Piekarnik filet z kurczaka - 14 przepisów

Każda gospodyni domowa może pomóc w piersi z kurczaka. To niedrogi rodzaj mięsa, którego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Za pomocą tego produktu możesz gotować wiele różnych potraw, w tym dietę. Najczęściej kurczak gotuje się w piekarniku - zarówno niezależnie, jak i z warzywami.

Piec kurczaka z ziemniakami

Filet z piekarnika z ziemniakami to chyba najczęstszy sposób na przygotowanie szybkiego pełnego obiadu.

Lista produktów jest następująca:

• filet 500 g;
• przyprawa do kurczaka 1 łyżeczka;
• 200 g sera (twardy);
• majonez 50 g;
• 150 g cebuli;
• 300 g kwaśnej śmietany;
• pieprz, sól
• olej słonecznikowy - stół parowy. łyżki

Gotowanie w ten sposób:

1. Połącz mięso umyte i pokrojone w misce z majonezem, pieprzem i solą, wymieszaj i pozostaw w lodówce.
2. Posiekaną obraną cebulę na pół pierścienia. Potnij ziemniaki na cienkie kółka. Zmiel ser.
3. Śmietana powinna być doprawiona pieprzem, innymi przyprawami i solą - dostajesz sos do dania.
4. Na blasze do pieczenia (posmarowanej olejem) układa się najpierw posiekaną cebulę, a następnie część ziemniaka, który jest posmarowany sosem śmietanowym.
5. Połóż plastry mięsa na ziemniakach, posyp je startym serem, dodaj pozostałe ziemniaki i ponownie namaść sos. Następną warstwą jest mięso, a następnie wlewa się ser.
6. Następnie na godzinę blachę do pieczenia należy umieścić w piekarniku (temperatura powinna wynosić około 180 stopni).

Wskazówka Wskazane jest, aby wziąć schłodzony filet - to mięso jest o wiele bardziej soczyste i smaczniejsze niż lody.

Piersi pieczone w folii

Wszystkie potrawy przygotowane w folii są bardzo pachnące, ponieważ zachowuje niezbędne substancje przyprawowe.Zatrzymuje również wilgoć, co nadaje potrawom wyjątkową soczystość.

Filet z piekarnika w piekarniku przygotowuje się w następujący sposób:

• 1 cebula
• 800 g piersi (filet);
• Musztarda Francuska - 1 łyżka (łyżeczka do herbaty);
• marchewki - 1 jednostka;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej słonecznikowy 2 łyżki. l.;
• 2 jajka
• 200 g szparagów.

1. Niektóre elementy można wymienić. Na przykład szparagi - zielony groszek, a zamiast oleju słonecznikowego możesz użyć masła lub dowolnego warzywa.
2. Pokrojony filet z kurczaka pokroić na kawałki. Ale możesz gotować mięso zarówno w porcjach, jak iw całości.
3. Obierz cebulę i marchewkę.
4. Następnie musisz zrobić sos. Za pomocą trzepaczki ubij jajko, włóż do niego olej, małą musztardę, posiekany czosnek i przyprawy.
5. Aby przygotować porcje, folię należy pokroić w kwadraty o takiej wielkości, aby mięso było całkowicie owinięte. Pokrojone filety układa się na wynikowych kwadratach w jednym kawałku.
6. Gotowane szparagi, plasterki marchewki i cebuli należy położyć na mięsie. Sukienka z sosem. Zawiń w folię.
7. Teraz nadszedł czas, aby wstawić puste miejsca do piekarnika i postawić je tam na pół godziny.

Jeśli gotujesz w całości, czas może się wydłużyć.

Francuska Polędwiczka Z Kurczaka

Filet z kurczaka po francusku jest łatwy do przygotowania i bardzo smaczny.

Będziesz potrzebował zestawu następujących elementów:

• cebula - 2 jednostki;
• 700 g fileta z piersi;
• majonez - 2 łyżki (duże);
• twardy ser - 200 g;
• śmietana - 4 łyżki stołowe (łyżki stołowe)
• 2 ząbki czosnku;
• sól, koperek, czarny pieprz;
• olej roślinny - 2 łyżki. l

Ugotujemy tak:

1. Pokrój piersi na plasterki.
2. Posiekaj cebulę w postaci połówek pierścieni, pasywnie w oleju słonecznikowym.
3. Do sosu wymieszaj majonez ze śmietaną, papryką, posiekanym czosnkiem, tartym serem, czarnym pieprzem i koperkiem.
4. Pokrojone kawałki kurczaka, pieprz i solone są ułożone w formie, która jest koniecznie nasmarowana.
5. Należy je polać połową sosu, przykryć cebulą i ułożyć w tej samej kolejności kolejną warstwę.
6. Pozostaje posypać mięso serem, umieścić w rozgrzanym piekarniku do 190ºС i piec przez pół godziny.

Do notatki. Mięso z kurczaka szybko się gotuje, a jeśli zostanie prześwietlone, może okazać się suche.

Kotlety

Kotlety z kurczaka są delikatne i łączone z dowolnym rodzajem przystawki, a także ze świeżymi sałatkami warzywnymi.

Lista wymaganych produktów:

• 120 g sera;
• 600 g piersi;
• sól;
• 4 g przyprawy do kurczaka
• oliwa z oliwek - 50 g;
• ½ szklanki bułki tartej;
• trochę tymianku i oregano.

Danie jest przygotowywane po prostu:

1. Najpierw należy umyć filet, wysuszyć ręcznikiem i pokroić na małe kawałki.
2. Następnie połóż kurczaka na desce, przykryj folią i trochę strzepnij.
3. Następnie wymieszaj bułkę tartą z serem, solą i przyprawami.
4. Każdy kawałek należy posmarować olejem, po - w przygotowanej mieszance i ostrożnie zwinąć w panierkę.

Teraz mięso układa się na przygotowanym blasze do pieczenia i piecze, aż będzie gotowe.

Z ananasem

Filet z kurczaka w piekarniku z ananasami uzyskuje się z lekkim słodkawym odcieniem na podniebieniu, soczysty i nieco niezwykły. Takie jedzenie można bezpiecznie podać nawet na świąteczną ucztę.

• 600 g kurczaka;
• 20 g oleju roślinnego:
• 120 g sera;
• 5 g przyprawy w torbie dla kurczaka;
• 30 g majonezu;
• 1 łyżka. l pietruszka;
• puszka pierścieni z ananasem w puszkach;
• czarny pieprz.

Gotowanie w ten sposób:

1. Pokrój przygotowanego kurczaka, przykryj folią i ubij młotkiem kuchennym.
2. Kolejną przyprawę miesza się z pieprzem, ziołami i majonezem. Powstały sos należy posmarować mięsem i umieścić na blasze do pieczenia.
3. Każdy plasterek kurczaka powinien mieć okrąg ananasa.
4. Pozostaje tylko posypać mięso serem, startym przez tarkę.
5. Piekarnik powinien być już rozgrzany, należy go wcześniej włączyć. Czas gotowania takiego pikantnego mięsa z kurczaka wynosi 25 minut.

Podawaj filet z kurczaka z serem, a plastry ananasa lepiej na gorąco.

Rada! Idealna waga dla kotletów wynosi 150-170 g. Kawałki mniejszej masy po upieczeniu są suche.

Serowe nadziewane piersi

Ta pyszna odmiana nad menu jest idealna dla całej rodziny. I nie jest trudno go ugotować i zajmie to trochę czasu.

Komponenty

• jedna pierś;
• 50 g sera;
• 30 g masła;
• jajko;
• sól, czosnek, zioła, pieprz;
• krakersy mielone.

Gotowanie!

1. Filet należy ubić, posolić, posypać nim swoje ulubione przyprawy.
2. Zetrzyj ser i połącz z koprem, wymieszaj z surowym jajkiem.
3. Wcześniej piekarnik należy włączyć, aby miał czas na rozgrzanie się podczas pieczenia.
4. Teraz musisz owinąć gotowy ser, wypełniając filet. Aby to zrobić, musisz położyć go na mięsie i po prostu owinąć bułkami. Dla wygody podczas wykonywania takich manipulacji dobrze jest używać papieru do pieczenia.
5. Następnie zanurz wypchaną pierś w stopionym maśle, a następnie ostrożnie zwiń bułkę tartą.
6. W piekarniku bułki należy piec przez 15 do 20 minut.

Niech się nieco ostygną przed podaniem, a po nich należy pokroić w cienkie koła.

Pieczone w sosie sojowo-miodowym

Do tego oryginalnego przepisu potrzebna będzie mała lista składników:

• 2 piersi z kurczaka;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1 łyżka miodu (płyn);
• podłoga z cytryny;
• świeże zioła (mała pęczek);

Najpierw zrób marynatę, mieszając sok z cytryny z sosem i miodem. Następnie natłuszczają kurczaka i kładą na 15 minut - niech namoczą. Następnie w naczyniu do pieczenia umieszcza się najpierw warzywa, a następnie piersi. Teraz wszystko wylewa się marynatą i piecze w piekarniku przez 35 minut.

