Filet z mintaja w piekarniku to zdrowe i smaczne danie idealne na obiad. Można go upiec samodzielnie lub z innymi składnikami.

Pieczony filet z mintaja pieczony w plasterkach w piekarniku

Najłatwiejszy przepis. Ryba jest delikatna, bez kości i z minimalną ilością kalorii.

Wymagane produkty:

  • cebula;
  • Pomidor
  • około kilograma ryb;
  • ząbek czosnku;
  • przyprawy do smaku;
  • trzy łyżki kwaśnej śmietany.

Proces gotowania:

  1. Aby rozpocząć, zmiel filet na średnie kawałki, zwiń je w dowolne wybrane przyprawy.
  2. Na patelni kładziemy cebulę, pokrojoną w krążki i przygotowujemy na niej ryby, które posypujemy zmiażdżonym czosnkiem.
  3. Wszystko pokrywamy kwaśną śmietaną i pokrywamy pierścienie pomidorem.
  4. Trzymamy w piekarniku rozgrzanym do 200ºС, około pół godziny, po czym można podać danie.

Przepis na pieczenie warzyw

Pieczony mintaj z warzywami to opcja dla tych, którzy chcą dobrze zjeść i obserwować swoją sylwetkę.

Wymagane produkty:

  • dwa pomidory;
  • jedna cebula;
  • 600 gramów fileta z mintaja;
  • słodka papryka;
  • przyprawy do smaku.

Algorytm gotowania:

  1. Proces rozpoczyna się od przetwarzania warzyw. Myjemy je dobrze, w razie potrzeby usuwamy skórę i kroimy na małe kawałki o dowolnym kształcie.
  2. Wkładamy go do naczynia do pieczenia z bokami, dodajemy przyprawy i wkładamy do piekarnika na 20 minut, podgrzewając go do 200 ° C.
  3. Po tym czasie wyjmujemy formularz, miksujemy zawartość i ustawiamy na kolejne 10 minut.
  4. Filet z ryby przetwarzamy przyprawami, kładziemy na warzywach i ponownie wysyłamy do piekarnika na około 10 minut, aż osiągnie gotowość.

Smaczny przepis:mintaja w cieście

W folii

Filet z mintaja w folii - minimalny wysiłek i maksymalny smak. Ryba jest niesamowicie delikatna.

Wymagane produkty:

  • 3 plastry filetu rybnego;
  • łyżka soku z cytryny;
  • przyprawy do smaku;
  • dwie łyżki oleju roślinnego.

Proces gotowania:

  1. Myjemy ryby, w razie potrzeby można zrobić mniejsze kawałki. Potrzyj je dobrze solą, pieprzem i innymi przyprawami. Posyp sokiem z cytryny i pozostaw na około 20 minut, aby filet był nasycony.
  2. Rozprowadzamy folię na blasze do pieczenia lub foremce, pokrywamy ją olejem i przykrywamy rybą.
  3. Naprawiamy folię ze wszystkich stron, aby żadna ryba nie zniknęła znikąd, i wyjmujemy naczynie w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na 45 minut. Po pół godzinie możesz go rozwinąć, jeśli chcesz, aby filet nieco się zrumienił.

Z ziemniakami

Jeśli chcesz bardziej satysfakcjonującego dania, ugotuj filet z mintaja w piekarniku z ziemniakami. W takim przypadku otrzymasz pełny lunch lub kolację.

Wymagane produkty:

  • łyżka soku z cytryny;
  • około 600 gramów filetu rybnego;
  • cebula;
  • funt ziemniaków;
  • przyprawy do twoich upodobań.

Proces gotowania:

  1. Umyć filet i pokroić na małe warstwy, aby uzyskać porcje plasterków.
  2. Włóż folię do formy, umieść cebulę pokrojoną w krążki i ziemniaki, pokrojoną w plasterki. Warzywa pokrywamy rybami, dodajemy wybrane przyprawy do smaku i sok z cytryny. W razie potrzeby folię można nasmarować masłem.
  3. Dobrze owinąć zawartość, aby nie pozostały otwory, i wyjąć na 30 minut z piekarnika o temperaturze 180 stopni.
  4. Wyjmujemy, rozkładamy folię i przygotowujemy na kolejne 10 minut.

Pyszne kotlety z filetów rybnych

Filet z mintaja można gotować w piekarniku na różne sposoby. Dlaczego więc nie zrobić z niego aromatycznych kotletów, które doskonale uzupełniają makaron lub tłuczone ziemniaki? Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Wymagane produkty:

  • dwie łyżki mąki;
  • w razie potrzeby przyprawy i zioła;
  • jedna cebula i ziemniak;
  • około 600 gramów filetu rybnego;
  • jedno jajko.

Proces gotowania:

  1. Umyj filet, osusz ręcznikami papierowymi lub ręcznikami. W razie potrzeby ściśnij trochę, aby nadmiar płynu zniknął.
  2. Pokrój rybę na małe kawałki i zrób to samo z cebulą. Następnie pomiń wszystko razem przez maszynę do mięsa lub połącz, aby zrobić farsz.
  3. Przewiń surowe ziemniaki, połącz je z mielonym mięsem i dopraw masę przyprawami.
  4. Pozostaje tylko ubić jajko, dodać mąkę i, w razie potrzeby, nadal możesz dodać świeże zioła. Jeśli masa jest zbyt płynna - zwiększ ilość mąki.
  5. Z tej mieszaniny uformuj kotlety o odpowiednim rozmiarze, włóż do formy i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 35 minut.

Z serem

Kruche, pachnące ryby, a nawet pod skórką serową, co może być smaczniejsze?

Wymagane produkty:

  • 150 gramów sera;
  • około 700 gramów fileta z mintaja;
  • 10 mililitrów soku z cytryny;
  • przyprawy do smaku;
  • dwa pomidory.

Proces gotowania:

  1. Umyć filet, pokroić na małe kawałki, doprawić wybranymi przyprawami, sokiem z cytryny i wysłać na blachę do pieczenia.
  2. Top z plastrami pomidora. Opcjonalnie możesz umieścić trochę świeżych zielonych. Posyp wszystko startym serem.
  3. Usuwamy rybę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i trzymamy tam przez około 30 minut. Po tym danie może być podane.

W sosie śmietanowym

Kolejny sposób na gotowanie pysznych ryb. Ze względu na kwaśną śmietanę okazuje się być wyjątkowo miękka i idealnie nadaje się do każdego przystawki.

Niezbędne produkty do dania:

  • około 100 gramów kwaśnej śmietany;
  • 500 gramów filetu rybnego;
  • przyprawy do smaku;
  • łyżka soku z cytryny.

Proces gotowania:

  1. W tym przepisie ryby wymagają obróbki wstępnej. Na początek, jak zawsze, dobrze przepłukujemy i osuszamy filet serwetkami.
  2. Teraz mięso należy pokroić na małe kawałki i lekko smażyć na gorącej patelni, aby boki przybrały rumiany kolor.
  3. W misce połącz śmietanę z sokiem z cytryny i dowolne przyprawy według własnych upodobań. Możesz także dodać posiekane warzywa.
  4. W tej mieszaninie dobrze zwijamy każdy kawałek ryby, wkładamy wszystko do formy do gotowania i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 30 minut.

Filety z mintaja z ryżem

Niezwykły sposób gotowania ryb. Takie ruletki są nie tylko satysfakcjonujące, ale także piękne, co oznacza, że ​​można je postawić na świątecznym stole. W razie potrzeby przepis można zmienić, używając nie tylko ryżu jako nadzienia.

Niezbędne produkty do dania:

  • łyżka soku z cytryny;
  • 600 gramów fileta z mintaja;
  • trzy łyżki niegotowanego ryżu;
  • 100 mililitrów śmietany;
  • jedna cebula;
  • przyprawy i zioła, jak chcesz.

Proces gotowania:

  1. Myjemy filety, czekamy, aż wyschną lub przyspieszamy ten proces ręcznikami papierowymi.
  2. Dobrze posyp rybę przyprawami i sokiem z cytryny. Pamiętaj, aby użyć soli i pieprzu.
  3. Na patelni zagotuj trochę ryżu, aby stał się miękki. Można go lekko osolić.
  4. Na gorącej patelni usmażyć drobno posiekaną cebulę, aż powstanie różowy kolor i połączyć z ryżem. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
  5. Zaczynamy układać powstałą masę w kawałki filetów po stronie, w której szersza część. Owiń je i przymocuj wykałaczką lub nitką, aby nadzienie nie wychodziło.
  6. Ruletki wkładamy pionowo do naczynia do pieczenia, zalewamy niewielką ilością śmietany i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na pół godziny.

Podaj gotową przekąskę można ozdobić ziołami. Jeśli okaże się trochę wytrawny, po wyjęciu naczynia z piekarnika wlej śmietanę.

Podobne:Więcej od autora: