Mięso drobiowe z indyka jest hipoalergicznym i niskokalorycznym produktem. Produkuje pyszne i różnorodne potrawy, które przypadną do gustu niemal każdemu, niezależnie od płci i wieku. Zastanówmy się, jak ugotować filet z indyka w powolnej kuchence.

Z ziemniakami

Będzie to wymagane:

  • marchewki - 1-2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • ziemniaki - 4–5 szt .;
  • indyk - 500 gr .;
  • sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
  • olej roślinny - 2 łyżki;
  • warzywa do smaku.

Technologia gotowania

  1. Myjemy warzywa, mięso i warzywa.
  2. Myjemy marchewki, cebulę, ziemniaki, kroimy filety w średniej wielkości kostki.
  3. Włączamy multicooker i ustawiamy tryb „Smażenie”, wlewamy trochę oleju i zostawiamy, żeby się zaświecił. W tej chwili trzy marchewki na grubej tarce i drobno cebulowym trybie.
  4. Przede wszystkim wysyłamy przygotowanego indyka do podgrzewanej miski, doprawiamy go trochę i smażymy przez 15-20 minut z otwartą pokrywką.
  5. Następnie wrzucamy warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, i kontynuujemy gotowanie według ustalonego programu przez kolejne 10-15 minut. Składniki powinny być złotobrązowe.
  6. Kroimy ziemniaki w taki sam sposób jak drób i dodajemy do innych produktów. Sól, pieprz i napełnij schłodzoną przegotowaną wodą. Ciecze powinny być nieco mniejsze niż wszystkie składniki, tj. całkowicie przykryj warzywa i mięso. W przeciwnym razie dostaniesz owsiankę.
  7. Zamknij pokrywę multikookera i przełącz tryb na „Gaszenie”. Gotuj przez godzinę. W połowie procesu konieczne będzie jednokrotne wymieszanie wszystkich składników. Wskazane jest okresowe sprawdzanie naczynia i monitorowanie parowania wody, aby uniknąć poparzenia.
  8. Pod koniec programu ponownie wymieszaj wszystkie składniki, posiekaj warzywa i posyp gotowym produktem.

Uwaga dla gospodyń: Przed gotowaniem kawałki mięsa można lekko marynować w przyprawach. To wystarczy 15 minut.

Filet z indyka Teriyaki

Komponenty

  • kawałki mięsa indyczego - 500 gr .;
  • zieleni do dekoracji.

Do sosu Teriyaki:

  • cukier - 50 gr .;
  • woda - 150 ml;
  • cebula - 1 szt .;
  • sos sojowy - 150 ml.

Przepis krok po kroku

  1. Przygotuj mięso. Umyć, wysuszyć. Jeśli kawałki są zbyt duże, pokrój na pół.
  2. Myjemy cebulę i kroimy ją na pół pierścienia.
  3. Dostać się do sosu. Wybieramy program multicookera „Pieczenie”, 40 minut.
  4. Wkładamy cebulę, cukier do pojemnika i pozostawiamy na 5 minut z zamkniętą pokrywką. Następnie wymieszaj składniki i wlej sos sojowy, a następnie wodę.
  5. Pozostaw pikantną mieszankę na wolnym ogniu przez 10 minut.
  6. Dodaj indyka, usmaż trochę i pozostaw do gotowania w ustawionym trybie, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.

W ten sposób otrzymujemy ciekawe danie z japońskim sosem teriyaki.

Mały sekret: Aby uzyskać bogaty pikantny smak, sos sojowy musi być dobrej jakości w odpowiedniej cenie.

Z grzybami i warzywami

Konieczne jest:

  • indyk (filet) - 800 gr .;
  • świeże pieczarki - 500 gr .;
  • Pomidory - 2-3 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • ziemniaki - 2-3 szt .;
  • squash - połowa owoców średniej wielkości;
  • przyprawa, sól, pieprz - do smaku.

Etapy

  1. Kroimy filet z ptaka, ziemniaki i cukinię w kostkę. W tym samym czasie plastry indyka powinny być nieco większe niż warzywa.
  2. Cebula drobno posiekana.
  3. Jeśli grzyby są całe, rozdrobnij do średniej wielkości.
  4. Włączamy multivarka i wybieramy tryb „Smażenie”. Najpierw usmaż mięso z pieczarkami, a następnie stopniowo dodawaj warzywa w następującej kolejności: cebula; ziemniaki cukinia.
  5. Dodaj przyprawy, sól i pieprz.
  6. Gotuj składniki przez 15 minut, okresowo je mieszając.
  7. Pokrój pomidory w paski i dodaj do miski garnka.
  8. Pomidory pozostawiamy na górnej warstwie, jest to konieczne, aby ich sok mógł namoczyć naczynie.
  9. Program pieczenia włączamy na 40 minut.
  10. 10 minut przed końcem wymieszaj wszystkie składniki.

Teraz możesz cieszyć się kulinarnym arcydziełem.

Wskazówka: Jeśli grzyby mają postać półproduktu, musisz poczekać, aż całkowicie się rozmrożą, a następnie je nieco wysuszyć. Nadmiar płynu z grzybów zepsuje smak i właściwości estetyczne potrawy.

Pieczony w sosie sojowym

Produkty:

  • filet z indyka - 500 gr .;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • przegotowana woda - pół szklanki;
  • sos sojowy - 140 ml;
  • cebula - 1 szt .;
  • cukier - 50 gr .;
  • olej słonecznikowy - do smażenia;
  • zieloni.

