylko podczas wakacji, ale także na co dzień. Faszerowane grzyby z pomidorami i serem przypadną również do gustu tym, którzy nie jedzą mięsa.
Co jest potrzebne:
- pieczarki - 10 szt .;
- pomidory - 1 szt .;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- ser - 100 g.
W pieczarkach czapki są oddzielane od nóg, a rdzeń jest czyszczony. Podstawy są drobno posiekane, solone do smaku i smażone przez chwilę na patelni. Pokrój pomidora na 10 pierścieni i włóż każdy do grzyba, mocno wbijając.
Schłodzone nadzienie dokładnie miesza się z tartym serem i majonezem. Rozprowadzamy powstałą mieszaninę na pomidorach w kapeluszach z pieczarkami. Kładziemy je na blasze do pieczenia bez oleju i wysyłamy do piekarnika na 20 minut. Temperatura gotowania powinna wynosić co najmniej 180 stopni.