Z Grzybami

Wymagane będą następujące produkty:

• 200 g świeżych pieczarek lub puszka konserw;
• 150 g sera;
• 50 g kwaśnej śmietany;
• 1 duży ząbek czosnku;
• pierś kurczaka 1 kg lub 1,2 kg;
• 50 g majonezu;
• 30 g oleju;
• mielony pieprz;
• 100 g cebuli;
• Sól

Gotowanie w ten sposób:

1. Przygotuj piersi. Podziel kawałki na połówki, a następnie pokrój powstałe części na pół. Okazuje się, że tylko 16 części.
2. Wszystkie plastry należy wyrzucić. Jeśli nie ma młotka, możesz to zrobić za pomocą uchwytu noża.
3. Plasterki mięsa solonego i pieprzowego muszą być marynowane przez 20 minut.
4. Forma w tym czasie jest wcierana czosnkiem i smarowana olejem. Mięso układa się w jednej warstwie.
5. Grzyby powinny być drobno posiekane i równomiernie rozłożone na mięsie.
6. Cebulę należy pokroić na połówki pierścieni, posypać solą, a także nałożyć grzyby.
7. Następnie wymieszaj majonez ze śmietaną, dodaj zmielony pieprz. Posmaruj plastry kurczaka tą mieszanką i posyp tartym serem na wierzchu.
8. Moczyć naczynie w piekarniku przez 30–35 minut, aż ser się roztopi i na wierzchu pojawi się piękna rumiana skorupa.

Z warzywami

Wymagane składniki:

• 2 piersi;
• twardy ser;
• sos sojowy - 1 łyżka. l.;
• 1 jajko
• 1 bakłażan;
• ziemniak - 1 jednostka;
• pomidor - 1 jednostka;
• 1 marchewka;
• 2 cebule;
• warzywa (koperek, pietruszka).
• 1 czerwona papryka.

Wcześniej kurczak należy marynować, kończąc przyprawami i cebulą w marynacie.

1. Wszystkie warzywa należy umyć i pokroić.
2. Bakłażan należy solić i pozostawić na 10 minut, aby opuściła go goryczka. Następnie można je myć pod bieżącą wodą.
3. Następnie ułóż marynowane piersi w foremce. Usuń cebulę z marynaty, połóż na mięsie i dodaj świeże krążki cebuli z góry.
4. Połóż marchewki na następnej warstwie, a następnie ułożona zostanie czerwona papryka, kubki bakłażana i ziemniaki.
5. Teraz możesz wymieszać posiekane zioła z sosem sojowym i jajkiem, ubić i wlać kurczaka za pomocą tej mieszanki. Połóż pomidory na wierzchu.
6. W piekarniku należy odstawić naczynie na 30 minut, a następnie wyjąć je i posypać startym serem.

Na koniec trzymaj mięso przez kolejne 10 minut w piekarniku, wyjmij i udekoruj gotowe danie zieleniną.

Pieczone piersi z kurczaka

Wiele gospodyń domowych przypisuje pierś kurczaka z sosem śmietanowym do świątecznych potraw, ale można ją gotować codziennie. Ma pyszny aromat sera, przypraw i delikatny kremowy posmak.

Lista produktów na kilogram filetu:

• twardy ser - 100 g;
• krem - szklanka;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• czosnek - 3 ząbki;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• tymianek i pieprz - do smaku.

Plastry kurczaka solone i posypane pieprzem smażone są w oleju. Do śmietany dodaje się sól, zmiażdżony czosnek, musztardę z tymiankiem. Wszystko to jest ubijane aż do spienienia. Następnie filet umieszcza się na brytfannie i wlewa sos. Podsumowując, wystarczy tylko posypać naczynie dużą ilością startego sera i piec przez pół godziny.

Rolada z fileta z kurczaka

To idealne danie, które pasuje do każdego świątecznego stołu.

Aby ukończyć ten przepis, potrzebujesz następujących produktów:

• 170 g świeżych pieczarek;
• 2 połówki filetu;
• 60 g twardego sera;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• przyprawa do kurczaka, sól.

Gotowanie w ten sposób:

1. Umyj filet, ubij go, wysusz i pokrój w środku. Dopraw solą i przyprawami.
2. Pokrój drobno grzyby, marchew z cebulą i lekko usmaż na dowolnym oleju.
3. Następnie grzyby są umieszczane na kawałkach mięsa, a na wierzchu będzie warstwa startego sera.
4. Rzuć rolki filetów. Aby się nie rozpadły, można je związać nitką.
5. Roladki z kurczaka i grzybów smażone są najpierw na patelni, a następnie wkładane do formy do pieczenia i pieczone w piekarniku przez 20 minut.

Zapiekanka z kurczaka z ryżem

Filet z kurczaka - produkt uniwersalny. Odpowiednie są do niego różne przystawki, można je gotować, smażyć lub piec. Jednym z wielu przepisów na ten składnik jest zapiekanka z piersi z ryżem.

• ryż - 150 g;
• ser 45% - 30 g;
• filet z kurczaka - 700-800 g;
• cebula - 1 jednostka;
• marchewki - 2 jednostki;
• czosnek - 3 ząbki;
• sos sojowy;
• mleko - 100 ml;
• sól, przyprawy - do smaku;
• zieloni.

Zaczynamy gotować:

1. Ryż musi być gotowany. Na bulionie można posypać curry.
2. Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę z czosnkiem i usmaż wszystko (patelnia powinna być sucha). Przenieś do osobnego kubka.
3. Filet z kurczaka jest krojony na małe kawałki i wlewany z sosem sojowym, dodaje się przyprawy i miesza.
4. Następnie smaż kurczaka na patelni przez około 3 minuty.
5. Połóż dwie duże łyżki startego sera na talerzu, a pozostałą ilość wlej do ryżu i wymieszaj.
6. Zrób kremowy sos: wymieszaj odroczony ser z mlekiem i ziołami.
7. Ryż, w połączeniu z serem, wkładamy do formy do pieczenia. Następnie smażone marchewki z czosnkiem i cebulą. Ułóż smażone kawałki mięsa na wierzchu i polej je kremowym sosem.

Gotuj w piekarniku przez 15 minut. Roztopiony ser nie pozwoli na wyschnięcie kurczaka.

Z jabłkami

Piersi dobrze komponują się z jabłkami. To danie emanuje niesamowitym zapachem i zyskuje doskonały smak.

• 1 pierś na kości;
• 1 jabłko
• sól, pieprz;
• 2 łyżki. l jogurt naturalny (śmietana);
• 1 łyżeczka jadalnia musztarda.

Po prostu gotujemy:

1. Zetrzyj przygotowaną pierś pieprzem i solą, posmaruj mieszanką musztardy i jogurtu i odstaw na 30 minut.
2. Pokrój jabłka w koła.
3. Umieść pierś w przygotowanej formie, uprzednio pokrytej olejem. Rozłóż plasterki jabłka na wierzchu.
4. Następnie musisz wziąć folię i przykryć ją foremką. Piecz naczynie przez półtorej godziny w piekarniku.
5. Usuń folię 15 minut przed końcem gotowania, aby jabłka i mięso stały się różowe.

Pieczony filet z kurczaka pieczony w piekarniku

Rękaw do pieczenia jest bardzo przydatną rzeczą. Gotowanie w rękawie eliminuje rozpryskiwanie tłuszczu, a gotowane w nim mięso nabiera soczystości.

Produkty:

• filet z piersi - ½ kg;
• pomidory - 1-2 jednostki;
• ziemniaki - 4 jednostki;
• Bułgarska papryka - 1 strąk;
• oliwa z oliwek;
• oliwki - 20-30 sztuk;
• warzywa;
• sok z cytryny;
• sól, czarny pieprz, inne przyprawy.

Gotowanie w ten sposób:

1. Suszone i posiekane mięso z kurczaka posypujemy sokiem z cytryny, solą, posypujemy pieprzem i mieszamy.
2. Pomidory i paprykę julienne pokroić w kostkę.
3. Włóż oliwki (bez pestek) do miski, posiekaj zioła i posyp je przyprawami.
4. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki i ułożyć na warzywach. Wymieszaj wszystko z mięsem i napełnij rękaw mieszanką.
5. Zawiąż krawędzie rękawa ciasnym węzłem i wykonaj nakłucia w kilku miejscach, aby para mogła się wydostać. Połóż rękaw z zawartością na blasze do pieczenia.
6. Potrzeba około 40 minut, aby wszystko upiekło.Gdy zawartość jest gotowa, konieczne jest przeniesienie jej z rękawa na płytki.