Technologia krok po kroku

  1. Bierzemy osobny pojemnik i mieszamy sos sojowy z wodą i cukrem.
  2. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
  3. Umyj indyka, wysusz i pokrój w plastry o pożądanym rozmiarze.
  4. Włączamy powolną kuchenkę, funkcję „Pieczenia” i smażymy trochę cebuli w oleju słonecznikowym, a następnie wlewamy do niej sos.
  5. Następnie dodaj mięso, wymieszaj, sól, pieprz i piecz do końca programu.
  6. Udekoruj ziołami.

Danie dobrze komponuje się z ryżem, warzywami i makaronem.

Uwaga: usmaż kilka ząbków czosnku z cebulą drobno posiekaną z cebulą. Indyk okaże się nie tylko pikantny, ale także pachnący.

Na parze ze specjalną marynatą

Składniki

  • mięso z indyka bez kości - 500 gr .;
  • koperek, pietruszka.

W marynacie:

  • świeży imbir - 0,5 łyżeczki;
  • musztarda - 2 łyżki;
  • sok z cytryny - 3 łyżki;
  • sos sojowy - pół szklanki.

Metoda gotowania

  1. Opłucz mięso pod zimną bieżącą wodą i wytrzyj serwetkami.
  2. Wytnij mały kawałek wielkości paznokcia, korzenia imbiru. Pocieraj na drobnej tarce.
  3. Gotowanie marynaty. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki: imbir, musztardę, sok z cytryny, sos sojowy.
  4. W głębokim kubku zalej filet pikantną mieszanką, równomiernie rozprowadzając go na wszystkich jego powierzchniach. Przykryj mięso folią spożywczą i włóż do lodówki na noc do marynowania. Jeśli nie ma tyle czasu, możesz go zdobyć w ciągu godziny.
  5. Umieść filet w specjalnym pojemniku do gotowania na parze. Wlej wodę do pojemności multicookera. Ustawiamy tryb gotowania.
  6. Po 40 minutach danie będzie gotowe.
  7. Po przygotowaniu całego kawałka pokrój go w plasterki i udekoruj zielenią.

Czytaj także: robienie musztardy z proszku w domu

Ten sposób przygotowania maksymalnie zachowa wszystkie zalety produktu i nie zaszkodzi sylwetce.

Mała tajemnica: Podczas gotowania mięsa gotowanego na parze możesz dodać do wody przyprawy i odrobinę wina lub octu winnego.

Z estragonem i dzikim ryżem

Będziesz potrzebował:

  • filet z indyka - 1 kg;
  • sól do smaku;
  • cebula - 1 szt .;
  • dziki ryż - 200 gr .;
  • seler - para ogonków;
  • posiekany estragon - 1-2 łyżki;
  • białe wino wytrawne - 0,5 l;
  • bulion - 0,5 l.

Kroki gotowania

  1. Dokładnie spłucz.
  2. Mieszamy wino z bulionem i tą mieszanką wlewamy ryż. Pozostaw do zaparzenia na pół godziny.
  3. Myjemy cebule, seler i siekamy.
  4. Pokrój filet w małe plasterki.
  5. Włączamy tryb multivar multicooker, ustawiamy temperaturę na 150 stopni i wlewamy szklankę bulionu.
  6. Po zagotowaniu wrzucamy indyka i warzywa.
  7. Dopraw wszystkie przyprawy i gotuj przez 10 minut mieszając.
  8. Zmieniamy tryb na „Pieczenie” i wlewamy ryż do miski, zamykamy pokrywkę i gotujemy przez 30-40 minut.

Danie nie potrzebuje przystawki.

Jeśli użyjesz drobnoziarnistej formy dzikiego ryżu, nie będziesz musiał moczyć go przed gotowaniem.

Z jabłkami

Składniki

  • Filet z indyka - 500 gr .;
  • Jabłko - 1-2 szt .;
  • Sól, pieprz - do smaku;
  • Przyprawy - opcjonalnie;
  • Oliwa Z Oliwek - 3-4 łyżki stołowe;
  • Gorczyca - 1 mała paczka.

Kroki gotowania

  1. Pokrój mięso w plastry, natrzyj przyprawami, olejem, przykryj ziarnami gorczycy i pozostaw na 30 minut.
  2. Jabłka obierz i pokrój w kółko.
  3. Rozprowadzamy mięso w postaci multicookera, przykrywamy plasterkami jabłka na wierzchu.
  4. Włączamy zadanie „Pieczenie” na 40 minut.

Pikantny indyk w powolnej kuchence jest gotowy.

Ci, którzy nie lubią słodkawego smaku potraw, mogą używać kwaśnych zielonych odmian jabłek.

Sekrety i wskazówki dotyczące gotowania fileta z indyka w powolnej kuchence

Turcja nie sprawia większych problemów gospodyniom domowym. Jest łatwy w użyciu, bezpretensjonalny i bardzo przydatny.

Istnieje kilka niuansów do gotowania:

  • Nie zaleca się poddawania produktu długiej obróbce cieplnej. W multicookerze w trybie pieczenia konieczne jest gotowanie maksymalnie 40-50 minut. W przeciwnym razie naczynie okaże się suche.
  • Schłodzone świeże mięso uzyskuje się bardziej delikatne i soczyste, ale nie mrożone półprodukty.
  • Aby uzyskać bogatszy smak, marynuj indyka przed gotowaniem.
  • Jeśli nie ma trybu „Gotowanie na parze”, można go zastąpić programem „Zupa”.
  • Możesz dusić drób warzywami za pomocą funkcji „Pilaw”.

Wolnowar to wszechstronne urządzenie, za pomocą którego można przyrządzać różne przepisy na filet z indyka. Ozdoba, w zależności od preferencji, dobrze nadaje się do ryżu, makaronu i warzyw. Z napojów z pysznym drobiem dobrze pójdzie kieliszek wytrawnego białego wina lub świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy.

Podobne:Więcej od autora: